量販?zhǔn)絢tv年度總結(jié).doc

量販?zhǔn)絢tv年度總結(jié)量販?zhǔn)絢tv加盟 量販?zhǔn)終TV總結(jié)培訓(xùn)篇一:量販?zhǔn)絢tv年度總結(jié)KTV教育訓(xùn)練課程目錄表一、公司簡(jiǎn)介二、行政規(guī)章三、服務(wù)規(guī)定四、基礎(chǔ)教育講義1待客服務(wù)流程暨說(shuō)明2點(diǎn)餐服務(wù)流程暨說(shuō)明3計(jì)算機(jī)點(diǎn)餐作業(yè)服務(wù)流程暨說(shuō)明4送餐飲服務(wù)流程暨說(shuō)明5包廂巡回服務(wù)流程暨說(shuō)明6買(mǎi)單服務(wù)流程暨說(shuō)明7包廂出清作業(yè)流程暨說(shuō)明-8. 轉(zhuǎn)包廂作業(yè)流程暨說(shuō)明-附件：（1）桌面擺至說(shuō)明（2）托盤(pán)擺至說(shuō)明（3）試卷（口試、筆試、實(shí)作）（4）考核表公 司 介 紹餐飲娛樂(lè)有限公司，位于市最豪華的內(nèi)，是一家投資數(shù)元，面積近平方米。集量販?zhǔn)終TV、于一體的超大豪華型娛樂(lè)場(chǎng)所。超炫裝修 ：特聘請(qǐng)國(guó)外設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，以追求藝術(shù)品位為前提，采用進(jìn)口的裝飾材料，同時(shí)為了顧客的安全，裝飾全部采用防火材料，其它防火設(shè)施更是完善。量販?zhǔn)終TV擁有間包廂，每間都附有獨(dú)立衛(wèi)生間，其總體裝修可媲美五星級(jí)酒店真正堪稱航母級(jí)KTV。頂級(jí)音響、快捷點(diǎn)歌采用全套進(jìn)口頂級(jí)音響加上超低音音箱，并采用立體人聲分離技術(shù)，使您在歡唱時(shí)，輕松愉快享受如歌星般的舞臺(tái)效果，先進(jìn)快捷的點(diǎn)歌系統(tǒng)3萬(wàn)首歌曲令您隨心所欲，一展歌星的風(fēng)采。絕美佳肴擁有獨(dú)家的免費(fèi)自助餐，并特聘名廚主理，各種特色小吃，菜色豐富、佳肴齊全。當(dāng)您進(jìn)餐時(shí)伴著悠揚(yáng)的音樂(lè)，給人以藝術(shù)的氛圍，品味時(shí)尚、清新、舒暢的感覺(jué) 。 平價(jià)超市大型平價(jià)超市，有近千種貨品供您盡情挑選，全力為顧客提供了一個(gè)自由選擇的空間，真正實(shí)現(xiàn)了花錢(qián)不多，玩得開(kāi)心地愿望。細(xì)致服務(wù)由臺(tái)灣精英管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)、專業(yè)管理，一聲親切的問(wèn)候，使客人進(jìn)門(mén)便有一種賓至如歸的感覺(jué)，再加上服務(wù)員周到細(xì)致的服務(wù)，讓您真正享受到超星級(jí)的服務(wù)。KTV培訓(xùn)期獎(jiǎng)懲制培 訓(xùn) 規(guī) 章1、培訓(xùn)期間國(guó)語(yǔ)是唯一語(yǔ)言。2、培訓(xùn)期間注意禮貌禮節(jié)，禮貌用語(yǔ)要常用，見(jiàn)到上級(jí)、同仁要主動(dòng)問(wèn)好！3、培訓(xùn)期間隨時(shí)注意個(gè)人儀容儀表、男生留短發(fā)打定型水，不可留小胡子。女生統(tǒng)一涂亮紅色口紅，扎馬尾辮。穿規(guī)定服裝。4、培訓(xùn)期間注意環(huán)境保持安靜，不可影響他人。5、培訓(xùn)期間不得攜帶貴重物品，如手機(jī)、錢(qián)夾、首飾等，如有遺失，自行負(fù)責(zé)。6、培訓(xùn)期間注意場(chǎng)地衛(wèi)生，不得隨意仍廢棄物。更不可與同事發(fā)生肢體上的沖突，如有發(fā)現(xiàn)即做嚴(yán)懲。7、使用公司資產(chǎn)時(shí)要有開(kāi)源節(jié)流的觀念，不得浪費(fèi)。否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即做嚴(yán)懲。8、在訓(xùn)期間一切行動(dòng)要服從教官的安排，如有問(wèn)題及時(shí)與教官聯(lián)系，以便得到正確地指導(dǎo)。9、培訓(xùn)期間不得早退、遲到。有事須提前一天申請(qǐng)。10、培訓(xùn)期間如有特殊情況，如：生病、或請(qǐng)喪假須拿相關(guān)證明來(lái)消假，如不安規(guī)定一律安曠課處理。營(yíng) 運(yùn) 部 人 員 服 裝 規(guī) 定女性：1.頭發(fā)：女性頭發(fā)長(zhǎng)度過(guò)肩者，應(yīng)以暗系發(fā)飾扎起。頭發(fā)若垂在前額，應(yīng)以發(fā)夾固定整齊。染發(fā)者不的過(guò)于鮮艷.夸張。2.化妝： 女性口紅須以鮮紅色為主。應(yīng)注意不得過(guò)于濃妝，以清爽干凈為前提。指甲長(zhǎng)度不可超過(guò)指尖，指甲油以透明色為主。3.服裝： 準(zhǔn)備兩件襯衫以便替換襯衫、背心、褲子應(yīng)以熨斗使其平整，并保持干凈清潔。4.裝飾品：禁止佩帶耳環(huán)。上班時(shí)段禁帶傳呼機(jī)、移動(dòng)電話、收音機(jī)等物品。鑰匙及其它裝飾品不可外露。5.鞋子： 一律穿黑皮鞋，禁止穿布鞋、運(yùn)動(dòng)鞋等其它鞋類。著長(zhǎng)褲時(shí)黑皮鞋須亮面可上油且為平底。著窄裙時(shí)應(yīng)以高跟鞋，鞋跟高度以不超過(guò)5公分為限。