我國經(jīng)濟(jì)型酒店向綠色酒店轉(zhuǎn)變的路徑研究

我國經(jīng)濟(jì)型酒店向綠色酒店轉(zhuǎn)變的路徑研究 摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的快速發(fā)展，酒店業(yè)得到了一個(gè)很好的發(fā)展環(huán)境，而經(jīng)濟(jì)型酒店因?yàn)榧唇?jīng)濟(jì)又實(shí)惠的原因更受大眾的青睞，所以在我國近幾年來經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展速度最快。但快速擴(kuò)張的同時(shí)也存在一系列的問題，盲目的競(jìng)爭導(dǎo)致環(huán)境的污染和能源的浪費(fèi)。近年來消費(fèi)者非常重視環(huán)保，傾向于綠色酒店，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。隨著全球化的發(fā)展，這種趨勢(shì)越來越強(qiáng)烈，對(duì)于我國經(jīng)濟(jì)型酒店來說，既意味著機(jī)遇也意味著挑戰(zhàn)，發(fā)展成為綠色酒店已經(jīng)是經(jīng)濟(jì)型酒店的存活之路，更是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。本文從我國經(jīng)濟(jì)型 酒店發(fā)展前景、現(xiàn)狀及存在的問題入手，結(jié)合綠色酒店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，做了我國經(jīng)濟(jì)性酒店實(shí)施綠色營銷策略的路徑分析，以期能對(duì)我國經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營銷方式實(shí)施綠色營銷、發(fā)展成為綠色酒店有所幫助。 關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店；綠色文化；綠色營銷；綠色酒店；可持續(xù)發(fā)展 近年來，我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，隨著經(jīng)濟(jì)的全球化和競(jìng)爭的國際化，中國酒店業(yè)面臨著越來越激烈的競(jìng)爭。由于高檔酒店超出了多數(shù)人的接受范圍，使得經(jīng)濟(jì)型酒店受到了很多人的歡迎，雖然目前市場(chǎng)形勢(shì)較好，市場(chǎng)前景廣闊，但同時(shí)也引起了經(jīng)濟(jì)型酒店之間的盲目競(jìng)爭。例如大打價(jià)格戰(zhàn)，采取 一系列打折優(yōu)惠活動(dòng)，不僅給環(huán)境帶來了嚴(yán)重的污染，而且浪費(fèi)了大量的資源，所以經(jīng)濟(jì)型酒店要在競(jìng)爭中獲勝就必須改變營銷模式，成功的營銷是酒店生存和發(fā)展的根 本。我國經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)認(rèn)真研究市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，確定經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)和準(zhǔn)確定位，采取適合的綠色營銷策略，提高經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭力，發(fā)展成為綠色酒店，才能在眾多酒店中脫穎而出。 1、我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展前景、現(xiàn)狀及存在的問題 1.1 經(jīng)濟(jì)型酒店的含義 經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店，其最大的特點(diǎn)是房價(jià)便宜，其服務(wù)模式為：住宿 +早餐，最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì) 50 年 代的美國，如今在歐美國家已是相當(dāng)成熟的酒店業(yè)態(tài)，近幾年才在中國出現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)之一是功能簡化，它把服務(wù)功能集中在住宿上，力求在該核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè)，投入的運(yùn)營成本大幅降低。 