（狀元學案）高三化學一輪達標作業(yè)38 基礎營養(yǎng)物質與有機合成（有詳解）.doc

2014屆高三一輪達標作業(yè)（有詳解）38 基礎營養(yǎng)物質與有機合成一、選擇題(本題共10個小題，每小題5分，共50分)1(2012浙江高考)下列說法不正確的是()a利用太陽能在催化劑參與下分解水制氫是把光能轉化為化學能的綠色化學方法b蔗糖、淀粉、油脂及其水解產物均為非電解質c通過紅外光譜分析可以區(qū)分乙醇與乙酸乙酯d石油催化裂化的主要目的是提高汽油等輕質油的產量與質量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等氣態(tài)短鏈烴2下列物質中屬于高分子化合物的是()淀粉纖維素氨基酸油脂蔗糖酚醛樹脂聚乙烯蛋白質abcd解析：淀粉和纖維素是多糖，屬于高分子化合物；氨基酸是構成蛋白質的小分子，蛋白質是高分子化合物；油脂雖是高級脂肪酸甘油酯，但相對分子質量仍不大，仍不能算高分子。答案：c3下列對于有機高分子化合物的認識不正確的是()a有機高分子化合物稱為聚合物或高聚物，是因為它們大部分是由小分子通過聚合反應而得到的b有些塑料出現(xiàn)破損后可以使用熱修補，但有些塑料破損后不能使用熱修補c對于一塊高分子材料來說，聚合度n是一個整數(shù)值，因而它的相對分子質量是確定的d高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類解析：有機高分子化合物雖然相對分子質量很大，但在通常情況下結構并不復雜，它們是由簡單的結構單元重復連接而成的；對于高分子材料來說，聚合度n是一個平均值，所以高分子材料的相對分子質量是不確定的；對塑料來說，有些塑料是由熱塑性樹脂加工而成，出現(xiàn)破損時可以進行熱修補；而對于電木等熱固性樹脂加工而成的塑料，受熱不熔化，出現(xiàn)破損時不能使用熱修補。答案：c4頭孢呋辛酯膠囊為第二代頭孢菌素類抗生素，其結構簡式如圖，下列有關該化合物的說法錯誤的是()a分子式為c20h22n4o10sb在酸性條件下加熱水解，有co2放出，在堿性條件下加熱水解有nh3放出c1 mol該物質在堿性條件下水解，最多消耗5 mol naohd能發(fā)生加成、氧化、還原、取代等反應解析：a選項正確；b選項正確，在酸性條件下生成co2，堿性條件下生成氨氣；c選項錯誤，可消耗6 mol氫氧化鈉；d選項正確，分子中含雙鍵、酯基。答案：c5下列實驗能達到預期目的的是()a取加熱至亮棕色的纖維素水解液少許，滴入新制的氫氧化銅溶液加熱，證明水解產物為葡萄糖b利用fecl2溶液鑒別苯酚溶液和甲醇溶液c利用能否與乙醇發(fā)生酯化反應鑒別乙酸和硝酸d向經唾液充分作用后的蘋果中滴入碘水鑒定淀粉是否水解完全6糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質，以下敘述正確的是()a植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色b淀粉水解的最終產物是葡萄糖c葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應d蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水解析：植物油中的烴基具有碳碳雙鍵，能夠使溴的四氯化碳溶液褪色，a不正確；葡萄糖是單糖，不能水解，c項不正確；d項蛋白質溶液遇硫酸銅形成沉淀屬于蛋白質的變性，該過程不可逆。答案：b7某高聚物的片斷為對此分析正確的是()a其單體是ch2=ch2和hcooc2h5b它可使溴水褪色c其鏈節(jié)為ch3ch2cooc2h5d其單體是ch2=chcooc2h5解析：該高聚物為加聚產物，分析主鏈，以2個碳原子為單位斷裂，結果只有一種單體為ch2=chcooc2h5。答案：d8下列工業(yè)生產過程中，屬于應用縮聚反應制取高聚物的是()a單體ch2=ch2 制高聚物ch2ch2b單體與ch2chchch2制高聚物c單體ch2chch3制高聚物d單體制高聚物解析：a、b、c中均為加聚反應；d中因有oh、cooh，發(fā)生了縮聚反應。