（體育教育訓(xùn)練學(xué)專業(yè)論文）上海地區(qū)成年女性體脂分布特征及體脂率推算方法的研究.pdf

摘要 本研究選取成年女性( 3 肛5 4 歲) 為研究對(duì)象，采用皮褶厚度測(cè)量法、生物 電阻抗測(cè)量法來(lái)測(cè)量體脂率，在充分了解成年女性身體脂肪的分布特點(diǎn)的基礎(chǔ) 上，重點(diǎn)分析探索運(yùn)動(dòng)對(duì)全身體脂分布的影響和變化規(guī)律；同時(shí)，將采用生物電 阻抗測(cè)量法的測(cè)量結(jié)果為效標(biāo)，在對(duì)不同推算公式結(jié)果分析比較的基礎(chǔ)上，以皮 褶厚度與體脂率的相關(guān)度為依據(jù)，逐步分析探討，得出以下結(jié)論： 1 3 0 5 4 歲成年女性體重和身體成分各指標(biāo)隨年齡增長(zhǎng)均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。一般組 體重明顯增加，健身組體重平穩(wěn)增加，但身體成分的表現(xiàn)形式不一致。其中，體 脂含量健身組、一般組均呈平穩(wěn)增加；去脂體重健身組呈明顯增加，一般組平穩(wěn) 增加。 2 3 0 5 4 歲成年女性身體脂肪的分布具有明顯的增齡性規(guī)律，其中一般組女性 的脂肪隨年齡的增長(zhǎng)主要向軀干和大腿部聚集；而健身組脂肪分布均勻，并無(wú)明 顯的向心性聚集的趨勢(shì)。說(shuō)明通過(guò)長(zhǎng)期健身鍛煉可以明顯改善身體體脂分布，預(yù) 防向心性肥胖的發(fā)生。 3 通過(guò)對(duì)現(xiàn)有推算體脂率公式的分析發(fā)現(xiàn)，直接引用國(guó)外公式存在較大誤差， 說(shuō)明在建立方程時(shí)除了考慮研究對(duì)象的性別、年齡、種族等因素外，還應(yīng)充分考 慮其身體活動(dòng)水平的差異性。 4 本研究根據(jù)身體活動(dòng)水平的差異性以及身體皮褶厚度與體脂率的相關(guān)程度不 同而分別建立兩組不同的推測(cè)公式，并通過(guò)檢驗(yàn)具有良好的信度和效度，推測(cè)公 式如下： 健身組：f a t = 2 6 3 6 9 + 0 3 1 2 肱三頭肌- 0 9 5 6 * 髂部+ 0 5 1 l 水大腿部( 適用于 3 0 5 4 歲女性) 一般組：f a t = 1 2 5 7 6 + 0 3 0 1 肱三頭肌+ o 2 1 6 腹部+ 0 1 6 1 肩胛部( 適用于 3 0 5 4 歲女性) 關(guān)鍵詞：成年女性；體脂率；推算方法 論文類型：研究報(bào)告 a b s t r a c t i nt h i sr e s e a r c hw es e l e c t e da d u l tf e m a l e ( 3 0 - 5 4y e a r so l d ) a st h er e s e a r c ho b j e c t ， a n dm e a s u r e dt h eb o d yf a tp e r c e n t a g et h r o u g hs k i nf o l df a tt h i c k n e s sa n db i o e l e c t r i c i m p e d a n c ea n a l y s i s ，b a s e do nk n o w i n gt h eg r o w t ha n dd i s t r i b u t i o no f t h e i rb o d yf a t a n dt h ei m p o r t a n ti st oa n a l y z et h ei m p a c to fb o d yf a td i s t r i b u t i o na n dv a r i a t i o nb y f i t n e s s w em e a s u r e dt h eb o d yf a tp e r c e n t a g et h r o u g hb i aa n dc o m p a r e dt h er e s u l t s o ft h r e ed i f f e r e n tw a y s ，s t e pb ys t e pa n a l y s i so ft h er a t i ob e t w e e ns k i nf o l dt h i c k n e s s a n db o d yf a t ，w eh a v eb e l o wc o n c l u s i o n s 1 t h eb o d yw e i g h ta n do t h e rp a r a m e t e r so fb o d yc o m p o s i t i o nb e c o m el a r g e r 、析mt h eg r o w t ho ft h ea g eb e t w e e n3 0a n d5 4y e a r so l d 。g e n e r a lg r o u p sb o d yw e i g h t i n c r e a s es i g n i f i c a n t l y , w h i l ef i t n e s sg r o u p sw e i g h ti n c r e a s es t e a d i l y , h o w e v e r ，t h e d i f f e r e n tb o d yc o m p o s i t i o n s h a v ei n c o n s i s t e n tc h a n g e s t h eb o d yf a to fb o t hg e n e r a l g r o u pa n df i t n e s sg r o u pi n c r e a s es t e a d i l y ；t h em u s c l ec o n t e n tg r o w sal o td u r i n gi n f i t n e s sg r o u p ，b u tn o ts om u c hi ng e n e r a lg r o u p 2 t h eb o d yf a td i s t r i b u t i o nb e c o m e sl a r g e rw i t l lt h eg r o w t ho ft h ea g eb e t w e e n 3 0a n d5 4y e a r so l d g e n e r a lg r o u p sb o d yf a tt e n dt ob o d ya n dl e g ，t h e r ei sn o t e n d e n c yo nf i t n e s sg r o u p i ti ss h o w st h a tl o n g t i m ee x e r c i s ec o u l di m p r o v eb o d y f a t d i s t r i b u t i o na n dp r e v e n tt oo b e s i t y 3 c o m p a r e dt h er e s u l t sf r o md i