《海參海蜇養(yǎng)殖技術(shù)》PPT課件.ppt

海參增養(yǎng)殖技術(shù) 第一節(jié)刺參的生物學特性第二節(jié)刺參的苗種培育第三節(jié)刺參的增養(yǎng)殖技術(shù)第四節(jié)刺參的病敵害防治第五節(jié)目前海參產(chǎn)業(yè)存在的主要問題 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 1刺參的外部形態(tài)刺參體呈扁平圓筒形 兩端稍細 體長20 40cm 寬3 6cm 體分背 腹兩面 背部分2個步帶區(qū)和3個間步帶區(qū) 上有縱向4 6行大小不等 排列不規(guī)則的圓錐形的肉刺 腹面較平坦 管足密集 排列成不很規(guī)則的3條縱帶 口位于體前端 稍偏于腹面 周圍環(huán)生分枝狀楯形觸手20個 依個體大小 生殖孔位于前端背面距頭部1 3cm間步帶區(qū) 呈一凹陷 生殖季節(jié)生殖孔處色素較深 不在生殖季節(jié)生殖孔難以看清 肛門位于后前端 稍偏于背面 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 2刺參的內(nèi)部構(gòu)造1 體壁 最外層為角質(zhì)層 具有保護功能 角質(zhì)層之下為表皮 表皮下為厚的結(jié)締組織 在表皮和皮層之間埋有許多骨片 肌肉層由環(huán)肌和縱肌兩層組成 外為環(huán)肌 縱肌成束在環(huán)肌之下 五條縱肌分居于5個步帶區(qū) 前端固定于石灰環(huán)上 后端依附于肛門周圍 在環(huán)肌和縱肌之下 有一層薄膜為體腔膜 膜延伸與腸相連 稱懸腸膜 懸腸膜共3片 分左懸腸膜 右懸腸膜和背懸腸膜 體腔內(nèi)含有體腔液 當身體收縮時可做不定向流動 具排泄和呼吸功能 第一節(jié)刺參的生物學特性 2 消化系統(tǒng) 消化系統(tǒng)是一條縱形管 在體腔內(nèi)彎曲2次 由口 咽 食道 胃 腸和排泄腔組成 口中沒有咀嚼器 刺參將食物連同泥沙一起吞入消化道內(nèi) 吸收其中所含的食料 食道周圍有10片石灰質(zhì)骨片 5片位于主步帶區(qū) 另5片位于間步帶區(qū) 腸為圓桶形 在體腔內(nèi)先后經(jīng)過右側(cè)下行 左側(cè)上行 中下方再上行 彎曲2次 分為3段 依次稱作第一小腸 第二小腸和大腸 或稱為前腸 中腸 后腸 腸管靠懸腸膜的連接懸掛于腔體內(nèi) 腸末端膨大成總排泄腔 末端開口即肛門 第一節(jié)刺參的生物學特性 3 呼吸系統(tǒng)和排泄系統(tǒng) 在總排泄腔的旁邊 有一條短而粗的薄壁管 由此管分出左右兩個分枝的盲囊 左大右小 伸入體腔中 外形呈樹枝狀 故稱呼吸樹 海水由肛門進入總排泄腔 然后流入呼吸樹 在此進行氣體交換 左側(cè)呼吸樹外側(cè)分布有背血管網(wǎng) 呼吸的氧氣通過背血管網(wǎng)進入循環(huán)系統(tǒng) 由血液攜帶到各器官 二氧化碳經(jīng)此途徑隨海水排出呼吸樹進而排出體外 除呼吸樹外 海參的皮膚和管足也具呼吸功能 據(jù)測定 海參的皮膚在呼吸中占有一定比例 在水溫8 5 13 5 時 為39 52 在水溫為18 5 時為60 90 溫度繼續(xù)升高時 其所占的比例變化不大 海參無專用排泄器官 由呼吸器官兼行排泄功能 第一節(jié)刺參的生物學特性 4 循環(huán)系統(tǒng) 海參食道圍有一血管環(huán) 由此分生出5條輔血管 沿5個步帶區(qū)分布埋藏于皮膚肌肉囊中 延伸至身體后端 腸外有腸血管一條 在腸與腸懸腸膜相接的一側(cè)血管為背腸血管 另一條在無懸腸膜一側(cè)為腹腸血管 兩條腸血管形成血管網(wǎng)分布于腸曲折之間 呼吸樹與腸血管網(wǎng)緊密相連 5 水管系統(tǒng) 水管系統(tǒng)呈五放輻射對稱的排列結(jié)構(gòu) 其中心是位于咽部附近石灰環(huán)后方的環(huán)水管 由此分出的五輻步管 向前分枝于觸手 向后延伸沿步帶區(qū)分枝于管足或疣足 環(huán)水管具兩種附屬物 一是波里氏囊 另一是石管 波里氏囊懸掛于體腔中 呈圓形 卵圓形或長瓶形 具一狹長的頸部與環(huán)水管相接 石管是具鈣化壁的小管 從環(huán)水管分出 末端為篩板 第一節(jié)刺參的生物學特性 6 神經(jīng)系統(tǒng) 由網(wǎng)狀神經(jīng)纖維構(gòu)成神經(jīng)叢 再由神經(jīng)叢構(gòu)成神經(jīng)系統(tǒng) 其包括口神經(jīng)系統(tǒng)和下神經(jīng)系統(tǒng) 7 生殖系統(tǒng) 雌雄異體 