1 隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，加上國家出臺(tái)的一些政策，使我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展，然而旅游業(yè)與酒店業(yè)是密不可分的，它的興衰直接影響著酒店業(yè)的發(fā)展。在 2008 年以前的幾年時(shí)間里，我國酒店業(yè)競(jìng)爭最激烈的領(lǐng)域主要是那些高檔豪華酒店，在一些星級(jí)較低和經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域內(nèi)本土酒店占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，但在高 星級(jí)酒店領(lǐng)域內(nèi)本土酒店受外資酒店的強(qiáng)烈沖擊，發(fā)展艱難。所以近幾年來出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)型酒店飛速增長的現(xiàn)象，未來 2-3 年中國經(jīng)濟(jì)型酒店投資仍然會(huì)保持高速增長，除了在北京、上海、廣州等大城市增加以外，更會(huì)向二級(jí)城市和西北內(nèi)陸城市乃至農(nóng)村延伸。而且經(jīng)濟(jì)型酒店會(huì)順應(yīng)國內(nèi)中低檔酒店的發(fā)展趨勢(shì)，采用標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化等現(xiàn)代經(jīng) 營理念和管理模式，使酒店達(dá)到規(guī)?；?。 1.2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及在營銷方面存在的問題 1.2.1.我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀 隨著我國經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店在 21 世紀(jì)也得到了飛速的發(fā)展。對(duì) 于外出旅游的人來說，一些高檔酒店的價(jià)格超出了自己的承受范圍，而同時(shí)一些小的飯店和旅館衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量都不盡如人意，因此經(jīng)濟(jì)型酒店成為了人們的首選。我國經(jīng)濟(jì)型酒店第一個(gè)品牌應(yīng)屬錦江之星，錦江之星創(chuàng)建于 1996 年，也是中國飯店史上第一個(gè)有 100 家連鎖店的企業(yè)，其次是如家連鎖酒店、莫泰168、 7 天、漢庭等，它們的擴(kuò)張速度都非常驚人。然而在它們迅速發(fā)展的背后實(shí)際的盈利狀況并不樂觀，各大品牌經(jīng)營同質(zhì)化，缺少特色，從而打起了價(jià)格戰(zhàn)，引起了惡性價(jià)格戰(zhàn)爭，同時(shí)一些國外經(jīng)濟(jì)型品牌酒店的介入，使得中國經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭壓力更大。 我國經(jīng)濟(jì)型酒店要想擺脫這種狀況就必須要有自己的特色，現(xiàn)在各界人士都倡導(dǎo)低碳生活，不少大型酒店都走上了綠色酒店的道路，作為擁有龐大消費(fèi)群體的經(jīng)濟(jì)型酒店，樹立綠色觀念，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，可以很好的達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一。所以，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)結(jié)合自身的經(jīng)營方式把綠色理念貫穿于整個(gè)服務(wù)、營銷、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，使經(jīng)濟(jì)型酒店走上可持續(xù)發(fā)展的道路。 1.2.2.我國經(jīng)濟(jì)型酒店在營銷方面存在的問題 近年來隨著旅游業(yè)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店的迅速增加，不僅造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，而且使資源配置不合理現(xiàn)象更加嚴(yán)重 。