生產(chǎn)體系建設(shè)之流程管理.ppt

結(jié)果第一理由第二 貴州長(zhǎng)富食品changfuFood 生產(chǎn)體系管理之流程管理 貴州長(zhǎng)富食品管理執(zhí)行教材之 請(qǐng)關(guān)閉響鬧裝置 請(qǐng)先簽到 請(qǐng)不要隨意走動(dòng) 學(xué)習(xí)即將開始 生產(chǎn)管理體系 管理架構(gòu)部門職能 部門溝通與銜接管理人員職責(zé) 管理人員薪資方案標(biāo)準(zhǔn)管理人員績(jī)效指標(biāo)的落實(shí) 數(shù)據(jù)的收集生產(chǎn)管理流程 相關(guān)表格采購(gòu)管理流程 相關(guān)表格倉(cāng)儲(chǔ)管理流程 相關(guān)表格品控管理流程 相關(guān)表格行政人事管理流程 相關(guān)表格規(guī)章制度 工廠生產(chǎn)管理架構(gòu) 總經(jīng)理 總經(jīng)理 行政部 生產(chǎn)部 財(cái)務(wù)部 品控部 工程部 干產(chǎn)品 油產(chǎn)品 豆腐干 人事 保安 飯?zhí)?保潔 會(huì)計(jì) 出納 倉(cāng)庫(kù) 現(xiàn)場(chǎng)品控 來(lái)料檢驗(yàn) 化驗(yàn)員 干產(chǎn)品機(jī)修 油產(chǎn)品機(jī)修 豆腐干機(jī)修 鍋爐 后勤 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 總經(jīng)理助理 生產(chǎn)督導(dǎo) 生產(chǎn)部管理架構(gòu) 總經(jīng)理 生產(chǎn)經(jīng)理 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 干產(chǎn)品主任 油產(chǎn)品主任 豆腐干主任 成型班長(zhǎng) 包裝班長(zhǎng) 成型班長(zhǎng) 包裝班長(zhǎng) 豆胚班長(zhǎng) 包裝班長(zhǎng) 派肉3人 切肉5人 炒制配料3人 烘烤3人 糖果8人 包裝員5人 裝箱員1人 糖果包裝3人 派肉2人 配料1人 鹵制2人 油炸2人 包裝員6人 抽空員3人 磨漿員2人 燒漿員2人 點(diǎn)漿員1人 舀干5人 下榨1人 撕帕劃邊2人 配料制料1人 鹵制油炸拌料切片3人 噴碼2人 包裝員12人 真空員4人 殺菌淘洗2人 外包3人 行政部管理架構(gòu) 總經(jīng)理 行政經(jīng)理 人事專員1人 飯?zhí)?人 保安2人 保潔1人 司機(jī)1人 財(cái)務(wù)部管理架構(gòu) 總經(jīng)理 財(cái)務(wù)經(jīng)理 會(huì)計(jì)1人 出納1人 倉(cāng)管2人 成本核算1人 品控部管理架構(gòu) 總經(jīng)理 品控經(jīng)理 化驗(yàn)員1人 現(xiàn)場(chǎng)品控1人 來(lái)料檢驗(yàn)1人 生產(chǎn)督導(dǎo)1人 工程部管理架構(gòu) 總經(jīng)理 工程經(jīng)理 干產(chǎn)品機(jī)修1人 油產(chǎn)品機(jī)修1人 鍋爐2人 豆腐干機(jī)修1人 生產(chǎn)部部門職能 1 制定生產(chǎn)管理制度 并組織實(shí)施 2 對(duì)生產(chǎn)車間 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng) 包括現(xiàn)場(chǎng)財(cái)產(chǎn) 進(jìn)行管理 3 生產(chǎn)任務(wù)的調(diào)配 生產(chǎn)計(jì)劃的審核 登記和分發(fā) 4 制定并實(shí)施生產(chǎn)日程計(jì)劃 5 生產(chǎn)計(jì)劃的檢查和進(jìn)度控制工作 6 受理 分析生產(chǎn)報(bào)表 7 生產(chǎn)預(yù)算的控制與管理 8 生產(chǎn)效率的管理與改善 9 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)作業(yè)方法 10 生產(chǎn)成本控制 生產(chǎn)部部門職能 11 生產(chǎn)負(fù)荷統(tǒng)計(jì)和產(chǎn)銷平衡調(diào)度 12 產(chǎn)品質(zhì)量控制 質(zhì)量自檢 13 安全生產(chǎn)檢查與處理 14 加強(qiáng)與營(yíng)銷 計(jì)劃 財(cái)務(wù) 技術(shù) 質(zhì)量等有關(guān)部門的聯(lián)系與協(xié)作 15 參與設(shè)備 安全檢查 環(huán)保 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)等管理制度的擬訂 修改和實(shí)施 16 研發(fā)項(xiàng)目的跟進(jìn) 追蹤 17 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他的工作任務(wù) 行政部部門職能 1 制定各項(xiàng)規(guī)章制度 部門職能 崗位職責(zé)等 2 負(fù)責(zé)做好公司來(lái)賓的接待安排 組織 協(xié)調(diào)公司年會(huì) 員工活動(dòng) 開展年度總評(píng)比和表彰活動(dòng) 3 負(fù)責(zé)公司內(nèi)外文件的收發(fā) 登記 傳遞 歸檔工作 4 負(fù)責(zé)公司辦公用品的管理 5 負(fù)責(zé)公司人力資源工作的規(guī)劃 建立 執(zhí)行招聘 培訓(xùn) 考勤 勞動(dòng)紀(jì)律等人事程序或規(guī)章制度 6 負(fù)責(zé)制定和完善公司崗位編制 協(xié)調(diào)公司各部門有效的開發(fā)和利用人力 滿足公司的經(jīng)營(yíng)管理需要 7 根據(jù)現(xiàn)有的編織及業(yè)務(wù)發(fā)展需求 協(xié)調(diào) 統(tǒng)計(jì)各部門的招聘需求 編制年度 月度人員招聘計(jì)劃 經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施 8 做好各崗位的職位說明書 并根據(jù)公司職位調(diào)整組要進(jìn)行相應(yīng)的變更 保證職位說明書與實(shí)際相符 行政部部門職能 9 負(fù)責(zé)辦理入職手續(xù) 負(fù)責(zé)人事檔案的管理 保管 用工合同的簽訂 10 建立并及時(shí)更新員工檔案 做好年度 月度人員異動(dòng)統(tǒng)計(jì) 包括離職 入職 晉升 調(diào)動(dòng) 降職等 11 制定公司及各個(gè)部門的培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)大綱 經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施 12 對(duì)試用期員工進(jìn)行培訓(xùn)及考核 并根據(jù)培訓(xùn)考核結(jié)果建議部門錄用 13 負(fù)責(zé)公司各部門的行政后勤類相關(guān)工作 如食堂 保潔 司機(jī)工作安排 14 負(fù)責(zé)部門一些日常行政事務(wù) 配合上級(jí)做好行政人事方面的工作 15 完成上級(jí)交辦的其他工作 品控部部門職能 1 體系的建立 維護(hù)及更新相關(guān)工作 2 根據(jù)采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn) 建立來(lái)料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 驗(yàn)收及抽樣方法及相關(guān)的判定標(biāo)準(zhǔn) 3 對(duì)來(lái)料 生產(chǎn)半成品 成品進(jìn)行相關(guān)的感官 理化及微生物進(jìn)行檢驗(yàn) 4 對(duì)車間或倉(cāng)庫(kù)的問題貨品提出可執(zhí)行性意見 并監(jiān)督實(shí)施 5 發(fā)貨前的成品抽樣檢查 不合格的制止進(jìn)行發(fā)貨 6 控制監(jiān)督車間各工序的質(zhì)量問題及相關(guān)隱患 建立相關(guān)的預(yù)防控制措施 品控部部門職能 7 新產(chǎn)品各相關(guān)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制措施的制定與實(shí)施 8 退貨產(chǎn)品的分析與相關(guān)處理方法的監(jiān)督 9 質(zhì)量事故的追溯 跟蹤 并建立相關(guān)糾正預(yù)防措施 10 物流質(zhì)量隱患的控制方法與監(jiān)控措施 11 監(jiān)控車間操作是否按照體系管理的要求進(jìn)行執(zhí)行 12 各測(cè)量設(shè)備的校準(zhǔn) 相關(guān)檔案的建立 13 其他相關(guān)工作 財(cái)務(wù)部部門職能 1 制定財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行 2 配合協(xié)助企業(yè)年度目標(biāo)任務(wù)的制訂與分解 編制并下達(dá)企業(yè)的財(cái)務(wù)計(jì)劃 編制并上報(bào)企業(yè)年度財(cái)務(wù)預(yù)算 3 負(fù)責(zé)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理 資金籌集 調(diào)撥和融通 制定資金使用管理辦法 合理使用資金 4 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)憑證 賬簿 報(bào)表等財(cái)務(wù)檔案的分類 整理和移交檔案 5 負(fù)責(zé)成本核算管理工作 建立成本核算管理體制系 制定成本管理和考核辦法 探索降低目標(biāo)成本的途徑和方法 6 負(fù)責(zé)企業(yè)的資產(chǎn)管理 債權(quán)債務(wù)的管理工作 參與企業(yè)的各項(xiàng)投資管理 7 負(fù)責(zé)企業(yè)年度財(cái)務(wù)決算工作 審核 編制上級(jí)有關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表 并進(jìn)行綜合分析 8 負(fù)責(zé)企業(yè)的納稅管理 運(yùn)用稅收政策 依法納稅 合理避稅 9 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃的要求 對(duì)生產(chǎn)原料和包裝材料進(jìn)行領(lǐng)用出庫(kù) 并做好相關(guān)記錄 財(cái)務(wù)部部門職能 10 根據(jù)采購(gòu)要求對(duì)原物料進(jìn)行驗(yàn)收和儲(chǔ)存管理工作 11 