標準解讀
《GB/T 18078.1-2012 農(nóng)副食品加工業(yè)衛(wèi)生防護距離 第1部分:屠宰及肉類加工業(yè)》與《GB 18078-2000 肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護距離標準》相比,主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新:
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適用范圍的明確與細化:新標準GB/T 18078.1-2012特別聚焦于屠宰及肉類加工業(yè),相對于GB 18078-2000覆蓋的肉類聯(lián)合加工廠更為具體,體現(xiàn)了對細分行業(yè)衛(wèi)生防護需求的細致考慮。
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標準性質(zhì)的變化:原標準GB 18078-2000為強制性國家標準,而新標準GB/T 18078.1-2012變更為推薦性國家標準("T"表示推薦性),這表明新標準更多地提供指導(dǎo)性建議而非強制執(zhí)行要求,給予了企業(yè)一定的靈活度。
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內(nèi)容的擴充與更新:新標準在原有基礎(chǔ)上,可能根據(jù)行業(yè)發(fā)展和科學(xué)研究的最新進展,增添了新的衛(wèi)生防護要求和指標,比如對污染物排放控制、廢棄物處理、微生物控制等方面可能有了更嚴格或更具體的規(guī)范。
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防護距離計算方法的優(yōu)化:新標準可能引入了更科學(xué)、更精確的計算模型來確定不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生防護距離,考慮到了生產(chǎn)規(guī)模、工藝流程、環(huán)境影響等因素的多樣性,使得防護距離的設(shè)定更加合理且具有可操作性。
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環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展考量:隨著時代發(fā)展,環(huán)境保護意識增強,新標準可能融入了更多的環(huán)保理念,強調(diào)在保證食品安全的同時,減少對周邊環(huán)境的影響,促進產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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術(shù)語定義的完善:為了提高標準的準確性和適用性,新標準可能對相關(guān)術(shù)語進行了重新定義或補充,確保了標準內(nèi)容表述的清晰度和一致性。
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