300畝香椿矮化密植栽培項(xiàng)目投資可研報(bào)告.doc

300畝香椿矮化密植栽培項(xiàng)目投資可研報(bào)告 香椿的嫩芽和幼葉以其營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)脆多汁、香氣濃郁、美味可口而受到人們的青睞。近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，香椿芽作為高檔蔬菜需要量日漸增多，特別是香椿采芽時(shí)，恰值鮮萊生產(chǎn)淡季，就更受人們的歡迎。因此，香椿芽生產(chǎn)已成為熱門，逐漸向園藝化生產(chǎn)發(fā)展，其勢(shì)方興未艾。為滿足社會(huì)的需要，香椿矮化密植栽培應(yīng)運(yùn)面生，正在各地悄然興起。 一 園地的選擇與土壤改良香椿矮化密植園以常年生產(chǎn)香椿芽為經(jīng)營(yíng)目的，要求園地投產(chǎn)早，產(chǎn)量高，因此選地十分重要。矮化密植園其產(chǎn)量構(gòu)成主要由單位面積的株數(shù)、每株分枝數(shù)，各枝產(chǎn)芽數(shù)與單芽重量等因素構(gòu)成。香椿頂芽產(chǎn)量要比側(cè)芽高幾倍，這就決定了矮化密植園具有五多的特點(diǎn)，即每畝栽植株數(shù)多，每株枝條多、每次采芽個(gè)數(shù)多、單芽產(chǎn)量多、每年采芽次數(shù)多，只有這樣矮化密植園的產(chǎn)量才能提高。上述這“五多就意味著密植園單位面積上的生物產(chǎn)量產(chǎn)出多；只有較好的土地才能負(fù)擔(dān)這樣高的產(chǎn)量。因此，矮化密植園至少應(yīng)具備營(yíng)造速生豐產(chǎn)林那樣的土地條件，即地勢(shì)平坦、水源充足、土層深厚、濕潤(rùn)肥沃，排水良好等，此外還要求靠近城鎮(zhèn)，交通方便，以利管理，銷售方便。 香椿矮化密植園由于栽植株數(shù)多，不僅地上部分枝條多，而且地下根系密度大，因此要求土壤條件更好。活土層深，容納的根量才大，土壤疏松，通透性良好，根系才能發(fā)育健全，土壤肥沃，才能保證大量的根系有足夠的營(yíng)養(yǎng)。另外，密植香椿園栽植株數(shù)多，栽后一般空地較少，再進(jìn)行深翻改土極不方便，所以，要求栽植前要做好充分的土壤改良工作。1園地深翻此項(xiàng)要求與營(yíng)造豐產(chǎn)林大致相同。園地選好以后，應(yīng)在造林前先將園地整平，以利灌溉，然后深翻30厘米，耙細(xì)，耬平，再按栽植點(diǎn)挖80100厘米見(jiàn)方大穴，以備栽植。2施肥土地整平后，按每畝40005000公斤的施肥量，將士雜肥、腐熟的廄肥或大糞干均勻撒在地表，翻入土壤中，以增加土壤的肥力。另外，栽植時(shí)每穴最好再施入腐熟的餅肥0.50.5公斤，以利于幼苗早發(fā)，提高產(chǎn)量。3客土為了提高地力，改善土壤的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，對(duì)那些沙質(zhì)土或粘性較大的土壤，還可以進(jìn)行客土改良。沙土地可以摻些質(zhì)地較細(xì)的壤土或粘壤土，而對(duì)較粘重的土壤則可以摻入適量的河沙或鍋爐灰渣，以增加通透性，便于根系的生長(zhǎng)發(fā)育。 二 矮化密植園規(guī)劃密植園是生產(chǎn)香椿芽專業(yè)化、園藝化的基地，生產(chǎn)規(guī)模較大，經(jīng)營(yíng)強(qiáng)度較高，此外，香椿密植園更新周期較長(zhǎng)，要求多年連續(xù)生產(chǎn)，因此，園地應(yīng)有一個(gè)合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)。