根據(jù)銷售訂單對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)的發(fā)貨工作 確保物流的正常流通 12 控制倉(cāng)庫(kù)物料的庫(kù)存狀況 并定期進(jìn)行分析匯總 13 做好日常的相關(guān)數(shù)據(jù)明細(xì) 及時(shí)跟進(jìn)異常的處理情況 14 月底相關(guān)的盤點(diǎn)跟進(jìn)工作 15 負(fù)責(zé)定期與財(cái)務(wù)對(duì)帳 16 負(fù)責(zé)定期為采購(gòu)部與生產(chǎn)部提供準(zhǔn)確的庫(kù)存量 17 上級(jí)交辦的其他工作任務(wù) 工程部部門職能 1 負(fù)責(zé)車間設(shè)備的管理與保養(yǎng) 維修2 負(fù)責(zé)車間電路保養(yǎng) 維修工作3 對(duì)設(shè)備 電器用電 耗能情況做好監(jiān)控和記錄 4 對(duì)設(shè)備零用件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和監(jiān)控 5 根據(jù)年度維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃 對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢修維護(hù) 工程部部門職能 6 對(duì)車間設(shè)備做好設(shè)備臺(tái)帳 定期進(jìn)行分析匯總 7 對(duì)設(shè)備性能進(jìn)行改善工作 保證現(xiàn)有的生產(chǎn)能力 8 對(duì)新進(jìn)設(shè)備進(jìn)行安裝調(diào)試 9 鍋爐的使用管理 維護(hù) 燃煤耗能的控制 10 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他的工作任務(wù) 部門之間的溝通與銜接 系統(tǒng)的報(bào)告線及指令的下達(dá)流程如下 報(bào)告線 生產(chǎn)員工 車間班長(zhǎng) 車間主任 生產(chǎn)經(jīng)理 品控員 檢驗(yàn)員 品控經(jīng)理 倉(cāng)管員 出納 會(huì)計(jì) 財(cái)務(wù)經(jīng)理 機(jī)修員 鍋爐工 工程經(jīng)理 總經(jīng)理 董事長(zhǎng) 部門之間的溝通與銜接 系統(tǒng)的報(bào)告線及指令的下達(dá)流程如下 報(bào)告線 人事專員 保安 保潔 行政經(jīng)理 飯?zhí)?司機(jī) 總經(jīng)理 董事長(zhǎng) 部門之間的溝通與銜接 生產(chǎn)員工所有的問題必須先經(jīng)過車間組長(zhǎng)進(jìn)行處理 不能越級(jí)進(jìn)行匯報(bào)和請(qǐng)示 必須經(jīng)過生產(chǎn)組長(zhǎng)主任生產(chǎn)經(jīng)理進(jìn)行層層溝通 生產(chǎn)部經(jīng)理不能解決的上報(bào)總經(jīng)理進(jìn)行處理 如員工的后勤問題 需與外部門溝通的由組長(zhǎng)或主任上報(bào)生產(chǎn)部經(jīng)理與行政經(jīng)理進(jìn)行溝通處理 涉及到生產(chǎn) 品控 及工廠內(nèi)部問題的處理 需要對(duì)其進(jìn)行決策性的問題 先溝通到部門經(jīng)理這邊 部門經(jīng)理不能進(jìn)行處理或涉及到資金問題需要總經(jīng)理確認(rèn)的 溝通總經(jīng)理進(jìn)行處理 總經(jīng)理不能處理的上報(bào)董事長(zhǎng)這邊 分 總 公司高層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于生產(chǎn)指令的下達(dá) 必須先經(jīng)過總經(jīng)理這邊 由總經(jīng)理溝通生產(chǎn)經(jīng)理 生產(chǎn)經(jīng)理將相關(guān)要求傳達(dá)到各相關(guān)工序 公司高層領(lǐng)導(dǎo)同樣也不能越級(jí)進(jìn)行指令下達(dá) 這樣會(huì)導(dǎo)致信息的占有缺乏統(tǒng)一性 部門之間的溝通與銜接 部門與部門之間的銜接 由相關(guān)工序負(fù)責(zé)人溝通相關(guān)部門經(jīng)理 部門經(jīng)理與部門經(jīng)理之間進(jìn)行相關(guān)的銜接 銜接不了或達(dá)不成相關(guān)共識(shí)的 溝通到總經(jīng)理這邊進(jìn)行協(xié)調(diào)處理 涉及到部門維修的申請(qǐng) 由車間主任進(jìn)行維修申請(qǐng)的提報(bào) 工程經(jīng)理落實(shí)安排及追蹤維修完成時(shí)間的確認(rèn)和時(shí)效性 夜班由車間主任進(jìn)行維修申請(qǐng)?zhí)釄?bào)并直接溝通機(jī)修進(jìn)行處理 申報(bào)機(jī)修后 半小時(shí)沒有處理的 車間主任上報(bào)總經(jīng)理這邊 特殊情況除外 機(jī)修應(yīng)根據(jù)車間的輕重緩急進(jìn)行處理 部門之間的溝通與銜接 采購(gòu)與倉(cāng)庫(kù)的銜接 采購(gòu)必須在物料到貨的前一天通知倉(cāng)庫(kù) 并轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)物料到貨的明細(xì)給倉(cāng)管員 倉(cāng)庫(kù)按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行整理倉(cāng)庫(kù) 并安排好位置 入庫(kù)由采購(gòu)人員或司機(jī)將采購(gòu)單 購(gòu)買單據(jù) 物料發(fā)票提供給倉(cāng)管員 倉(cāng)管員對(duì)照單據(jù)數(shù)量進(jìn)行收貨 按實(shí)際數(shù)據(jù)進(jìn)行開相關(guān)的入庫(kù)單 無(wú)以上三種單據(jù)或單據(jù)不全的不能進(jìn)行入庫(kù) 倉(cāng)管員不按相關(guān)程序進(jìn)行處理的 由倉(cāng)管員自行承擔(dān)相關(guān)責(zé)任 發(fā)貨由倉(cāng)管第一時(shí)間溝通財(cái)務(wù)經(jīng)理尋找物流車輛 車輛到工廠前第一時(shí)間溝通行政部經(jīng)理安排搬運(yùn)進(jìn)行裝卸貨 裝貨完成后填寫發(fā)貨明細(xì)由倉(cāng)管員 財(cái)務(wù)經(jīng)理 總經(jīng)理 司機(jī)簽名確認(rèn)后將發(fā)貨明細(xì)轉(zhuǎn)發(fā)發(fā)給相關(guān)分公司負(fù)責(zé)人 并開出庫(kù)單做賬務(wù)處理 物料到貨后 倉(cāng)管第一時(shí)間溝通來(lái)料檢驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn) 機(jī)物料溝通機(jī)修人員進(jìn)行查驗(yàn) 低值易耗由倉(cāng)管自行查驗(yàn) 并填寫來(lái)料檢驗(yàn)申請(qǐng)單 檢驗(yàn)人員必須在來(lái)料檢驗(yàn)單上簽字確認(rèn) 不符合的由倉(cāng)庫(kù)溝通采購(gòu)進(jìn)行更換 不能進(jìn)行入庫(kù) 需要臨時(shí)放在庫(kù)房的 必須指定存放在不合格品區(qū)域 并貼好相關(guān)標(biāo)識(shí) 部門之間的溝通與銜接 領(lǐng)料由車間負(fù)責(zé)人填寫領(lǐng)料單 倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行確認(rèn)發(fā)料 并簽名確認(rèn) 因?yàn)槲锪腺|(zhì)量問題及數(shù)量不準(zhǔn)的需要退庫(kù)的 第一時(shí)間通知車間組長(zhǎng)上報(bào)車間主任 由車間主任溝通倉(cāng)管員或品控員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查驗(yàn) 情況屬實(shí)的由車間主任填寫退庫(kù)單交倉(cāng)庫(kù) 品控人員并在該批物料上貼上不合格品標(biāo)識(shí) 由倉(cāng)管存放在指定位置處 倉(cāng)管員第一時(shí)間溝通采購(gòu)進(jìn)行協(xié)商處理 采購(gòu)由車間主任每周六進(jìn)行提報(bào)到生產(chǎn)經(jīng)理這邊 生產(chǎn)經(jīng)理確認(rèn)審核后交到倉(cāng)庫(kù) 倉(cāng)庫(kù)核對(duì)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存 簽名確認(rèn)后 交總經(jīng)理簽字 總經(jīng)理確認(rèn)后由行政部經(jīng)理在周日之前 掃描傳送到采購(gòu)員處 倉(cāng)管必須每日下班前將物料庫(kù)存及成品庫(kù)存發(fā)送一份到生產(chǎn)部經(jīng)理 總經(jīng)理 財(cái)務(wù)經(jīng)理 采購(gòu)經(jīng)理 銷售內(nèi)勤這邊 以便相關(guān)人員能及時(shí)了解物料的庫(kù)存狀況 盤存在每月25日進(jìn)行盤存 25日不做領(lǐng)料 車間必須將半成品全部處理完 車間提前將剩余物料 半成品 尾貨由車間主任組織進(jìn)行盤存 倉(cāng)庫(kù)由倉(cāng)管進(jìn)行提前盤存 在25日下午由會(huì)計(jì) 倉(cāng)管員 車間主任組織進(jìn)行抽盤 盤存表由倉(cāng)管員整理發(fā)送財(cái)務(wù)經(jīng)理 總經(jīng)理 部門之間的溝通與銜接 生產(chǎn)車間人員的調(diào)動(dòng)由車間組長(zhǎng)向車間主任進(jìn)行申請(qǐng) 由生產(chǎn)部經(jīng)理統(tǒng)一進(jìn)行調(diào)動(dòng) 生產(chǎn)計(jì)劃的排列由生產(chǎn)部經(jīng)理統(tǒng)一進(jìn)行安排相關(guān)的生產(chǎn)計(jì)劃和進(jìn)度控制 車間主任負(fù)責(zé)每天領(lǐng)料單據(jù) 生產(chǎn)報(bào)表 工資報(bào)表的填寫 水電 煤的耗用由工程部進(jìn)行上交 并按規(guī)定時(shí)間上交到生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)處 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)相關(guān)的物料投入 損耗 耗能 產(chǎn)能等狀況 異常情況及時(shí)上報(bào)生產(chǎn)部經(jīng)理 生產(chǎn)部經(jīng)理追蹤 分析差異狀況 并落實(shí)解決 涉及到資金的使用 采購(gòu)借款由采購(gòu)借款人進(jìn)行借款申請(qǐng) 