很多飯店還 打著綠色酒店的牌子，采取像打折、積分等回饋活動(dòng)來刺激消費(fèi)者消費(fèi)，只追求自身利益，沒有走可持續(xù)發(fā)展道路，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益三者的統(tǒng)一，與綠色酒店背道而馳。 （ 1）大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)在還沒有樹立環(huán)境保護(hù)觀念。隨著綠色酒店理念的不斷滲透，雖然人們意識(shí)到應(yīng)該對(duì)保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源盡一份責(zé)任，為社會(huì)貢獻(xiàn)力量，但是現(xiàn)在大多數(shù)酒店還是走“先污染后治理”的道路，沒有真正接受環(huán)境保護(hù)觀念，仍把處理環(huán)境污染的責(zé)任交給國家和社會(huì)來承擔(dān)。 （ 2）大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店沒有以綠色產(chǎn)品為自己的首選產(chǎn)品。目前我國雖 然在上海、浙江、深圳、杭州等一些大城市已經(jīng)開展了綠色行動(dòng)，但主要是以減少固體廢棄物污染、減少資源浪費(fèi)為主題，在一些管理制度上還有很多不健全的地方。多數(shù)酒店只是為了眼前的利益仍然選擇污染產(chǎn)品，給消費(fèi)者的身心健康造成了損害。例如現(xiàn)在一次性飯盒的使用還很普遍，它是由聚苯乙炔制成的一次性塑料飯盒，這種飯盒遇高溫會(huì)釋放出有毒物質(zhì)，伴隨飯菜進(jìn)入體內(nèi)危害健康。有些酒店為了降低成本，仍在使用這種污染產(chǎn)品，未采用新型的降解飯盒；還有大多數(shù)酒店仍采購農(nóng)藥殘留多的蔬菜、水果等等，都沒有以綠色產(chǎn)品為自己的首選產(chǎn)品。 （ 3）經(jīng)濟(jì)型 酒店在營造策略中對(duì)環(huán)境標(biāo)志沒有給予足夠的重視。消費(fèi)者對(duì)環(huán)境標(biāo)志也沒有一個(gè)很好的理解，更沒有一定的鑒別能力，所以這就給很多酒店一個(gè)可乘的機(jī)會(huì)，他們打著綠色酒店的幌子推出各種各樣的綠色產(chǎn)品來欺騙消費(fèi)者，給消費(fèi)者的健康帶來嚴(yán) 重的危害。隨著全球化進(jìn)程的加快，外國消費(fèi)者對(duì)環(huán)境標(biāo)志越來越重視，而且這個(gè)趨勢(shì)也越來越強(qiáng)烈，所以政府部門應(yīng)向一些酒店頒發(fā)證書，證明整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作過程中是符合相關(guān)環(huán)保規(guī)定的，同時(shí)又有利于資源的回收和再利用。 （ 4）大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店沒有以資源保護(hù)為自己的營銷原則。由于很多酒店沒有樹立正確的資源觀念， 仍然是以粗放型為主，所以資源浪費(fèi)比較嚴(yán)重。例如在一次性飯盒的使用上，很多酒店仍然使用塑料制成的飯盒，而新型的降解飯盒沒有得到廣泛的使用，只因?yàn)樗某杀颈惹罢吒咭恍€有一次性筷子的使用等等，這些短淺的營銷方式都嚴(yán)重阻礙了綠色酒店的發(fā)展步伐。 2、綠色酒店的發(fā)展對(duì)環(huán)境、文化的影響 2.1 綠色酒店的含義以及它和傳統(tǒng)酒店的區(qū)別 綠色酒店，也稱為生態(tài)效益型酒店。就是將安全、健康、環(huán)保的理念貫徹到酒店的整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)營當(dāng)中，做到能源消耗最少，環(huán)境污染最低，使資源得到合理的配置，最終達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的 統(tǒng)一。綠色酒店是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的必然，尤其是近些年來隨著產(chǎn)業(yè)化、城市化的進(jìn)程，人們過度的開發(fā)自然資源，給自然資源帶來了嚴(yán)重的破壞，加之近年自然災(zāi)害頻繁，正是大自然開始報(bào)復(fù)人類的表現(xiàn)，人們的壓力也隨之加大，越來越多的人開始更多的關(guān)注綠色空間。