2014年畜牧機械與設備考試題與答案.doc

2014年畜牧機械與設備考試題與答案一、解釋下列名詞（24個題，2分/題，計48分）1、畜牧業(yè)；畜牧業(yè)是利用畜禽中已經(jīng)被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋、奶、毛、絨、皮、絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門2、畜牧業(yè)的主要內(nèi)容；從事動物飼養(yǎng)繁殖和動物產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通的產(chǎn)業(yè)。主要包括：家畜家禽飼養(yǎng)業(yè)；野生經(jīng)濟動物馴養(yǎng)業(yè);工業(yè)原料和生活品生產(chǎn)；人民生活需要的食品生產(chǎn)。3、畜牧業(yè)機械化；用機械裝備畜牧業(yè)，并以機械動力代替人力操作的過程。目的在于減輕勞動強度，提高勞動生產(chǎn)率，提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,是農(nóng)業(yè)機械化和畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分4、畜牧業(yè)機械內(nèi)容；畜牧業(yè)機械應包括：牧草生產(chǎn)機械、飼料加工機械和畜禽飼養(yǎng)機械等。5、動物福利；即人類應該合理、人道地利用動物，要盡量保證那些為人類作出貢獻的動物享有最基本的權利，讓動物在康樂的狀態(tài)下生存，如在飼養(yǎng)時給它一定的生存空間，運輸、屠宰過程中要盡量地減少痛苦，不得虐待。廣義動物福利包括：維持動物生命所需的福利、維持動物健康所需的福利、維持動物舒適所需的福利三個部分。6、可持續(xù)發(fā)展；可持續(xù)發(fā)展是“不斷提高人群生活質(zhì)量和環(huán)境承載能力的、滿足當代人需求又不損害子孫后代其需求能力的、滿足一個地區(qū)或一個國家人群需求又不損害別的地區(qū)或國家人群其需求能力的發(fā)展。7、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；可持續(xù)發(fā)展定義為 “既滿足當代人的需要，又不對后代人滿足其需要的能力構成危害的發(fā)展”持續(xù)農(nóng)業(yè)的基本定義應當包含兩個密切相關的方面：一是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中保護人類及其后代能夠在地球上繼續(xù)生存與發(fā)展；二是保持資源的供需平衡和環(huán)境的良性循環(huán)。確切內(nèi)涵是，在合理利用和維護資源與環(huán)境的同時，實行農(nóng)村體制改革和技術革新，以生產(chǎn)足夠的食物與纖維，來滿足當代人類及其后代對農(nóng)產(chǎn)品的需求，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的全面發(fā)展。 8、異步電動機；又稱感應電動機，是由氣隙旋轉(zhuǎn)磁場與轉(zhuǎn)子繞組感應電流相互作用產(chǎn)生電磁轉(zhuǎn)矩,從而實現(xiàn)機電能量轉(zhuǎn)換為機械能量的一種交流電機。9、農(nóng)用拖拉機的類型；按行走裝置的型式，拖拉機可分為履帶式和輪式兩類。獨輪拖拉機 、手扶拖拉機、四輪拖拉機 、履帶式拖拉機 10、拖拉機傳動系統(tǒng)的功用；是將發(fā)動機的動力傳送到拖拉機的驅(qū)動輪和動力輸出裝置，并可根據(jù)工作需要，改變拖拉機的行駛速度、牽引力以及使拖拉機前進或后退，平穩(wěn)起步或停車11、牧草種子的收獲方法；1、直接收獲法 這種方法是用經(jīng)過改裝的聯(lián)合收割機一次完成草籽收獲。2、分段收獲法 分段收獲法其工藝過程是：用割曬機將牧草割放成條后晾曬，當水分較低時用改裝聯(lián)合收割機撿拾脫粒收獲種子。