標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1901-2005 食品添加劑 苯甲酸》相比于其前版《GB 1901-1994 食品添加劑 苯甲酸》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍細(xì)化：2005版標(biāo)準(zhǔn)對苯甲酸作為食品添加劑的使用范圍做了更詳細(xì)的界定，明確了它可以在哪些具體食品類別中應(yīng)用，相比1994版標(biāo)準(zhǔn)，這為食品生產(chǎn)企業(yè)的合規(guī)使用提供了更清晰的指導(dǎo)。

  2. 技術(shù)要求增強：新版本標(biāo)準(zhǔn)對苯甲酸的質(zhì)量指標(biāo)提出了更高的要求，包括純度、水分、砷含量、重金屬（以鉛計）等項目的限量更加嚴(yán)格，這反映了食品安全標(biāo)準(zhǔn)隨時間推移而不斷提高的趨勢，旨在保障消費者的健康安全。

  3. 檢測方法更新：2005版標(biāo)準(zhǔn)引入或修訂了部分檢測方法，這些新方法通常更為準(zhǔn)確、靈敏，能更有效地監(jiān)控苯甲酸的質(zhì)量控制指標(biāo)，確保檢驗結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性。例如，可能采用了更現(xiàn)代的分析技術(shù)，如高效液相色譜法（HPLC）來測定純度和雜質(zhì)含量。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：新標(biāo)準(zhǔn)可能對食品添加劑苯甲酸的標(biāo)簽、包裝及貯運要求做出了更明確的規(guī)定，要求產(chǎn)品標(biāo)簽上需明確標(biāo)注符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等內(nèi)容，增強了產(chǎn)品的可追溯性和消費者知情權(quán)。

  5. 規(guī)范性引用文件更新：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和相關(guān)法規(guī)的發(fā)展，2005版標(biāo)準(zhǔn)引用了一系列最新的國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)作為檢測方法和要求的依據(jù)，取代了1994版中已過時或不適用的文件，確保了標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性和與國際接軌。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.183-2016
  • 2005-06-30 頒布
  • 2005-12-01 實施
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ICS67.220.20X42中華人民共和國國家機(jī)標(biāo)準(zhǔn)；19012005GB代替GB19011994苯甲酸食品添加劑Foodadditive-Benzoicacid2005-06-30發(fā)布2005-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化警理委員會GB1901-2005本標(biāo)準(zhǔn)表1中的部分指標(biāo)為強制性的，其余為推薦性的本標(biāo)準(zhǔn)修改采用日本食品添加物公定書第七版(1999）“苯甲酸”（以下簡稱日本標(biāo)準(zhǔn))日文版)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)日本標(biāo)準(zhǔn)重新起草考慮到我國國情.在采用日本標(biāo)準(zhǔn)時.本標(biāo)準(zhǔn)做了一些修改。本標(biāo)準(zhǔn)與日本標(biāo)準(zhǔn)的主要差異如下：-增加了灼燒殘渣項目(本標(biāo)準(zhǔn)的3.2),這是為了對生產(chǎn)環(huán)境有嚴(yán)格的要求，同時也為了提高產(chǎn)品的質(zhì)量：-鄰苯二甲酸指標(biāo)將50“g/g修改為通過試驗(本標(biāo)準(zhǔn)的3.2);-鄰苯二甲酸測定方法由.1g試樣加間茶二酚不顯綠色熒光的試驗方法代替日本標(biāo)準(zhǔn)的液相色譜法(本標(biāo)準(zhǔn)的4.9),這是因為目前國內(nèi)生產(chǎn)廠不具備液相色譜分析條件。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB1901一1994食品添加劑苯甲酸)。本標(biāo)準(zhǔn)與GB1901一1994相比主要變化如下：-增加了灼燒殘渣項目(見3.2),試驗方法為硫酸浸潤試樣.800灼燒2h(見4.12)。-將要求中“熔點范圍修改為熔點(1994版的3.2,本版的3.2)。本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會有機(jī)化工分會(SAC/TC63/SC2)和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：武漢有機(jī)實業(yè)股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃圣、朱前菊、孫鳳娟、劉明：本標(biāo)準(zhǔn)于1980年首次發(fā)布,1994年2月第一次修訂。GB19012005食品添加劑苯甲酸范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑苯甲酸的要求，試驗方法，檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸和存本標(biāo)準(zhǔn)適用于以石油甲苯為原料,經(jīng)催化氧化、精制提純制得的食品添加劑苯甲酸。該產(chǎn)品主要用作食品的防腐劑。分子式：C,HaO.COOH相對分子質(zhì)量：122.12（按2001年國際相對原子質(zhì)量)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而.鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志(GB/T1912000,eqvISO780:1997)GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑余質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(GB/T602-2002,1SO6353-1:1982,NEQ)GB/T603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(GB/T6032002,ISO6353-1:1982.NEQ)GB/T617化學(xué)試劑熔點范圍測定通用方法GB/T66782003化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(GB/T66821992,neqISO3696:1987)GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T9737化學(xué)試劑易炭化物質(zhì)測定通則3要求3.1外觀：白色結(jié)品體,微有安息香或苯甲醛氣味。3.2食品添加劑苯甲酸應(yīng)符合表1所示的技術(shù)要求,表1技術(shù)要求標(biāo)苯甲酸(以干基計)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%99.5熔點/C121123易氧化物試驗通

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