根據(jù)馬斯洛需求理論當(dāng)人們的物質(zhì)生活得到滿足后就會(huì)更多的關(guān)注精神生活，人們更渴望回歸自然，從而綠色酒店應(yīng)運(yùn)而生。同時(shí)也要求飯店實(shí)行營銷綠色化，樹立綠色營銷意識(shí)。 綠色酒店與傳統(tǒng)酒店最明顯的區(qū)別就是綠色酒店在整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)營管理過程中始終貫徹安全、健康、環(huán)保的理念，使資源利 用率高，環(huán)境污染少，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行綠色消費(fèi)。 2.2 綠色酒店的發(fā)展對(duì)環(huán)境的影響 2.2.1.有利于節(jié)約能源。酒店業(yè)主要消耗的能源有水、電、燃?xì)獾?。我國目前大多?shù)酒店在這些方面浪費(fèi)的還比較嚴(yán)重，如果在這些方面采取一些切實(shí)可行的措施，能源消耗大約可以降低 20%-30%，能源費(fèi)用可降低到約占酒店總成本的 8%，可見創(chuàng)建綠色酒店不僅為社會(huì)節(jié)約了資源，更為酒店節(jié)省了成本，使資源得到了更合理的配置。 2.2.2.有利于環(huán)境保護(hù)。酒店在生產(chǎn)消費(fèi)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的垃圾和污染物，不僅損害了環(huán)境也損害了人們的身體健康，創(chuàng) 建綠色酒店后，采用一些綠色科學(xué)的管理體制，使能源消耗降到最少，污染降到最低，既保護(hù)了環(huán)境又造福了人類。 2.3 綠色酒店的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)文化的影響 2.3.1.有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。綠色酒店的創(chuàng)建也是可以以經(jīng)濟(jì)效益為目的的，經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生于收入和投入的差額，雖然創(chuàng)造綠色酒店會(huì)增加一部分投入，但同時(shí)降低消耗節(jié)約的成本也是非常可觀的，綜合起來它的收入一樣會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過以前的記錄，又達(dá)到了節(jié)約資源的目的，何樂而不為呢。 2.3.2.有利于綠色文化的建設(shè)。綠色酒店提倡綠色理念，引導(dǎo)綠色 消費(fèi)，外國消費(fèi)者非常重視綠色環(huán)境標(biāo)志， 而且這個(gè)趨勢(shì)越來越強(qiáng)烈，為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的今天，這個(gè)趨勢(shì)必會(huì)是我國酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，在綠色酒店一系列運(yùn)作過程中，一定會(huì)讓綠色文化深入每個(gè)消費(fèi)者的心中，從而創(chuàng)造更和諧的社會(huì)環(huán)境。 2.3.3.有利于占有市場(chǎng)份額。在當(dāng)前國際市場(chǎng)上綠色產(chǎn)品已成為主題，我國消費(fèi)者的綠色意識(shí)也逐漸增強(qiáng)，在這種形勢(shì)下，酒店如果能推出綠色產(chǎn)品和服務(wù)，那么它肯定會(huì)搶先占有市場(chǎng)份額，搶占先機(jī)，在市場(chǎng)中更具競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。 3、我國經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施綠色營銷策略的路徑 所謂綠色營銷是指酒店以環(huán)境保護(hù)為觀念，以綠色文化為指導(dǎo)，從根本上維護(hù)消費(fèi) 者的權(quán)利。它是在綠色消費(fèi)推動(dòng)下產(chǎn)生的，綠色消費(fèi)就是指在滿足我們需求和需要的情況下也能很好的滿足我們下一代的需求和需要；它倡導(dǎo)消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)盡量選擇無污染和有利于自身健康的綠色產(chǎn)品，同時(shí)在消費(fèi)過程中要重視對(duì)垃圾的處理，避免造成環(huán)境污染；最后引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念，崇尚、追求綠色健康的生活，節(jié)約資源，使資源得到科學(xué)合理的配置。