f f e r e n tw a y s ，w ef o u n dt h a ti ti s e r r o rt ou s e f o r e i g ne q u a t i o n s b e f o r ee s t a b l i s h i n ge q u a t i o n ，b e s i d e st h es u b j e c t so fs e x ，a g e ，r a c e a n do t h e rf a c t o r s ，w es h o u l dm a d ef u l lc o n s i d e r a t i o nt ot h e i rl e v e lo fa c t i v i t y d i f f e r e n c e 4 t h r o u g ht h i sr e s e a r c har e l i a b l ea n da c c u r a t ef o r m u l ac o m e so u tt oa s s e s s g e n e r a lg r o u pa n df i t n e s sg r o u p sb o d yf a tp e r c e n t a g ew i t hs k i nf o l d s t h ef o r m u l ai s a sb e l o w f i t n e s sg r o u p ：f a t = 2 6 3 6 9 + 0 312 t r i c e p s 一0 9 5 6 i l i a c + 0 511 * t h i g h ( 3 0 5 4y e a r so l d ) g e n e r a lg r o u p ：f a t = 1 2 。5 7 6 + 0 3 0 1 母t r i c e p s + 0 2 1 6 牛b e l l y + 0 1 6 1 宰s c a p u l a r ( 3 0 5 4y e a r so l d ) k e y w o r d s ：a d u l tf e m a l e ；b o d yf a tr a t e ；b o d yf a tr a t e ；s p e c u l a t ef o r m u l a t y p e ：r e s e a r c hr e p o r t i ：海師范人學(xué)碩i ：學(xué)位論義 論文獨(dú)創(chuàng)性聲明 本論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。論文中除 了特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或機(jī)構(gòu)已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的研究 成果。其他同志對(duì)本研究的啟發(fā)和所做的貢獻(xiàn)均已在論文中做了明確的聲明并表 示了謝意。 作者簽名：兩瓣焉日期：，伽6 論文使用授權(quán)聲明 本人完全了解上海師范大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，即：學(xué)校有權(quán) 保留送交論文的復(fù)印件，允許論文被查閱和借閱；學(xué)?？梢怨颊撐牡娜炕虿?分內(nèi)容，可以采用影印、縮印或其它手段保存論文。保密的論文在解密后遵守此 規(guī)定。 儲(chǔ)繇觚枷虢謗i 髓期：沙陽(yáng)尹 4 l i ：海師范人學(xué)碩i ：學(xué)位論文 1 前言 1 1 選題依據(jù) 人體的生物化學(xué)組成包括脂肪、蛋白質(zhì)、水、碳水化合物和礦物質(zhì)。不同年 齡、不同性別及不同種族身體成分的含量都是不相同的；身體內(nèi)各組成成分隨著 年齡增長(zhǎng)及生長(zhǎng)發(fā)育水平的繼續(xù)而發(fā)生著不同程度的變化，其中關(guān)注密切度最高 的就是身體脂肪含量的變化。 根據(jù)人體組織的特有性質(zhì)和身體各個(gè)成分生理功效的不同，國(guó)內(nèi)外專家將人 體的成分分成了體脂重量( f a tm a s s ) 和去脂體重( f a t f r e em a s s ) 兩個(gè)部分， 兩者之和為身體的體重，即體成分的生理二成分模型。脂肪作為人體的重要組成 部分與機(jī)體代謝、營(yíng)養(yǎng)、機(jī)能調(diào)節(jié)、等生理功能有著密切的聯(lián)系。體脂含量通常 采用體脂率表示，指人體脂肪總重量占體重的百分比，即體脂率= 體脂含量體重。 而脂肪則由基礎(chǔ)脂肪和“非基礎(chǔ)”脂肪兩部分組成，主要分布于神經(jīng)組織、骨組 織等其他組織中。成年男性的基礎(chǔ)脂肪約占體重的3 - 5 ，成年女性約為1 2 1 4 ； 機(jī)體內(nèi)激素分泌的差異性導(dǎo)致了成年女性身體脂肪分布主要集中于腹部、髖部和 胸部等部位。因此基礎(chǔ)脂肪對(duì)于保持人體結(jié)構(gòu)的完整性和維持正常的生理功能具 有非常重要的意義和作用。 伴隨著社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展及生活水平的逐步提升，增強(qiáng)體質(zhì)，增進(jìn)健康成為了 現(xiàn)代人共同追求的目標(biāo)。但是值得我們警戒的是，隨著人們生活條件明顯改善， 給自身帶來(lái)的負(fù)面影響也日益增多，如現(xiàn)在的肥胖、“富貴病 ( 高血脂、高血壓、 高血糖) 發(fā)生率的增加以及運(yùn)動(dòng)的嚴(yán)重不足等已悄然成為影響國(guó)民健康和制約體 質(zhì)升高的關(guān)鍵因素。越來(lái)越多的人們陷入肥胖和超重的困擾，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量 和身心健康，由此更多的人意識(shí)到了體脂含量對(duì)自身健康的影響。身體成分中尤 其脂肪含量的測(cè)量和評(píng)價(jià)已經(jīng)成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)、體質(zhì)學(xué)、醫(yī)學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)等專家們 共同探討和關(guān)注的問(wèn)題。從醫(yī)學(xué)角度，通過(guò)體脂含量的測(cè)量研究，能有助于某些 疾病的早期發(fā)現(xiàn)和診斷，能夠起到預(yù)防單純性肥胖病和低熱量性營(yíng)養(yǎng)病的發(fā)生 等；從生理角度，通過(guò)全身體脂含量的測(cè)量研究，能夠有利于了解體內(nèi)能量的存 儲(chǔ)和消耗，以及脂肪代謝和基礎(chǔ)代謝過(guò)程中的變化特征，揭示其規(guī)律性。而且還 有助于觀察分析身體組成各部分( 肌肉、水和骨骼等) 伴隨年齡、運(yùn)動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā) 育產(chǎn)生的變化特點(diǎn)。