接待借款由行政部經(jīng)理進(jìn)行借款申請(qǐng) 采購(gòu)借款必須附上采購(gòu)申請(qǐng) 報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽名 總經(jīng)理簽名后 出納方可付款 出納對(duì)于資金要做合理安排 根據(jù)輕重緩急進(jìn)行放款 資金不到位 出納應(yīng)及時(shí)溝通董事長(zhǎng)進(jìn)行處理 每月各部門負(fù)責(zé)人提供每月的資金使用計(jì)劃 交總經(jīng)理簽字后上交財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)部根據(jù)各部門資金使用計(jì)劃 合理分配資金 優(yōu)先保證生產(chǎn)使用的資金狀況 部門之間的溝通與銜接 品控 生產(chǎn)督導(dǎo) 在車間查出問題 第一時(shí)間溝通車間主任 開出糾正措施要求單 由車間主任進(jìn)行整改 車間主任簽名確認(rèn) 并上交一份生產(chǎn)部經(jīng)理 限期沒有進(jìn)行整改的 上報(bào)總經(jīng)理處 品控在車間查出質(zhì)量問題 開糾正措施要求單給車間主任進(jìn)行返工 并將產(chǎn)品搬運(yùn)到不合格品區(qū)域 貼返工單 返工時(shí) 現(xiàn)場(chǎng)品控必須在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督人員進(jìn)行返工 品控在車間查出原輔料和包裝材料質(zhì)量問題 開糾正措施要求單給車間主任進(jìn)行退庫(kù) 停止使用 并貼不合格產(chǎn)品處理單退庫(kù)到不合格材料區(qū)域 避免混用 誤用 化驗(yàn)員必須每天將半成品 成品的檢驗(yàn)報(bào)告上交一份給生產(chǎn)部經(jīng)理 總經(jīng)理 異常情況應(yīng)立即溝通車間主任 產(chǎn)品根據(jù)實(shí)際情況做封存處理和留樣觀察 品控必須每天品嘗產(chǎn)品的口感 軟硬度 并填寫相關(guān)記錄 每天的糾正措施要求單 巡查記錄 首檢 末檢記錄 抽箱檢查記錄 必須每天上交品控部經(jīng)理 管理人員績(jī)效考核方案 車間主任崗位職責(zé)1 對(duì)車間內(nèi)的生產(chǎn)進(jìn)度 產(chǎn)品質(zhì)量 安全生產(chǎn)全權(quán)負(fù)責(zé) 全面執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù) 組織車間生產(chǎn) 合理調(diào)度生產(chǎn)人員 保質(zhì) 保量 按時(shí)完成公司的生產(chǎn)目標(biāo) 1 嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)簽批的 生產(chǎn)計(jì)劃單 各批次產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃 認(rèn)真解讀嚴(yán)格落實(shí) 生產(chǎn)計(jì)劃單 的相關(guān)信息 標(biāo)注 杜絕出現(xiàn)因解讀失誤而出現(xiàn)的生產(chǎn)錯(cuò)誤 對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃疑問進(jìn)行及時(shí)反饋 以便做出及時(shí)調(diào)整 2 負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的成本控制 負(fù)責(zé)對(duì)在生產(chǎn)過程中人 機(jī) 料的成本控制 避免因較大生產(chǎn)錯(cuò)誤出現(xiàn)的廢品多 耗材耗能過多 工時(shí)定額明顯超出預(yù)算等問題造成的成本浪費(fèi) 管理人員績(jī)效考核方案 3 合理安排生產(chǎn)過程 掌握生產(chǎn)進(jìn)度 科學(xué)安排生產(chǎn)用時(shí) 保證均衡生產(chǎn) 按時(shí) 勻時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù) 帶領(lǐng)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì) 保證工人生產(chǎn)積極性 提高生產(chǎn)效率 避免工人怠工 4 按照定崗 定額 定員原則合理調(diào)度生產(chǎn)人員 保證車間人力資源利用率 避免出現(xiàn)待工現(xiàn)象 根據(jù)工人能力合理安排工作擔(dān)當(dāng) 杜絕任人唯親 任人唯朋現(xiàn)象的發(fā)生 5 監(jiān)督 督促車間各工序員工嚴(yán)格按照 作業(yè)指導(dǎo)書 和 設(shè)備操作規(guī)范 操作 力保生產(chǎn)安全 杜絕安全隱患 避免因操作不規(guī)范造成的人身 設(shè)備安全事故 管理人員績(jī)效考核方案 6 貫徹執(zhí)行各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和公司質(zhì)量方針 制定措施加強(qiáng)工藝質(zhì)量控制 保證各批次產(chǎn)品的數(shù)量 規(guī)格 質(zhì)量符合客戶要求 協(xié)同 配合質(zhì)檢部門進(jìn)行過程檢驗(yàn)和成品檢驗(yàn) 配合執(zhí)行首例檢驗(yàn) 組織和敦促車間工人進(jìn)行工序自檢 互檢 保證產(chǎn)品的各項(xiàng)工序合格 及時(shí)組織分析解決質(zhì)量問題 組織關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)攻關(guān) 出現(xiàn)重大質(zhì)量 技術(shù)問題要及時(shí)上報(bào) 2 根據(jù)公司對(duì)設(shè)備管理的要求 協(xié)助機(jī)修做好車間內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作 定期組織保養(yǎng)檢查 在執(zhí)行生產(chǎn)任務(wù)前 須親自調(diào)試或安排專業(yè)設(shè)備管理人員調(diào)整 調(diào)試機(jī)器設(shè)備 保證其及時(shí)有效地投入生產(chǎn) 生產(chǎn)過程中出現(xiàn)因設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不便造成工序停頓時(shí) 應(yīng)立即組織維修 避免設(shè)備問題造成的待工和產(chǎn)品質(zhì)量下降 車間設(shè)備故障后不能妥善修復(fù)時(shí) 應(yīng)立即上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)安排廠家維修事宜 不得瞞情不報(bào)或延遲上報(bào) 管理人員績(jī)效考核方案 3 認(rèn)真搞好車間經(jīng)濟(jì)責(zé)任制 堅(jiān)持責(zé) 權(quán) 利有機(jī)結(jié)合和按勞分配原則 在設(shè)備管理和使用 生產(chǎn)積極性等方面采取科學(xué)手段進(jìn)行管控 發(fā)現(xiàn)先進(jìn)事跡 明確事故責(zé)任 參與修訂車間考核獎(jiǎng)懲辦法 4 按照5S標(biāo)準(zhǔn)充分科學(xué)合理地規(guī)劃生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng) 使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)井然有序 道路暢通 搞好車間安全文明生產(chǎn)和文明衛(wèi)生生產(chǎn)工作 保證車間衛(wèi)生 按照公司衛(wèi)生管理規(guī)定按時(shí)組織清掃車間 使車間衛(wèi)生達(dá)到公司要求 5 領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)技術(shù)創(chuàng)新 嚴(yán)格貫徹執(zhí)行公司的技術(shù)創(chuàng)新激勵(lì)方案 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新意識(shí) 提高團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新能力 及時(shí)發(fā)現(xiàn)和上報(bào)員工創(chuàng)新行為 參與創(chuàng)新價(jià)值鑒定工作 管理人員績(jī)效考核方案 6 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)建設(shè) 1 根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)任務(wù)和車間人員配備情況及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)上報(bào)人員需求計(jì)劃 組織或參與車間新員工考試 面試 2 負(fù)責(zé)車間人員關(guān)于規(guī)章制度 崗位職責(zé) 操作規(guī)程 生產(chǎn)技術(shù)的定期培訓(xùn) 不斷提高生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和向心力 3 在公司領(lǐng)導(dǎo)下組織員工考核 培養(yǎng)和參與選拔技術(shù)骨干 鑒定和參與篩選不合格員工 遵照公司大局對(duì)情緒低落員工進(jìn)行教育 教化 關(guān)心職工生活 4 負(fù)責(zé)車間不稱職員工的辭退提名 管理人員績(jī)效考核方案 7 參加公司 相關(guān) 例會(huì)及各種生產(chǎn)會(huì)議 如實(shí)匯報(bào)本車間的生產(chǎn)情況和存在的問題 落實(shí)公司會(huì)議精神 定時(shí)召開車間的生產(chǎn)班前會(huì) 解決生產(chǎn)中存在的問題 提前安排第二天的工作計(jì)劃 保證生產(chǎn)順利進(jìn)行 8 擁護(hù)公司人事決策 服從上級(jí)部門管理 深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)意圖 保證公司規(guī)章制度及精神文件在車間內(nèi)的貫徹執(zhí)行和車間工人的嚴(yán)格遵守 不假傳 誤傳 漏傳公司管理思想及指令決斷 協(xié)助公司有關(guān)部門順利開展定額管理 考勤 紀(jì)律 衛(wèi)生 績(jī)效考核 日工資核算 員工獎(jiǎng)懲等工作 9 完成公司領(lǐng)導(dǎo)及主管領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作任務(wù) 