總之，綠色營銷就是酒店在經(jīng)營過程中把自身利益和社會(huì)責(zé)任有機(jī)統(tǒng)一起來的一種營銷手段。 3.1 我國經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施綠色營銷策略的路徑 3.1.1.樹立綠色理念。綠色理念是以綠色文化為指 導(dǎo)，開展綠色活動(dòng)的新型理念。近年來由于環(huán)境的不斷惡化，嚴(yán)重危害了人類的生存和發(fā)展，迫使人們轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的思想觀念，樹立綠色理念，保護(hù)環(huán) 境減少污染，為自己和后代創(chuàng)造一個(gè)綠色和諧的環(huán)境。 3.1.2.樹立綠色形象。綠色形象包括綠色產(chǎn)品形象、服務(wù)形象、員工形象和環(huán)境形象等。形象是社會(huì)公眾對(duì)酒店的一個(gè)整體和綜合的評(píng)價(jià)，良好的綠色形象是酒店業(yè)的一筆巨大的無形資產(chǎn)，對(duì)酒店的生存和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。例如杭州黃龍飯店，利用蘋果的ipad 平板電腦進(jìn)行點(diǎn)菜，顧客們只要在電腦上點(diǎn)擊圖片，就可以知道這道菜的口味配料如何，也可以 添加一些自己的個(gè)別要求，按選擇鍵這些信息就會(huì)傳到服務(wù)生手中的 ipod touch，然后再按確定鍵就可以傳達(dá)到廚房，廚師就會(huì)根據(jù)你的口味做出美味的菜肴了。客人在等菜時(shí)，也可以看看網(wǎng)頁玩玩游戲。飯店中每年的菜單要更換2-3 次，這樣一年下來制作菜單的錢少則幾千塊多則幾萬塊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出這個(gè)電腦的錢，而且紙張既浪費(fèi)又污染環(huán)境。而用電腦點(diǎn)菜后，當(dāng)每次更換菜單時(shí)，只需傳入新的照片就可以了。而且該飯店利用平時(shí)收集的雨水來澆花、沖洗停車場(chǎng)，空調(diào)感應(yīng)器能自動(dòng)調(diào)整室內(nèi)溫度，在無人時(shí)可變?yōu)榈退龠\(yùn)轉(zhuǎn)。從而人們對(duì)酒店的評(píng)價(jià)也特別高，給酒店樹立了良好的綠色形象。 3.1.3.綠色產(chǎn)品本身應(yīng)該是安全、環(huán)保對(duì)人們身體有益的產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品應(yīng)該達(dá)到以下要求：污染程度低、節(jié)省資源和能源、容易回收利用，同時(shí)也要減少非再生資源的使用。它主要包括三部分，綠色餐廳、綠 色客房、綠色服務(wù)。浙江省是綠色酒店的發(fā)源地，早在1999 年就第一個(gè)提出發(fā)展綠色酒店的設(shè)想?，F(xiàn)在新成立的綠色酒店都是以浙江省的飯店為藍(lán)圖的。例如浙江千島湖海外渡假酒店，為 了在供暖制冷系統(tǒng)上節(jié)約能源采用了一套叫做“水源熱泵”的技術(shù)，與北京鳥巢的地源熱泵是一個(gè)原理，從而就節(jié)省了一半的能源。所謂水源熱泵技術(shù)，就是利用湖泊水、河流水和地下水等水源吸收的太陽能、地?zé)崮芏纬傻臒崮苜Y源。簡單來說，千島湖水平面以下幾十米處水溫基本保持在 15左右，這樣一來在冬天時(shí)水源空調(diào)提取這里的熱能然后通過中央空調(diào)主機(jī)傳送到酒店里，在這 個(gè)溫度基礎(chǔ)上加熱，就能節(jié)省更多的能源，那么夏天就正好相反，把酒店里的高溫轉(zhuǎn)移到水里，房間也就自然涼爽了。后來該酒店做了一個(gè)綜合的評(píng)價(jià)，自從采用了這個(gè)技術(shù)以后，每平方米每年在熱水和空調(diào)上的消耗僅需 30 至 50元，是采用此技術(shù)之前的 20%至 30%。而且水源熱泵技術(shù)還是無污染的綠色環(huán)保系統(tǒng)，使用過程中僅消耗電能，不用燃?xì)?、煤、油等，而且不排渣、不排煙。這樣一來，酒店不但節(jié)省了資金還能低碳環(huán)保，何樂而不為呢，所以一些有這樣自然條件的酒店可以效仿這些技術(shù)，使酒店有更好的發(fā)展。 