男性：1.頭發(fā)： 男性短發(fā)且露額、露耳、其發(fā)長(zhǎng)不超過(guò)衣領(lǐng)上緣并梳理整齊。男性不可蓄胡。前額垂發(fā)應(yīng)以發(fā)膠固定整齊。染發(fā)者不得過(guò)于鮮艷、夸張。指甲長(zhǎng)度不可超過(guò)指尖。2.服裝： 準(zhǔn)備兩件襯衫以便更換。襯衫、背心、褲子應(yīng)以熨斗使其平整并保持干凈清潔。襪子須為黑色。領(lǐng)結(jié)須固定佩帶整齊。長(zhǎng)袖內(nèi)衣、衛(wèi)生衣以白色圓領(lǐng)為主，禁穿高領(lǐng)。3.裝飾品：上半時(shí)段禁帶傳呼機(jī)、移動(dòng)電話、收音機(jī)等物品。鑰匙及其它裝飾品不可外露。4.鞋子： 一律穿黑皮鞋，禁止穿布鞋、運(yùn)動(dòng)鞋等平其他鞋類。黑皮鞋須亮面可上油且平底。樓 面 帶 客 總 服 務(wù) 流 程壹、客人進(jìn)場(chǎng)：1、一樓接待人員如遇客人進(jìn)店應(yīng)主動(dòng)迎向前去口述：（鞠躬30度并面帶微笑）您好，歡迎光臨XX KTV2、確認(rèn)客人是否至KTV消費(fèi)，如是，再咨詢客人人數(shù)幾位3、幫客人安排包廂并詢問(wèn)客人是否有訪客，如有指引客人至留言臺(tái)留言4、引導(dǎo)客人至大廳電動(dòng)手扶梯前并指引上樓之路線并口述：（鞠躬30度并面帶微笑）請(qǐng)上XX樓，祝你消費(fèi)愉快！5、用無(wú)線電通知區(qū)域人員先行檢視包廂，和準(zhǔn)備待客之物品。貳、樓面包廂準(zhǔn)備：區(qū)域服務(wù)員得知包廂帶客時(shí)須先檢視包廂，流程如下：1、將包廂電源打開(kāi)：（1）室內(nèi)之燈光是否適當(dāng) （2）空調(diào)是否適當(dāng)2、視機(jī)電源打開(kāi)3、將計(jì)算機(jī)點(diǎn)播系統(tǒng)之屏幕電源打開(kāi)4、將公放及音效系統(tǒng)電源打開(kāi)5、視檢查下列項(xiàng)目：（1）麥克風(fēng) （2）菜單 （3）遙控器 （4）電視、電腦系統(tǒng)6、包廂無(wú)誤時(shí)將包廂門(mén)打開(kāi)并退出包廂7、將洗手間設(shè)施準(zhǔn)備得當(dāng)。叁、引導(dǎo)客人進(jìn)廂：1、領(lǐng)位須于客人前方23步之位置，走路速度不可過(guò)快并隨時(shí)注意客人是否有跟上和回答客人的問(wèn)題，沿途介紹安全通道和超市及衛(wèi)生間位置。2、服務(wù)員立于包廂入口處等候客人帶到?？匆?jiàn)客人光臨時(shí)鞠躬30度，并面帶笑容。目視客人口述：（先生或小姐、晚上或下午）好，歡迎光臨XXKTV，這是您的包廂，里邊請(qǐng)?！?、請(qǐng)客人進(jìn)入后，服務(wù)人員再入內(nèi)，并輕輕將門(mén)關(guān)上。肆、包廂服務(wù)：1、指引客人將外套類衣服掛定位2、詢問(wèn)客人包廂是否合適3、將麥克風(fēng)頭套拆開(kāi)套在麥克風(fēng)上并置于客人前方之桌面上4、詢問(wèn)客人是否為第一次至店里消費(fèi)伍、開(kāi)帳：一、請(qǐng)柜臺(tái)開(kāi)帳后將進(jìn)場(chǎng)單拿給客人簽名確認(rèn)。二、將進(jìn)場(chǎng)時(shí)間單交給客人做參考。并提示客人底聯(lián)作為買(mǎi)單時(shí)的參考。陸、消費(fèi)解說(shuō)：1、口述：先生（小姐）現(xiàn)在為您解說(shuō)本包廂消費(fèi)2、口述：本包廂費(fèi)用為每小時(shí)XXX元3、口述：現(xiàn)時(shí)段為X折（詳細(xì)說(shuō)明）4、口述：另設(shè)有超市可自由選購(gòu)包廂設(shè)備解說(shuō)：1、視聽(tīng)部分：點(diǎn)歌系統(tǒng)、麥克風(fēng)、遙控器。KTV收銀年度工作總結(jié)篇二:量販?zhǔn)絢tv年度總結(jié)我從事本公司收銀工作的時(shí)間不是太長(zhǎng)，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，能踏實(shí)、認(rèn)真地做好本職工作，為公司的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。現(xiàn)針對(duì)自己在工作中遇到的問(wèn)題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會(huì)，也算是對(duì)自己工作的一個(gè)總結(jié)吧。（一）作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認(rèn)為必須遵守公司的作業(yè)紀(jì)律。收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的 現(xiàn)象。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。在收銀臺(tái)上，收銀員不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客寄存的商品，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。收銀員不可任意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。