生殖腺位于食道懸垂膜的兩側(cè) 為一束樹枝狀細管 其中主枝大約由11 13條分枝組成 分枝很長 在繁殖季節(jié)有的分枝可達20 30cm 主分枝向前有一總管稱為生殖管 開口于體背面 即生殖孔 生殖季節(jié)卵巢為杏黃色或桔紅色 精巢為乳白色或淺黃色 在非生殖季節(jié) 生殖腺細小 難以從顏色上分別雌雄 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 3刺參的生態(tài)習性1 3 1棲息的環(huán)境條件棲息水層 自然狀態(tài)下刺參從潮間帶到水深20米都有分布 多棲息于水深為3 15m的淺海中 在遼寧省及廟島列島棲息海域可深達35m 刺參的垂直分布與季節(jié)和個體大小關(guān)系密切 體長3 4cm的幼參多棲息在潮間帶低潮線附近的巖礁下 體重50g以下的個體分布在靠沿岸的淺水區(qū) 50 100g的個體分布在水深5米以內(nèi) 體重100 150g的個體多分布在水深5 10米 體重200g以上的個體多分布在水深15米以上的深水區(qū) 另外 繁殖季節(jié)多移向淺水區(qū) 冬眠多移向深水區(qū) 第一節(jié)刺參的生物學特性 棲息地的底質(zhì)與海況 刺參多生活在潮流暢通平穩(wěn) 無淡水注入 海藻茂盛的巖礁地 或大葉藻叢生的較硬的泥沙地 純泥或純沙的底質(zhì)難以見到刺參的分布 環(huán)境對刺參的體型大小 色澤和肉刺等有很大的影響 刺參體色一般呈褐色 但生活在巖石底的個體與生活在泥沙 混有貝殼及碎石底的個體相比較 前者的顏色往往較深 生活在海藻從中的刺參 常帶有綠色 并隨著透明度的變化而變化 有時變成白色 赤褐色或紫褐色 生活在礁石底部 水溫較低地方的個體 肉刺多而高 生活在泥沙底質(zhì)和水溫較高地方的個體較大 體壁肥厚 第一節(jié)刺參的生物學特性 水溫 成參生存溫度0 30 生長適溫3 19 最適溫10 15 而幼參對溫度的適應范圍較成參要偏高一些 4 5月和9 11月為刺參快速生長期 幼蟲最適溫度18 22 鹽度 適鹽范圍26 2 35 3 最適鹽度范圍為28 32 因此 選擇養(yǎng)殖場地時必須考慮淡水的影響 尤其是雨季的泄洪影響 根據(jù)目前的生產(chǎn)情況來看 刺參對鹽度的緩慢下降基本可以適應 通過試驗發(fā)現(xiàn) 當把鹽度由30緩慢降至20左右 刺參未出現(xiàn)明顯的死亡 另外 海參對低鹽度的適應能力與溫度有很大關(guān)系 PH 適宜范圍7 9 8 4 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 3 2夏眠 刺參在繁殖期過后當水溫高于20 時 即遷移到海水較深處 隱藏于巖石間或草叢中不食不動 直至水溫下降到20 以下 恢復活動 這種現(xiàn)象稱為夏眠 夏眠期的長短主要與水溫的變化有關(guān) 山東沿岸海域海參的夏眠期一般在6月至10月初 夏眠時間的長短與個體的大小有關(guān) 大個體的夏眠時間長 小個體的夏眠時間短 當年繁殖的幼參不夏眠 在人工養(yǎng)殖的條件下 即將進入夏眠的海參 對天氣的陰晴 風力的大小 光線的強弱等環(huán)境的變化特別敏感 在連續(xù)陰天 風平浪靜 光線較弱的條件下 已經(jīng)夏眠的海參仍可大量攝食和活動 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 3 3排臟和自溶刺參受到強烈刺激時 如水質(zhì)惡化 水溫劇烈變化 離水時間過長等 常把內(nèi)臟全部由肛門排出 這種現(xiàn)象稱為排臟 內(nèi)臟排出后 在適宜的條件下 又可以重新生出新的內(nèi)臟 排臟是海參自我保護的一種方式 海參在離開海水 干露時間過長時 其體壁會溶化 自溶 故采捕后應立即處理 不可久置 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 3 4再生 刺參的再生力很強 如將參體切成幾段放回海中 幾個月后每段仍有可能再生成一個完整的個體 據(jù)試驗報道 體背部表皮切開1周 色素開始沉著 幼小個體的色素沉著比成體明顯 45 50d后體背色素的變化難以識別 疣足切斷處 經(jīng)過5 7d后形成一個隆起至30d生長到1 2mm 管足切斷處 約一周后色素沉著并形成突起 大約30d后完全再生 觸手切斷7 10d后 傷口愈合并呈突起狀 25 30d后可以再生成正常狀態(tài) 并能攝食 唯色素稍淡 體背 腹部切開后 其背部的傷口愈合較快 其腹部傷口愈合較慢 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 3 