車間主任薪資構(gòu)成及考核方法 基本工資1 基本工資公司根據(jù)車間主任的工作性質(zhì)及工作內(nèi)容對(duì)其發(fā)放基本工資 車間主任的基本月工資為車間工人的月平均工資 每月一次發(fā)放 2 崗位系數(shù)工資以充分調(diào)動(dòng)工作積極性為原則 公司根據(jù)車間主任的產(chǎn)能情況對(duì)其發(fā)放崗位系數(shù)工資 即車間主任工資 當(dāng)月產(chǎn)能系數(shù) 車間工人當(dāng)月平均工資 崗位系數(shù)與其當(dāng)月產(chǎn)能考評(píng)掛鉤 當(dāng)班產(chǎn)能標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到110噸時(shí) 系數(shù)比例為1 產(chǎn)能的增加及減少 根據(jù)產(chǎn)能系數(shù)比例進(jìn)行增減 例如產(chǎn)能為240噸 人均工資為2400元時(shí) 產(chǎn)能系數(shù)比例為240 220 1 09 車間主任的保底工資為2400 1 09 2616元 其他津貼不變 車間主任薪資構(gòu)成及考核方法 崗位考評(píng)公司相關(guān)考核部門每月對(duì)車間主任的工作績(jī)效與崗位職責(zé)進(jìn)行考評(píng) 考評(píng)滿分為140分 實(shí)際考評(píng)分?jǐn)?shù)與其當(dāng)月崗位系數(shù)掛鉤 當(dāng)月考評(píng)工作于次月5日至10日進(jìn)行 1 考評(píng)內(nèi)容生產(chǎn)質(zhì)量控制 占40 成本控制 占40分 安全生產(chǎn)管理 占5 5S生產(chǎn)管理 占15 生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新 占10 規(guī)章制度落實(shí) 占10 生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及部門協(xié)作能力 占10 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的服從性 占10 2 參與考核部門總經(jīng)理 生產(chǎn)經(jīng)理 倉(cāng)儲(chǔ)部門 采購(gòu)部門 辦公室 品控部 銷售部3 考評(píng)形式 1 考核部門報(bào)辦公室匯總評(píng)分 車間主任薪資構(gòu)成及考核方法 考評(píng)細(xì)則 1 生產(chǎn)成本 共40分 成本控制節(jié)點(diǎn) 生產(chǎn)巡查發(fā)現(xiàn)一次每次扣1 5分 當(dāng)月出品率為100 每上升或下降0 5 給予 1分 設(shè)備維修費(fèi)用 低值易耗品20元 噸 每上升或下降1元 給予 1分 物耗紙箱 1 中袋 0 3 紙箱每上升或下降0 5 給予 1分 中袋每上升或下降0 1 給予 1分 2 質(zhì)量管理 共40分 品控投訴一次質(zhì)量問題扣除考核分?jǐn)?shù)2 10分 異物不良 7個(gè) 噸 每降低或提高0 5個(gè) 噸 則給予 1分 質(zhì)量事故與投訴 罰款 當(dāng)月出現(xiàn)重大質(zhì)量事故 單次質(zhì)量損失2000元以上 該項(xiàng)為0分 當(dāng)月出現(xiàn)質(zhì)量事故每500元1次扣5分 以此類推 當(dāng)月收到市場(chǎng)投訴按投訴賠償金額的10 扣績(jī)效 車間主任薪資構(gòu)成及考核方法 2 安全生產(chǎn)管理 共10分 員工違章操作 每例扣2分 員工因不規(guī)范操作造成設(shè)備損壞 每例扣5分 員工不規(guī)范操作造成人身傷害 每例扣8分 造成工傷扣10分 員工因不規(guī)范操作造成公司財(cái)產(chǎn)損壞的 每例扣5 10分 車間內(nèi)有工人抽煙 每發(fā)現(xiàn)一例扣10分 3 5S生產(chǎn)管理 共15分 車間用料 工具 耗材 成品 小型設(shè)備不按5S標(biāo)準(zhǔn)歸類整理存放 每發(fā)現(xiàn)一例扣2分 車間通道或叉車通行道內(nèi)出現(xiàn)閑置物品妨礙生產(chǎn) 每發(fā)現(xiàn)一例扣3分 車間衛(wèi)生不按要求打掃 每發(fā)現(xiàn)一次扣2分 車間主任薪資構(gòu)成及考核方法 4 生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及部門協(xié)作能力 共10分 不積極參與或組織新員工面試 考試 每次扣1分 不定期開展員工座談會(huì)或座談會(huì)內(nèi)容不全面 每發(fā)現(xiàn)或投訴一次扣2分 包庇員工錯(cuò)誤 不及時(shí)糾正 每例扣3分 優(yōu)秀員工遭到埋沒 不及時(shí)發(fā)現(xiàn) 培養(yǎng) 一例扣3分 在車間內(nèi)拉幫結(jié)派 搞小團(tuán)體主義扣5分 協(xié)助質(zhì)檢 辦公室 財(cái)務(wù) 技術(shù) 倉(cāng)庫(kù)等部門在車間順利開展技術(shù)指導(dǎo) 質(zhì)量檢驗(yàn) 定額管理 考勤 紀(jì)律 衛(wèi)生 績(jī)效考核 日工資核算 員工獎(jiǎng)懲 領(lǐng)料 領(lǐng)工具 成品入庫(kù)等工作 態(tài)度消極或不配合 每次扣3分 態(tài)度強(qiáng)硬 蠻橫無(wú)理扣7分 其它部門每投訴一次扣2分 3次以上 含3 次扣7分 5 生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新 共5分 車間每創(chuàng)新 提出改進(jìn)意見 一例得到公司核實(shí) 按照創(chuàng)新貢獻(xiàn)大小獎(jiǎng)勵(lì)3 8分 超出上限部分為額外獎(jiǎng)勵(lì) 車間主任薪資構(gòu)成及考核方法 6 規(guī)章制度落實(shí) 共5分 車間工人出現(xiàn)遲到 早退現(xiàn)象 每例扣0 5分 礦工一例扣1分 車間員工違反 車間管理制度 或 生產(chǎn)車間管理規(guī)定 每例扣1分 假傳 誤傳 漏傳公司指令或工作要求 每次扣4分 在員工內(nèi)部妖言惑眾 損壞公司形象 每次扣5分 自己出現(xiàn)遲到 早退一次扣3分 曠工一次扣5分 7 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)工作安排的服從性 共10分 不服從領(lǐng)導(dǎo)安排或找借口不完成領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)酌情扣1 8分 態(tài)度惡劣的扣10分 車間主任考核 機(jī)修人員考核表 品控人員考核表 品控經(jīng)理考核表 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)考核表 生產(chǎn)管理流程 統(tǒng)計(jì)查看物料安全庫(kù)存 倉(cāng)庫(kù)根據(jù)領(lǐng)料單進(jìn)行發(fā)料 Yes NO 倉(cāng)庫(kù)上報(bào)采購(gòu)人員進(jìn)行采購(gòu) Yes 品控檢驗(yàn)合格進(jìn)行入庫(kù) NO 品質(zhì)檢驗(yàn)不合格退回供應(yīng)商 倉(cāng)管通知品控檢驗(yàn)合格進(jìn)行發(fā)貨 生產(chǎn)經(jīng)理下達(dá)部門計(jì)劃 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)核對(duì)定單產(chǎn)品庫(kù)存 倉(cāng)庫(kù)溝通物流發(fā)貨 Yes 車間主任匯總分析 車間根據(jù)計(jì)劃領(lǐng)料 配料 生產(chǎn) 包裝 成品入庫(kù) 擬制人事考勤報(bào)表 生產(chǎn)部經(jīng)理審核 統(tǒng)計(jì)人員統(tǒng)計(jì)產(chǎn)能負(fù)荷分析 財(cái)務(wù)匯總分析核算成本 擬制生產(chǎn)報(bào)表 品控對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量 衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)控 工程對(duì)設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行維護(hù) 保養(yǎng)及維修 車間主任對(duì)生產(chǎn)工藝執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督控制 NO Yes 品控檢驗(yàn)合格進(jìn)行入庫(kù) Yes NO 上報(bào)生產(chǎn)經(jīng)理 總經(jīng)理分析 落實(shí)處理異常狀況 NO 工程統(tǒng)計(jì)水 電 煤燃動(dòng)耗能 倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)計(jì)低值易耗 機(jī)物料消耗 上報(bào)總經(jīng)理 董事長(zhǎng) 行政對(duì)人員招聘 培訓(xùn) 后勤問題進(jìn)行協(xié)助 相關(guān)表格 生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表 生產(chǎn)日期 部門 工序 開工情況 時(shí)分至?xí)r分共計(jì) 時(shí) 有效工時(shí) 生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理流程 計(jì)劃員下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃 生產(chǎn) 包裝進(jìn)行計(jì)劃確認(rèn)并領(lǐng)料 倉(cāng)管進(jìn)行發(fā)料 出庫(kù) 填寫生產(chǎn)投入數(shù)據(jù) 損耗 當(dāng)日盤點(diǎn)做當(dāng)日結(jié)存 生產(chǎn)部對(duì)出庫(kù)數(shù)據(jù)進(jìn)行確認(rèn) 簽名 生產(chǎn)報(bào)表上繳生產(chǎn)部 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)做數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 產(chǎn)能負(fù)荷分析 生產(chǎn)填寫物料損耗報(bào)表 得率 物料損耗率等相關(guān)指標(biāo)反饋生產(chǎn)車間 車間對(duì)指標(biāo)負(fù)荷進(jìn)行分析 建立相關(guān)糾正措施 