新蒂餐廳圣誕節(jié)活動策劃方案.doc

圣誕節(jié)活動策劃方案第 10 頁 共 10 頁目 錄新蒂餐廳、無限友圣誕節(jié)美食活動月策劃方案31.活動背景32.活動目的：34.活動主題35.活動策劃思路：36. 活動寓意：47.核心產品：48.活動內容4A. 對外宣傳推廣搖獎活動：5B.餐后搖獎內容：5獎項設置：59.店外布置：610.店面布置：6小結：712.營銷策劃實施813.費用預算814活動過程控制工作計劃推進表914活動過程控制915活動結束跟進10新蒂餐廳、無限友圣誕節(jié)美食活動月策劃方案1.活動背景：隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。針對各餐廳將推出一系列的節(jié)日活動，營造節(jié)日氛圍，促進消費。形成自己的獨特經營模式。讓環(huán)境和品牌有個突破和提升。同時增加客流量，吸引消費群體到店參加活動，進一步提升品牌效應，擴大品牌在消費群里中的認知度和美譽度。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但在中國卻有著相當多的年青消費群體，顧客多為18-45歲年齡層，比較注重體驗圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們要充分做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節(jié)的消費做好鋪墊工作。在活動過程中注意與商場商家的活動配合，充分利用他們的資源，豐富活動內容的同時降低我們的操作成本。應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經營，達到快速盈利的目的。2.活動目的：1、營造良好的圣誕就餐環(huán)境2、加強公司門店的銷售力度、提高營業(yè)收入；3、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌4、慶祝圣誕節(jié)，宣傳企業(yè)文化，提升各門店品牌，強化企業(yè)知名度。3.活動時間：2014年 12 月15號-2015年 1 月 15 號，共計 30 天。4.活動主題【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！?.活動策劃思路： 新蒂餐廳無限友節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。 主打【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！康拇黉N模式，再加以圣誕禮品循環(huán)贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對本餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。 安排活動表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。 通過圣誕節(jié)的策劃循環(huán)系列活動，擴大餐廳的知名度，加強與客戶群體的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)的餐飲消費群體，從而取得一定的經濟效益和社會效益。6. 活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【新蒂餐廳、無限友】品牌廣告效應。 7.核心產品：新菜品上架設計制作（菜品研發(fā)部來提供詳細資料） 新菜品上架產品介紹 新菜品上架產品文化 新菜品上架產品宣傳8.活動內容我們餐廳雖然已有不少忠實消費者，但是，大眾的心里永遠都有一個不變的規(guī)律：好吃.優(yōu)惠.物有所值是很多消費者們抵抗不了的魔力。因此，根據餐廳的戰(zhàn)略規(guī)劃和指導方針，針對我們各門店餐廳，為制造噱頭，大力炒作。我們舉辦為期1個月的【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！?實際費用沒有那么多，后臺可操控）信息宣傳的投放計劃。制定一系列科學的、有計劃的，進行企業(yè)及產品的宣傳推廣將有效的促進品牌從知曉度知名度美譽度的轉化過程。店外活動針對我們各門店餐廳，為制造噱頭，大力炒作，制造炒作點。A. 對外宣傳推廣搖獎活動：1.好禮碼上快送-掃本店二維碼，加關注；進店贈送爆米花或熱豆?jié){。2.幸運大轉盤-手機搖獎，獎品循環(huán)送不停。3.電子優(yōu)惠劵-微我有禮，將優(yōu)惠進行到底。享受餐廳打折優(yōu)惠。（具體根據餐廳微網站后臺設置獎項兌現(xiàn)）4.歡樂砸金蛋-金蛋開花，好禮到家（具體根據餐廳微網站后臺設置獎項兌現(xiàn)）5.轉發(fā)微信我送禮-轉發(fā)賺積分，贈送特色菜。（建議以果盤、飲料為主）6.結合妙客網合作推行享受7折活動。7.結合濟南糧票活動（印刷1萬冊，估計其使用率不足10%），通過此渠道來的基本上相當于打8折左右（單桌消費300元以上，可使用1張100元代金劵，單桌消費200元以上，可使用50元代金劵）濟南糧票活動宣傳效果可能不是太理想，但是作為DM宣傳雜志，也是可采取的宣傳渠道之一（具體細節(jié)再落實）B.餐后搖獎內容：參與本餐廳任何活動，憑餐后發(fā)票或收據參加以下?lián)u獎活動。協(xié)調門店所在商場，如能把此活動挪到（恒隆、世貿、雨滴、和諧廣場上進行效果更佳）在商場外，搭建舞臺大張旗鼓的對本店的活動進行搖獎活動，如有文藝節(jié)目配合最好。（需協(xié)調各商場的可操作性）獎項設置：一等獎：價值2000元的捷安特自行車（功能設置，可內定；數量需研究）三等獎：價值198元愛悅西拉加本納高級紅酒四等獎：價值178元高球鷹皇系列葡萄酒五等獎：價值100元濟南糧票代金劵六等獎：價值50元濟南糧票代金劵活動細則說明：每桌可享受餐前餐后互動活動各一次，不可重復使用，可累計下次使用。9.店外布置：1.