5運動 刺參的運動器官為管足 做匍匐式定向單趨運動 運動速度較慢 當環(huán)境適宜時 在自然生長狀態(tài)下 每天移動5m左右 當受到異常刺激時 每天能移動170 180m 當遇到極端不良環(huán)境時 能放松管足 頭部朝下 隨波逐流 遷移到合適的環(huán)境 在自然環(huán)境條件下移動范圍與棲息地的餌料豐度有很大關(guān)系 餌料越豐富 移動范圍越小 若餌料缺乏 移動范圍加大 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 3 6呼吸呼吸樹是刺參的主要呼吸器官 管足是輔助呼吸器官 夏眠時 管足的呼吸量則占到60 90 據(jù)報道 在試驗條件下 由于初始階段海水中的溶解氧接近于飽和 海參的呼吸是正常的 即每小時消耗的氧氣量接近 隨著試驗時間的延長 海水中溶解氧的降低 海參的耗氧量也相應下降 這說明 海參的耗氧量類型屬于依從型 而不是主動地通過增加呼吸頻率維持耗氧量得以穩(wěn)定 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 3 7攝食習性刺參一般白天不活動 晚上攝食 食性為沉積物食性 以觸手攝取底質(zhì)表層泥沙中的硅藻 原生動物 海藻碎片 幼貝 腐殖質(zhì) 細菌等 其中底棲硅藻與微生物是刺參的重要餌料來源 攝食方式是以觸手不斷交互活動掃扒表層泥沙 然后慢慢送入口中 刺參對食物的選擇性較差 攝食時 連泥沙一并吞入口中 有些營養(yǎng)元素和溶解有機物可由表皮滲透到體內(nèi) 刺參晝夜不停地攝食 晝夜攝食比約為3 4 6 7 第一節(jié)刺參的生物學特性 1 4刺參的繁殖與發(fā)生4 1刺參的繁殖4 1 1刺參的性腺發(fā)育分期根據(jù)組織學觀察 可將刺參的性腺發(fā)育分為休止期 增殖期 生長期 成熟期和放出期共五期 第一節(jié)刺參的生物學特性 4 1刺參的繁殖4 1 2產(chǎn)卵期與產(chǎn)卵量據(jù)多數(shù)資料報道 刺參開始產(chǎn)卵的水溫為15 17 產(chǎn)卵結(jié)束的溫度為22 因各海區(qū)水溫回升變化差異很大 刺參的繁殖時間也變化很大 即使同一海區(qū)潮間帶參池和海區(qū)成熟時間也不同 根據(jù)隋錫林等的研究 體重在300g以上的親參 雌 平均每頭一次排卵量為600 700萬粒 在一般情況下 生產(chǎn)上可按300萬粒 頭左右計算親參的準備量 第一節(jié)刺參的生物學特性 4 2刺參的發(fā)生刺參的發(fā)生過程包括卵裂期 囊胚期 原腸期 耳狀幼體 樽形幼體 五觸手幼體 稚參等 第一節(jié)刺參的生物學特性 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 1親參的采捕2 1 1親參的選擇及采捕時間刺參的個體越大 懷卵量越多 卵的成熟度越好 卵質(zhì)越好 幼蟲培育難度降低 所以生產(chǎn)上應盡量挑選個體較大者作為親參 獲得性腺發(fā)育良好的親參 必須掌握好親參采捕的時間 具體采捕時間可以通過采捕少量海參解剖觀察其性腺的發(fā)育情況來決定 參種成熟的標準 雌性性腺呈桔紅色 生殖輸送管的直徑達到2mm以上 性腺指數(shù)達15 以上 經(jīng)解剖后卵粒入水后馬上散開 卵粒肉眼可見且形狀整齊 卵徑達到150 160 m以上 卵徑若低于150 m應在車間蓄養(yǎng)數(shù)日后再行采集 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 1 2采捕時應注意的問題嚴格避免海參與油污接觸盡量避免機械刺激和損傷潛水員一次采捕量不宜過大盡可能縮短運輸時間 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 1 3親參的運輸目前親參的運輸方法主要有兩種 水運法和干運法 水運法 多采用聚乙烯塑料袋 袋中裝適量的海水 每袋裝親參10 15頭 然后充入純氧 扎口后放入泡沫箱中 如氣溫太高應在箱中放入冰袋降溫 運輸時間盡可能縮短 以免親參排臟 干運法 要求用較軟而結(jié)實的聚乙烯塑料袋 每袋內(nèi)裝參種10 15頭 然后將塑料袋上口直接擰緊袋內(nèi)不留空隙 每個泡沫箱內(nèi)裝3 4袋并加冰袋降溫 如距離很近 也可直接將參種單層擺放在泡沫箱底部 封箱后直接運回育苗場 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 2親參的蓄養(yǎng)親參采捕回來后一般都需要蓄養(yǎng)一段時間才能排精產(chǎn)卵 在入培養(yǎng)池前 