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文檔簡介

第三章烴的含氧衍生物 第三節(jié)羧酸酯 第2課時酯 三 酯1 定義 酸和醇發(fā)生反應(yīng)生成的一類有機化合物 2 分類 根據(jù)酸的不同分為 有機酸酯和無機酸酯 或根據(jù)羧酸分子中酯基的數(shù)目 分為 一元酸酯 二元酸酯 如乙二酸二乙酯 多元酸酯 如油脂 飽和一元羧酸酯的通式 cnh2n 1cooh或cnh2no2 與飽和一元羧酸互為同分異構(gòu)體 3 物理性質(zhì) 4 結(jié)構(gòu) 通式 飽和一元酯 分子式通式 cnh2no2 n 2 低級酯是具有果香味的液體 密度比水小 難溶于水 易溶于乙醇和乙醚等有機溶劑 3 5 化學(xué)性質(zhì) 水解反應(yīng) 1 h2o 稀硫酸 水浴加熱 2 水浴加熱 酯化反應(yīng)與酯水解反應(yīng)的比較 naoh中和酯水解生成的ch3cooh 提高酯的水解率 濃硫酸 稀h2so4或naoh 吸水 提ch3cooh與c2h5oh的轉(zhuǎn)化率 酒精燈火焰加熱 熱水浴加熱 酯化反應(yīng)取代反應(yīng) 水解反應(yīng)取代反應(yīng) 練習(xí) 1 可以把乙醇 乙酸 乙醛溶液區(qū)別開的一種試劑是 a 銀氨溶液b 新制cu oh 2懸濁液d 酸性kmn04溶液d 稀溴水 b 知識要點 一 羧酸 二 乙酸1 酸的通性2 酯化反應(yīng) 三 甲酸 1 羧基的性質(zhì)2 醛基的性質(zhì) 小結(jié) 要求 會寫每一步反應(yīng)式 記住反應(yīng)條件 ch3ch2oh c6h5oh ch3cooh 增強 中性 比碳酸弱 比碳酸強 能 能 能 能 能 不能 不

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