進(jìn)行規(guī)劃時(shí)，應(yīng)對(duì)園地全貌及其周圍環(huán)境作周密的勘察，先繪制園地平面圖，以便根據(jù)需要在圖上進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。密植園的規(guī)劃主要內(nèi)容包括：栽植區(qū)劃分、排灌系統(tǒng)的設(shè)置，防護(hù)林配置以及道路的安排和椿芽臨時(shí)存放和簡(jiǎn)易加工場(chǎng)所等。1栽植區(qū)劃分面積較小的密植園不必劃分小區(qū)；但面積較大的則應(yīng)劃分若干栽植小區(qū)，以方便管理和計(jì)劃生產(chǎn)。栽植小區(qū)是基本生產(chǎn)單位，小區(qū)的形狀、大小可因地形、地勢(shì)及土壤情況，并結(jié)合道路、排灌系統(tǒng)酌情劃分。每個(gè)小區(qū)的地形。地勢(shì)、土壤則應(yīng)基本一致。小區(qū)內(nèi)栽植的品種、配置、作業(yè)方式也應(yīng)一致，以便于管理，采收。2排灌系統(tǒng)的配置香椿矮化密植園應(yīng)靠近水源，以便于灌溉。建園規(guī)劃時(shí)，根據(jù)水源種類 機(jī)井，河流等 、位置等，將干、支、斗、農(nóng)、毛渠因地制宜合理安排好。各級(jí)灌渠應(yīng)有適當(dāng)?shù)谋冉?，?較好。香椿喜濕怕澇，規(guī)劃時(shí)應(yīng)將排水系統(tǒng)合理地安排，以便及時(shí)將過(guò)高的地下水和雨季地表積水順暢地排出，做到旱能灌、澇能排。3.道路設(shè)置密植生產(chǎn)活動(dòng)頻繁，道路必須通暢，應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。道路的規(guī)模，應(yīng)根據(jù)運(yùn)輸工具、運(yùn)輸量和密植園的規(guī)模確定，最好與園內(nèi)生產(chǎn)小區(qū)和排灌系統(tǒng)及防護(hù)林結(jié)合起來(lái)統(tǒng)一考慮。較大的密植園道路應(yīng)分三級(jí)，即干道、支道、步道。干道應(yīng)貫通全園并與園外道路相通，支道連接干道與步道，步道是各小區(qū)內(nèi)生產(chǎn)作業(yè)的便道。小型園則可以結(jié)合實(shí)際情況設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)牡缆废到y(tǒng)，以少占生產(chǎn)用地，活動(dòng)方便為原則。4防護(hù)林的設(shè)置防護(hù)林能防風(fēng)固沙、調(diào)節(jié)園地小氣候、減輕寒流，干熱風(fēng)、大風(fēng)等災(zāi)害性天氣對(duì)香椿的危害，創(chuàng)造有利于香椿生產(chǎn)的小氣候條件，確保香椿的正常生長(zhǎng)發(fā)育和高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。實(shí)踐證明，結(jié)構(gòu)合理的防護(hù)林還可以阻攔人畜，減輕破壞。較小的園地只要四周栽植防護(hù)林即可。較大的園地，可因地制宜設(shè)置多條林帶，以形成林網(wǎng)，其效果更好。其中主林帶寬以810米，副林帶寬57米即可，一般配置24行樹(shù)。林帶間距視園地情況而定，主帶距200300米，副帶距400500來(lái)為宜。所用樹(shù)種以適合當(dāng)?shù)貤l件，生長(zhǎng)快，樹(shù)干高、枝多、冠小、脅地較輕的樹(shù)種為佳。防護(hù)林的營(yíng)造應(yīng)與香椿同時(shí)栽植，也應(yīng)按速生豐產(chǎn)的要求科學(xué)栽植，加強(qiáng)管理，才能發(fā)揮其防護(hù)作用。5場(chǎng)棚與房舍建筑場(chǎng)棚與房舍是存放香椿芽和簡(jiǎn)易包裝、加工的場(chǎng)所，也是工作人員活動(dòng)、休息地，應(yīng)有適當(dāng)?shù)匕才?。?chǎng)棚與房舍屬非生產(chǎn)用地，宜設(shè)置于地勢(shì)較高，不適合栽樹(shù)而又靠近道路的地方，其占地面積不宜太大。 