因此，準(zhǔn)確地測(cè)量和評(píng)價(jià)體內(nèi)脂肪含量具有十分重要的現(xiàn)實(shí) 意義。 肥胖( o b e s i t y ) 和超重( o v e r w e i g h t ) 不僅給生活和工作帶來(lái)不便，而且嚴(yán) 重影響身心健康。眾多研究表明，成年肥胖，尤其是腹部脂肪堆積過(guò)多的肥胖與 高血脂、心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、腦血管意外等有重要的發(fā)病學(xué) 關(guān)聯(lián)。對(duì)于兒童，肥胖和超重同樣會(huì)帶來(lái)許多健康隱患和問(wèn)題，如心肺功能、智 海帥范人學(xué)碩i ! 學(xué)位論文 力水平、生長(zhǎng)素的分泌及身體發(fā)育都會(huì)受其影響。從另一方面束 兌，體脂含量過(guò) 少也同樣會(huì)危害人類的健康，因?yàn)槿梭w中的很多生理功能需要一定的脂肪含量來(lái) 維持和轉(zhuǎn)運(yùn)，如長(zhǎng)期的節(jié)食、厭食、營(yíng)養(yǎng)不良及其他疾病造成的身體脂肪含量過(guò) 少，會(huì)導(dǎo)致人體部分功能失調(diào)、代謝紊亂等。由此可見(jiàn)，維持合理的體脂含量是 影響人們體質(zhì)健康的重要因素之一。美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)會(huì)( a c s m ) 在1 9 8 8 年到1 9 9 1 年期間進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)當(dāng)?shù)胤逝殖氐某赡耆苏既珖?guó)人數(shù)的3 3 ，其中黑人 女性和印第安人占總數(shù)的5 0 。有專家學(xué)者甚至作出預(yù)測(cè)稱肥胖和超重的人數(shù) 將以8 每1 0 年的速度增長(zhǎng)。a c s m 將對(duì)普通人群身體成分的評(píng)價(jià)作為“體適 能”( p h y s i c a lf i t n e s s ) 重要組成部分就是這個(gè)原因。綜合國(guó)內(nèi)外的體質(zhì)監(jiān)測(cè)及 調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前全世界患有肥胖病的人數(shù)為2 5 億人，在歐美國(guó)家超重和肥 胖極其普遍，尤其在地中海和東歐國(guó)家。美國(guó)男女中肥胖患者分別為3 2 和 3 3 5 ；在對(duì)我國(guó)國(guó)民體質(zhì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)肥胖和超重兒童的人數(shù)相比往年呈現(xiàn)逐步 增加趨勢(shì)，尤其表現(xiàn)在城市地區(qū)；而在成年人群特別在中年期肥胖率和超重率呈 明顯上升趨勢(shì)，在分布上存在女性高于男性、城市高于農(nóng)村、北方地區(qū)高于南方 地區(qū)的狀況，在此年齡段，機(jī)體內(nèi)的脂肪組織和去脂組織的含量、分布均發(fā)生顯 著變化，因此更需要對(duì)體脂含量有一個(gè)較為有效、準(zhǔn)確的測(cè)量方法及評(píng)價(jià)體系。 眾所周知，體脂百分比測(cè)量及評(píng)價(jià)方法的有效性和科學(xué)性直接影響測(cè)量結(jié)果 的可靠性。評(píng)價(jià)體系和測(cè)量方法選擇正確的前提下，如果測(cè)量準(zhǔn)確性、精確度、 成本、復(fù)雜度、可重復(fù)性等因素能得到很好的權(quán)衡，將可得到事半功倍的成效， 反之則會(huì)被錯(cuò)誤的數(shù)據(jù)和結(jié)果所誤導(dǎo)。所以只有盡快建立科學(xué)有效的體脂率的測(cè) 量及評(píng)價(jià)方法，才能更好地揭示機(jī)體內(nèi)脂肪分布規(guī)律性及變化特點(diǎn)。 綜合國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者的研究成果及進(jìn)展，到目前為止體脂率的測(cè)量技術(shù)和評(píng) 價(jià)方法較多，一般可以分為兩種：直接測(cè)量法和間接測(cè)量法。目前直接測(cè)量法的 應(yīng)用僅僅局限于尸體或者動(dòng)物的測(cè)量；在眾多被成功運(yùn)用于人體體脂率測(cè)量技術(shù) 手段中，目前并無(wú)一項(xiàng)是直接測(cè)量出人體的體脂百分比。所有的測(cè)量方法和手段 都是估算出身體脂肪百分比，問(wèn)接估算的理論依據(jù)和基礎(chǔ)都是通過(guò)一些可以精確 測(cè)量的指標(biāo)，例如皮褶厚度或者身體圍度、重量等與體脂率有著密切聯(lián)系的指標(biāo)。 間接測(cè)量法中最具有代表性的有以下幾種：水下稱重法、形態(tài)測(cè)量法( 圍度法、 b m i 、身高標(biāo)準(zhǔn)體重法) 、生物電阻抗法( b 1 a ) 、c t 斷層掃描法、雙能量x 線吸收 法( d e x a ) 、雙能x 射線吸收法、核磁共振成像測(cè)定法、中子活化法、紅外線測(cè) 量法等。測(cè)量方法眾多卻不統(tǒng)一，評(píng)價(jià)體系完全而不完善，每一種推算方程的建 k u c z a m a r k i ，r j ，f l e g a l ，k m ，c a m p b e l l ，s m i n c r e a s i n gp r e v a l e n c eo fo v e r w e i g h ta m o n g u s a d u l t j a m a ，19 9 4 ，2 7 2 ：2 0 5 21l c u r e t o n ，k ，j s p a r l i n g 。rb e f f e c to fe x p e r i m e n t a la l t e r a t i o n si ne x c e s sw e i g h to na e r o b i c c a p a c i t ya n dd i s t a n c er u n n i n gp e r f o r m a n c e m e d i c i n ea n ds c i e n c ei ns p o r t 19 7 8 ，10 ：19 4 19 9 2 l ：海帥范人學(xué)碩i j 學(xué)位論文 立均由著不同的測(cè)量手段和技術(shù)，不一樣的出發(fā)點(diǎn)及理論基礎(chǔ)，因此當(dāng)同一研究 對(duì)象運(yùn)用不同測(cè)量手段時(shí)得出了不同的結(jié)果，最終得到了不一樣的評(píng)價(jià)。因此， 在選擇測(cè)量工具、手段及評(píng)價(jià)方法時(shí)應(yīng)充分考慮對(duì)象的差異性及生理特點(diǎn)，使得 評(píng)價(jià)體系更具代表性和科學(xué)性。 