應把已排臟的個體及皮膚破損受傷的個體揀出 以免在蓄養(yǎng)中繼續(xù)潰爛并影響其他個體 并可加適量抗生素預防細菌感染 要控制好蓄養(yǎng)密度 蓄養(yǎng)期間親參的密度應控制在10頭 立方米左右 短時間蓄養(yǎng)一般不投餌 每日早晨換水1 2或1 3 晚上倒入新池 換水前應吸底檢查是否有卵粒 換水時應及時清除池底污物及糞便和已排臟的個體 應隨時觀察親參的活動情況 如有產(chǎn)卵跡象 應及時做好產(chǎn)卵的準備工作 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 3 親參的人工升溫促熟種參的質(zhì)量及成熟度直接影響到受精卵的質(zhì)量和幼蟲的培育效果 多數(shù)育苗單位利用采捕自然成熟的成參經(jīng)過短暫的蓄養(yǎng)后進行采卵 近幾年來 很多育苗場為了提高種參的數(shù)量和質(zhì)量 確保卵的充分成熟并能提早育苗經(jīng)常采用室內(nèi)升溫促熟的方法人工培育親參 這樣可使育出的稚參在室內(nèi)的培育期延長 當年就可以培育出大規(guī)格的參苗 第二節(jié)刺參的苗種培育 前一年11 12月份采捕入池 促熟過程中要有計劃地使培育水升溫 以促進親參生殖腺的發(fā)育 使其提早成熟 產(chǎn)卵 刺參在13 15 時攝食最旺盛 在暗光條件下 親參入池后需要先穩(wěn)定數(shù)日 待其生活穩(wěn)定后 每日升溫0 5 左右 切不可升溫過快 以避免溫度升高過快 導致親參排臟 當溫度升至13 16 時應恒溫培育 日投餌量為海參體重的5 10 為使促熟的親參晝夜攝餌正常 白天應用黑布遮光 促熟過程中只有保持水質(zhì)清新 投喂高效優(yōu)質(zhì)的餌料 并做好疾病防治工作 才能保證促熟效果 有條件的場家也可分批促熟培育親參進行多茬育苗 有利于育苗水體的綜合充分利用 并可保證育苗生產(chǎn)的穩(wěn)定 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 4刺參產(chǎn)卵和孵化2 4 1催產(chǎn)方法 海參除自然排放外 當發(fā)現(xiàn)性腺發(fā)育良好也可人工催產(chǎn) 一般在傍晚4 00 5 00先將種參陰干30 50分鐘 然后流水刺激30分鐘 再將種參放入升溫3 5 的海水中 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 4 2精卵的采集及人工授精 1 產(chǎn)卵箱內(nèi)產(chǎn)卵授精產(chǎn)卵箱多用塑料桶或玻璃鋼水槽制成 見有產(chǎn)卵 排精跡象的親參 辨別雌雄后及時將其撈至產(chǎn)卵箱內(nèi) 產(chǎn)卵的同時還要及時加入精液 精液不可加入太多 最好是多頭雄參的混合精液 卵的密度一般控制在200 500個 ml以內(nèi) 2 池內(nèi)產(chǎn)卵授精讓親參直接在蓄養(yǎng)池或培育池內(nèi)產(chǎn)卵 排精 一般雄參先于雌參排放 讓雄參在池內(nèi)先排放一會兒 使池內(nèi)有一定的精子密度 以誘導雌參產(chǎn)卵 有雌參開始產(chǎn)卵后 將雄參從池內(nèi)撈出 讓雌參在池內(nèi)產(chǎn)卵 受精 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 4 3孵化在孵化過程中為避免受精卵堆積于池底應攪池加弱充氣 使卵處于懸浮狀態(tài) 攪池時一般用攪耙每隔30 60min攪動一次池水 攪動時要上 下攪動 不要使池水形成漩渦導致受精卵旋轉(zhuǎn)集中 加入適量的抗生素和EDTA 在水溫20 23 下 從受精卵孵化到小耳狀幼體需要30 40小時 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 5浮游幼體的選育與分池當受精卵孵化到原腸后期或小耳狀幼體期 應開始選育 選育的方法主要有以下三種 虹吸法 濃縮法和拖撈法 不管采用何種方法進行選育 都應盡可能保證不損傷幼體 從而有效提高幼蟲的培育效果 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 6 浮游幼體的培育管理培育密度溫度光照投餌換水和吸底水質(zhì)控制 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 7附著基的投放投放時機附著基種類數(shù)量 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 8刺參的稚 幼參培育技術(shù)投餌 