各入口處，店外、店內以及主要街道做相關宣傳內容以及二維碼宣傳相關活動細節(jié)內容。內容不要太多，主題內容要突出、顯眼，引人關注。2.本店內部玻璃上，讓從商場進出的每一個人都清楚看到本店宣傳內容。以引起客人的注意。3.店門口設置活動說明，做一個大二維碼，內容“碼上有禮，一掃而出”以此可享受各種優(yōu)惠活動，（以此積累精確客戶，定期通過微信公眾平臺推送相關信息，來鎖定客戶)4.電梯內、外，商場各位置能讓做廣告宣傳的都做上宣傳內容，帶上二維碼，以此吸引和挖掘精確客戶群體。5.建立微信公眾平臺，制作本店微網站。使用各種微營銷工具。10.店面布置：（各門店具體布置物品、數量，門店經理12月4號前統(tǒng)計上報） 1、在各門店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示門店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各門店員工都著以圣誕裝。2、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等. 將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛 3、 圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”（內裝品嘗劵、代金劵、優(yōu)惠劵等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠劵）。11.促銷計劃：1、宣傳策略：循序漸進加大廣告的投放，在運營成熟時再宣傳推廣達到最高峰值。這段時間應選擇合適的媒介，在目標客源集中的范圍內有的放矢地投放，從宣揚【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！康奶厣c促銷優(yōu)惠、品牌文化入手，做一定的宣傳推廣，這樣既能保證廣告效果又能節(jié)約廣告費用。2.、印制宣傳單對活動重點宣傳，對周邊商區(qū)辦公樓重點發(fā)放。發(fā)放不同的區(qū)域，包括店面等人流集中的地方，力爭這些區(qū)域的人群有80知道“【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不停”】活動地址、優(yōu)惠政策、產品優(yōu)勢等內容，產生沖動消費。3.短信群發(fā)：與專業(yè)短信平臺合作，對相關范圍內的電信、移動、聯(lián)通用戶進行短信群發(fā)，借助此手段可以覆蓋周圍部分人群，并且采用分階段發(fā)送，一方面可以控制費用，二方面可以最大化進行目標客源群體覆蓋。（因我店目前還沒有客戶資源檔案信息，需要發(fā)動公司人員積極參與提供?；蚝鸵苿?、聯(lián)通等公司合作）4.網絡推廣：A.利用我們自身網站把相關活動內容做到網站上（目前我公司網站還需要再深度開發(fā)）B.把此次活動內容以各種軟文方式在博客、論壇、百度貼吧進行有計劃地探討互動，進行軟文宣傳。小結：1.通過1個月的打造文化-完善服務-加強內部管理-穩(wěn)定產品質量-全方位營銷-瘋狂銷售-品牌效應塑造；達到爆炸式營銷效果。2.運用互聯(lián)網思維，通過營銷方式多元化長期互動做促銷活動， 可以拉近和用戶的距離，使營銷活動變得更生動，更有趣，更利于營銷活動的開展。3.通過一系列的營銷互動，形成用戶的口碑宣傳網絡，信息像病毒一樣傳播和擴散，利用快速復制的方式傳向數以千計、數以百萬計的受眾?！白尨蠹腋嬖V大家”，讓客戶快速了解自己品牌。4.“爆炸式營銷”讓企業(yè)和產品在最短的時間內，迅速升溫，集中爆發(fā)，以形成足以引爆市場的強大勢能！全自動積累客戶資源，并通過后續(xù)的跟進，達成成交的關系；通過別人為你宣傳，實現(xiàn)“營銷杠桿”的作用?？焖俅龠M品牌從知曉度知名度美譽度的轉化過程。5.我店的知名度和認知度將會引起轟動效應。這樣的廣告覆蓋率對于品牌的群集效應將產生巨大的效益。12.營銷策劃實施謝現(xiàn)迎擬稿運營總監(jiān)審核張總審批 各部門共同探討實施方案流轉至提交部門13.費用預算費用預算需要程珂欣和財務部、采購部對物品的確定和預算。序工作安排名稱數量預算金額2宣傳單、餐卡設計制作詳單可后附3新菜品宣傳設計 詳單可后附5宣傳單發(fā)放詳單可后附6營銷物資到位詳單可后附8店內標語、臺卡等詳單可后附9營銷用品、圣誕裝飾品（店內視具體情況而定）詳單可后附10網站內容制作11微信、微活動制作14活動過程控制工作計劃推進表序工作安排執(zhí)行人協(xié)助完成節(jié)點1方案制定及補充修改、確定詳細.謝現(xiàn)迎12月3號2宣傳單、餐卡設計制作程珂欣12月10號3活動宣傳設計 程珂欣謝現(xiàn)迎12月10號4圣誕新菜品上架配送菜品研發(fā)部12月10號5宣傳單發(fā)放各門店經理12月12號6圣誕節(jié)營銷物資采購程珂欣財務部/采購部12月10號7活動前期準備工作各門店經理程珂欣12月10號8店內標語、臺卡等程珂欣謝現(xiàn)迎12月12號9營銷用品、裝飾品統(tǒng)計（店內視具體情況而定）程珂欣各門店經理財務部/采購部12月6號10網站內容制作謝現(xiàn)迎12月12號11微信、微活動制作謝現(xiàn)迎12月12號12方案實施、監(jiān)控王新德/謝現(xiàn)迎鮑總活動計劃之日起13應急方案及措施門店經理王新德活動計劃之日起14活動過程控制1.方案的培訓及推介A.讓員工了解促銷活動的目的及具體內容。B.中間執(zhí)行過程運營部、企劃部、人力資源部要跟進檢查并進行階段通報。2.活動執(zhí)行當活動在實施中有所調整時，需即時上報運營總監(jiān)或張董事長，經審批后并知會其它相關部門。3.過程管控A.針對活動，需提前對獎品、贈品的管控流程進行理順。B.需明確責任部門負責管理獎品、贈品等。活動的獎品一般是由財務部負責.C.活動執(zhí)行區(qū)域建立相關的管理記錄。一般的記錄包括樣品管理記錄、產品領取及銷售記錄、贈品/獎品管理及發(fā)放記錄。D.針對互動活動等，建議留存客戶參與圖片及影