三 品種選擇矮化密植園對(duì)栽植品種要求較高，最好選用適合矮化密植、樹(shù)型易于控制、發(fā)芽早、椿芽風(fēng)味較好、群眾喜歡的紅芽香椿。如安徽省太和縣的黑油椿，紅油椿，青油椿，山東省的紅芽香椿、褐香椿以及各地可食的農(nóng)家品種均適合矮化密植栽種。同一密植園中，栽培的品種不宜太多，較大的園以23個(gè)為宜，較小的園12個(gè)就夠了。栽植的品種不要混雜，最好以栽植小區(qū)為單位，同一小區(qū)只栽一種，以方便管理和采收、銷售。 四 栽植建園香椿矮化密植園可由矮化整形苗直接栽植建園，也可以由大苗定植，然后再作矮化處理，建成密植園。育苗時(shí)可在苗圃中對(duì)苗木進(jìn)行矮化造型，培養(yǎng)矮化，多枝，多項(xiàng)的香椿苗木，直接按設(shè)計(jì)的密度造林。而未經(jīng)矮化的苗木，則應(yīng)先按設(shè)計(jì)密度與配置栽植，再按矮化整形方法進(jìn)行造型處理，使呈球狀灌叢形。1栽植密度香椿矮化處理后，一般冠幅較小，適合密植。在管理過(guò)程中，還可以通過(guò)修剪、摘心，掰芽等方法對(duì)樹(shù)型加以控制，所以密植園可以大密度栽植。但是密度過(guò)大，通風(fēng)透光較差，人為管理不太方便，還可能影響香椿的生長(zhǎng)。根據(jù)山東省林科所試驗(yàn)每畝地，1660株、2960株、3210株和4662株均可，但以株距40厘米，行距50厘米，每畝栽植2960株效果較好，最高畝產(chǎn)椿芽1268.32公斤。定陶縣用株距50厘米，行距80100厘米，畝栽13331666株，最高畝產(chǎn)椿芽1000公斤以上。2矮化密植園配置矮化密植園通常采用長(zhǎng)方形配置，行距50厘米，株距25厘米。但也有的采用寬窄行配置方法，株行距為3050厘米，即株距30厘米，小行距50厘米，這樣既可保證單位面積有足夠的株數(shù)，又便于管理和采收。3矮化整形矮化整形是多產(chǎn)椿芽的關(guān)鍵，密植園多用球形灌叢式整形。其特點(diǎn)是可以形成較多的頂芽，樹(shù)體受光均勻，采收方便，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸距離短、生長(zhǎng)快、發(fā)芽早。在苗圃未矮化整形的苗木，栽后從苗干1520厘米處剪去，促使下部萌發(fā)23個(gè)側(cè)枝，作為一級(jí)側(cè)枝，一級(jí)側(cè)枝長(zhǎng)到30厘米以上時(shí)，掐去頂梢，保留510厘米長(zhǎng)的枝樁，促使萌發(fā)二級(jí)側(cè)枝，形成多頭狀灌叢式樹(shù)型。這樣可以產(chǎn)生更多的頂芽，捉高產(chǎn)量，而且通風(fēng)透光好，芽肥嫩，風(fēng)味好。 五 矮化密植園的管理密植園的管理包括土壤管理，幼林管理和保護(hù)等內(nèi)容。1土壤深刨密植園造林密度較大，地上部分枝葉繁茂，地下部分盤根錯(cuò)節(jié)，加之人為管理活動(dòng)頻繁，林地土壤被踩踏的很緊實(shí)，一般的松土措施已難以起到其應(yīng)有的作用，需要對(duì)土壤進(jìn)行深刨。土壤深刨以秋季進(jìn)行較宜，可以結(jié)合秋冬施肥進(jìn)行。秋季落葉后將土雜肥撒入林地，用锨或鎬將土壤深翻，并把肥料埋入地下，其深度1520厘米較好，刨地時(shí)注意不要切斷較大的骨干根。夏季假如雜草較多，也可在雨季結(jié)合深刨將雜草埋入地下，壓作綠肥。土壤經(jīng)過(guò)深刨之后，結(jié)構(gòu)疏松，通透性良好，有利于根系對(duì)養(yǎng)分、水分的吸收和利用。2施肥與灌水密植園栽培密度大，樹(shù)木消耗養(yǎng)分多，如不及時(shí)補(bǔ)給，將使地力衰竭，林分難以穩(wěn)定和高產(chǎn)。