答案：d9得重感冒之后，常吃一種抗生素頭孢氨芐，分子式：c16h17n3o4sh2o，其化學結構式為：有關其說法正確的是()a在一定條件下，能發(fā)生水解反應生成氨基酸b1 mol 該分子最多能與7 mol h2反應c該分子能與碳酸鈉反應，不能與鹽酸反應d頭孢氨芐易溶于水，能使溴水褪色10下列有關實驗的敘述正確的一組是()苯酚沾到皮膚上應立即用naoh溶液清洗可用氨水清洗做過銀鏡反應的試管某溶液中加入硝酸酸化的ba(no3)2溶液，有白色沉淀產生，則該溶液中一定有so誤食cuso4可用新鮮牛奶解毒除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸，可加入飽和na2co3溶液充分振蕩后分液檢驗淀粉水解產物，可在水解所得溶液中直接加入新制銀氨溶液后水浴加熱abcd解析：苯酚沾到皮膚上應用酒精洗滌，錯；做過銀鏡反應的試管應用稀硝酸洗，錯；中原溶液含有so也會出現(xiàn)相同現(xiàn)象；中實驗應先用naoh中和后再加銀氨溶液。答案：c二、非選擇題(本題共4個小題，共50分)11(10分)與淀粉相關的物質間轉化關系如下圖所示。其中b的分子中含有一個甲基，b與羧酸和醇均能發(fā)生酯化反應；c的催化氧化產物既是合成酚醛樹脂的原料之一，又是常見的居室污染物；e能使br2的ccl4溶液褪色。 (1)b的結構簡式是_。(2)ef的化學方程式是_。(3)某同學欲驗證淀粉完全水解的產物a，進行如下實驗操作：在試管中加入少量淀粉溶液加熱34 min加入少量新制的cu(oh)2懸濁液加入少量稀硫酸加熱待冷卻后，滴加naoh溶液至溶液呈堿性。則以上操作步驟正確的順序是(填選項序號)_。abcd解析：淀粉水解產物為葡萄糖，則a為葡萄糖。(1)b與羧酸和醇均能發(fā)生酯化反應，則b含有羧基和羥基，又b中含有1個甲基，則其結構簡式為。(2)c的催化氧化產物既是合成酚醛樹脂的原料之一，又是常見的居室污染物，則c為ch3oh，因此d為b和c發(fā)生酯化反應的產物，其結構簡式為，e為d發(fā)生消去反應的產物，其結構簡式為ch2chcooch3，ef為e的加聚反應，其化學方程式為。(3)檢驗淀粉水解產物葡萄糖時，加入新制氫氧化銅前應先加入naoh溶液中和用作催化劑的稀硫酸，因此操作步驟正確的順序為c。答案：(1)ch3ch(oh)cooh (3)c12(12分)糖類和蛋白質在人類的生命活動過程中起重要作用，請根據(jù)糖類、蛋白質的有關性質回答下列問題：.糖尿病是由于體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(c6h12o6)。下列說法正確的是_。a葡萄糖屬于碳水化合物，分子式可表示為c6(h2o)6，則每個葡萄糖分子中含6個h2ob糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖c葡萄糖可用于制鏡工業(yè)d淀粉水解的最終產物是葡萄糖(2)木糖醇ch2oh(choh)3ch2oh是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會升高血糖。請預測木糖醇的一種化學性質：_。(3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質。下列說法錯誤的是_。(填序號)a蛋白質都屬于天然有機高分子化合物，蛋白質都不溶于水b用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛c人體內不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處d紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為可以使細菌的蛋白質變性e用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用.某種蛋白質的結構片段如下： (4)上述蛋白質結構片段完全水解所生成的氨基酸是：_。(5)水解所生成的氨基酸中，碳、氫原子數(shù)比值最大的那一種與naoh溶液反應的化學方程式為_，形成二肽的化學方程式為_。(6)已知上述蛋白質結構片段的相對分子質量是364，則水解生成的各種氨基酸的相對分子質量之和為_。解析：.(1)淀粉水解的最終產物是葡萄糖，葡萄糖分子中含有醛基能與新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液反應，可以用于制鏡，所以b、c、d三項均正確，葡萄糖分子中沒有水分子，所以a項錯誤。