總之，測(cè)量體脂率的方法各有各的優(yōu)勢(shì)及適用范圍，進(jìn)行大規(guī)模測(cè)試時(shí)，類 似皮褶厚度法等簡(jiǎn)便、實(shí)用的方法是通常被各國(guó)專家所采用的，但是在體脂率推 算時(shí)由于研究對(duì)象人種、年齡的差異性，使得他們身體各部位脂肪分布各有不同， 因此許多學(xué)者及專家對(duì)于皮褶厚度推算法的有效性和可靠性提出了質(zhì)疑。所以， 盡快建立適合我國(guó)國(guó)民的推測(cè)公式已成為當(dāng)務(wù)之急。回顧我國(guó)歷次大規(guī)模的體質(zhì) 監(jiān)測(cè)調(diào)研工作時(shí)可以發(fā)現(xiàn)，測(cè)量指標(biāo)中均包含皮褶厚度指標(biāo)，并獲得了大量的珍 貴數(shù)據(jù)資料，由于我國(guó)在皮褶厚度推測(cè)公式的建立及評(píng)價(jià)體系創(chuàng)建方面仍有很大 的不足，測(cè)得數(shù)據(jù)還未能對(duì)國(guó)民體質(zhì)作出有效的解釋和評(píng)價(jià)。因此，建立有效、 準(zhǔn)確的體脂率推算公式是當(dāng)前我國(guó)體育科研工作者的重點(diǎn)工作。 1 2 研究目的 綜上所述，建立適用于我國(guó)國(guó)民體脂率評(píng)價(jià)體系是體質(zhì)測(cè)量與評(píng)價(jià)領(lǐng)域中的 一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)。在我國(guó)女性是全民健身運(yùn)動(dòng)中的主要群體，尤其中年女性，身體 脂肪測(cè)量手段及評(píng)價(jià)體系的完善與否，可能會(huì)影響她們對(duì)自身體質(zhì)狀況的認(rèn)識(shí)和 評(píng)價(jià)以及健身運(yùn)動(dòng)對(duì)身體成分的影響。因此，本研究選取成年女性為研究對(duì)象， 采用皮褶厚度測(cè)量法、生物電阻抗測(cè)量法( b i a 法) 來(lái)測(cè)量體脂率，在充分了解 成年女性身體脂肪的分布特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)分析探索運(yùn)動(dòng)對(duì)全身體脂分布的影 響和變化規(guī)律；同時(shí)，將采用生物電阻抗測(cè)量法( b i a 法) 的測(cè)量結(jié)果為效標(biāo)， 在對(duì)不同推算公式結(jié)果分析比較的基礎(chǔ)上，以皮褶厚度與體脂率的相關(guān)度為依 據(jù)，逐步分析探討，嘗試建立兩個(gè)不同的回歸方程分別適用于不同身體活動(dòng)水平 的成年女性，從而為今后全國(guó)體質(zhì)檢測(cè)中身體成分的評(píng)價(jià)以及最終構(gòu)建國(guó)民身體 成分及體脂含量評(píng)價(jià)體系夯實(shí)理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。 2 文獻(xiàn)綜述 2 1 身體成分內(nèi)涵及評(píng)價(jià)意義 2 1 i 身體成分 身體成分( b o d yc o m p o s i t i o n ) 是指體內(nèi)各種成分的含量( 如骨骼、脂肪、肌 肉、礦物質(zhì)和水等) ，其總量之和就是體重。身體成分常用體內(nèi)各類物質(zhì)的組成 溝師范人學(xué)碩i ：學(xué)位論義 和比例表示。換而言之，身體成分是反映機(jī)體內(nèi)部結(jié)構(gòu)比例特征的指標(biāo)。一般 而言，由于個(gè)體所處環(huán)境、遺傳等因素的差異，不同年齡性別者身體內(nèi)部結(jié)構(gòu)和 成分含量是不相同的。機(jī)體內(nèi)部的成分會(huì)隨著個(gè)體外界環(huán)境因素的改變而變化 的。從人體生理學(xué)、體質(zhì)學(xué)和解剖學(xué)的角度來(lái)分析，機(jī)體內(nèi)部結(jié)構(gòu)比例應(yīng)保持一 定的平衡，有助于維持機(jī)體正常的生理機(jī)能和功效；體內(nèi)比例一旦失衡，會(huì)導(dǎo)致 功能紊亂，從而影響個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育水平和體質(zhì)健康水平。美國(guó)國(guó)家健康研究院 ( n a t i o n a li n s t i t u t eo fh e a l t h ) 的研究表明，一般成年男性的體脂百分比應(yīng)該維 持在1 5 0 0 - - - 2 0 水平之間，一般成年女性體脂百分比應(yīng)該維持在2 0 2 5 水平之 間；當(dāng)體脂百分比高出或者低于相應(yīng)區(qū)間時(shí)應(yīng)給予足夠的重視并且采取相應(yīng)的控 制措施。 對(duì)于個(gè)體身體成分的調(diào)節(jié)和控制可以通過(guò)一些科學(xué)的方法和手段，從而達(dá)到 理想的比例。譬如通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的科學(xué)健身鍛煉以及適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)控便可以到達(dá)降 脂的效果，而長(zhǎng)期的力量鍛煉可以使人體內(nèi)的肌肉含量得到明顯的增加。通常來(lái) 講，長(zhǎng)期參加體育鍛煉的人群以及運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)脂肪含量相對(duì)較低且皮下脂肪分布 相對(duì)均勻。 目前在預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床及基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)等各項(xiàng)領(lǐng)域中，對(duì)于身體成分與健康的研 究和探討開(kāi)展很多，特別是身體脂肪和去脂- 體重的定量分析及其變化規(guī)律引起了 各國(guó)專家學(xué)者的廣泛關(guān)注。至今，國(guó)內(nèi)外對(duì)于體成分的研究已有半個(gè)多世紀(jì)的時(shí) 間了，從二十世紀(jì)六十年代后體成分研究逐步進(jìn)入了人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人體生物學(xué)和 醫(yī)學(xué)領(lǐng)域并且有了快速的發(fā)展。 2 1 2 身體成分的評(píng)價(jià)意義 如上文所述，身體成分反映了機(jī)體內(nèi)各部分結(jié)構(gòu)比例的指標(biāo)，指體脂含量和 去脂體重的總和。體脂含量是指分布在皮下、器官內(nèi)部和周圍等部位脂肪的總量， 而去脂體重是指體內(nèi)所有非脂肪的總量( 肌肉、骨骼、器官和各種組織等) 。通 常所說(shuō)的體脂率( 體脂百分比) 就是全身的體脂含量占體重的比例。