隨意打開(kāi)抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見(jiàn)的的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉房間價(jià)格各種活動(dòng)的優(yōu)惠，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，以便顧客提問(wèn)時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。（2）注意離開(kāi)前臺(tái)時(shí)的工作程序。將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長(zhǎng)保管；將離開(kāi)前臺(tái)的原因和回來(lái)的時(shí)間告知臨近的收銀員；離開(kāi)收銀機(jī)前，如還有顧客等侯開(kāi)房，不可立即離開(kāi)，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)顧客到其他的收銀臺(tái)開(kāi)房，后方可離開(kāi)。上面就是我在實(shí)際工作中的一點(diǎn)想法，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事批評(píng)指正。量販?zhǔn)終TV管理制度總結(jié)篇三:量販?zhǔn)絢tv年度總結(jié)量販?zhǔn)終TV管理制度總結(jié)第一：?jiǎn)T工手冊(cè)的制定第二：總經(jīng)理及副總經(jīng)理崗位職責(zé)的制定第三：KTV第四：KTV第五：KTV營(yíng)銷部實(shí)戰(zhàn)版管理制度第六：會(huì)員部管理制度的制定第七：咨客部管理制度第八：保安部管理制度第九：財(cái)務(wù)部制度的制定第十：人事部制度的制定第十一：PA部管理制度第十二：超市管理第十三：布草、更衣管理制度第十四：經(jīng)營(yíng)管理制度的制定簡(jiǎn)單總結(jié)而來(lái)在我們KTV管理制度中從大的方面來(lái)講可以包含以上十四個(gè)方面的內(nèi)容。下面我們來(lái)看看在以上幾條管理制度中幾個(gè)比較重要的內(nèi)容： 首先來(lái)看看員工手冊(cè)的制定：在制定員工手冊(cè)的時(shí)候我們要注意這一手冊(cè)日后的實(shí)用性，做好各方面的調(diào)查然后制定出一個(gè)比較全面的員工手冊(cè)。其次我們來(lái)看看KTV樓面部超靚版培訓(xùn)與管理制度的制定，在這一制度中主要包含以下幾個(gè)方面內(nèi)容：樓面經(jīng)理、主管崗位職責(zé)及分工參考培訓(xùn)計(jì)劃、意義、目的、紀(jì)律、口號(hào)員工職業(yè)道德，個(gè)人品質(zhì)要求員工職責(zé)、日常禮節(jié)禮貌、儀容、儀表及形體總體規(guī)范員工服務(wù)流程的制定專業(yè)操作規(guī)范樓面相關(guān)運(yùn)作程序樓面獎(jiǎng)罰制度在這一制度還包含了很多方面的內(nèi)容：燈光、音響的使用和維護(hù)、宿舍管理制度等等一些。今天關(guān)于量販?zhǔn)終TV管理制度的內(nèi)容我們先簡(jiǎn)單的看到這里，我們將會(huì)在日后的管理制度中給大家介紹更詳細(xì)的內(nèi)容。ktv年度述職報(bào)告篇四:量販?zhǔn)絢tv年度總結(jié)ktv年度述職報(bào)告1、20xx年ktv年度述職報(bào)告一、主持制定和完善酒店、KTV各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使酒店、KTV的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。酒店、KTV成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店、KTV管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店、KTV發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店、KTV管理層自20XX年年初開(kāi)始，即對(duì)酒店、KTV整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。二、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。市場(chǎng)的變化與酒店、KTV的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：一月份制定20XX年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店、KTV營(yíng)銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定XX會(huì)員卡章程。四月完善酒店、KTV部門(mén)崗位職責(zé)修訂，起草酒店、KTV各部門(mén)工作程序，開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店、KTV宣傳冊(cè)的訂印。七月份酒店、KTV為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購(gòu)，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。