標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 13078.3-2007 是一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),全稱(chēng)為《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》。該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了在動(dòng)物飼料(特別是配合飼料)中,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON,又稱(chēng)嘔吐毒素)的最大可接受含量,以保障動(dòng)物健康與食品安全。
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是由某些真菌產(chǎn)生的一種次生代謝產(chǎn)物,常在谷物及其制品中發(fā)現(xiàn),尤其是在玉米、小麥和大麥中。高濃度的DON能引起動(dòng)物拒食、生長(zhǎng)遲緩、免疫抑制等癥狀,嚴(yán)重時(shí)還可能影響人類(lèi)通過(guò)食物鏈攝入后的健康。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概要包括:
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適用范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物及其加工產(chǎn)品為主要原料的配合飼料,包括但不限于豬、雞、牛等動(dòng)物飼料。
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術(shù)語(yǔ)和定義:對(duì)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)進(jìn)行了科學(xué)定義,并說(shuō)明了配合飼料等相關(guān)術(shù)語(yǔ)。
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要求:核心部分,詳細(xì)列出了不同種類(lèi)動(dòng)物飼料中DON的最大允許含量。例如,規(guī)定了豬和家禽飼料中DON的最高限量,確保飼料中的DON含量不會(huì)對(duì)食用這些飼料的動(dòng)物造成不良影響。
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檢測(cè)方法:提供了測(cè)定飼料中DON含量的推薦方法,確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性。這通常涉及高效液相色譜法(HPLC)或其他被認(rèn)可的分析技術(shù)。
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實(shí)施與監(jiān)督:說(shuō)明了標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行日期、監(jiān)督主體以及不符合標(biāo)準(zhǔn)的處理措施,確保飼料生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)遵守相關(guān)規(guī)定,保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
該標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施,旨在控制飼料中DON的污染水平,減少其對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)性能的負(fù)面影響,并間接保護(hù)消費(fèi)者健康,體現(xiàn)了從源頭加強(qiáng)食品安全管理的理念。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 13078-2017
- 2007-02-16 頒布
- 2007-03-01 實(shí)施




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