根據(jù)人體分 布特征及規(guī)律全身體脂含量主要集中于身體的皮下、胸腹腔和肌肉組織。其中分 布在肌肉內(nèi)外的脂肪量相對(duì)較少也不易測(cè)量。因此多數(shù)的研究人員將研究的重點(diǎn) 集中在了皮下、胸腔及腹腔三部位。 根據(jù)研究結(jié)果分析得出男性的基礎(chǔ)脂肪含量低于女性。成年男性的基礎(chǔ)脂肪 占體重的比例為3 5 ，成年女性的基礎(chǔ)脂肪占體重的比例約為1 1 1 4 ；由于 激素的分泌差異，女性的身體脂肪分布集中于髂部和胸部等部位。很顯然，基礎(chǔ) 江崇民，張民身體成分測(cè)鼉與評(píng)價(jià)的理論和方法【j 】體育科研，2 0 0 8 2 9 ( 1 ) ：1 7 g i n n s ，w w 醫(yī)學(xué)發(fā)展趨贄：避免肥胖科學(xué)( 中文版) ，1 9 9 9 ，( 1 2 ) ：4 8 4 。 j ：海師范人學(xué)煩i j 學(xué)位論文 脂肪的對(duì)于機(jī)體結(jié)構(gòu)的完整性及維持正常生理功效起著十分重要的作用。眾多數(shù) 據(jù)顯示，基礎(chǔ)脂肪率要高于全身體脂率的最小建議值；從一定程度上來(lái)看，全身 體脂百分比反映了一個(gè)人的健康狀況和運(yùn)動(dòng)能力，理想的體脂率與個(gè)體種族、飲 食習(xí)慣、年齡、性別、運(yùn)動(dòng)狀況等因素均有著相關(guān)性。因此不同國(guó)家對(duì)于體脂率 的推薦值也是略有差異的。 大量研究證實(shí)體脂率過(guò)多或者過(guò)少對(duì)健康都會(huì)產(chǎn)生危害，是眾多疾病的誘因 之一。肥胖、超重( 腹部脂肪堆積過(guò)多引起的) 與肌肉骨骼損傷、免疫力降低、 關(guān)節(jié)炎以及腰背疼痛等疾病均有一定的關(guān)聯(lián)度，更為值得注意的是向心性肥胖與 高血脂、高血壓、腦血管疾病、高血糖等2 0 多種疾病有著密切聯(lián)系。通過(guò)進(jìn)一 步的實(shí)證研究，超重和肥胖是慢性心臟病的誘因和危險(xiǎn)因子，同時(shí)也是現(xiàn)代各種 “文明病”的誘發(fā)因子。有人曾做過(guò)一項(xiàng)患病危險(xiǎn)因素的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)肥胖患者中 由于各種因素導(dǎo)致死亡的概率是正常體重的1 8 - - 2 0 倍；相反，低脂肪也同樣會(huì)給 健康帶來(lái)危害，人體j 下常的生理機(jī)能運(yùn)作需要一定的脂肪含量來(lái)支撐。比如體內(nèi) 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)完整性需要基礎(chǔ)脂肪來(lái)維持；機(jī)體能量的釋放、提供和儲(chǔ)備則依仗 非基礎(chǔ)脂肪；除此之外，機(jī)體對(duì)于攝入的脂溶性維生素則需要通過(guò)脂肪進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn) 和儲(chǔ)存，以及神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控、生長(zhǎng)發(fā)育水平均需脂肪的貢獻(xiàn)。綜上所述，長(zhǎng)期 的脂肪攝入不足、營(yíng)養(yǎng)不良及其他疾病造成的身體脂肪含量過(guò)少，都會(huì)導(dǎo)致機(jī)體 功能障礙及生理失調(diào)。體重及身體脂肪含量維持在正常水平范圍內(nèi)將是保持體質(zhì) 健康和避免疾病發(fā)生的前提和基礎(chǔ)。 從目前的人體成分分析狀況來(lái)看，體重超重有以下兩種情況：第一種人群是 屬于肌肉發(fā)達(dá)，體脂含量并不超標(biāo)的人，比如運(yùn)動(dòng)員或長(zhǎng)期參加健身鍛煉的人群， 長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)使肌肉含量增多，同時(shí)瘦體重也得到增加，但是體脂含量相對(duì)減少了， 并未超出正常的標(biāo)準(zhǔn)范圍；另一種人群就是屬于體脂含量過(guò)多，是屬于真正意義 上肥胖和超重。但是還有一部分人群，體重在正常范圍之內(nèi)，但是瘦體重( 去脂 體重) 較少，說(shuō)明該人群體內(nèi)脂肪含量的比例大于肌肉占的比例，確切地說(shuō)這部 分人群也是屬于肥胖范疇。然而這部分人群常常被忽略了，與之類似情況女性占 多數(shù)，因?yàn)樗齻兤綍r(shí)不經(jīng)常參與體育活動(dòng)及健身鍛煉，肌肉含量較少，如果使用 標(biāo)準(zhǔn)體重法或者b m i 法去檢測(cè)和評(píng)價(jià)身體成分時(shí)，可能都在正常范圍之內(nèi)，但 是其實(shí)她們體內(nèi)的脂肪含量已經(jīng)超出了正常范圍。 綜合當(dāng)前國(guó)際研究趨勢(shì)和進(jìn)展，通過(guò)身體成分( 體脂含量) 的測(cè)量及評(píng)定， 不僅能夠評(píng)價(jià)國(guó)民的體質(zhì)水平和健康狀況，還能夠?yàn)榭刂企w重肥胖、制定合理的 健身計(jì)劃、制定科學(xué)膳食營(yíng)養(yǎng)以及訓(xùn)練過(guò)程中的醫(yī)學(xué)觀測(cè)提供有效的依據(jù)。在我 國(guó)，隨著社會(huì)日益進(jìn)步和生活水平的穩(wěn)步提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注體質(zhì)健康 及身體成分的評(píng)價(jià)方法，身體成分及脂肪含量的測(cè)量方法和評(píng)價(jià)體系已受到各國(guó) 5 溝帥范人學(xué)頌i ：學(xué)位論義 各領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者們的關(guān)注。 2 2 常用身體成分測(cè)量和評(píng)價(jià)方法 目前，隨著科學(xué)技術(shù)的同益進(jìn)步和發(fā)展、醫(yī)療器械的不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，身體 成分測(cè)量手段也日益豐富，大體上可以從原子、分子、細(xì)胞、組織及整體五個(gè)層 次進(jìn)行測(cè)量，具體的測(cè)量?jī)?nèi)容包括脂肪含量、體脂百分比、去脂體重、身體密度、 皮褶厚度等。常用的測(cè)量手段有直接測(cè)量法、間接測(cè)量法、雙重測(cè)量法等。直接 測(cè)量法也就是運(yùn)用化學(xué)分析法將機(jī)體直接溶解在化學(xué)溶液當(dāng)中進(jìn)行測(cè)定，因此在 實(shí)際工作中無(wú)法操作；間接測(cè)量法有：人體測(cè)量法( 如圍度法、皮褶厚度法、核 磁共振法、c t 斷層掃描法、雙光能分析法等) 、身體密度法( 如空氣置換法、水 稱重法) 、生物電阻抗分析法、生化方法( 如總體水法、總體鉀法) 等。