秋季山茱萸和薏苡仁[文檔資料]

秋季山茱萸和薏苡仁 本文檔格式為 WORD,感謝你的閱讀。 山茱萸又名蜀棗、棗皮，為茱萸科植物山茱萸的果肉，全國大部分地區(qū)有產(chǎn)，以河南西峽、陜西佛坪、浙江臨安所產(chǎn)的山茱萸質(zhì)量最好；一般于 9 月下旬到 10 月初當(dāng)果實成熟、果皮呈鮮紅色時采收；采回后及時除去枝梗、果柄及雜質(zhì)，用文火烘到果皮膨脹變?nèi)彳洉r，立即取出攤晾，擠去果核，將果肉曬干或烘干即可入藥。關(guān)于山茱萸入藥，還有一段故事。 據(jù)說春秋戰(zhàn)國時期，北方趙國的很多山民以采藥為生，但必須把采來的名 貴中藥向趙王進(jìn)貢。有一天，一位藥農(nóng)向趙王進(jìn)貢 “ 山萸 ” 。誰知趙王見了大怒說： “ 小小山民竟敢將這樣的俗物當(dāng)做貢品來蒙混本王，給我退回去。 ” 這時一位姓朱的御醫(yī)急忙走過來對趙王說： “ 山萸是一味良藥，這位山民聽說大王有腰部疼痛的痼疾，才特意送來的。 ” 趙王說： “ 寡人用不著什么山萸。 ” 進(jìn)貢的山民只好拿著山萸走了。朱御醫(yī)見狀急忙追了出去說： “ 請把山萸交給我吧！趙王最終會用上它的。 ” 三年后的一天，趙王舊病復(fù)發(fā)，腰痛難忍。朱御醫(yī)忙用山萸煎湯給趙王服用，三日后腰痛竟然痊愈。趙王問朱御醫(yī)給他服的是什么藥，朱御醫(yī)答道，就 是幾年前山民進(jìn)貢的山萸。趙王聽后大喜，下令廣種山萸。后來朱御醫(yī)又用山萸治好了王妃的崩漏病。趙王為表彰朱御醫(yī)的功績，就將山萸更名為山朱萸。因為這是一種草藥，時間久了，人們又將朱字添上草字頭，改寫成山茱萸，一直沿用至今。 山茱萸藥用始載于神農(nóng)本草經(jīng)。其性微溫，味酸，入肝、腎經(jīng)，含有山茱萸鞣質(zhì)、木鞣質(zhì)、丁子香鞣質(zhì)、山茱萸裂苷、莫羅忍冬苷、馬錢子苷、當(dāng)藥苷、揮發(fā)油、葡萄糖、果糖、蔗糖、熊果酸、沒食子酸、蘋果酸、酒石酸及維生素 A 等成分，具有補(bǔ)益肝 腎、收斂固脫的功效，用于治療頭暈?zāi)垦?、耳聾耳鳴、腰膝酸軟 、遺精滑精、小便頻數(shù)、虛汗不止、婦女崩漏等癥。藥品化義載： “ 山茱萸，滋陰益血，主治目昏耳鳴，口苦舌干，面青色脫，汗出振寒，為補(bǔ)肝助膽良品。夫心乃肝之子，心苦散亂而喜收斂，斂則寧靜，靜則清和，以此收其渙散，治心虛氣弱，驚悸怔忡，即虛則補(bǔ)母之義也。腎乃肝之母，腎喜潤惡燥，司藏精氣，借此酸能收脫，斂水生津，治遺精，白濁，陽道不興，小水無節(jié)，腰膝軟弱，足酸疼，即子令母實之義也。 ”醫(yī)學(xué)衷中參西錄亦載： “ 山茱萸，大能收斂元?dú)?，振作精神，固澀滑脫。收澀之中兼具條暢之性，故又通利九竅，流通血脈，治肝虛自汗。肝虛脅疼 腰疼，肝虛內(nèi)風(fēng)萌動，且斂正氣而不斂邪氣，與其他酸斂之藥不同，是以本經(jīng)謂其逐寒濕痹也。 ” 現(xiàn)代藥理研究證實，山茱萸煎劑能抑制金黃色葡萄球菌的生長，對傷寒、痢疾細(xì)菌和堇色毛癬菌有抑制作用；用乙醇回流提取制成浸膏，有降血糖作用，尤其是對抗腎上腺素性的高血糖作用明顯；能增強(qiáng)肌體的免疫功能，明顯升高血清溶血素抗體含量，抑制毛細(xì)血管的通透性，對接觸性皮炎有明顯的抑制作用。有試驗報告稱：用 20%山茱萸煎劑及一滴伊紅臺氏溶液滴在小白鼠接種腹水癌細(xì)胞液上，能殺死全部癌細(xì)胞，證實山茱萸煎劑具有一定的抗癌作用。早年 曾有報告，山茱萸流浸膏還有利尿、降低血壓、興奮副交感神經(jīng)和抗氧化等作用。 山茱萸多配伍應(yīng)用。肝腎不足引起的頭暈?zāi)垦！