所謂綠色餐廳就是推廣綠色食品，綠色食品 應(yīng)該是無污染、安全、健康的優(yōu)質(zhì)食品。它包括新鮮的肉類、蔬菜、水果和其他食品等。 綠色客房：首先酒店建筑應(yīng)盡量避免破壞植被等生態(tài)環(huán)境。其次應(yīng)設(shè)置無煙客房，而且裝修材料不要含化學(xué)材料，如甲醛等。家具應(yīng)使用天然的木材、玻璃制品等，配備綠色冰箱、空調(diào)、彩電等，用節(jié)能燈替換照明燈，回收舊電池，適量控制水龍頭的出水量，使用無磷洗衣粉，而且在爭取客人同意下減少床單的洗滌次數(shù)。最好在客房內(nèi)擺上一兩盆植物，使房間充滿春意。總之綠色客房要處處體 現(xiàn)“綠色”。例如浙江怡萊酒店，實(shí)行碳積分計(jì)劃讓客人得到了實(shí)惠。這些積分要比房費(fèi)積分 更實(shí)惠，而且達(dá)到一定數(shù)量以后，可以換取短途旅行或酒店房費(fèi)優(yōu)惠。這些積分分為三類：（ 1）減少床單的洗滌次數(shù)，減少牙膏等六小件的使用，就可獲得 50 個(gè)低碳積分；（ 2）冬天空調(diào)設(shè)在 20以下，多走樓梯少用電梯，淋浴時(shí)間控制在 15 分鐘以內(nèi)，可獲得 30 個(gè)積分；（ 3）建議顧客盡量不要使用一次性筷子，多用新型的降解飯盒等，這樣可以獲得 20 個(gè)積分。其實(shí)客房內(nèi)毛巾、浴巾、床單每洗一次都會(huì)有一些化學(xué)物質(zhì)殘留，對(duì)身體反而不好。而且酒店提供的牙膏等六小件質(zhì)量都一般，沒有顧客自備的好用，所以顧客在出行時(shí)自帶個(gè)洗漱包，是非常有利于身體健 康的，同時(shí)也成了現(xiàn)代流行的低碳達(dá)人。 綠色服務(wù)：酒店要提倡消費(fèi)者“消費(fèi)不浪費(fèi)”，采取打包形式等。 3.1.4.實(shí)施綠色價(jià)格策略。綠色價(jià)格是以污染者付費(fèi)、節(jié)約資源和環(huán)境有償使用等辦法作為參考，將環(huán)保方面的支出納入成本范圍內(nèi)，形成“環(huán)境成本”，根據(jù)綠色成本和需求為依據(jù)制定合適的價(jià)格，讓對(duì)酒店環(huán)境造成損害的顧客為自己的行為買單，配合綠色營銷的實(shí)施。例如現(xiàn)在自助餐廳的污染和浪費(fèi)比較嚴(yán)重，由于是自助所以很多人在就餐開始時(shí)就會(huì)選很多種類的菜品，而且每種還會(huì)拿很多最后吃不完都浪費(fèi)了。因此飯店應(yīng)該對(duì)這種資源浪費(fèi)的行為收取一定的費(fèi)用。 3.1.5.加強(qiáng)綠色溝通和交流。綠色溝通就是把環(huán)保理念納入酒店的 宣傳活動(dòng)中，向媒體提供該酒店綠色服務(wù)和綠色產(chǎn)品的信息，引導(dǎo)消費(fèi)者來消費(fèi)。例如酒店把自己的綠色產(chǎn)品和綠色文化等方面的信息制作成宣傳手冊(cè)放在明顯的位置上，在每張桌上最好放上一個(gè)提示的小牌子，在酒店外面安裝一個(gè)燈箱作為廣告，把該酒店的綠色文化傳達(dá)給每個(gè)顧客。 3.2 對(duì)我國經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施綠色營銷的幾點(diǎn)思考 3.2.1.綠色營銷已經(jīng)得到政府、各界和社會(huì)公眾的擁護(hù)和支持。政府、各界和社會(huì)公眾已經(jīng)認(rèn)可并支持綠色營銷，做好綠色營銷也會(huì)減輕政府環(huán)保工作的負(fù)擔(dān)，更有利于群眾的身心健康，符合人民的根本利益，所以各地政府都加快了實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的步伐。 3.2.2.實(shí)施綠色營銷對(duì)于大多數(shù)酒店而言是一種新的機(jī)遇。實(shí)施綠色營銷可以吸引消費(fèi)者，擴(kuò)大市場(chǎng)，在競(jìng)爭中脫穎而出，尋求長遠(yuǎn)的發(fā)展。酒店實(shí)施綠色營銷后也會(huì)提升酒店的形象，更利于飯店融資，吸引更多的優(yōu)秀人才等。 3.2.3.綠色營銷要更好的實(shí)行下去，需要消費(fèi)者的努力配合。因?yàn)榫G色營銷大量的投入使產(chǎn)品剛開始的價(jià)格偏高，需要一定的時(shí)間讓消費(fèi)者理解和接受?？傊G色營銷帶動(dòng)了消費(fèi)者，消費(fèi)者也促進(jìn)了綠色營銷 的實(shí)施。 3.2.4.建立綠色營銷網(wǎng)絡(luò)，利用網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大宣傳。