測(cè)量呈 多樣性，各具特色，但又有其自身的局限性和適用范圍。 2 2 1 體重指數(shù)法 體重指數(shù)( b m i ) ，也稱身體質(zhì)量指數(shù)，它是國(guó)際肥胖組織公認(rèn)的作為評(píng)價(jià) 兒童和青春期少年肥胖的合理指標(biāo)之一，即b m i = 體重( 埏) 身高( m ) 2 0 它也 是估算體脂含量及評(píng)價(jià)是否超重肥胖的傳統(tǒng)指標(biāo)，但是它不能反映人體局部脂肪 含量及分布特征。目前國(guó)內(nèi)常將b m i 2 4 劃分為超重，b m i 2 6 劃分為肥胖。大 量研究表明，體重指數(shù)基本能反映機(jī)體的肥胖程度，與機(jī)體體脂含量具有明顯的 相關(guān)性；但是當(dāng)研究對(duì)象為運(yùn)動(dòng)員、水腫病人及老年人時(shí)，發(fā)現(xiàn)它的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)具 有很大的誤差性；而且由于性別的差異，相同b m i 值的男性體脂含量一般小于 女性，因此在使用時(shí)應(yīng)充分考慮其局限性。 2 2 2 圍度測(cè)量法 圍度測(cè)量法是通過(guò)測(cè)量皮下脂肪易沉淀的幾個(gè)部位的圍度來(lái)推算體脂含量 及評(píng)價(jià)肥胖的方法。其中腰圍( w a i s tc i r c u m f e r e n c e ，w c ) 是世界上公認(rèn)的衡量 脂肪在腹部堆積( 即中心性肥胖) 程度最簡(jiǎn)單實(shí)用的指標(biāo) 。大量實(shí)證研究得出， 脂肪在腹部堆積的程度，與肥胖病及大量心血管疾病有著密切的相關(guān)性?；?b m i 的推測(cè)基礎(chǔ)上，當(dāng)b m i 值在正常水平內(nèi)而腰圍大于臨界值則可作為獨(dú)立的 危險(xiǎn)預(yù)測(cè)因素；同時(shí)，體重指數(shù)和腰圍相結(jié)合能更好地評(píng)價(jià)身體成分及預(yù)測(cè)多種 慢性疾病的發(fā)生。腰臀比是腰圍和臀圍的比值。主要反映機(jī)體脂肪在腹部、臀部 r e p o r to f aw o r l dh e a l t ho r g a n i z a t i o nc o n s u l t a t i o no no b e s i t y g e n e v a ：w h o 1 9 9 8 ：7 1 6 馬文軍，等超重肥胖流行病學(xué)研究進(jìn)展國(guó)外醫(yī)學(xué)社會(huì)學(xué)分冊(cè)，2 0 0 2 ，1 9 ( 3 ) ：1 2 7 1 3 0 b r a y , g a d e f i n i t i o n s m e a s u m m e n t s a n dc l a s s i f i c a t i o no ft h e s y n d r o m e s o f o b e s i t y i n t e r n a t i o n a lj o u r n a lo fo b s i t y 19 7 8 2 ：9 9 - 113 6 。 i ：海師范人學(xué)碩i ? 學(xué)位論義 的分布狀況，尤其對(duì)于向心性肥胖能有效地評(píng)價(jià)和預(yù)防作用。有研究證實(shí)圍度測(cè) 量法所得的結(jié)果與水下稱重法的結(jié)果呈顯著相關(guān)( f o 8 5 - - 0 9 0 ) ；測(cè)量數(shù)據(jù)可靠 穩(wěn)定，人群對(duì)象局限性少，重復(fù)測(cè)量誤差小是該方法最大的優(yōu)勢(shì)。因此，國(guó)內(nèi)外 許多專家學(xué)者都傾向于w h r 作為評(píng)價(jià)肥胖及測(cè)量身體脂肪的客觀指標(biāo)。 2 2 3 皮褶厚度測(cè)量法 人體內(nèi)的脂肪分布有一定的特征和規(guī)律，通常2 3 分布于皮下，1 3 分布于 機(jī)體內(nèi)部臟器周圍，皮下脂肪厚度與全身體脂總量有一定的比例關(guān)系，因此，通 過(guò)皮褶厚度的測(cè)量不僅可以反映機(jī)體脂肪分布狀況，也可以從不同部位的皮褶厚 度估算出機(jī)體體脂的總量。然而，皮褶厚度法的精確度受到年齡、種族、性別及 測(cè)試部位和測(cè)量技術(shù)的影響。 在眾多的體脂率測(cè)量方法中皮褶厚度法最為常用，它是通過(guò)測(cè)量身體某些部 位的皮下脂肪厚度來(lái)推算出人體的密度，在通過(guò)公式轉(zhuǎn)化得出體脂率的方法。該 測(cè)試原理建立在以下幾點(diǎn)假設(shè)理論下：( 1 ) 皮下脂肪厚度可反映機(jī)體脂肪的總量； ( 2 ) 同年齡、同性別的人群皮下脂肪分布特征及規(guī)律一致性；( 3 ) 將身體成分 分為體脂重量和去脂體重。根據(jù)解剖學(xué)研究，人體脂肪主要分布在皮下、腸系膜、 大網(wǎng)膜等處；其中4 0 - 6 0 的脂肪分布于皮下；而皮褶厚度法則是通過(guò)身體皮 下脂肪的厚度來(lái)推測(cè)全身的體脂含量，因此在理論上是具有可行性的。 據(jù)國(guó)內(nèi)外許多專家研究表明，通過(guò)皮褶厚度法測(cè)得的體脂含量與水下稱重法 測(cè)得的數(shù)據(jù)具有高度相關(guān)性。l o h m a n ( 1 9 8 8 年) ，其研究報(bào)道相關(guān)系數(shù)r = 0 9 5 7 0 9 8 7 ，研究還發(fā)現(xiàn)身體1 2 個(gè)部位皮褶厚度之和估算出的體脂結(jié)果與核磁共振法測(cè) 定的數(shù)值具有無(wú)差異性。但是也有學(xué)者提出人體皮下脂肪含量及分布特征與種 族、性別和年齡相關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)白色人種和黃色人種皮褶厚度不同部位的分布特 征具有差異性，其中髂部、肩胛部、腹部、肱三頭肌部的平均厚度皆是黃種人大 于白種人，但是在大腿部，則白種人大于黃種人；研究還表明，白種人相對(duì)黃種 人，b m i 值較低，但是體脂率相對(duì)較高( j w a n g , 1 9 9 4 ) 。因此在對(duì)中國(guó)人體 脂百分比測(cè)量統(tǒng)計(jì)的時(shí)候直接套用外國(guó)的公式和方法，其準(zhǔn)確度受到眾多學(xué)者的 質(zhì)疑。盡管相同性別者的皮下脂肪含量與身體密度的相關(guān)度高，但是由于研究對(duì) 象人群不同造成了體脂分布的差異，即同樣的推算公式面對(duì)不同種族人群時(shí)測(cè)量 結(jié)果的可靠度就會(huì)下降。因此在針對(duì)不同人群、不同種族時(shí)應(yīng)考慮各個(gè)推算公式 的局限性。 r o c h e a ，f h u m a nb o d yc o m p o s i t i o n c h a m p a i g n i l ：h u m a nk i n e t i c s 。