標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 14883.1-1994 是一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),全稱為《食品中放射性物質(zhì)檢驗(yàn) 總則》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中放射性物質(zhì)檢驗(yàn)的基本原則、方法選擇、樣品采集、處理、測(cè)量以及結(jié)果判定的要求,旨在確保食品安全,防止放射性污染的食品流入市場(chǎng),保障公眾健康。
標(biāo)準(zhǔn)適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中放射性核素的檢測(cè),包括但不限于α、β發(fā)射體以及γ射線發(fā)射體,如銫-137(137Cs)、鍶-90(90Sr)和天然放射性核素等。
基本原則
- 安全性:檢驗(yàn)過程中需確保人員安全及防止二次污染。
- 準(zhǔn)確性:采用的方法需準(zhǔn)確可靠,能夠滿足放射性物質(zhì)檢測(cè)的需求。
- 可追溯性:檢驗(yàn)全過程應(yīng)有詳細(xì)記錄,保證結(jié)果的可追溯性。
方法選擇
根據(jù)被檢食品的特性及所需檢測(cè)的放射性核素種類,選擇合適的分析方法,如放射化學(xué)分離結(jié)合放射性計(jì)數(shù)法、伽馬能譜分析法等。
樣品采集與處理
- 采樣:需遵循隨機(jī)性和代表性原則,確保樣品能反映整體食品的放射性水平。
- 預(yù)處理:包括清洗、粉碎、均質(zhì)化等步驟,以去除外部污染并使樣品適合分析。
- 分裝與儲(chǔ)存:樣品需在減少輻射影響的容器中密封保存,并注意避光、防潮。
測(cè)量與分析
- 儀器要求:使用經(jīng)過校準(zhǔn)的高靈敏度放射性檢測(cè)設(shè)備,如伽馬能譜儀、液體閃爍計(jì)數(shù)器等。
- 測(cè)量條件:確保測(cè)量環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)要求,減少背景輻射干擾。
- 數(shù)據(jù)分析:依據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)計(jì)算放射性活度,必要時(shí)進(jìn)行放射性核素的定性定量分析。
結(jié)果判定
根據(jù)國(guó)家規(guī)定的食品中放射性物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行判定。超過限值的食品視為不合格,不得銷售或食用。
法律責(zé)任與監(jiān)督
遵循本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的檢驗(yàn)結(jié)果可作為法律依據(jù)。相關(guān)部門依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品采取相應(yīng)措施,包括召回、銷毀等,并對(duì)違規(guī)生產(chǎn)者進(jìn)行處罰。
此標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了食品放射性物質(zhì)檢驗(yàn)的技術(shù)細(xì)節(jié)與程序要求,為保障食品安全提供了技術(shù)支撐和法律依據(jù)。
如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 14883.1-2016
- 1994-02-22 頒布
- 1994-09-01 實(shí)施


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