生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理流程 領(lǐng)料管理要求1車間人員根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃 進(jìn)行限額領(lǐng)料 領(lǐng)料時(shí)必須填寫領(lǐng)料單 領(lǐng)料單一式兩份 一份交倉(cāng)庫(kù) 一份上交生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)并存根 2領(lǐng)料單必須是生產(chǎn)組長(zhǎng)進(jìn)行開單 經(jīng)過生產(chǎn)主任審核 由領(lǐng)料人員進(jìn)行領(lǐng)料 3倉(cāng)管必須審核領(lǐng)料單 見生產(chǎn)主任簽名方可進(jìn)行發(fā)料 4發(fā)料后 領(lǐng)料人員對(duì)領(lǐng)料單和倉(cāng)庫(kù)調(diào)撥單進(jìn)行審核并簽名 確認(rèn)無(wú)誤后每天上交生產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理流程 車間數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)要求1各班長(zhǎng)根據(jù)車間當(dāng)日庫(kù)存 當(dāng)日領(lǐng)用數(shù)據(jù) 當(dāng)日損耗數(shù)據(jù)及當(dāng)日的調(diào)撥數(shù)據(jù)填寫生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表 2生產(chǎn)報(bào)表必須在每天下班前上交生產(chǎn)部 3其他外部門因?yàn)樾枰蜍囬g進(jìn)行調(diào)撥的物料數(shù)據(jù) 包括品控取樣 由外部門開領(lǐng)料單 部門負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)后 方可發(fā)放 車間班長(zhǎng)必須在日?qǐng)?bào)表做標(biāo)注 并將單據(jù)與日?qǐng)?bào)表一同上交生產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 4包裝卷膜的損耗必須進(jìn)行過稱 不是按正常要求使用的物料必須在報(bào)表上進(jìn)行詳細(xì)的標(biāo)注 注明使用物料的名稱和數(shù)量 并要求相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行簽名確認(rèn) 5生產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)方法應(yīng)根據(jù) 生產(chǎn)使用數(shù)據(jù) 昨日庫(kù)存 當(dāng)日領(lǐng)取 當(dāng)日損耗 當(dāng)日調(diào)撥 當(dāng)日庫(kù)存進(jìn)行換算 不能以理論值進(jìn)行換算 6生產(chǎn)中研發(fā)進(jìn)行調(diào)試產(chǎn)品 研發(fā)填寫試制單 由研發(fā)人員填寫相關(guān)物料的領(lǐng)料單 生產(chǎn)人員不能私自幫助研發(fā)進(jìn)行領(lǐng)料 研發(fā)的產(chǎn)品存放到車間 生產(chǎn)班長(zhǎng)做產(chǎn)成品的統(tǒng)計(jì) 并做相關(guān)的標(biāo)識(shí) 如果需要包裝 班長(zhǎng)必須在日?qǐng)?bào)表做詳細(xì)的標(biāo)注 統(tǒng)計(jì)做相關(guān)指標(biāo)考核時(shí)不能核算研發(fā)試制的產(chǎn)品 7車間不合格的材料應(yīng)馬上溝通品控員及生產(chǎn)主任核定后貼不合格材料處理單進(jìn)行退庫(kù) 倉(cāng)管人員做好相關(guān)統(tǒng)計(jì)存放在不合格材料處理區(qū)域 8 車間應(yīng)經(jīng)常核定物料領(lǐng)料的數(shù)量與重量 如有必要應(yīng)進(jìn)行稱重 對(duì)有差異的物料及時(shí)溝通倉(cāng)管進(jìn)行補(bǔ)數(shù)給車間 并做好相關(guān)記錄 生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理流程 1 各生產(chǎn)相關(guān)工段必須在每月24日下班前將所有的物料都進(jìn)行歸位處理 兩種不相同的物料禁止存放在一起 成品必須全部進(jìn)行入庫(kù)處理 不合格的物料一次性進(jìn)行退庫(kù)處理 2車間所有半成品必須全部進(jìn)行包裝完 不能包裝完的半產(chǎn)品 必須將相關(guān)的半產(chǎn)品的數(shù)量上報(bào)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 3盤點(diǎn)當(dāng)日生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)將各班組K3物料結(jié)存數(shù)據(jù)打印分發(fā)各相關(guān)盤點(diǎn)責(zé)任人 相關(guān)盤點(diǎn)人對(duì)車間物料 工器具 固定資產(chǎn)等進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn) 盤點(diǎn)有差異的 在物料結(jié)存表上做標(biāo)識(shí) 4盤點(diǎn)結(jié)束后 盤點(diǎn)人員對(duì)差異數(shù)據(jù)做匯總分析 各班長(zhǎng)對(duì)差異數(shù)據(jù)分析的結(jié)果上報(bào)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)管理要求1生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表的數(shù)據(jù)由生產(chǎn)班長(zhǎng)進(jìn)行填報(bào)在生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表上 必須填報(bào)相關(guān)的出勤人員名單 產(chǎn)量 次品 廢品 2屬于計(jì)時(shí)的出勤 必須標(biāo)注計(jì)時(shí)的事件和量化指標(biāo) 3外調(diào)其他車間的員工由其他車間管理人員對(duì)該員工工資進(jìn)行填報(bào) 4車間人員協(xié)助倉(cāng)庫(kù)或品控處理物料的品質(zhì)問題 由倉(cāng)庫(kù)或品控對(duì)員工資進(jìn)行處理 其他要求1各生產(chǎn)數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確 真實(shí) 統(tǒng)計(jì)的報(bào)表必須整潔 干凈 不能有油污或破損情況 2生產(chǎn)主任 統(tǒng)計(jì)對(duì)相關(guān)的數(shù)據(jù)進(jìn)行初審 財(cái)務(wù)進(jìn)行復(fù)審 3包裝損耗的數(shù)據(jù)由品控進(jìn)行跟蹤檢查 保證損耗數(shù)據(jù)的真實(shí)性 數(shù)據(jù)差異第一時(shí)間溝通生產(chǎn)主任 協(xié)商處理 4生產(chǎn)部每月就數(shù)據(jù)管理的異常處理情況召開相關(guān)會(huì)議 由生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)組織 組織的頻次根據(jù)工作的需要 必要時(shí)由生產(chǎn)部組織相關(guān)數(shù)據(jù)管理的培訓(xùn) 5數(shù)據(jù)填寫必須細(xì)致 不允許涂改 因?yàn)樘厥馇闆r需要涂改的 在涂改之后簽上自己的名字 新員工入職管理流程 新員工在行政部通過面試 面試合格后辦理健康證 宿舍 廠服等手續(xù)后 由行政部通知生產(chǎn)部統(tǒng)計(jì)員辦理交接手續(xù) 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)員負(fù)責(zé)新員工的交接手續(xù)并確認(rèn) 確認(rèn)之后為新員工領(lǐng)用相關(guān)的勞保用品及更衣柜的發(fā)放 并進(jìn)行相關(guān)的登記 所有的用品辦理之后 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)帶領(lǐng)新員工到車間各地方進(jìn)行參觀和指引 并對(duì)相關(guān)內(nèi)容做相關(guān)介紹和講解 講解的內(nèi)容主要有洗手消毒程序 更衣室及洗手間的管理制度 車間的相關(guān)要求等 車間指引完畢后 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)對(duì)新員工做相關(guān)的入職培訓(xùn) 培訓(xùn)方式為幻燈片制作 主要內(nèi)容為 車間生產(chǎn)的主要工作紀(jì)律 安全規(guī)則 食品安全衛(wèi)生和車間日常的行為規(guī)范 更衣室管理制度及現(xiàn)場(chǎng)的5S管理要求 新員工入職管理流程 培訓(xùn)結(jié)束后 統(tǒng)一進(jìn)行考核 考核不合格人員 不能進(jìn)入車間上崗 考核結(jié)束后 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)對(duì)人員進(jìn)行分配 通知組長(zhǎng)進(jìn)行領(lǐng)用 組長(zhǎng)領(lǐng)到人員后 首先對(duì)崗位要求及相關(guān)知識(shí)對(duì)員工進(jìn)行講解和培訓(xùn) 培訓(xùn)結(jié)束后 指定相關(guān)人員負(fù)責(zé)該新員工的幫帶和考核 新員工在幫帶期間有違紀(jì)行為的 連帶對(duì)幫帶人員 組長(zhǎng)進(jìn)行處分 車間組長(zhǎng) 主任定期對(duì)新員工進(jìn)行溝通和考核 不合格的新員工及時(shí)清理出車間 采購(gòu)管理流程 生產(chǎn)經(jīng)理下采購(gòu)計(jì)劃 次日采購(gòu)部編制采購(gòu)計(jì)劃預(yù)算 主管采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)審批 實(shí)施采購(gòu) 詢價(jià) 議價(jià) 定價(jià) 結(jié)款 進(jìn)廠驗(yàn)收 簽定采購(gòu)合同 錄入客戶檔案 預(yù)付訂金 退回廠家 調(diào)貨 換貨 驗(yàn)收入庫(kù) 附表 1 采購(gòu)計(jì)劃表 2 