12、摟草機的分類；摟草機根據(jù)草條形成的方向可分為橫向摟草機和側(cè)向摟草機兩大類 13、圓捆機分類；按草捆成形過程分為內(nèi)卷繞式和外卷繞式兩種。按卷壓室工作部件結構分為皮帶式、輥子式和帶齒輸送帶式。14、能量飼料；指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，同時粗蛋白質(zhì)含量低于20%的飼料。包括谷物、糠麩、草籽果實、淀粉質(zhì)的根莖瓜果及其它。15、配合飼料；包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料以及各類添加劑等所有成分在內(nèi)的營養(yǎng)完全的飼料16、飼料加工工藝；根據(jù)飼料生產(chǎn)的基本流程可將飼料加工工藝分成原料接收及清理、粉碎、配料、混合、成形與包裝等工序17、配料計量裝置分類及特點；配料計量裝置按工作原理不同，可分為容積式計量裝置和重量式計量裝置。容積式計量裝置是按容積比例的大小進行連續(xù)和分批配料的。這類配料裝置結構簡單，操作維修方便，有利于生產(chǎn)過程的連續(xù)化，但它稱量的準確性較差。重量式計量裝置常稱配料秤，是按物料的重量進行分批或連續(xù)配料的。配料秤精度高，自動化程度高，對不同物料的適應性好，但結構復雜，造價高，對工人的管理維修水平要求高。18、牧草收獲工藝；飼草料收獲過程一般是由幾項作業(yè)工序組成，而每一項工序又由相應的作業(yè)機械來完成，這樣就形成了飼草料收獲機械化工藝系統(tǒng)。散長草收獲法 其工藝是由割、摟、集、垛、運等工序組成。方草捆收獲法 其工藝由割草、摟草、撿拾壓捆和集運等工序組成。圓草捆收獲法 其工藝由割草、摟草、撿拾卷捆和集運等工序組成。撿拾集垛收獲法 其工藝由割草、摟草、撿拾集垛和運垛等工序組成。壓塊收獲法 其工藝由割草、摟草、撿拾切碎噴水和壓塊、運輸?shù)裙ば蚪M成。19、混合飼料的原理；所謂混合，就是在外力作用下，各種物料互相摻合，使之在任何容積里每組份的微粒均勻分布。20、顆粒飼料的優(yōu)點；（1）分發(fā)喂飼的過程中可保持飼料的均勻一性，避免畜禽挑食；（2）體積小，密度大，便于運輸、貯存和喂飼；（3）能部分地提高混合飼料的營養(yǎng)價值。國內(nèi)外實踐證明，它特別適合于飼養(yǎng)幼豬、肉雞、肉鴨、犢牛、家兔和魚。21、制粒機的類型；制粒機的型式很多，有雙動壓輥式、螺旋擠壓式、環(huán)模式、雙動齒輪式和平模式。目前飼料加工中應用較多的主要有環(huán)模式和平模式兩種。22、飼草切碎機類型；按機型大小可分小型、中型和大型三種。按切割部分型式又可分為滾刀式和輪刀式兩種。按固定方式可分固定式和移動式。23、擠奶杯的脈動比；擠奶杯脈動室的真空延續(xù)時間占整個脈動周期與大氣壓延續(xù)時間占整個脈動周期之比24、方捆壓捆機工作原理。工作時，電動機2的動力通過液壓系統(tǒng)，帶動活塞7做往復運動，壓縮被填料機構壓入的物料。填料機構隨活塞的往復實現(xiàn)上下運動。在機器的一側(cè)設有放料板，物料由人工置于放料板上，當活塞后移時將物料推入喂料室，然后受到活塞的擠壓作用。隨著物料的不斷喂入、擠壓，在壓縮室內(nèi)形成多個草片，當集聚到一定厚度開始由人工操作打捆。形成的草捆由后面擠壓的物料不斷向前推移，直至推出壓縮室。二、簡述下列問題（4題，4分/題，計16分）1、畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中有著重要的地位和作用。l 提供肉、奶、蛋類等動物性食品。l 提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨等原料。l 通過畜產(chǎn)品出口取得外匯。l 促進畜牧業(yè)投入食品工業(yè)和畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，增加勞動就業(yè)機會。l 為農(nóng)作物生產(chǎn)提供有機肥料。l 增加農(nóng)民收入。l 為農(nóng)業(yè)和交通運輸業(yè)提供畜力（作用在減少）。2、列舉至少3種農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的機械方法，并分析其至少一種的原理。