在下附著基后直到苗全部附著為止 應繼續(xù)浮游幼體餌料 以保證浮游幼體的餌料供應 一般投板2 3天后 如附著板上無底棲硅藻即應該及時投喂稚幼參的餌料 稚參前期主要投喂底棲硅藻 鼠尾藻或馬尾藻磨碎液或干粉 并添加適量的電解多維 螺旋藻 配合飼料 并搭配合適比例的海泥 一個月后應逐漸適當增加蛋白含量 投餌一般每天兩次 白天換水后投喂全日投餌量的30 晚上換水后投喂全日投喂量的70 餌料投喂前應充分浸泡 攪拌均勻 然后用篩絹過濾后投喂 投喂時 要求全池潑灑均勻 切不可將大量餌料傾注入培育池的局部 以免發(fā)生局部培育環(huán)境的急劇惡化 造成稚參死亡或局部 化板 具體投餌量應根據(jù)水溫 參苗生長 水質(zhì) 附著基及池底殘餌情況等諸多因素靈活調(diào)整 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 8刺參的稚 幼參培育技術(shù)充氣 由于稚幼參的培育密度較大 投餌量較大 池底及附著基上的殘餌糞便的累積 因此保證培育池中的氧氣充足至關(guān)重要 在稚幼參的整個培育過程中應始終保持充氣 保證溶解氧在5mg l以上 控溫 稚幼參前期一般利用自然水溫 而培育的后期正值冬季低溫期 當海水溫度下降到10 以下 幼參明顯生長速度減慢 此時應通過鍋爐或地下深井水換熱將水溫控制在15 20 左右 保證幼參始終保持較快的生長速度 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 8刺參的稚 幼參培育技術(shù)換水與倒池 幼體附著完畢前應繼續(xù)用網(wǎng)箱換水 附著完畢后撤掉網(wǎng)箱直接換水 一般每日換水1 2次 每次換水1 3 冬季越冬期間一般每天換水20 30厘米 并注意恒定水溫 稚幼參經(jīng)過一段時間的培養(yǎng) 附著基上積累的污物較多 池底糞便及污物也很多 水質(zhì)較差 應及時倒池 暴雨季節(jié)應注意海水鹽度的變動 高溫季節(jié)發(fā)生赤潮 應及時停止換水投餌 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 8刺參的稚 幼參培育技術(shù)稚幼參的適時轉(zhuǎn)移和疏散 稚幼參培育階段通常存在著培育密度大 培育時間長 加之隨著培育時間的延長 附著基及池底上殘餌糞便的累積 竟食生物如海鞘的大量附著 均會對稚幼參的生長帶來不利影響 也是造成稚幼參大量減耗 病害發(fā)生的主要原因 生產(chǎn)上應根據(jù)實際情況將稚幼參及時轉(zhuǎn)移到新的附著基上 還應隨著稚幼參的長大適時調(diào)整培育密度 稚幼參的適時轉(zhuǎn)移和疏散 同時篩選不同規(guī)格 能明顯地提高參苗的生長速度和成活率 在生產(chǎn)上應引起足夠的重視 第二節(jié)刺參的苗種培育 2 9刺參室外育苗保苗技術(shù)目前很多廠家開始嘗試進行海參的室外育苗試驗 具體方法是在參圈或者風浪較小的海灣定制育苗網(wǎng)箱 然后將室內(nèi)采集好的海參卵 海參幼體 稚幼參放置于不同規(guī)格網(wǎng)目的網(wǎng)箱內(nèi) 進行參苗的采集或培育 或者直接將成熟的參種經(jīng)催產(chǎn)刺激后放置網(wǎng)箱內(nèi) 讓其在網(wǎng)箱內(nèi)自行排放精卵 并待合適時機投放海參附著基 均已經(jīng)取得良好效果 5m 5m的一個育苗網(wǎng)箱秋季可以獲得1 2萬頭海參苗 當年5月采集的海參幼體11月份平均規(guī)格可以達到每斤500頭左右 第三節(jié)刺參的增養(yǎng)殖技術(shù) 3 1刺參的池塘養(yǎng)殖3 1 1養(yǎng)參池塘場址的選擇 應選擇在潮流通暢 風浪較小的內(nèi)灣潮間帶或潮上帶 養(yǎng)殖水質(zhì)要求符合 無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì) NY5052 2001 規(guī)定的水質(zhì)要求 底質(zhì)環(huán)境符合 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求 GB T18047 4 2001 規(guī)定的質(zhì)量標準 要求水質(zhì)清新 無污染 無大量淡水注入 進排水方便 鹽度常年保持在26以上 鹽度過高或過低均不利于海參的生長 尤其要保證鹽度的恒定 短時間內(nèi)鹽度的急劇變化會造成海參的大面積死亡 底質(zhì)以泥沙底 泥沙與礫石混合底較好 第三節(jié)刺參的增養(yǎng)殖技術(shù) 3 1 2參塘的建造與整修 