詢價(jià) 議價(jià)記錄 3 供應(yīng)商檔案 4 特殊要求 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)核定庫(kù)存 明確需求 采購(gòu)管理流程 整理供應(yīng)商資料 生產(chǎn)部評(píng)定 采購(gòu)部評(píng)定 形成評(píng)價(jià)意見 供應(yīng)商評(píng)價(jià) 每季度 附表 1 采購(gòu)部供應(yīng)商評(píng)價(jià)表 2 生產(chǎn)部供應(yīng)商評(píng)價(jià)表 物料入庫(kù)管理流程 提前1日到貨通知 清庫(kù) 卸貨并提交驗(yàn)收申請(qǐng)單 驗(yàn)質(zhì) 品控部 不合格 合格 保管員點(diǎn)數(shù)入庫(kù) 盤庫(kù) 每周一次 預(yù)警 保質(zhì)期過半 霉變 質(zhì)量 數(shù)量采購(gòu)與廠家溝通調(diào)貨 退貨 退訂金 錄入保管賬 通知生產(chǎn)經(jīng)理 2日提出處理意見 出庫(kù) 原 輔料 管理流程 生產(chǎn)計(jì)劃 領(lǐng)料單 生產(chǎn)組長(zhǎng)領(lǐng)料 出庫(kù) 以先進(jìn)先出原則 錄入保管賬 當(dāng)日 財(cái)務(wù)入賬 當(dāng)日 對(duì)賬 每月 附表 1 出庫(kù)單 2 領(lǐng)料單 成品入庫(kù)管理流程 品控抽樣檢查 填寫成品入庫(kù)單 保管員點(diǎn)數(shù)入庫(kù) 盤庫(kù) 每周一次 預(yù)警 不合格 合格 分類堆放 返回車間 重新加工 生產(chǎn)經(jīng)理 銷售中心經(jīng)理 附表 1 成品盤庫(kù)記錄 2 成品驗(yàn)收單 出庫(kù)管理流程 倉(cāng)庫(kù)提前1日通知發(fā)運(yùn)部發(fā)貨 發(fā)運(yùn)部提貨 品控部抽樣檢查 確認(rèn)合格 保管員備貨 生產(chǎn)專員復(fù)核 財(cái)務(wù)對(duì)賬 每日 貨品出廠 組織裝車 發(fā)運(yùn)部驗(yàn)車 將出庫(kù)單送財(cái)務(wù) 退貨管理流程 銷售提出退貨申請(qǐng) 附圖片 意見回復(fù) 三天內(nèi) 就地處理 下次發(fā)貨補(bǔ)齊差額貨款 以貨補(bǔ) 返回工廠 品控驗(yàn)貨 以廢料入庫(kù) 品控拿出處理意見 采購(gòu)流程操作說明 1 生產(chǎn)經(jīng)理在接到銷售計(jì)劃當(dāng)日完成生產(chǎn)計(jì)劃的編制 并根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃內(nèi)容與保管員核對(duì)庫(kù)存 確定需采購(gòu)內(nèi)容 2 根據(jù)核對(duì)結(jié)果 生產(chǎn)經(jīng)理于生產(chǎn)計(jì)劃編制完成當(dāng)日向采購(gòu)部下達(dá)采購(gòu)計(jì)劃 3 采購(gòu)部根據(jù)生產(chǎn)部提出的采購(gòu)計(jì)劃于接計(jì)劃次日完成采購(gòu)預(yù)算的編制 按照采購(gòu)預(yù)算表的格式填寫完畢全部?jī)?nèi)容 4 采購(gòu)預(yù)算編制完畢后于當(dāng)日遞交到總經(jīng)理處審批 5 總經(jīng)理在接到申請(qǐng)當(dāng)日完成審批并予以回復(fù) 采購(gòu)部根據(jù)批復(fù)結(jié)果開展工作 實(shí)施采購(gòu) 6 采購(gòu)人員根據(jù)供應(yīng)商檔案資料 確定擬采購(gòu)供應(yīng)商并進(jìn)行時(shí)價(jià)詢價(jià) 議價(jià)等采購(gòu)談判 同時(shí)做好相關(guān)記錄 采購(gòu)流程操作說明 7 采購(gòu)人員根據(jù)談判結(jié)果確定供應(yīng)商 并擬定采購(gòu)合同報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理審核 超過一萬(wàn)元的采購(gòu)合同集團(tuán)審計(jì)部具有抽審的權(quán)利 合同在簽訂時(shí)應(yīng)保證采購(gòu)周期可以滿足生產(chǎn)需要 包材 棕櫚油 原料等貨值較高的原 輔料采購(gòu)必須驗(yàn)廠 其余需驗(yàn)廠采購(gòu)物資如有修訂另行通知 8 如合同約定需付訂金 可在合同簽訂后根據(jù)合同約定支付預(yù)付款 預(yù)付款的支付須經(jīng)總經(jīng)理審批 9 采購(gòu)物資按期交貨后 應(yīng)先由采購(gòu)部驗(yàn)數(shù)后提交品控部驗(yàn)質(zhì) 經(jīng)品控部抽驗(yàn)合格后方可入庫(kù) 10 如品控部在驗(yàn)質(zhì)時(shí)發(fā)現(xiàn)所采物品的質(zhì)量與合同約定不符時(shí) 應(yīng)退回采購(gòu)部由采購(gòu)人員與廠家溝通解決 11 如屬于數(shù)量上的缺失或是發(fā)錯(cuò)貨 或廠家同意調(diào)貨 則由采購(gòu)部負(fù)責(zé)按照合同約定與供應(yīng)商溝通解決處理 12 如經(jīng)品控部檢驗(yàn)合格入庫(kù)后 交由保管員點(diǎn)數(shù)入庫(kù) 13 采購(gòu)人員根據(jù)合同約定向供應(yīng)商支付貨款 14 采購(gòu)人員將供應(yīng)商此次供應(yīng)情況錄入 供應(yīng)商檔案 以備后期評(píng)級(jí) 供應(yīng)商評(píng)價(jià)流程操作說明 1 采購(gòu)部根據(jù)每次采購(gòu)情況及時(shí)將供應(yīng)商相關(guān)資料錄入 供應(yīng)商檔案 2 每個(gè)季度由總經(jīng)理負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)部 采購(gòu)部 品控部對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行等級(jí)評(píng)價(jià) 評(píng)價(jià)工具為生產(chǎn)部 供應(yīng)商評(píng)價(jià)表 采購(gòu)部 供應(yīng)商評(píng)價(jià)表 品控部 供應(yīng)商評(píng)價(jià)表 3 根據(jù)評(píng)審結(jié)果為供應(yīng)商劃分等級(jí) 并確定下一季度各采購(gòu)物資的優(yōu)先合作商 原 輔料入庫(kù)保管流程操作說明 1 采購(gòu)部根據(jù)采購(gòu)合同提前1日通知保管員備庫(kù) 2 保管員根據(jù)擬到貨物資品類 數(shù)量 規(guī)格等準(zhǔn)備儲(chǔ)藏空間 3 到貨當(dāng)日由采購(gòu)人員組織卸貨并向品控部提交驗(yàn)收申請(qǐng)單 4 品控部根據(jù)驗(yàn)收申請(qǐng)單上的物資品類確定抽檢內(nèi)容并組織質(zhì)量檢驗(yàn) 5 品控部將抽檢結(jié)果反饋在驗(yàn)收申請(qǐng)單上 不合格產(chǎn)品不得入庫(kù)由采購(gòu)部與廠家溝通解決 6 品控部抽檢合格產(chǎn)品隨驗(yàn)收申請(qǐng)單到生產(chǎn)部保管員處 由保管員驗(yàn)數(shù)后入庫(kù) 7 保管員應(yīng)在產(chǎn)品入庫(kù)當(dāng)天完成保管賬的錄入 8 每周六保管員對(duì)原 輔料庫(kù)進(jìn)行一次盤查 及時(shí)進(jìn)行盤庫(kù)記錄 9 每周六下午保管員將盤庫(kù)記錄上報(bào)至生產(chǎn)經(jīng)理 如發(fā)理達(dá)到預(yù)警要求或霉變的原 輔料應(yīng)及時(shí)通知生產(chǎn)經(jīng)理 10 生產(chǎn)經(jīng)理在接到保管員提交的盤庫(kù)記錄當(dāng)日內(nèi)應(yīng)向總經(jīng)理提出處理意見 總經(jīng)理應(yīng)在三日內(nèi)組織實(shí)施 出庫(kù) 原 輔料 流程操作說明 1 生產(chǎn)經(jīng)理根據(jù)銷售計(jì)劃編制單筆訂單生產(chǎn)計(jì)劃 2 生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá)到配料班 配料班長(zhǎng)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃填制領(lǐng)料單 3 配料班長(zhǎng)憑領(lǐng)料單到保管員處領(lǐng)料 4 保管員依據(jù)領(lǐng)料單內(nèi)容 按照生產(chǎn)日期較早的物資先出庫(kù)的原則備料 出庫(kù) 棕櫚油 等物品需在出庫(kù)后經(jīng)品控部抽驗(yàn)合格后方可使用 5 保管員應(yīng)于物資出庫(kù)當(dāng)日及時(shí)錄入保管賬 6 每日下午4點(diǎn)保管員將當(dāng)日出庫(kù)單送至財(cái)務(wù)部核銷 7 每月財(cái)務(wù)與保管員對(duì)賬 以確保賬實(shí)相符 成品入庫(kù) 1 包裝班長(zhǎng)將成品驗(yàn)收申請(qǐng)單交至品控部 2 品控部品種對(duì)各成品進(jìn)行抽檢 每種單品每天必須被抽一次 3 抽驗(yàn)合格產(chǎn)品經(jīng)品控部蓋合格章后隨驗(yàn)收申請(qǐng)單交保管員入庫(kù) 分類存放 4 不合格產(chǎn)品由品控部人員退回生產(chǎn)車間 重新生產(chǎn)后再次送檢 5 檢驗(yàn)合格成品入庫(kù)后由保管員點(diǎn)數(shù) 分類存放 6 每周一保管員對(duì)成品庫(kù)進(jìn)行盤查 并進(jìn)行盤查登記 7 對(duì)于即將過期或由于保管原因而造成的非正常成品 保管員應(yīng)于盤庫(kù)結(jié)束后當(dāng)日告知生產(chǎn)經(jīng)理 8 生產(chǎn)經(jīng)理應(yīng)于接到盤庫(kù)結(jié)果當(dāng)日提出不合格品的處置方案 同時(shí)生產(chǎn)經(jīng)理應(yīng)每月向銷售經(jīng)理反饋庫(kù)存情況 成品出庫(kù)流程操作說明 1 生產(chǎn)部提前1日通知發(fā)運(yùn)部準(zhǔn)備發(fā)貨的數(shù)量 品類 并提供發(fā)貨通知單 由發(fā)運(yùn)部按出貨地準(zhǔn)備車輛 2 發(fā)運(yùn)部根據(jù)事前約定 在次日9點(diǎn)以前準(zhǔn)備提貨 運(yùn)輸車輛應(yīng)于9點(diǎn)前到達(dá)廠區(qū) 3 品控部根據(jù)發(fā)貨通知單內(nèi)容確定抽樣檢驗(yàn)品種 比例 檢驗(yàn)內(nèi)容 并抽樣檢測(cè)及時(shí)記錄 4 經(jīng)品控部檢測(cè)合格產(chǎn)品可以出庫(kù) 