《社交禮儀社交禮儀概論國際禮儀概論》綜合練習(xí)4.doc

社交禮儀社交禮儀概論國際禮儀概論階段練習(xí)4一、單選題，1、( )中說“夫禮之初，始諸飲食”。A、禮記.禮運(yùn)B、論語. 禮運(yùn)C、周禮.禮運(yùn)D、儀禮.禮運(yùn)2、懸掛雙方國旗，按照國際慣例，以旗本身的面向?yàn)闇?zhǔn)，（ ）。A、右側(cè)掛客方國國旗，左側(cè)掛本國國旗B、左側(cè)掛客方國國旗，右側(cè)掛本國國旗C、上方掛客方國國旗，下方掛本國國旗D、下方掛客方國國旗，上方掛本國國旗3、禮節(jié)性會(huì)見時(shí)間（ ）為宜。A、二小時(shí) B、 一小時(shí)左右 C、半小時(shí)左右 D、 10分鐘左右 4、外事禮儀中，國家元首與政府首腦來訪鳴放禮炮數(shù)分別是（）響，歌起炮響，歌落炮停。A、19，21 B、18，21 C、21，19 D、12，185、日常進(jìn)餐禮儀中，規(guī)范的行為是（ ）。A、賓主相聚，客人先動(dòng)筷 B、就近拈菜 C、多食自己喜歡的菜 D、骨刺吐于骨碟或地上6、中國自（ ）起就把農(nóng)歷八月十五日定為中秋節(jié)。A宋代 B元代 C明代 D 唐代7. 不規(guī)范的飲茶禮儀是（ ）。A、淺酒滿茶 B、叩桌行禮C、捂杯謝茶 D、以茶代酒8.餐巾使用方法正確的是（ B ）A、中途離座，把餐巾放在餐桌上 B、用來擦嘴唇嘴角C、用來擦刀叉 D、塞入衣服領(lǐng)口9、英國男子崇尚紳士風(fēng)度，在社交場合尊循（ ）的原則。A自由 B平等 C 女士優(yōu)先 D穿禮服10、我國人口最多的少數(shù)民族是（ ）。A壯族 B回族 C滿族 D 漢族11、崇佛拜佛是（ ）人生活的顯著特點(diǎn)。A越南 B泰國 C 韓國 D 日本 12、在會(huì)談時(shí)，主賓應(yīng)居于（ ）的位置。A、正對著門 B、背對著門 C、 斜對著門 D、 不對著門 13、 我國一般在簽字廳內(nèi)設(shè)置的簽字桌是（A）A長方桌 B圓桌 C橢圓桌 D方桌14、國內(nèi)合作伙伴簽訂合同時(shí)，客方簽字人的位置在（C）A主人的左邊 B主人的右邊 C簽字桌的左邊 D簽字桌的右邊15、商務(wù)交往中一項(xiàng)必不可少的內(nèi)容（B）A簽訂合同 B舉行洽談會(huì) C處理爭端 D消除分歧二、多選題：1、中式餐飲的特點(diǎn)主要從（ ）方面體現(xiàn)。A、 飲食結(jié)構(gòu) B、進(jìn)餐方式C、 烹調(diào)特色 D、飲食習(xí)慣2、世界三大飲品是（ ）。A、咖啡 B、 酒 C、牛奶 D、茶 3、阿拉伯世界地處中東，是連接（ ）三大洲的樞紐。A亞洲 B非洲 C歐洲 D美洲4、宴請的菜譜安排應(yīng)考慮（）因素。A、主賓的口味與喜好 B、飲食禁忌 C、經(jīng)費(fèi)的預(yù)算 D、職位的高低與年齡5、根據(jù)主辦目的不同，宴會(huì)可分為（ ）A、西餐宴 B、迎賓宴 C、商務(wù)宴 D、慶賀宴6、餐宴時(shí)交談的合適話題（ ）。A、大家感興趣的 B、輕松愉快 C、政治方面 D、 宗教方面 7、飲酒的價(jià)值在于（ ）。A、助興 B、健身 C、陶冶情操 D、結(jié)交朋友8、根據(jù)我國政府外交禮儀的要求，宴會(huì)可分為（ ）。A、便宴 B、家宴 C、國宴 D、正式宴會(huì) 9、國際交往中迎送禮儀包括（ ）。A、迎接 B、互相介紹 C、鳴放禮炮 D、檢閱海、陸、空三軍儀仗隊(duì)10 、常見的國際禮賓次序排列方法有（ ）。A、按字母順序 B、按身份與職務(wù)高低 C、按性別 D、按抵達(dá)的日期先后11、商務(wù)人員儀表禮儀規(guī)范（ ）A儀容整潔美觀 B儀態(tài)大方得體 C衣著配置合宜 D 表情真摯熱情12、商務(wù)人員的職業(yè)道德修養(yǎng)內(nèi)容是（ ）A遵守公德B尊重為首C平等互利D誠信為本三、判斷題1、正式宴會(huì)必須掛國旗，奏國歌（）。錯(cuò)誤2、兩人碰杯，身份低者或年輕者與身份高者或年長者敬酒碰杯是前者杯身略高于后者的杯身為佳，否則為不禮貌。（）錯(cuò)誤3、按照國際慣例，同一桌上，席位高低以離主人座位的遠(yuǎn)近而定。（ ）4、西餐宴會(huì)穿著的服裝應(yīng)與宴會(huì)形態(tài)、規(guī)模以及舉辦時(shí)間相適應(yīng)。（ ）5、正式宴會(huì)對餐具、酒水、菜肴道數(shù)及上菜的程序都有嚴(yán)格的規(guī)定。（）6、西餐宴會(huì)在座位的排列上，以左為尊，并以離主人座位的遠(yuǎn)近來決定客人的地位高低。（）錯(cuò)誤7、宴請的菜譜應(yīng)符合對方的飲食習(xí)慣，但必須有反映我國傳統(tǒng)風(fēng)味的土特產(chǎn)品，如茅臺(tái)烈性酒等。（）錯(cuò)誤8、在室外升降國旗時(shí)，應(yīng)立正脫帽行注目禮，不能使用破損和污損的國旗。（）正確9、成功的商務(wù)談判不一定是談判雙方出色運(yùn)用語言藝術(shù)的結(jié)果（）錯(cuò)誤 。 成功的商務(wù)談判一定是談判雙方出色運(yùn)用語言藝術(shù)的結(jié)果10、不要在酒宴上評論或附和別人對某人的議論，也不可評論菜肴的優(yōu)劣。（ 正確）11、主賓見面應(yīng)互相介紹，通常先由主方禮賓人員介紹給來賓，職位由低到高。（ 錯(cuò)誤 ）12、斟酒時(shí)，服務(wù)員站在客人的右邊后側(cè)，面向客人，將右臂伸出進(jìn)行斟倒，瓶口與杯口保持1厘米的距離，紅葡萄酒斟至酒杯的一半即可；白酒、白葡萄酒、香檳酒斟至酒杯的2/3；白蘭地酒則斟到酒杯容量的1/5。每斟一杯換一個(gè)位置，不允許在同一位置給左右客人斟酒。（）正確13、朝鮮族是一個(gè)能歌善舞的民族，無論男女老少，幾乎人人能唱會(huì)跳。（）正確14、 在談判中往往發(fā)揮重要作用的是談判者的出色口才（ 錯(cuò)誤。在談判中往往發(fā)揮重要作用的是談判者通過姿勢