(2)木糖醇含有羥基，因而具有醇類的性質。(3)有些蛋白質可溶于水，a項錯；羊毛的成分中含有蛋白質，合成纖維中不含蛋白質，所以可以用灼燒聞氣味的方法鑒別合成纖維和羊毛，b項正確；纖維素能加強胃腸蠕動，促進消化，c項錯誤；紫外線、醫(yī)用酒精能使細菌的蛋白質變性，可用于殺菌消毒，d項正確；天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用，e項正確。.(4)將題給蛋白質結構片段中肽鍵上的碳氮鍵斷裂，可得到對應的氨基酸；(5)氨基酸與氫氧化鈉溶液反應是氨基酸中的羧基與堿反應；(6)蛋白質水解產生4種氨基酸，需結合4個水，所以相對分子質量之和為：364184436。答案：.(1)b、c、d(2)能與羧酸發(fā)生酯化反應(或其他合理答案均可)(3)a、c (6)43613(12分)(2011山東高考)美國化學家r.f.hcck因發(fā)現(xiàn)如下hcck反應而獲得2010年諾貝爾化學獎。經由hcck反應合成m(一種防曬劑)的路線如下：回答下列問題：(1)m可發(fā)生的反應類型是_。a取代反應b酯化反應c縮聚反應d加成反應(2)c與濃h2so4共熱生成f，f能使酸性kmno4溶液褪色，f的結構簡式是_。d在一定條件下反應生成高分子化合物g，g的結構簡式是_。(3)在ab的反應中，檢驗a是否反應完全的試劑是_。(4)e的一種同分異構體k符合下列條件：苯環(huán)上有兩個取代基且苯環(huán)上只有兩種不同化學環(huán)境的氫，與fecl3溶液作用顯紫色。k與過量naoh溶液共熱，發(fā)生反應的方程式為_。解析：由m的結構式及信息可知e、d為以下兩種有機物、ch2chcooch2ch2ch(ch3)2；由a的化學式及反應條件可知b為ch2chcooh，則c為hoch2ch2ch(ch3)2、a為ch2chcho。(1)m中含有苯環(huán)、酯基，可知可發(fā)生取代反應、加成反應；(2)發(fā)生消去反應生成f為ch2chch(ch3)2，所以d發(fā)生加聚反應生成g；(3)a含有醛基，只要檢驗醛基即可；(4)苯環(huán)上含有oh，余下的為ch2x，苯環(huán)上有兩種不同化學環(huán)境的h原子，所以兩個取代基只能在對位，即k為。答案：(1)a、d(2)(ch3)2chchch2 (3)新制cu(oh)2懸濁液(或新制銀氨溶液)14(16分)(2012北京高考)優(yōu)良的有機溶劑對孟烷、耐熱型特種高分子功能材料pmnma的合成路線如下：已知芳香化合物苯環(huán)上的氫原子可被鹵代烷中的烷基取代。如： (1)b為芳香烴。由b生成對孟烷的反應類型是_。(ch3)2chcl與a生成b的化學方程式是_。a的同系物中相對分子質量最小的物質是_。(2)1.08 g的c與飽和溴水完全反應生成3.45 g白色沉淀。e不能使br2的ccl4溶液褪色。f的官能團是_。c的結構簡式是_。反應的化學方程式是_。(3)下列說法正確的是(選填字母)_。ab可使酸性高錳酸鉀溶液褪色bc不存在醛類同分異構體cd的酸性比e弱de的沸點高于對孟烷(4)g的核磁共振氫譜有3種峰，其峰面積之比為321。g與nahco3反應放出co2。反應的化學方程式是_。解析：本題通過有機合成意在考查學生對烴的衍生物的性質的理解、應用和有機反應類型等。(1)結合合成路線可知a為甲苯，(ch3)2chcl與甲苯(a)發(fā)生取代反應得到b，b的結構簡式為，b對孟烷是b中苯環(huán)與氫氣發(fā)生加成反應(有機化學中把加氫的反應也叫還原反應)；甲苯的同系物中相對分子質量最小的物質是苯。(2)c與溴水反應能生成沉淀，則c應含有酚羥基，結合結構分析，苯環(huán)上還含有一個甲基，所以c為甲基苯酚，相對分子質量為108，物質的量為0.01 mol。質量增加3.45 g1.08 g2.37 g，反應機理為br取代苯環(huán)上的h，相對分子質量變化80179，參加反應的br原子的物質的量為0.03 mol，由比例關系，一分子c有三個h原子發(fā)生了取代反應，則應在苯環(huán)的兩個鄰位和一個對位上，所以甲基應在間位上，由此得出c為間甲基苯酚，其結構簡式為：，由c的結構簡式和對孟烷的結構簡式可推知d是c與(ch3)2chcl發(fā)生取代反應得到的有機物，其結構簡式為，反應為d與氫氣的加成反應，反應方程式為：h