所以應(yīng)及時(shí)、充足地補(bǔ)充水肥。每年秋季結(jié)合林地深刨可施入土雜肥2 0003 000公斤，也可以將肥料在行間開(kāi)溝施入，一般施肥溝寬3040厘米，深2030厘米，并逐年向外擴(kuò)展，這樣不僅將肥料施入，也逐年將土壤翻松、加深。由于香椿密植，周年多次采收，不僅需肥，而且耗水，每年除冬灌外，至少要在發(fā)芽前、麥?zhǔn)涨?、速生?7月中旬 澆3次水。假如每次采收椿芽后能追施一定數(shù)量的化肥，并隨之澆水，則對(duì)樹(shù)體生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量會(huì)有很大好處。3林地覆蓋近年來(lái)果樹(shù)生產(chǎn)中，常在樹(shù)盤覆草，既可以減少土壤蒸發(fā)、保持土壤水分，又能增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高地力，香椿密植園也可以借鑒這一經(jīng)驗(yàn)，林地覆蓋麥秸或其他雜草均可?？扇珗@覆草，也可樹(shù)穴覆草，覆草的厚度1520厘米即可。覆草后，應(yīng)埋壓適量碎土，以防風(fēng)吹。待秋季土壤深刨時(shí)，可翻入地下，補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)。4整形修剪，調(diào)整樹(shù)冠結(jié)構(gòu)香椿密植生產(chǎn)，由于樹(shù)體矮小，冠層緊密，個(gè)體發(fā)育的空間有限，受光照和通風(fēng)條件的影響，容易出現(xiàn)上強(qiáng)下弱，基部早衰，枝細(xì)芽弱的現(xiàn)象。因此，應(yīng)注意調(diào)整樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，通過(guò)整形修剪，把生長(zhǎng)過(guò)強(qiáng)，過(guò)高的枝條剪除，控制上強(qiáng)部分，復(fù)壯下層較弱部分。有些老枝 23年生老枝 大部分已光裸無(wú)芽，萌芽部位僅在樹(shù)冠外層，產(chǎn)量低，采芽不便。這類枝條應(yīng)行短截，促使萌發(fā)新的枝條。對(duì)于預(yù)先保留的輔養(yǎng)枝，也要分次短截，為培養(yǎng)樹(shù)形，短截可在生長(zhǎng)期進(jìn)行，以免來(lái)年生長(zhǎng)過(guò)旺。5疏株矮化密植香椿生長(zhǎng)23年后，往往由于枝條過(guò)密，行間、行內(nèi)均已郁閉，通風(fēng)不良，使萌芽部位外移，內(nèi)膛空虛，產(chǎn)量顯著下降。對(duì)于過(guò)密的林分，僅進(jìn)行修剪整形已無(wú)法解決這些矛盾，這時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行疏株處理?？梢愿粜腥バ谢蚋糁耆ブ?，使植株逐漸疏開(kāi)，以保持密植園合理的群體結(jié)構(gòu)。疏株工作應(yīng)分期進(jìn)行，逐步調(diào)整，以免影響產(chǎn)量。 六 椿芽采收矮化密植香椿采收的時(shí)間、采收的間隔期、每年采收次數(shù)，采收方法、采后處理不僅直接關(guān)系到當(dāng)年的產(chǎn)量與效益，而且還影響林分的穩(wěn)定和長(zhǎng)遠(yuǎn)的效益。過(guò)去群眾粗放經(jīng)營(yíng)，每年只采12次，即在春季頂芽萌發(fā)長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，將頂芽摘下，再等側(cè)芽萌發(fā)后，進(jìn)行第2次采收，然后任其生長(zhǎng)，這樣做產(chǎn)量低，樹(shù)木生長(zhǎng)差，效益不高。