修建的池塘要求常年水位保持在1 5m以上 最好2 3米左右 必要時可挖50cm左右的環(huán)溝 以利于海參的越冬和渡夏 如果池塘水過深 需注意溫度和鹽度的分層現(xiàn)象 池塘的大小因地制宜 單池面積以10 50畝為宜 便于清池和管理 為了保證參塘的海水交換充分 應建好進 排水閘門 除考慮每天的換水量保證10 以上外 還應該設(shè)置活動閘門 保證暴雨期間能及時排出池塘頂層的淡水層 第三節(jié)刺參的增養(yǎng)殖技術(shù) 3 1 2參塘的建造與整修在放苗前 還應對參池進行消毒 清除敵害和肥水 通過肥水可促進基礎(chǔ)餌料的快速繁殖 基礎(chǔ)生物餌料營養(yǎng)豐富 含有許多活性物質(zhì) 對彌補人工配合飼料所缺少的營養(yǎng)要素 提高海參免疫力和抗逆能力有重要作用 而且可以提高水環(huán)境的自凈能力 調(diào)節(jié)透明度 具有高溫期緩解池水溫度升高 減低氨氮和硫化物等重要功能 放苗后參考對蝦池的消毒方法對參池進行 第三節(jié)刺參的增養(yǎng)殖技術(shù) 3 1 3苗種放養(yǎng)放苗時間 放苗分春秋兩季 一般在水溫7 12 左右投放較適宜 苗種規(guī)格 苗種的規(guī)格應在500頭 500g以下 最好在300頭 500g以下放苗密度 放養(yǎng)密度由苗種大小 參礁的數(shù)量 換水的頻率和數(shù)量 餌料供應 原有的存池量等因素決定 一般500 1000頭 500g的參苗放養(yǎng)密度為10 20頭 畝 10 50頭 500g參苗的放養(yǎng)密度可控制在3 5頭 畝為宜 苗種投放方法 網(wǎng)袋投放法和直接投放法 第三節(jié)刺參的增養(yǎng)殖技術(shù) 3 1 4養(yǎng)殖管理調(diào)節(jié)透明度 一般控制在40 60cm為宜 保持水質(zhì)清新加強盛夏 嚴冬及快速生長期的管理投餌其他管理 定期檢測池塘內(nèi)水溫 鹽度 pH值等水質(zhì)指標 不定期測量刺參的體長 體重 檢查其生長情況 第三節(jié)刺參的增養(yǎng)殖技術(shù) 3 2刺參的陸上工廠化養(yǎng)殖養(yǎng)殖池的建造 可以充分利用閑置的大菱鲆 鮑魚 對蝦等養(yǎng)殖車間作為海參成參養(yǎng)殖車間 控溫方法 為了降低養(yǎng)殖成本最好利用地下深井水進行冬季升溫和夏季降溫 保證刺參的養(yǎng)成水溫始終冬季控制在10 15 以上 夏天控制在28 以下 但在利用深井水時應檢測井水水質(zhì) 保證鹽度適宜 其他理化指標符合漁業(yè)用水水質(zhì)指標 如水質(zhì)不理想 也可利用換熱設(shè)備進行溫度調(diào)控 第三節(jié)刺參的增養(yǎng)殖技術(shù) 3 2刺參的陸上工廠化養(yǎng)殖苗種養(yǎng)殖規(guī)格與密度 進行陸上工廠化養(yǎng)殖多利用經(jīng)室內(nèi)中間育成的大規(guī)格苗種 一般在3 5cm以上 前期放養(yǎng)密度為40 60頭 m2 在養(yǎng)殖過程中應根據(jù)刺參的大小和水溫 餌料 流水量并考慮刺參的實際生長情況適當調(diào)整養(yǎng)殖密度 養(yǎng)殖管理 主要投喂人工配合飼料 投喂后應經(jīng)常檢查刺參的實際攝食情況和殘餌情況 并對投餌量加以調(diào)整 養(yǎng)成期間為保持水質(zhì)清新除了換水后還應及時清底和倒池 以改善養(yǎng)殖 第三節(jié)刺參的增養(yǎng)殖技術(shù) 3 3刺參的圍網(wǎng)養(yǎng)殖利用風平浪靜 潮流通暢 無大量淡水注入的內(nèi)灣 在潮下帶淺水區(qū)的適宜地區(qū)用網(wǎng)圍成一定面積的養(yǎng)參區(qū) 網(wǎng)片分為內(nèi)外兩層 外圍網(wǎng)承受水流阻力和沖擊力 內(nèi)圍網(wǎng)設(shè)在外圍網(wǎng)的內(nèi)壁下部 高度2米左右 長度與外圍網(wǎng)相同 用于防止海參逃逸 第四節(jié)刺參的病敵害防治 4 1敵害防治橈足類 橈足類大量繁殖的季節(jié)一般在每年的5 9月 而此時正是刺參育苗和保苗的關(guān)鍵時期 當水溫達到20 時橈足類便開始大量繁殖 且繁殖速度很快 活動能力較強 在育苗和保苗期間 車間用水必須經(jīng)過嚴格的砂濾是預防橈足類的有效措施 當發(fā)現(xiàn)育苗池出現(xiàn)橈足類后 應及時加以藥物殺除 纖毛蟲 每年夏秋季是纖毛蟲的高發(fā)時期 目前治療海參纖毛蟲的藥物均不理想 一旦發(fā)作就會對生產(chǎn)造成很大的損失 魚類 蟹類和海星類此類敵害生物多采用誘捕的辦法加以清除 