1 9 9 6 ：1 6 7 - 1 8 9 掣l o h m a n ，tga n t h r 0 p o m e t r ys t a n d a r d i z a t i o nr e f e r e n c em a n u a l h u m a nk i n e t i c s c h a m p a i g n il - 19 8 8 咧w a n g ，j ，a s i a n sh a v el o w e rb o d ym a s si n d e x ( b m i ) b u th i g h e rp e r c e n tb o d yf a tt h a nd ow h i t e ： c o m p a r i s o n so f a n t h r o p o m e t r i cm e a s u r e m e n t s a m j c l i n n u t r 6 0 ：2 3 2 8 ，19 9 4 7 ：溝師范人學(xué)順l j 學(xué)位論文 國(guó)內(nèi)外專家鑒于皮褶厚度法簡(jiǎn)單易行，針對(duì)不同對(duì)象人群進(jìn)行了大量實(shí)證研 究并相繼提出了許多采用皮褶厚度法測(cè)量身體密度從而推算體脂百分比的公式 及方法。相對(duì)來(lái)說(shuō)，國(guó)外在此方面研究較為成熟，其中著名的研究成果有： c o n s o l a z i o 公式( 1 9 6 3 年) 、日本長(zhǎng)嶺鈴木公式( 1 9 6 4 年，適用于9 1 8 歲和成 年人) ，b r o o k 公式、w i l m o r e 公式( 1 9 7 6 年) 、美國(guó)j a c k s o n p o l l o c k 公式( 1 9 7 7 年，適用于1 8 6 1 歲) ，a c s m 推薦的公式( 2 0 0 0 年) 。 國(guó)內(nèi)在此方面的實(shí)驗(yàn)和研究較為滯后，測(cè)試技術(shù)不統(tǒng)一，目前最常用的方法 就是采用水下稱重或排水法進(jìn)行測(cè)量制定適用于中國(guó)入的皮褶厚度推算公式，然 后再采用s i r i 和b r e z e k 公式推算體脂率。如鄭四勤等( 1 9 8 1 年，適用于l7 2 4 歲大學(xué)生) ，元田恒等 ( 1 9 8 7 年，適用于7 1 8 歲學(xué)生) ，姚興家等 ( 1 9 9 4 年， 適用于7 1 2 歲) ，張薇等( 1 9 9 9 年，適用于1 6 - - 6 0 歲成年人) 。 綜合半個(gè)世紀(jì)以來(lái)國(guó)內(nèi)外的研究發(fā)現(xiàn)，大部分專家學(xué)者以水下稱重法、空氣 置換法和排水法作為參考標(biāo)準(zhǔn)，從而建立適用于不同種族不用性別不同年齡人群 的皮褶厚度推測(cè)公式。統(tǒng)計(jì)得出五十多個(gè)測(cè)量部位中，入選率最高的部位依次為 肱三頭肌部、肩胛部、腹部、髂部以及大腿部。采用測(cè)量皮褶厚度推算體脂百分 比的有效性已經(jīng)被許多試驗(yàn)研究所證實(shí)，且操作簡(jiǎn)單、成本低廉，但是該測(cè)試結(jié) 果的準(zhǔn)確性和有效性受測(cè)量部位的選擇以及測(cè)量人員對(duì)測(cè)量方法的掌握程度等 因素的影響。因此，測(cè)量人員須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)及輔導(dǎo)練習(xí)，測(cè)量過(guò)程中的誤差將 直接影響推測(cè)公式的精確程度。 2 2 4 水下稱重法 水下稱重法是身體成分評(píng)估和研究中最常用的方法之一，也通常被作為體脂 百分比測(cè)量的標(biāo)準(zhǔn)方法。被測(cè)試者進(jìn)入溫水池中后使身體完全浸沒(méi)然后呼氣盡量 排空體內(nèi)空氣后稱其重量，它是建立在阿基米德定律和2 成分身體模型的基礎(chǔ)上 形成的，將人體劃分為脂肪和非脂肪成分( 肌肉、骨骼以及其他非脂肪組織) ， n a g a m i n esa n ds u z e k i ，a n t h r o p o m e t r ya n db o d yc o m p o s i t i o no fj a p a n e s ey o u n gm e n a n d w o m e n ，h u m a nb i o l ，19 6 4 ，3 6 ：8 1 5 gj a c k s o na sa n dp o l l o c km l p r a c t i c a la s s e s s m e n to fb o d yc o m p o s i t i o n p h y s s p o r t s m e d ， ，1 9 8 5 ，1 3 ：7 6 9 0 g a r yj b a l a d y ；k a t h ya b e t aa c s m sg u i d e l i n e sf o re x e r c i s et e s t i n ga n dp r e s c r i p t i o n ( s i x t he d i t i o n ) 2 0 0 0 ，6 6 鄭四勤男大學(xué)生的身體成份測(cè)定及其脂肪百分比推算公式的研究中國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜 志，19 8 4 ，3 ( 0 2 ) ：7 6 , - 8 0 元田恒，辛崇干，孫巖等兒童少年體脂含量與肥胖評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的研究中國(guó)學(xué)校衛(wèi) 生，19 8 7 ，8 ( 0 4 ) ：21 - - - 2 4 姚興家，劉春榮，陳崢等7 1 2 歲兒童體脂肪含鼉研究中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志，1 9 9 4 ，2 8 ( 4 ) ：2 1 3 張薇等，皮褶厚度法間接測(cè)定中國(guó)人身體脂肪含量公式的初步建立，天津體育學(xué)院學(xué) 報(bào)，1 9 9 9 ( 0 1 ) 8 l ：海師范人學(xué)頌l ：學(xué)位論文 通過(guò)身體密度( b o d yd e n s i t y , d b ) 的測(cè)量，間接地推算出體脂百分比和去脂體重。 通常被作為唯一標(biāo)準(zhǔn)方法直接用于體脂百分比的評(píng)價(jià)體系和作為“效標(biāo)”用于驗(yàn) 證其他方法。有研究人員通過(guò)尸體解剖分析發(fā)現(xiàn)人體的脂肪組織密度為 0 9 0 1 9 c m 3 ，肌肉以及骨骼等非脂肪組織密度為1 1 0 0 9 c m 3 ，然后根據(jù)阿基米德 定律( 浸沒(méi)水面下的物體所受到的浮力等于它排丌水的重量) ，利用水下稱重獲 取身體的體積和重量，再由體重除上體積算出身體的密度，最后代入公式推算出 身體的體脂百分比( f a t ) 。