八月對(duì)酒店、KTV電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。十一月完成酒店、KTV部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店、KTV進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。三、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店、KTV的培訓(xùn)工作。KTV中層管理人員為酒店、KTV的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店、KTV自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店、KTV采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店、KTV適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂(lè)部在20XX年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門(mén)每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242。5小時(shí)，其中四月份為101。5小時(shí)，五月份為67。5小時(shí)，六月份為73。5小時(shí)。部門(mén)平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。酒店、KTV初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了”培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門(mén)各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。四、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。量販?zhǔn)絢tv年度總結(jié).1、設(shè)立信箱，建立起員工與組長(zhǎng)溝通的渠道。組長(zhǎng)信箱設(shè)立以來(lái)，全年共接到了各方面的共投訴12件。針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。針對(duì)對(duì)個(gè)別部門(mén)、員工的投訴及員工申訴，酒店、KTV立即開(kāi)展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn)，俱樂(lè)部采取了以下措施：首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤(rùn)最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開(kāi)辦員工餐，自12月6日開(kāi)餐以來(lái)，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評(píng)。再次，針對(duì)今年以來(lái)深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂(lè)部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買(mǎi)社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。通過(guò)以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂(lè)部的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。2、根據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng)，分部門(mén)組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話會(huì)等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開(kāi)員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠(chéng)心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。3、定期編制出版酒店、KTV內(nèi)刊XX之窗，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店、KTV與員工溝通的橋梁。以上為本人在本年度任KTV組長(zhǎng)期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。特此報(bào)告。2、KTV述職報(bào)告20XX年2月下旬，本人在朋友的推薦下，來(lái)到伊泰薩瓦納酒店出任娛樂(lè)部主管一職，并很快進(jìn)入前期籌建工作。由于前期遺留問(wèn)題較多，各項(xiàng)工作進(jìn)展緩慢。