第四節(jié)刺參的病敵害防治 4 2病害防治耳狀幼體爛胃 爛胃 主要發(fā)生在大耳狀幼體期 正常幼體胃部顏色稍黃 為梨形 邊界清晰明顯 而發(fā)病的幼體初期開始往往胃壁增厚 粗糙 胃的周圍邊界模糊不清 胃內(nèi)有很多不能被消化的餌料及雜質(zhì) 口器收縮頻率降低 進而胃部萎縮變形 嚴重時整個胃潰爛破碎 絕大多數(shù)幼體逐漸下沉死亡 很難變態(tài)為樽形 第四節(jié)刺參的病敵害防治 4 2病害防治化板 稚參化板往往發(fā)生在稚參附著40天以內(nèi) 多在5 20天發(fā)病 該病傳染性強 發(fā)病快 數(shù)天內(nèi)死亡率可達100 稚參在附著基上 觸手收縮 附著能力差 逐漸失去附著能力而沉落池底 皮膚逐步潰爛直至解體 骨片散落 吸底鏡檢可發(fā)現(xiàn)池底有很多骨片 影響海參幼體發(fā)生上述兩種病害的因素很多 主要包括以下幾個方面 幼體培育密度過大 餌料質(zhì)量不佳 餌料搭配不合理 參種先天質(zhì)量不足 水環(huán)境不良 投餌不足等 目前生產(chǎn)上尚無有效治療措施 只能從以上幾個方面進行預防 第四節(jié)刺參的病敵害防治 4 2病害防治腐皮綜合癥 初期感染的病參常有搖頭現(xiàn)象 然后口部出現(xiàn)局部性感染 表現(xiàn)為圍口膜松弛 觸手對外界刺激反應遲鈍 繼而大部分海參會出現(xiàn)排臟現(xiàn)象 中期感染的刺參身體收縮 僵直 一般口腹部出現(xiàn)小面積潰瘍 形成小的藍白色斑點 口部腫脹 不能收縮與閉合 喪失攝食能力 感染末期病參的病灶擴大 潰瘍處增大 表皮大面積腐爛 最后導致海參死亡 溶化為鼻涕狀的膠體 此病在稚幼參培育期間和養(yǎng)成期均有發(fā)生 養(yǎng)殖戶多根據(jù)該病的癥狀稱之為化皮病 圍口部腫脹病 腫嘴病 潰爛病 爛皮病 搖頭病等 經(jīng)王印庚等鑒定 把此病定名為 腐皮綜合癥 第四節(jié)刺參的病敵害防治 4 2病害防治據(jù)王印庚等報道 通過對20余例來自膠南 蓬萊 長島 煙臺 即墨 榮成等不同地區(qū)病參樣品的檢查分析表明 此病多以細菌感染為主 常伴有霉菌及寄生蟲的繼發(fā)性感染 而且不同地區(qū)病參的致病菌種類不同 即病原具有地域性和多樣性 鑒于此病的致病菌特點 在疾病防治方面應首先對本地區(qū)的病參進行診斷和檢驗 確定病原后 因地制宜對癥下藥 才能取得較好的防治效果 第五節(jié)目前海參產(chǎn)業(yè)存在的主要問題 種質(zhì)問題營養(yǎng)問題藥物濫用 導致刺參體質(zhì)下降養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖密度問題應加強刺參病害學研究健康養(yǎng)殖觀念淡薄 海蜇育苗養(yǎng)殖技術(shù) 第一節(jié)海蜇的人工育苗第二節(jié)海蜇的養(yǎng)殖第三節(jié)池塘養(yǎng)殖海蜇死亡原因 第一節(jié)海蜇的人工育苗 1 1海蜇育苗的工藝流程育苗基礎(chǔ)設(shè)施準備 親蜇捕撈收購 親蜇暫養(yǎng) 產(chǎn)卵與孵化 浮浪幼蟲的培育與采集 螅狀幼體的培養(yǎng) 螅狀幼體越冬 蝶狀幼體釋放 蝶狀幼體培育 稚蜇培育 幼蜇培育 第一節(jié)海蜇的人工育苗 1 2育苗基礎(chǔ)設(shè)施準備育苗池準備用來蓄養(yǎng)親蜇和培養(yǎng)幼體 水泥池或水槽均可使用 對水池的大小 形狀和深淺等無嚴格要求 現(xiàn)有魚 蝦 貝 藻類育苗池均可兼作海蜇育苗池 蓄養(yǎng)親蜇的水池以池壁光滑為好 可以在池內(nèi)鋪設(shè)一層塑料布 形狀以圓形 橢圓形或方形池四角抹圓為佳 附苗器準備用來供螅狀幼體附著 目前生產(chǎn)上采用的是鮑魚海參波紋板 按3 4cm間距立體組裝成附苗器 附苗器最上 最下的一張最好離池沿 池底均保持20厘米高度 供排水系統(tǒng)準備與魚 蝦 貝 藻類育苗相比較 海蜇育苗無特殊要求 沉淀海水甚至不經(jīng)沙濾也可以使用 第一節(jié)海蜇的人工育苗 1 3親蜇的捕撈收購渤海灣地區(qū)的天然海蜇 其成熟期一般在8月下旬到10月上旬之間 在一個生殖季節(jié) 性產(chǎn)物有2 3次排放高峰期 應在自然種群性腺第一個成熟高峰期 即8月末至9月初采捕親蜇 捕到的親蜇應立即置于船上備好的大桶中暫養(yǎng) 海蜇分泌物多 耗氧量大 暫養(yǎng)的運輸過程嚴防因缺氧窒息死亡 正常情況下 親蜇環(huán)肌收縮40 50次 min 用汽車運輸時 由于途中難于換水 容器應大一些 途經(jīng)時間愈短愈好 入池前親蜇環(huán)肌收縮30次 