⒍Q與腰酸，多與熟地、枸杞子、菟絲子、杜仲等配伍；對腎陽不足引起的遺精、尿頻及虛汗不止，常同熟地、菟絲子、沙苑子、補(bǔ)骨脂等配伍；治婦女體虛、月經(jīng)過多等癥，可與熟地、當(dāng)歸、白芍等配伍。 用法多煎湯內(nèi)服，常用量為 5 10 克；或入丸、散。人們熟悉的六昧地黃丸中就有山茱萸。 常用驗方： 治脾氣虛弱引起的月經(jīng)過多、血崩：山萸肉、龍骨、牡蠣各 24 克，白術(shù) 30 克，生 黃芪 18 克，生杭芍、海螵蛸各 12 克，茜草 9 克，棕板炭 16 克，五倍子 1.5 克，水煎服。 治肩周炎：山茱萸 35 克，水煎分 2 次服，每日 1 劑。 治體虛多汗：山茱萸、黨參各 15 克，五味子 9 克。水煎服，每日 1 劑。 治腎虛眩暈：山茱萸 20 克，枸杞子 10克，女貞子 12 克，水煎服，每日 1 劑。 治腎虛腰痛，陽痿遺精：山茱萸、補(bǔ)骨脂、菟絲子、金櫻子各 12 克，當(dāng)歸 9克，水煎服，每日 1 劑。 治功能性子宮出血：山茱萸 30克，白術(shù) 30 克，生黃芪 15 克，煅龍骨 25 克，生白芍 15克，茜草 10 克，水煎服，每日 1 劑。 治糖尿?。荷杰镙?15克，烏 梅 10 克，五味子 15 克。蒼術(shù) 10 克，水煎服，每日 1劑。 治遺尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各 9 克，附子 3 克，熟地 12 克，水煎服。 治老人尿頻失禁：山茱萸 6 克，益智仁 3 克，人參、白術(shù)各 2.4 克，水煎服，每日 1 劑， 10 天為1 個療程。 注意：凡命門火熾，強(qiáng)陽不痿，素有濕熱，小便淋澀者忌服。 薏苡仁又名薏仁、苡米、薏珠子，食藥兩用，可以煮粥、做湯，制成飲料及保健食品，入藥有清熱利濕、健脾和中的功效。關(guān)于薏苡仁藥用還有一段傳說。 相傳東漢 “ 伏波將軍 ” 馬援，奉漢光武帝劉秀之命，率兵平息南疆之亂。 當(dāng)時南方一帶正流行瘴氣，染病后手足麻木、下肢水腫，進(jìn)而發(fā)展成全身腫脹。而軍中士卒大多為北方人，故染此病者頗多。馬援只好下令安營扎寨，請隨軍郎中診治?？呻S軍郎中從沒治過這種病，眼看患病將士日益增多。馬援心急如焚，下令張貼告示： “ 只要有人獻(xiàn)方能治軍中士兵之疾病，懸賞白銀五百兩。 ” 直到第七天，一乞丐前來獻(xiàn)方，他從討飯罐里拿出一把像珠子一樣的谷物說：“ 這叫 薏苡仁 ，這邊田里都有種植，用它一把煎湯，喝完后就會好的。 ” 馬援半信半疑，遂讓士兵采集一些來試驗。沒想到乞丐獻(xiàn)的方藥，治瘴真靈驗，患病的士兵服了薏苡仁湯后全都康 復(fù)了。馬援非常高興，準(zhǔn)備拿出五百兩銀子重謝乞丐，可是乞丐早就不知去向了。 馬援平定南疆凱旋歸來時，帶回幾車薏苡仁種子，準(zhǔn)備在北方種植。誰知此事被人誣告，竟說他搜刮來大量的“ 明珠 ” 。后雖真相大白，但馬援十分氣憤，將幾車薏苡仁種子全部傾倒在護(hù)城河內(nèi)。這就是歷史上有名的冤案 “ 薏苡之謗 ” 。后人為紀(jì)念這位清廉奉公的將軍，就給薏苡仁起了“ 薏珠子 ” 的美名，其治病的作用一直延續(xù)至今。 薏苡仁始載于神農(nóng)本草經(jīng)，被列為上品，是禾本科植物薏苡的種仁，每年秋季 9 10 月份當(dāng)莖葉枯黃，大部分果實呈現(xiàn)淺褐色或黃 色時連莖稈割下，脫粒，曬干，除去雜質(zhì)及空殼，篩凈，然后用碾米機(jī)碾去外殼和種皮，再篩凈，曬干即可入藥。其性涼，味甘淡，入脾、肺、腎經(jīng)。據(jù)分析，種仁中含有薏苡仁酯、粗蛋白、三酰甘油、甾醇酯、游離脂肪酸、 -單油酸甘油酯、豆甾醇、多糖、維生素 B1和維生素 B2 等成分，具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效，用于治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣、白帶、肺膿瘍及闌尾炎等癥。