保護性耕作技術l 免耕播種：免耕播種機將種子播在有秸桿覆蓋的地表上；機具要有很好的防堵能力、入土性能、深施肥及覆土鎮(zhèn)壓功能l 秸桿殘茬處理：收獲后秸稈和殘茬留在地表做覆蓋物，是減少水土流失、抑制揚沙的關鍵。因秸稈堆積或地表不平，將嚴重影響播種質(zhì)量。需要對秸稈進行粉碎、撒勻等處理l 雜草和病蟲害防治：實施保護性耕作后的土壤環(huán)境變化，一般會導致草、蟲病害的增加。雜草用噴除草劑除滅，病蟲害主要靠農(nóng)藥拌種預防，發(fā)現(xiàn)蟲害后噴灑殺蟲劑l 深松作業(yè)：在地表覆有秸桿的田里使用深松機進行松土，這已在美國、澳大利亞等多國推廣應用，是解決土壤風蝕、水蝕，增加產(chǎn)量，改善生態(tài)環(huán)境惡化和土壤退化的有效辦法。、精準農(nóng)業(yè)技術(如精確種植、精準飼養(yǎng)和精確加工等）精準農(nóng)業(yè)技術一般由如下系統(tǒng)組成：l 全球定位系統(tǒng)（GPS）;l 農(nóng)田地理信息系統(tǒng)（GIS）;l 農(nóng)田信息采集系統(tǒng)與遙感監(jiān)測系統(tǒng)（RS）；l 農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng);l 智能化農(nóng)機具系統(tǒng);l 環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)；l 系統(tǒng)集成與網(wǎng)絡化管理系統(tǒng)；其核心是建立一個完善的農(nóng)田地理信息系統(tǒng)（GIS） 3、飼料粉碎的目的和機械粉碎飼料的原理。目的：(1)提高飼料的消化率 因粉碎能減小飼料粒度，增大飼料粒子的表面積比率，進而增加了消化酶作用的機會，提高了消化率；(2)改善適口性 飼料粉碎可破壞顆粒結構，進而改善適口性；(3)便于不同原料組分的混合 粉碎可降低不同物料之間的粒度差異，有利于組分混合均勻；(4)便于飼料制粒加工 飼料經(jīng)粉碎至合適的粒度，才能制出優(yōu)質(zhì)顆粒飼料；(5)便于飼料的搬運與貯存 油餅類和粗飼料經(jīng)粉碎后，可以方便地進行機械輸送和貯存；(6) 擴大飼料來源。原理：飼料加工過程中的粉碎就是用機械力克服物體分子間的內(nèi)聚力并使之碎裂的過程。粉碎的基本方法及原理有：1）擊碎 利用高速轉(zhuǎn)動的錘片將飼料擊碎。適合粉碎堅硬和脆性的谷物飼料。它適應性廣、效率高，但能耗大、噪聲高。2）磨碎 利用兩個磨盤（石，鋼）的刻有齒槽的堅硬表面，對飼料進行切削和摩擦而碎裂。適合加工物料干燥而不含油質(zhì)的飼料。它所需動力小、粒度細，但產(chǎn)生粉末多、飼料溫度高。3）壓碎 利用兩個表面光滑的壓輥以相同速度轉(zhuǎn)動（相對），將飼料壓碎。常用于壓扁燕麥等飼料，也用于制粒后的大顆粒的破碎。不能用來加工含油率高、濕度大的飼料。4）劈碎 利用兩個表面有齒而轉(zhuǎn)速不同的齒輥將飼料鋸切碎。用于大塊物料（如餅粕）的初步粉碎。4、料倉內(nèi)飼料流動狀態(tài)及特點。l (1)整體流動 整體流動是倉內(nèi)所有飼料，包括卸料口上方的飼料和靠近倉斗內(nèi)壁的飼料，都進行流動。這類卸料的料流均勻。排速恒定，不殘留飼料，符合“先進先出”(先裝進料倉的飼料在卸料時先卸出)的排料規(guī)律，是料倉使用時的最佳卸料狀態(tài)。l (2)漏斗式流動 漏斗式流動是當料倉卸料口打開后，卸料口上方的飼料先流出，而貼近倉斗內(nèi)壁的飼料停滯不流，在料倉中部形成漏斗狀空心，雖然料倉內(nèi)靠四周的飼料最終還能排出，但會形成“后進先出”的排料規(guī)律，且易有殘留飼料，引起日久變質(zhì)。l (3)結柱 在料倉卸料口上方的飼料(往往是粉狀飼料)排空后，形成一個中空的柱體，稱為結柱，它和漏斗流類似，但更為嚴重，殘留部分更多。l (4)結拱 常見于粉狀飼料，當料倉卸料口打開掉下一部分飼料后，飼料即在卸料口上方結成一圓拱，稱為結拱，它阻止了飼料的進一步排出。結拱有時也在卸料過程中間產(chǎn)生。對料倉要求實現(xiàn)整體流動，避免漏斗狀流動。對于結柱和結拱則