min以下不能作為種蜇 第一節(jié)海蜇的人工育苗 1 4親蜇的暫養(yǎng)親蜇耗氧量在20 25 下大致為3000 4000mg d 在蓄養(yǎng)期間每一親體所占有的水體應不少于1m 蓄養(yǎng)密度大則應增加換水頻次 親蜇蓄養(yǎng)期間不需投餌和控溫 第一節(jié)海蜇的人工育苗 1 5產(chǎn)卵與孵化海蜇產(chǎn)卵和排精的時間一般在黎明 半夜后將親蜇從蓄養(yǎng)池移入孵化池 親蜇密度控制在1 1 5個 m 即可 產(chǎn)卵2 3小時 待受精卵發(fā)育至16cell期前撈出種蜇放入培育池 留待次日繼續(xù)產(chǎn)卵排精 移出親蜇后充分攪動池水并連續(xù)微量充氣 待孵化至浮浪幼體后定量 1 6浮浪幼蟲的培育和采集浮浪幼蟲活潑池游 左旋自轉(zhuǎn) 隨時間進行 個體逐漸拉長 前端具粘細胞 附著時起固著作用 前端附著形成足盤和柄部 后端形成口和觸手 變態(tài)為螅狀幼體的時間 快者24h 多數(shù)為3 4d 當發(fā)現(xiàn)幼體活動變慢應馬上投放附著器 第一節(jié)海蜇的人工育苗 1 7螅狀幼體的培養(yǎng)與管理螅狀幼體培養(yǎng)培養(yǎng)螅狀幼體主要技術(shù)是適時投餌和換水 促進早期螅狀幼體 4觸手 正常發(fā)育 迅速長齊16條觸手 早期螅狀幼體很小 其餌料生物為個體小于0 2mm的浮游生物 目前生產(chǎn)上以浮浪幼蟲作餌料效果最佳 下附著器3 5天內(nèi)反復投放浮浪幼蟲 無浮浪幼蟲后開始投喂鹵蟲無節(jié)幼體 投餌1小時后應檢查幼體的攝食情況 晚期螅狀幼體開始每天換水20cm 每月倒池一次 16觸手前盡量恒定水溫 16觸手后隨自然溫度 第一節(jié)海蜇的人工育苗 關(guān)于足囊生殖足囊繁殖作為一種無性生殖方式是增加海蜇種群數(shù)量的重要環(huán)節(jié) 在螅狀體達到12觸手以上時開始形成足囊 自螅狀體的體側(cè)先生長出一條匍匐莖 逐漸長大并以其未端附著 形成新的落足點 原柄部末端逐漸脫離附著點 進而形成足囊 營養(yǎng)供應越豐富形成的足囊數(shù)目越多 一般個體可形成一到十幾個足囊 足囊形成后 在適當條件下 可以自頂部萌發(fā)出新的螅狀體 新螅狀體在生長中和長成后 同樣可形成新的足囊和萌發(fā)出下一代螅狀幼體 第一節(jié)海蜇的人工育苗 1 8螅狀幼體的越冬管理控制光照 用黑布覆蓋水池 使池中保持黑暗或弱光 500Lux以下 防止雜藻等在附苗器上大量繁殖生長 以提高螅狀幼體成活率 適時投餌 以鹵蟲無節(jié)幼體為餌料 投喂頻次依水溫而定 一般是5 以下可10d投喂一次 6 10 時每周投喂1次 投餌量可根據(jù)螅狀幼體顏色深淺酌情增減 適時換水 越冬前徹底換水一次 5 10 每5天換水20cm 一月倒池一次 5 以下不換水 溫度控制 自然水溫上升到15 以前盡量控制水溫12 13 以下 當自然水溫上升到15 以上應及時提溫至18 促進碟狀體的橫裂繁殖 第一節(jié)海蜇的人工育苗 1 9碟狀幼體的釋放1 橫裂生殖橫裂生殖包括分節(jié)和變態(tài)兩個緊密相連系的階段 一個螅狀幼體可橫裂為若干個裂節(jié) 這些裂節(jié)經(jīng)過一系列組織器官的改建 重組和分化 形成營浮游生活的碟狀幼體 在頂部碟狀幼體形成的過程中和形成后 其下方的裂節(jié)也依次變態(tài)為碟狀幼體 隨著碟狀幼體被釋放 在最后一個裂節(jié)下方的親本螅狀幼體上 觸手再生 當全部碟狀幼體釋放完畢后 又回復螅狀幼體形態(tài) 螅狀幼體可多次重復發(fā)生橫裂生殖 第一節(jié)海蜇的人工育苗 2 蝶狀體的產(chǎn)生第一 二批橫裂繁殖的碟狀體80 90 生活力強 體形正常 初生碟狀體口腕部為柄狀 下端為口 口為方型 口的邊緣生有觸手 螅狀幼體橫裂生殖產(chǎn)生碟狀幼體數(shù)量的多少 與發(fā)生橫裂生殖之前螅狀仂體的長度密切相關(guān) 個體越長 產(chǎn)生碟狀幼體數(shù)量越多 海蜇螅狀幼體長度通常為1 3mm 不同體長個體產(chǎn)生碟狀幼體的數(shù)量 一般是體長1mm者產(chǎn)生3 4個 2mm者產(chǎn)生7 9個 3mm者產(chǎn)生12 15個 個別特別大個體產(chǎn)生碟狀幼體的數(shù)量可多達30個 故在螅狀幼體越冬之后發(fā)生橫裂生殖之前這段時間 應特別重視餌料的充分供給 營養(yǎng)條件是影響螅狀幼體生長和個體大小的主要因素 第一節(jié)海蜇的人工育苗 1 10碟狀幼體的培育管理初生碟狀幼體無色 半透明 直徑2 4mm 在18 22 下 經(jīng)7 10d生長傘徑達10mm左右 為中期碟狀幼體或