本草正載： “ 薏仁，昧甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去濕利水，以其去濕，故能利關(guān)節(jié)，除腳氣，治痿弱拘攣濕痹，消水腫疼痛，利小 便熱淋，亦殺蛔蟲。以其微降，故亦治咳嗽唾膿，利膈開胃。以其性涼，故能清熱，止煩渴、上氣。 ”藥品化義亦載： “ 薏米，昧甘氣和，清中濁品。能健脾陰，大益腸胃。主治脾虛泄瀉，致成水腫，風(fēng)濕筋緩，致成手足無力，不能屈伸。蓋因濕勝則土敗，土勝則氣復(fù)，腫自消而力自生。取其入肺，滋養(yǎng)化源，用治上焦消渴，肺癰腸癰。又取其味厚沉下，培植下部，用治腳氣腫痛，腸紅崩漏。若咳血久而食少者，假以氣和力緩，倍用無不效。 ” 現(xiàn)代藥理研究表明，薏苡仁能使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張，有利血液循環(huán)之作用。其水提取物可顯著降低血糖濃度，所 含的薏苡素有明顯的降壓作用。薏苡仁油還對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用，能增強(qiáng)肌體的免疫功能，抑制骨骼肌收縮，緩解肌肉之?dāng)伩s，有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎及解熱作用。薏苡仁的乙醇提取物，還能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞的增殖， 50%乙醇提取物可促進(jìn)培養(yǎng)的扁平上皮癌細(xì)胞的角化，故有抗腫瘤的作用。 常用驗方： 治風(fēng)濕冷痛：麻黃 15 克，炙甘草 30 克，薏苡仁 15克，炒杏仁 10 個（去皮、尖），同搗為粗末，每服 12 克，水煎，去渣取汁溫服。 治風(fēng)濕痹痛、腰脊酸疼：薏苡仁 30克，桑寄生、當(dāng)歸、川斷、蒼術(shù)各 9 克，水煎服。 治 水腫喘急：郁李仁 60 克，研碎，以水濾汁，用其汁煮薏苡仁成粥，日服 2 次。 治扁平疣：薏苡仁 60 克，與大米混合煮粥服之，每日 1 次，連續(xù)服食至愈。 治腎結(jié)石、尿路結(jié)石：金錢草 30 克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，將薏米100 克放入汁中煮成粥，加適量白糖食之。 治脾胃虛弱引起的食少納差、腹脹便溏、老年水腫、婦女帶下：懷山藥、薏米各 30 克，蓮子肉 15 克，大棗 10 枚，小米 50 克，共煮成粥，熟后加白糖調(diào)勻服食。 治痤瘡、濕疹：將薏米 50 克，百合 15 克，洗凈入鍋加水煮至薏米熟爛，再加入蜂蜜調(diào)勻服食。 注意：凡大 便秘結(jié)、小便短少、脾虛無濕者忌服；孕婦慎用。 薏苡仁還有養(yǎng)顏和美容的功效，常食可保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有一定療效；還可制成薏仁茶、瘦身湯、美白去痘嫩膚面膜和防曬膏霜等美容養(yǎng)顏佳品，起到美白去斑、收縮毛孔、排水瘦身的效果。 自制美白面膜 1、將 100 克薏米洗凈，放進(jìn)鍋里加 4 倍水，泡 3 個小時后煮沸，再用小火煮 10 分鐘，取薏米湯入冰箱冷藏。使用時加適量牛奶及少量蜂蜜攪勻，用面膜紙浸透后貼敷于臉面15 分鐘。 2、將薏米粉 20 克左右與適量牛奶調(diào)成糊狀，滴入適量蜂蜜攪勻，將臉清潔干凈，用調(diào)好的糊狀物敷于面部， 20分鐘后以清水洗凈。 3、將薏米粉 20 克左右與