科學(xué)的采收方法是1年多次，分期進(jìn)行，做到周年供應(yīng)鮮芽，且樹(shù)木生長(zhǎng)良好，經(jīng)濟(jì)效益大增。1采收的方法與時(shí)間矮化密植香椿采收方法多用摘心法。因?yàn)橄愦坏陌l(fā)芽順序是先頂芽后側(cè)芽，當(dāng)頂芽采收后，梢端的12側(cè)芽極易萌發(fā)，有時(shí)第34側(cè)芽也能萌發(fā)，側(cè)芽的蔭發(fā)率常達(dá)50以上，香椿頂芽重量較大，但個(gè)數(shù)較少，而周年采收其產(chǎn)量常賴大量的側(cè)芽萌發(fā)。據(jù)觀測(cè)，香椿的側(cè)芽生長(zhǎng)規(guī)律大致如下：56月上旬生長(zhǎng)較緩慢，嫩梢生長(zhǎng)約1020厘米，但6月中旬開(kāi)始至7月上旬，嫩梢生長(zhǎng)加速，出現(xiàn)第1次生長(zhǎng)高峰，嫩梢生長(zhǎng)量約2030厘米，7月上旬至8月中旬，出現(xiàn)第2次高峰，新梢生長(zhǎng)約2036厘米，至9月份進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)期，梢長(zhǎng)約10厘米左右。根據(jù)這一規(guī)律，香椿采收首先從頂芽開(kāi)始，然后逐漸采收側(cè)芽。具體做法是：當(dāng)春季新梢長(zhǎng)至25厘米左右時(shí)，先將頂梢嫩部剪去15厘米左右，保留24個(gè)復(fù)葉，當(dāng)側(cè)芽萌發(fā)，又長(zhǎng)至25厘米左右，用同樣方法采收梢部20厘米的嫩芽，以后每隔20天左右采收1次，1年可以采收610次，管理較好的還可以增加采收次數(shù)。從4月下旬至10月初維持鮮椿芽上市。2采收后的管理香椿周年多次采收，樹(shù)體消耗較大，倘若不加強(qiáng)管理，將導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，終成“竭澤而漁”。為了周年采芽、多年受益，應(yīng)當(dāng)注意“采養(yǎng)結(jié)合”，特別是采芽之后，要加強(qiáng)水，肥的管理。通?？稍谑状尾墒蘸?，每月追施1次氮肥，每畝施尿素1520公斤，也可在生長(zhǎng)季每 1520天進(jìn)行1次葉面噴肥。入秋以后，每畝施有機(jī)肥 2 0003 000公斤，以保持土壤肥力，貯備充足的營(yíng)養(yǎng)，供樹(shù)木來(lái)第二十年經(jīng)營(yíng)收入300畝*370株/畝*5斤/株.年*10元/斤*9年 55.5萬(wàn)斤/年*10元/斤*9年 4995萬(wàn)元（日產(chǎn)量約1.5萬(wàn)斤）20年經(jīng)營(yíng)總收入為13475.4萬(wàn)元四、市場(chǎng)分析及銷售方案 一 市場(chǎng)分析1、蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)體系現(xiàn)狀當(dāng)前交通及信息極為發(fā)達(dá),蔬菜供應(yīng)已形成全國(guó)聯(lián)動(dòng),蔬菜的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)已不存在小區(qū)域性,小區(qū)域內(nèi)的市場(chǎng)供需關(guān)系已不能表達(dá)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的前置條件,只有站在全國(guó)乃至全球的高度才能判斷該產(chǎn)品的可行性及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力。