為使工作順利進(jìn)入正常的軌道狀態(tài)，本人認(rèn)為需要加強(qiáng)以下幾個(gè)方面工作：  一、目前各項(xiàng)工程處于收尾階段，為了解決前期工程遺留問(wèn)題，也費(fèi)了很多的精力。由于施工方與酒店方部分項(xiàng)目尚未交接，各項(xiàng)目推進(jìn)緩慢，中間協(xié)調(diào)環(huán)節(jié)上過(guò)于拖沓，也致使許多工作在溝通中出現(xiàn)困難。在此情形下，本人意識(shí)到只有解決前期歷史遺留問(wèn)題，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。本人一直相信在董總及各位領(lǐng)導(dǎo)的支持與推動(dòng)下，一定能夠在保證質(zhì)量的情況下，加快籌建工作的進(jìn)展速度。爭(zhēng)取不拖酒店整體籌備工作的后腿。 1、音響設(shè)備的安裝：現(xiàn)因家具方提供機(jī)柜到位情況緩慢，造成音響設(shè)備的安裝一直出于停滯狀態(tài)。已經(jīng)與家具方確認(rèn)過(guò)，會(huì)在月底前全部到位，到位后音響設(shè)備隨后即可安裝完畢。 2、電器的到位情況：本人接手后曾查閱過(guò)以前的采購(gòu)計(jì)劃，還不能滿足于未來(lái)的開(kāi)業(yè)需求，于是對(duì)電器方面又重新做了一些的增補(bǔ)。但至今沒(méi)有得到同意。包房?jī)?nèi)的電視安裝也是因?yàn)殡娨晧Φ脑蛟斐刹荒軕覓?，所以也是沒(méi)有安裝到位。 3、酒柜的制作：按領(lǐng)導(dǎo)的要求，在KTV大廳區(qū)域需增設(shè)酒柜，本人按實(shí)地的勘察與測(cè)量，最終確定了酒柜的擺放位置及尺寸，目前酒柜還在圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段，暫未進(jìn)入制作階段。 4、窗簾的安裝：因KTV包房公共區(qū)域及棋牌室的窗簾安裝已經(jīng)有段時(shí)間，但包房?jī)?nèi)的洗手間并沒(méi)有安裝。與安裝窗簾的李師傅電話確認(rèn)此事，答復(fù)是目前他那邊還沒(méi)有接到我方的安裝窗簾的任何方案。本人建議所有洗手間安裝百葉窗簾為最佳方案，還望各位領(lǐng)導(dǎo)給予批示及認(rèn)可。 5、棋牌室的多項(xiàng)電器沒(méi)有到位，最主要的作戰(zhàn)工具，麻將桌還沒(méi)到位。本人后來(lái)所增加的一些基本電器的增項(xiàng)需求也沒(méi)有得到批復(fù)。  二、人員編制的問(wèn)題較為突出。目前娛樂(lè)部有2兩名服務(wù)員加上本人共計(jì)3人。曾經(jīng)與人力資源部確定過(guò)人員定編事宜，目前娛樂(lè)部只給定編6人。按此編制的要求還缺3人的空缺，但就目前滿編的情形下也遠(yuǎn)不能滿足未來(lái)開(kāi)業(yè)的需要，往領(lǐng)導(dǎo)們給予重視。  三、確定對(duì)KTV的定位：對(duì)于KTV的定位，由于本酒店的特殊地理位置及其他各種原因，暫不太適宜做傳統(tǒng)KTV模式。傳統(tǒng)KTV模式也有其弊端，今天你可能門(mén)庭若市，明天就面臨關(guān)閉。但本部門(mén)隸屬于酒店集中管理的一個(gè)子部門(mén)，是會(huì)與酒店的整體運(yùn)作息息相關(guān)的。作為酒店的一個(gè)整體要求是不可缺少的一個(gè)酒店配套設(shè)施。故不能做到傳統(tǒng)KTV的那種模式，只能定位于綠色KTV模式。但就綠色KTV來(lái)講，又與模式也相對(duì)比較成熟的量販?zhǔn)終TV也有那么一些差距。在以后的經(jīng)營(yíng)及未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，會(huì)逐步適應(yīng)當(dāng)?shù)氐男枰鲞m當(dāng)?shù)恼{(diào)整。直到適應(yīng)酒店整體運(yùn)作協(xié)調(diào)流暢為最終目標(biāo)。 四、開(kāi)源節(jié)流、降本增效、從點(diǎn)滴做起：KTV雖是目前很賺錢(qián)的行業(yè)，但是要想有穩(wěn)步增長(zhǎng)的收入，做好開(kāi)源節(jié)流等各項(xiàng)工作也是必要的，尤其就目前來(lái)看，未來(lái)整個(gè)酒店所在份額并不是很大的KTV來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該努力做到以最小的開(kāi)銷達(dá)到最大的經(jīng)濟(jì)效益，并會(huì)交代下屬員工也能夠做到從個(gè)人做起，杜絕資源浪費(fèi)。 以上為本人在20XX年度出任伊泰薩瓦納大酒店娛樂(lè)部主管一職2個(gè)月以來(lái)，主要負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作及任務(wù)目標(biāo)。由于本人的經(jīng)驗(yàn)不足及能力有限，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。特此報(bào)告。  KTV主管：黃浩                                                                                                                                              &#1