由保管員點(diǎn)數(shù)出庫(kù) 生產(chǎn)專員復(fù)核 5 在品控部進(jìn)行抽樣檢查時(shí) 發(fā)運(yùn)部應(yīng)與物流公司進(jìn)行車輛核對(duì) 確認(rèn)車輛是否為約定車型 并檢查裝貨車輛的營(yíng)運(yùn)證 核對(duì)司機(jī)及車牌號(hào) 6 生產(chǎn)車間備好貨并隨發(fā)貨通知單一同出庫(kù) 發(fā)運(yùn)部按發(fā)貨通知單上內(nèi)容進(jìn)行核對(duì) 檢查準(zhǔn)備裝車產(chǎn)品的品種 數(shù)量 規(guī)格 經(jīng)確認(rèn)無(wú)誤后裝車 7 發(fā)運(yùn)部出門時(shí)憑發(fā)貨通知單出廠區(qū) 8 保管員應(yīng)于當(dāng)天完成出庫(kù)品的保管賬錄入工作 并于當(dāng)日下午4時(shí)將出庫(kù)單送至財(cái)務(wù)部 9 財(cái)務(wù)每日核對(duì)前日的出庫(kù)單 退貨流程操作說明 1 銷售提出退貨申請(qǐng) 以郵件告知工廠具體退貨信息 如批次 品類 數(shù)量 出貨地 退貨原因 2 工廠在接到銷售退貨申請(qǐng)當(dāng)日核對(duì)銷售提出的信息 并做出意見回復(fù) 3 根據(jù)核實(shí)的信息 如屬實(shí)則準(zhǔn)予銷售就地處理 并將處理意見告知工廠 4 處理所得貨款返回工廠 工廠將處理產(chǎn)品在確認(rèn)退貨后的下一次發(fā)貨時(shí)補(bǔ)齊發(fā)給銷售 5 如退貨無(wú)法再處理 可由工廠委托銷售進(jìn)行異地處理 折價(jià)賣給飼料生產(chǎn)廠家或其他需廢料采購(gòu)商 但所有以廢料銷售的退貨均不得帶包裝 均需以散貨形式出售 來(lái)料檢驗(yàn)管理流程 倉(cāng)庫(kù)提出申請(qǐng) 索證 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 稅務(wù)登記證 檢驗(yàn)報(bào)告 驗(yàn)證 發(fā)證機(jī)關(guān) 業(yè)務(wù)范圍 有效期限 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 品控備案 yes 抽樣 生產(chǎn)許可證 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 品檢抽檢方法和數(shù)量操作規(guī)范 檢驗(yàn) 檢驗(yàn)方法 檢驗(yàn)依據(jù) 原料檢測(cè)方法 包材性能檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 地方標(biāo)準(zhǔn) 原輔料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 包裝檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 不合格判定 不合格判定標(biāo)準(zhǔn) 檢驗(yàn)結(jié)果 倉(cāng)管驗(yàn)收入庫(kù) 退回供應(yīng)商或做暫存處理 yes No 品控貼不合格標(biāo)簽存放不合格品區(qū)域與 倉(cāng)庫(kù)與采購(gòu)進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)供應(yīng)商進(jìn)行處理 填寫檢驗(yàn)報(bào)告 上傳品控 財(cái)務(wù) 總經(jīng)理 化學(xué)物品管理流程 化學(xué)物品的種類消毒劑清潔劑實(shí)驗(yàn)用品殺蟲劑食品添加劑化學(xué)物品的采購(gòu)化學(xué)物品的采購(gòu)負(fù)責(zé)人在接到申請(qǐng)后 應(yīng)尋找有資力的經(jīng)銷商進(jìn)行采購(gòu) 采購(gòu)的同時(shí) 應(yīng)必須素取主管部門批準(zhǔn) 生產(chǎn) 銷售的相關(guān)證明 化學(xué)物品的運(yùn)輸 儲(chǔ)存和相關(guān)標(biāo)記的管理 化學(xué)物品在運(yùn)輸過程中 應(yīng)盡量避免與相關(guān)的原輔料進(jìn)行一起運(yùn)輸 導(dǎo)致產(chǎn)生交叉污染 化學(xué)物品的儲(chǔ)存和標(biāo)記化學(xué)物品的儲(chǔ)存應(yīng)在離生產(chǎn)車間的固定區(qū)域進(jìn)行存放 而且必須是帶鎖的柜子 離開之后必須將柜子上鎖 并進(jìn)行清楚的標(biāo)記好產(chǎn)品的有效期和產(chǎn)品名稱 并登記相關(guān)產(chǎn)品的使用記錄 化學(xué)物品的管理應(yīng)該專人管理 化學(xué)物品的領(lǐng)用領(lǐng)用化學(xué)物品的人員在經(jīng)過主管領(lǐng)導(dǎo)同意后 到倉(cāng)管處進(jìn)行化學(xué)物品的領(lǐng)用和登記 必須登記領(lǐng)用化學(xué)物品的用途和數(shù)量 在使用后 用不完的根據(jù)要求 及時(shí)的退回到倉(cāng)庫(kù)或存放在固定上鎖的地方 不能直接丟棄在生產(chǎn)車間和工作臺(tái)面上 以免造成食品安全危害 添加劑管理流程 1配方設(shè)計(jì)技術(shù)部根據(jù)產(chǎn)品的需要確定所需要使用的食品添加劑 技術(shù)部參閱 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760 2009 及其各年度的增補(bǔ)版本 確定添加劑使用范圍和使用重量 2添加劑采購(gòu)選擇有資質(zhì)的生產(chǎn)商和經(jīng)銷商 具備生產(chǎn)許可證 產(chǎn)品合格證 確保添加劑符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定 索要相關(guān)證件 檢驗(yàn)報(bào)告 生產(chǎn)許可證及衛(wèi)生許可證 3添加劑驗(yàn)收IQC嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收制度 食品添加劑標(biāo)簽上應(yīng)注明 食品添加劑的名稱及生產(chǎn)許可證號(hào) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)格 并標(biāo)注 食品添加劑 字樣 使用說明 生產(chǎn)廠名 廠址 批號(hào) 生產(chǎn)日期 保質(zhì)期限 4添加劑儲(chǔ)存定點(diǎn)存放 設(shè)立指定的添加劑存放區(qū)域 上鎖或?qū)９襁M(jìn)行存放 保持環(huán)境清潔 專人管理 指定添加劑倉(cāng)庫(kù)管理責(zé)任人 進(jìn)行出入庫(kù)和儲(chǔ)存的管理 先進(jìn)先出 按照入庫(kù)日期和生產(chǎn)日期 采用先進(jìn)先出的原則進(jìn)行管理 清晰標(biāo)識(shí) 保持標(biāo)識(shí)清晰 分類擺放 5添加劑使用管理定使用對(duì)象 根據(jù)配方確定所使用的添加劑的種類 定使用量 按照配方 準(zhǔn)確稱量添加劑的重量 定專人進(jìn)行管理 設(shè)立添加劑的稱量和管理的責(zé)任人 以及添加劑的使用責(zé)任人 使用的詳細(xì)記錄 對(duì)添加劑的稱量和使用進(jìn)行詳細(xì)的記錄 保證準(zhǔn)確如實(shí)記錄 低值易耗品領(lǐng)用管理流程 低值易耗品領(lǐng)用管理流程 低值易耗品以周進(jìn)行領(lǐng)取 嚴(yán)格按照管控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行執(zhí)行 低值易耗品須妥善保管 如發(fā)現(xiàn)有隨意破壞工器具的 處以50元 次罰款 倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)格按照管控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行發(fā)料 超出領(lǐng)用范圍的 單獨(dú)進(jìn)行記錄 扣除車間組長(zhǎng)的考核 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)隨時(shí)關(guān)注低值易耗的質(zhì)量狀況 質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行拒收 及時(shí)與相關(guān)采購(gòu)人員做好相關(guān)的溝通 工器具保管使用 管理流程 工器具保管要求各班組統(tǒng)計(jì)相關(guān)的工器具數(shù)量 做成班組工器具明細(xì)記錄 交接班每次進(jìn)行確認(rèn) 各班組對(duì)應(yīng)的工器具必須貼上相關(guān)的工器具標(biāo)識(shí)卡 并做相關(guān)標(biāo)識(shí) 各班長(zhǎng)應(yīng)該嚴(yán)格按照交接班管理要求對(duì)工器具進(jìn)行確認(rèn) 對(duì)于交接過程中不符的由該班班長(zhǎng)與保管責(zé)任人進(jìn)行負(fù)責(zé) 并上報(bào)生產(chǎn)主任 對(duì)于兩班沒有認(rèn)真落實(shí)工器具的相關(guān)確認(rèn)的 上級(jí)主管核實(shí)后 對(duì)保管責(zé)任人和兩班班長(zhǎng)進(jìn)行處罰 對(duì)于工器具的借調(diào) 必須進(jìn)行當(dāng)班責(zé)任人進(jìn)行確認(rèn) 并填寫相關(guān)記錄 要求借調(diào)方進(jìn)行簽名確認(rèn) 班長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)溝通工器具歸還情對(duì)于新增的工器具 必須在工器具明細(xì)記錄上進(jìn)行標(biāo)注 并上報(bào)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)廢的工器具由班長(zhǎng)進(jìn)行報(bào)廢申請(qǐng) 機(jī)修進(jìn)行簽名確認(rèn)維修的必要性 相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)批核后 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)進(jìn)行報(bào)廢 工器具保管使用 管理流程 工器具使用管理要求工器具必須固定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用 例如 掃帚就只能用于掃地 而不能用于清洗輸送帶或做其他用途 電子稱未使用時(shí)不能用重物進(jìn)行壓在上面 放在工具柜里面時(shí) 兩個(gè)以上的電子稱不能進(jìn)行疊放起來(lái) 電子稱必須當(dāng)班進(jìn)行清潔 避免油污及粉塵導(dǎo)致電子稱靈敏度失效造成損壞 電子稱嚴(yán)禁稱負(fù)荷量較大的物品 人員不能站在電子稱上進(jìn)行稱重等 電子稱不能直接用水進(jìn)行清洗 避免電子稱受潮造成損壞 電子稱稱重時(shí) 不能重力投放物料在電子稱上 避免重力導(dǎo)致?lián)p壞 稱重后的物品不能長(zhǎng)期存放在電子稱上 避免長(zhǎng)時(shí)間工作對(duì)靈敏度進(jìn)行影響 電子稱不能長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行充電 避免影響電子稱使用壽命 液壓車及平板車搬運(yùn)貨物時(shí) 人必須背對(duì)著前方著眼于貨物 避免貨物傾倒掉在地上造成損失 液壓車及平板車必須在平坦的路上進(jìn)行搬運(yùn) 不能在坑洼不平或較多雜物的地方進(jìn)行作業(yè) 避免將車輪進(jìn)行損壞 平板車不能超負(fù)荷載重 避免造成損壞 平板車的車輪應(yīng)定期進(jìn)行清潔并檢修 保證能正常使用 任何物品的使用及存放 應(yīng)輕拿輕放 不能將工器具高空直接丟在地上 造成損壞 周轉(zhuǎn)箱不能裝著物品直接在地上進(jìn)行拖拉 應(yīng)兩人進(jìn)行抬或采用搬運(yùn)工具 避免因?yàn)橹亓⒖蜃永瓑?