標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 13078.3-2007 是一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),全稱(chēng)為《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》。該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了在動(dòng)物飼料(特別是配合飼料)中,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON,又稱(chēng)嘔吐毒素)的最大可接受含量,以保障動(dòng)物健康與食品安全。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是由某些真菌產(chǎn)生的一種次生代謝產(chǎn)物,常在谷物及其制品中發(fā)現(xiàn),尤其是在玉米、小麥和大麥中。高濃度的DON能引起動(dòng)物拒食、生長(zhǎng)遲緩、免疫抑制等癥狀,嚴(yán)重時(shí)還可能影響人類(lèi)通過(guò)食物鏈攝入后的健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概要包括:

  1. 適用范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物及其加工產(chǎn)品為主要原料的配合飼料,包括但不限于豬、雞、牛等動(dòng)物飼料。

  2. 術(shù)語(yǔ)和定義:對(duì)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)進(jìn)行了科學(xué)定義,并說(shuō)明了配合飼料等相關(guān)術(shù)語(yǔ)。

  3. 要求:核心部分,詳細(xì)列出了不同種類(lèi)動(dòng)物飼料中DON的最大允許含量。例如,規(guī)定了豬和家禽飼料中DON的最高限量,確保飼料中的DON含量不會(huì)對(duì)食用這些飼料的動(dòng)物造成不良影響。

  4. 檢測(cè)方法:提供了測(cè)定飼料中DON含量的推薦方法,確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性。這通常涉及高效液相色譜法(HPLC)或其他被認(rèn)可的分析技術(shù)。

  5. 實(shí)施與監(jiān)督:說(shuō)明了標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行日期、監(jiān)督主體以及不符合標(biāo)準(zhǔn)的處理措施,確保飼料生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)遵守相關(guān)規(guī)定,保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

該標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施,旨在控制飼料中DON的污染水平,減少其對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)性能的負(fù)面影響,并間接保護(hù)消費(fèi)者健康,體現(xiàn)了從源頭加強(qiáng)食品安全管理的理念。


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  • 2007-02-16 頒布
  • 2007-03-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

I C S6 51 2 0B 4 6蕩黔中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn)GB 1 3 0 7 8 . 3 一 2 0 0 7配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的 允許量T o l e r a n c el i mi t sford e o x y n i v a l e n o l i nfor mu l afee d2 0 0 7 一 0 2 一 1 6 發(fā)布2 0 0 7 一 0 3 一 0 1 實(shí)施中 華 人民 共和國(guó) 國(guó) 家質(zhì) 量監(jiān) 督檢 驗(yàn)檢 疫總 局 .*中 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會(huì) 認(rèn)” IJ七侖 1 3 0 7 8 . 3 一2 0 0 7前言本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心( 沈陽(yáng)) 負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人: 陳瑩瑩、 曹東、 董永亮、 劉再勝、 張明、 田曉玲。G日 1 3 0 7 8 3 一 2 0 0 7引言 本標(biāo)準(zhǔn)參考了聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 1 9 9 7 年 64 號(hào)食品和營(yíng)養(yǎng)文件中, 美國(guó)和加拿大的食品和飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的限量標(biāo)準(zhǔn)、 我國(guó)發(fā)布的 谷物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的限量標(biāo)準(zhǔn) 以及我國(guó)目前飼料質(zhì)量狀況, 確定了我國(guó)部分飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量。G B 1 3 D 7 8 . 3 一 2 0 0 7配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的 允許t范 圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌始醉( 嘔吐毒素 vomittoxin)的允許量。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬配合飼料、 牛配合飼料、 泌乳期動(dòng)物配合飼料及禽配合飼料。規(guī)范性 引用文件 下列文件中的 條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的 引用而 成為 本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日 期的引用文件, 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內(nèi)容) 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn), 然而, 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注 日 期的引用文件, 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 G B/T8381 6 配 合飼料中 脫氧 雪腐旅刀菌始醉的測(cè)定 薄層色譜法允許t脫氧雪腐鐮刀菌烯醇( 嘔吐毒素vomittoxi n)的允許量見(jiàn)表 1 . 衰 1單 位 為 毫 克 每 千 克序號(hào)適用范圍允許t檢 驗(yàn) 方 法l豬配合飼料( 1按 G B / T8

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