目前全國(guó)蔬菜銷售體系已經(jīng)成熟，形成了以大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)為龍頭，區(qū)域蔬菜市場(chǎng)、大型蔬菜配送公司為輻射，鮮生超市、小型蔬菜市場(chǎng)、小型配送公司為銷售終端，老百姓、酒店賓館為受眾的銷售運(yùn)轉(zhuǎn)體系。從市場(chǎng)銷售體系不難看出，一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)對(duì)市場(chǎng)輻射面最廣，供求關(guān)系反應(yīng)最集中，市場(chǎng)價(jià)格反應(yīng)最直接。區(qū)域蔬菜市場(chǎng)、大型蔬菜配送公司所承擔(dān)的是區(qū)域內(nèi)蔬菜的集散，其銷售價(jià)格直接受一級(jí)蔬菜市場(chǎng)的影響。鮮生超市、小型蔬菜市場(chǎng)直接面對(duì)的是消費(fèi)受眾，其特點(diǎn)是不具備蔬菜價(jià)格的定價(jià)權(quán)，它能選擇的只是根據(jù)市場(chǎng)的接受程度確定每天的進(jìn)貨量，反過(guò)來(lái)制約一、二級(jí)蔬菜市場(chǎng)的價(jià)格漲跌。2、香椿市場(chǎng)供求現(xiàn)狀香椿是我國(guó)溫帶和亞熱帶地區(qū)的特有樹(shù)種，生性強(qiáng)健，生長(zhǎng)快、壽命長(zhǎng)，為速生的珍貴用材樹(shù)種，香椿芽脆嫩香美、多汁、無(wú)渣，香味濃郁，芽色紫紅，是早春蔬菜淡季的絕好品種。針對(duì)目前大中城市喜歡天然綠色蔬菜的特點(diǎn)，規(guī)?；a(chǎn)香椿芽菜，配送到各大賓館、飯店、酒家、超市，市場(chǎng)前景好。香椿不僅作為鮮菜上市，經(jīng)簡(jiǎn)單加工就可以常年供應(yīng)，使用方法更是豐富多彩，因而自古以來(lái)就是我國(guó)人民喜愛(ài)的調(diào)味佳蔬。近年來(lái)，美國(guó)、德國(guó)、日本機(jī)東南亞國(guó)家隊(duì)香椿情有獨(dú)鐘，需求量較大。目前香椿種植北方各省如河南、山東、陜西、安徽、北京等地已初步形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，湖南、湖北、江蘇、江西等地規(guī)模種植僅個(gè)別案列，市場(chǎng)暫為供方市場(chǎng),特別是反季節(jié)春節(jié)前后上市，香椿芽?jī)r(jià)格高達(dá)50元/公斤。并且香椿芽?jī)?chǔ)藏保鮮及深加工技術(shù)日漸成熟，香椿根、葉、籽等副產(chǎn)品的藥用價(jià)值應(yīng)用開(kāi)發(fā)也已興起。就當(dāng)前香椿市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看近幾年內(nèi)產(chǎn)品不存在銷售壓力。但是，市場(chǎng)跟風(fēng)也是當(dāng)今社會(huì)的另一顯著特色，特別是優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)產(chǎn)品項(xiàng)目更是如此，今天的暢銷產(chǎn)品說(shuō)不定就是明天的滯銷產(chǎn)品。因此說(shuō)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)過(guò)程中必須做到科學(xué)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本，保證產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，全面建立市場(chǎng)銷售體系，加強(qiáng)產(chǎn)品加工研發(fā)，形成自身品牌效用，不斷提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，才能立于市場(chǎng)的不敗之地。（二）銷售策略及營(yíng)