衛(wèi)生清潔管理流程 衛(wèi)生清潔管理要求1車間各工序建立崗位人員衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人 各相關(guān)責(zé)任人必須進(jìn)行簽名確認(rèn)責(zé)任區(qū)域及責(zé)任標(biāo)準(zhǔn) 2班長(zhǎng)及管理人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注檢查現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生清潔狀況 對(duì)于品控人員指出的問題 應(yīng)及時(shí)進(jìn)行糾正 3在衛(wèi)生清潔不到位時(shí) 品控有權(quán)利制止生產(chǎn)或制止下班 班組人員需要密切進(jìn)行配合 4班后衛(wèi)生清潔后 崗位責(zé)任區(qū)域人員應(yīng)溝通班長(zhǎng) 品控進(jìn)行檢查 品控檢查合格后 發(fā)各崗位的衛(wèi)生合格證 并上交生產(chǎn)班長(zhǎng)處 無(wú)衛(wèi)生合格證私自下班的 班長(zhǎng)不給予對(duì)考勤進(jìn)行上報(bào) 5兩班交接必須對(duì)衛(wèi)生進(jìn)行確認(rèn) 不合格嚴(yán)禁進(jìn)行交接班 并上報(bào)當(dāng)班主任 衛(wèi)生清潔管理流程 班前衛(wèi)生交接確認(rèn)要求1地面 墻壁 玻璃保持無(wú)積水 油污及粉塵等現(xiàn)象 2設(shè)備及工作臺(tái)面內(nèi)側(cè) 外表面 底部及支架四周的衛(wèi)生無(wú)粉塵 油污及殘留物 3所有的工器具及生產(chǎn)容器無(wú)積水及殘留物 4所有衛(wèi)生工具無(wú)油污及殘留物 5在生產(chǎn)前必須對(duì)設(shè)備及工器具 直接與食品接觸面接觸的地方用75 的酒精進(jìn)行消毒 衛(wèi)生清潔管理流程 班中衛(wèi)生控制管理要求1篩面室地面四周及設(shè)備表面的衛(wèi)生要及時(shí)進(jìn)行清理 避免清潔不到位 粘在腳底或車輪上 2原料袋中的粉碎物 應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清理出來(lái) 不準(zhǔn)在袋中長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行遺留 3地面四周及搬運(yùn)過程中掉落的粉塵 垃圾及半成品及時(shí)進(jìn)行處理 4所用的工器具及設(shè)備外表面清潔頻率不低于1小時(shí)每次 5如因?yàn)橥C(jī) 待料等現(xiàn)象 員工要及時(shí)對(duì)地面 墻壁 及設(shè)備周邊衛(wèi)生進(jìn)行清潔 班后衛(wèi)生清潔管理要求1物料擺放整理 歸位 數(shù)據(jù)清晰 2設(shè)備 工器具衛(wèi)生進(jìn)行清潔 無(wú)油污及殘留物 底部四周及支架衛(wèi)生進(jìn)行重點(diǎn)清潔 3地面 墻壁衛(wèi)生徹底清潔 無(wú)雜物及油污 4電子稱表面及底部四周的衛(wèi)生徹底清潔 無(wú)油污及粉塵 5垃圾進(jìn)行分類整理 送到垃圾房 衛(wèi)生清潔管理流程 深度清潔管理要求1每半個(gè)月保證深度清潔一次 兩班情況在換班時(shí)進(jìn)行深度清潔 2地面 墻壁 天花板 玻璃 燈管罩 標(biāo)識(shí)牌 管道 電源箱進(jìn)行徹底清潔 3紗窗拆掉進(jìn)行徹底清洗干凈 無(wú)油污 雜物及粉塵 4包裝機(jī)面板 鏈條 輸送帶進(jìn)行拆卸 清洗干凈 5成型機(jī)罩 模具 頂部的衛(wèi)生重點(diǎn)清潔 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 整改通知單 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 相關(guān)表格 廠區(qū)行政管理規(guī)定一 廠區(qū)管理1 員工進(jìn)出廠區(qū)需配合門衛(wèi)檢查 嚴(yán)禁在廠區(qū)內(nèi)隨處停放車輛 2 在廠區(qū)內(nèi)不得打架斗毆 辱罵或誹謗他人 擾亂工作和生產(chǎn)秩序 3 遵守社會(huì)公德 恪守職業(yè)道德 未禁許可不得將公司財(cái)物私自攜出 不得擅自領(lǐng)非公司人員進(jìn)入廠區(qū) 出錯(cuò)的原理 廠區(qū)管理 新員工入職培訓(xùn) 廠區(qū)管理 4 增強(qiáng)環(huán)保意識(shí) 嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)吸煙 隨地吐痰 亂扔雜物等 自覺維護(hù)和保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生 5 文明就餐 嚴(yán)禁浪費(fèi) 保持食堂的衛(wèi)生清潔 6 員工不準(zhǔn)染發(fā) 穿奇裝異服進(jìn)入廠區(qū) 男工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā) 胡須 不準(zhǔn)赤裸上身 穿拖鞋 女工禁止穿短裙 背心 拖鞋等 7 增強(qiáng)成本意識(shí) 勤儉辦公 節(jié)約水電 成本 杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象 8 員工應(yīng)遵守洗手間 更衣室 浴室及宿舍的相關(guān)管理規(guī)定 有責(zé)任和義務(wù)保持洗手間 更衣室 浴室及宿舍的清潔衛(wèi)生 保持生活及工作環(huán)境整潔美觀 9 嚴(yán)禁組織 安排煽動(dòng)擾亂生產(chǎn)和正常工作秩序的活動(dòng) 10 愛崗敬業(yè) 忠誠(chéng)守信 維護(hù)公司利益 嚴(yán)守公司機(jī)密 不做有損公司信譽(yù) 形象的行為 不得對(duì)外擅用公司名義辦理私事 廠區(qū)管理 安全保衛(wèi)管理1 貫徹安全第一 預(yù)防為主的方針 嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程 嚴(yán)禁違章指揮和違章作業(yè) 2 增強(qiáng)安全意識(shí) 落實(shí)防火 防盜 防風(fēng) 防雷等措施 及時(shí)消除各種隱患 3 認(rèn)真執(zhí)行消防管理細(xì)則 不得私自動(dòng)用各種消防設(shè)施和器材 器具 生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁攜帶火種入內(nèi) 安全保衛(wèi)管理 4 安全用電 非電工人員不準(zhǔn)擅自使用 維修非正常生產(chǎn)的用電設(shè)備 5 各部門員工必須嚴(yán)格按照本部門制定的安全操作規(guī)程作業(yè) 愛護(hù)設(shè)備 工具 嚴(yán)格按操作規(guī)范要求操作及保養(yǎng) 發(fā)現(xiàn)故障 及時(shí)報(bào)修 6 增強(qiáng)安全意識(shí) 每天離廠前需對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清點(diǎn)整理 做好清潔工作 7 離廠前需關(guān)閉電源 關(guān)好門窗 消除各種安全隱患后方可離開 安全保衛(wèi)管理 環(huán)境衛(wèi)生管理1 個(gè)人衛(wèi)生 1 公司全體員工必須進(jìn)行健康檢查 如有肝炎等傳染性疾病的患者不得錄用 公司全體員工須按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行食品類生產(chǎn)企業(yè)健康檢查要求 2 在生產(chǎn)車間及食堂就職的員工必須持有健康證 且每年復(fù)查一次健康狀況 凡患有傳染性疾病的員工應(yīng)立即調(diào)離崗位 待復(fù)查合格后方可重新上崗 3 員工應(yīng)保持個(gè)人清潔衛(wèi)生 衣著整潔 干凈 工作服勤洗 勤換 勤洗頭 洗澡 理發(fā) 剪指甲 環(huán)境衛(wèi)生管理 5 車間內(nèi)禁止吸煙 不準(zhǔn)在車間內(nèi)隨地吐痰 亂扔雜物 不得在車間內(nèi)吃食物 禁止將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品帶入車間 安全衛(wèi)生管理 6 食品生產(chǎn)人員如遇下列情況之一者必須洗手 開始工作之前 上廁所之后 整理被污染的材料之后 從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后 在從事操作期間也應(yīng)勤洗手 保持良好的個(gè)人衛(wèi)生 7 直接接觸食品的操作工如手有破傷 必須離崗 愈合后方可上崗 環(huán)境衛(wèi)生管理 生產(chǎn)環(huán)境 1 貫徹 5S 管理 做好文明生產(chǎn) 自覺維護(hù)和保持工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生 做到工作場(chǎng)地清潔干凈 地面無(wú)雜物 各種通道暢通無(wú)阻 各類物品歸類排放 整齊有序 2 車間內(nèi)不得有飛蟲進(jìn)入 3 車間地面 墻壁及生產(chǎn)設(shè)備必須隨時(shí)清理 保持干凈整潔 不得存在油污 堅(jiān)持日清理 并保證每周徹底消