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精選資料公司飯?zhí)霉芾碇贫?公司飯?zhí)霉芾碇贫?. 目的:為規(guī)范公司飯?zhí)霉芾?完善職員工福利設施而制訂.2. 范圍:飯?zhí)霉芾砣藛T及所有用餐人員.3. 內(nèi)容:飯?zhí)霉芾砣藛T編制:廚師1名 后勤1名打雜1名1工作職責廚師 1根據(jù)每日用餐人員數(shù)量負責每日菜單安排,將每日所需采購的物品清單交于后勤人員采購,且必需保證每餐二菜一湯,二菜為一葷一素,每日必須更改菜單,作好一周營養(yǎng)搭配.后勤人員將所需物品采購回來后,廚師必須負責物品的清點接收工作,嚴把物品質(zhì)量 關(guān),以確保公司人員用餐安全.負責每日用餐供應.與后勤人員輪流負責飯?zhí)妹咳宅F(xiàn)金收、付賬的管理，實行一周輪流制.后勤人員負責每日物品的采購.協(xié)助廚師做好每日用餐供應,聽從廚師調(diào)配.物品采購后負責每日報帳工作.與廚師輪流負責飯?zhí)妹咳宅F(xiàn)金收、付賬的管理，實行一周輪流制.打雜人員負責每日洗菜、煮飯做好飯?zhí)们鍧嵐ぷ鞑颓安秃蟛妥赖恼砺爮暮笄谌藛T安排,做好一切飯?zhí)面i碎工作工作制度飯?zhí)萌藛T必須穿著整潔干凈,勤洗手,勤換衣,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣.炊具必須每日清潔,保持干凈整潔.飯?zhí)帽仨毐３指蓛粜l(wèi)生,做到物品擺放有條不紊.嚴格把好食物質(zhì)量關(guān),保證公司職工人員吃得放心,吃得舒心.做好每周食物營養(yǎng)搭配,以保證公司職員工的營養(yǎng)均衡.虛心接受各職員工的意見及建議,認真做好每一項工作.用餐制度用餐時間午餐:12:00-13:30晚餐:17:30-19:00收費標準:公司每餐收取2元人民幣的成本費用,其余費用由公司負擔.各用餐人員必須自帶餐具,公司提供餐具放置處.用餐管理辦法:公司給每位職員工發(fā)放餐牌一塊,印有用餐人員姓名及編號,用餐為姓名方,未用餐則為編號方.各職員工如需用餐則須于每日上午9:00前將餐牌印有姓名的一方掛于放置餐牌處.飯?zhí)霉芾砣藛T將按每日姓名方掛牌數(shù)量作用餐準備,以作為用餐的標準.對未掛牌編號方人員則飯?zhí)貌挥杵溆貌?午餐人員用餐完畢后,必需將餐牌歸位,如晚上需繼續(xù)用餐則為姓名方, 不用餐則為編號方.飯?zhí)霉芾砣藛T按姓名方掛牌收取用餐費,如用餐人員掛用餐牌后未能及時用餐或臨時改變不用餐的,飯?zhí)霉芾砣藛T仍舊按牌收取費用.用餐人員可對飯?zhí)霉芾砣藛T提出意見或建議,但不得辱罵飯?zhí)霉芾砣藛T.用餐完畢后,用餐人員必須將各自桌上的垃圾清理干凈.用餐時必須排隊等候打飯菜,不亂扔垃圾,做到文明用餐. THANKS !致力為企

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