大多數(shù)公式都是通過(guò)對(duì)尸體的直接化學(xué)分析得出的， 其中常用的有：s i f t 公式：f a t = ( 4 9 5 d b - 4 5 0 ) 1 0 0 ( 1 9 6 1 年) ；b r o z e k 公式：f a t = ( 4 5 7 0 d b - 4 1 4 2 ) * 1 0 0 ( 1 9 6 3 年) 。 由于機(jī)體內(nèi)的脂肪組織相對(duì)于體內(nèi)其他組織對(duì)水的密度要小( 肺組織除外) ， 于是通過(guò)身體密度的測(cè)量來(lái)計(jì)算身體脂肪含量及瘦體重，這樣計(jì)算方法和結(jié)果相 對(duì)比較合理、精確。這樣的測(cè)量方法是基于對(duì)尸體瘦體重和脂肪密度測(cè)量的基礎(chǔ) 上進(jìn)行的，所以通過(guò)水下稱重法推算得來(lái)的體脂百分比是具有一定的信度和效度 的，并且曾一度被作為比較和參照的“金 標(biāo)準(zhǔn)( g o l ds t a n d a r d ) 。 該測(cè)試方法是基于以下兩點(diǎn)假設(shè)：第一，脂肪密度和瘦體重密度是已知的； 第二，每個(gè)個(gè)體問(wèn)組成成分是恒定的、瘦體重( 肌肉、骨骼) 相對(duì)于機(jī)體組成成 分亦是恒定不變的，且構(gòu)成比例也是相對(duì)恒定。因此在用于兒童或者老年人時(shí)以 上幾點(diǎn)假設(shè)并不成立，因此該方法還是有其局限性的。學(xué)者l o h m a n 通過(guò)實(shí)驗(yàn)研 究證實(shí)，水下稱重法推算體脂百分比的測(cè)量誤差為2 5 。 2 2 5 生物電阻抗測(cè)量法 1 9 8 5 年l u k a s k ih c 等第一次提出應(yīng)用生物電阻抗測(cè)量技術(shù)測(cè)定人體體成 分，是二十世紀(jì)八十年代發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)手段。這種方法的基礎(chǔ)原理是利用體 內(nèi)非脂肪組織比脂肪組織電荷容量高，易于導(dǎo)電的性質(zhì)，電流傳導(dǎo)速度愈快，表 示機(jī)體內(nèi)脂肪含量愈少，因此以測(cè)量電流通過(guò)機(jī)體脂肪和非脂肪組織時(shí)的差值來(lái) 推算體脂百分比。測(cè)量時(shí)在腕部和腳踝部放置體表電極，使用無(wú)痛電流測(cè)定機(jī)體 對(duì)電流的抗阻，從而間接推算出機(jī)體的體脂含量、瘦體重以及機(jī)體含水量。 有學(xué)者對(duì)其結(jié)果的準(zhǔn)確性進(jìn)行實(shí)證研究，發(fā)現(xiàn)與水下稱重法所得結(jié)果之間具 有顯著相關(guān)性( r ：o ，9 0 - 4 ) 9 4 ) ，但是該方法受影響因素較多，在測(cè)量時(shí)，測(cè)試儀 s i r i 。、e b o d yc o m p o s i t i o nf r o mf l u i ds p a c ea n dd e n s i t y ：a n a l y s i so fm e t h o d i nj b r o z e k , & a h e n s c h e l ( e d s ) t e c h n i q u ef o rm e a s u r i n gb o d ye o m p o s i t i o n 19 61 ，2 2 3 - 2 2 4 掣b r o z e k , j ，g r a n d ，f a n d e r s o n ，j ，t & k e m ea d e n s i t o m e t r i ca n a l y s i so fb o d yc o m p o s i t i o n ： r e v i s i o no fs o m eq u a n t i t a t i v e a s s u m p t i o n s a n n a l so ft h en e wy o r ka c a d e m yo ds c i e n c e 1 9 6 3 ，11 0 ，11 3 1 4 0 t i m o t h yg l a d v a n c e si nb o d yc o m p o s i t i o na s s e s s m e n t h u m a nk i n e t i cp u b l i s h e r s ，19 9 2 ， 1 1 1 5 q ：洵帥范人學(xué)碩i ：學(xué)位論義 器的型號(hào)、操作技術(shù)及受試者狀念( 是否飲水、運(yùn)動(dòng)、進(jìn)食等) ，均會(huì)帶來(lái)一定 的測(cè)量誤差。有學(xué)者以d e x a 值為參考對(duì)生物電阻抗測(cè)量法測(cè)量值進(jìn)行分析比 較，結(jié)果顯示b i a 法測(cè)得的f f m 值相對(duì)誤差為6 7 7 6 。雖然影響生物電阻 抗測(cè)量法的因素眾多，且理論基礎(chǔ)還有待考證，但是由于該方法操作簡(jiǎn)單，所需 儀器設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單，無(wú)創(chuàng)傷等優(yōu)點(diǎn)，已廣泛應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)、臨床等相關(guān)領(lǐng)域中。 2 2 6 雙能量x 線吸收法 雙能量x 線吸收法( d e x a ) 最早應(yīng)用于醫(yī)療機(jī)構(gòu)和醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域，是一種 直接評(píng)估身體的技術(shù)手段。其測(cè)試原理是基于“x 射線分光光度測(cè)定法”和“3 一 成分”身體模型建立起來(lái)的。該方法將機(jī)體劃分為脂肪、肌肉和骨骼，因?yàn)闄C(jī)體 內(nèi)不同組織對(duì)同一種能量的射線吸收率有一定的差異性，因此d e x a 采用x 射 線作為放射源，利用射線穿透組織時(shí)被吸收率的差異及衰減的強(qiáng)弱從而來(lái)探測(cè)機(jī) 體全身或者某個(gè)部位的脂肪含量、骨礦含量及其他組織含量。 雙能量x 線吸收法( d e x a ) 作為最新研發(fā)成果專用于人體成分的測(cè)量與評(píng) 價(jià)，將身體質(zhì)量分解成脂肪、肌肉和骨骼，在測(cè)量上不受f f m 中水分、礦物質(zhì) 等物質(zhì)變化的影響。已有研究證實(shí)d e x a 法能夠可靠地、準(zhǔn)確地估計(jì)脂肪、骨 骼等人體組織成分( l o h m a n l 9 9 6 ) 。d e x a 法是在光子吸收法( s p a ) 的基礎(chǔ) 上建立發(fā)展起來(lái)的。光子吸收法是利用二倍光子束通過(guò)組織時(shí)能量被組織部位吸 收后，根據(jù)觀察比較光子束的能量變化計(jì)算體脂含量。對(duì)于新研發(fā)的d e x a 技 術(shù)，在身體成分領(lǐng)域的應(yīng)用上具有極