網(wǎng)絡(luò)的普及已經(jīng)深入到人們生活的各個(gè)角落，已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活的一個(gè)重要組成部分，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在網(wǎng)上發(fā)布視頻和圖片，可以突破空間和時(shí)間的限制，讓更多的人足不出戶就能了解到酒店的概況，內(nèi)部的設(shè)計(jì)， 包括一些綠色產(chǎn)品、綠色理念和綠色服務(wù)的傳達(dá)，這樣就給酒店帶來了很多潛在的客戶。 總之，實(shí)施綠色營銷創(chuàng)建綠色酒店對(duì)我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展意義是非常重大的。一家經(jīng)濟(jì)型酒店只有做好了綠色營銷，才能成為一個(gè)當(dāng)之不愧的綠色酒店，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，在社會(huì)中立于不敗之地。 參 考文獻(xiàn)： 1 李志平 .中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營銷之道 m上海：上海交通大學(xué)出版社， 2009 年 2 月第 4 版 . 2 高興 .綠色酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展與運(yùn)行管理模式 m北京：中國建筑工業(yè)出版社， 2010 年 1 月第 8 版 . 3 嚴(yán)行方綠色經(jīng)濟(jì) m北京：中華工商聯(lián)合會(huì)出版社， 2010 年11 月第 5 版 . 4 崔紅艷論飯店綠色營銷 j市場(chǎng)論壇， 2006 年 3 月第 2期： 32-34頁 . 5 司端勇中國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策探究 j中國商貿(mào)，2011 年 4 月第 2 期： 21-23 頁 . 6 班然網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境下的消費(fèi)者行為論析 j中國商貿(mào)， 2011年 3 月第 1 期： 17-19 頁 . 7 劉昊經(jīng)濟(jì)型酒店與星級(jí)酒店的優(yōu)勢(shì)對(duì)比分析 j中國商貿(mào)，2010 年 9 月第 19期： 27-29 頁 . 8 鄧惠君“兩型社會(huì)”背景下中國酒店業(yè)發(fā)展路徑研究 基于綠色營銷視角 j中國經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊， 2010 年 8 月第 18 期： 37-39 頁 . 9 祝建剛低碳經(jīng)濟(jì)下企業(yè)綠色營銷創(chuàng)新的思考 j中國商貿(mào)，2010 年 6 月第 23期： 46-48 頁 . 10 徐蘭蘭淺談酒店綠色營銷設(shè)計(jì)， . 11 中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng) :. study on the path of economy hotel changing to green hotel in china in the light the perspective of green marketing xiao hong-yan (tourism school, inner mongolia finance and economics university, inner mongolia, hohhot, 010051) abstract: as rapid development on economy and tourism in china, hotel industry has got a very good development environment. and budget hotel finds favor in the general public eyes because it is economical and practical so that budget hotel obtain very fast development rate in recent years. meanwhile, there is also the rapid expansion of a