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文檔簡介

廚房風(fēng)水風(fēng)水:辭海的定義是:風(fēng)水,也叫堪輿。舊中國的一種迷信。認(rèn)為住宅基地或墳地周圍的風(fēng)向水流等形勢,能招致住者或葬者一家的禍福。也指相宅、相墓之法。1989年尹弘基:風(fēng)水是為找尋建筑物吉祥地點的景觀評價體系,它是中國古代地理選址布局的藝術(shù),不能按照西方概念將它簡單地稱為迷信或科學(xué)。玄學(xué)“玄”這一概念,最早見于老子:“玄之又玄,眾妙之門?!蓖蹂隼献又嘎哉f:“玄,謂之深者也”,是介乎迷信和科學(xué)兩者之間的東西,可以用蠟燭來打個比方。是一種與科學(xué)相對的理論,它回答的問題是科學(xué)永遠回答不了的問題,象這類問題就不要試圖用科學(xué)去解釋。包括山、醫(yī)、命、卜、相在內(nèi)的五種體系山所包含的內(nèi)容是指修身養(yǎng)性,靜坐內(nèi)煉等,大略可以包括有:導(dǎo)引、內(nèi)丹術(shù)、外丹術(shù)、武術(shù)等。代表著作有太清導(dǎo)引養(yǎng)生經(jīng)、伍柳仙蹤、唱道真言、銅符鐵劵、太極拳、五行拳等。醫(yī)術(shù)則就是古代中醫(yī)系統(tǒng),治療手段分為:針灸、湯劑、推拿、祝由等。代表書籍有黃帝內(nèi)經(jīng)、黃帝八十一難經(jīng)、脈經(jīng)、針灸大成、本草綱目、湯頭歌等。命理所指就是占算人生命運的學(xué)問。大略分有:四柱、紫微斗數(shù)、九星論命等。代表著作有淵海子平、滴命髓、紫微斗數(shù)全書等。卜,所指就是占卜運程的行為,大略分有:六爻、梅花、六壬、奇門等。代表著作有易林、增刪卜易、梅花易數(shù)、皇極經(jīng)世書、大六壬全書、奇門旨?xì)w等。相術(shù)觀察人的面貌、地理環(huán)境等方法。大略分為:面相、手相、風(fēng)水等。代表著作有柳莊神相、麻衣神相、地理全書等。天文學(xué)、地理學(xué)和人體科學(xué)是中國風(fēng)水學(xué)的三大科學(xué)支柱。天、地、人合一是中國風(fēng)水學(xué)的最高原則。中國古代科學(xué)家仰觀天文,俯察地理,近取諸身,遠取諸物,經(jīng)上下五千年的實踐、研究、歸納和感悟,形成了著稱于世的東方科學(xué)中國風(fēng)水學(xué)。為什么這樣說呢,因為它遵循了“了解自然、利用自然、改選自然、順應(yīng)自然”這四個原則,下面舉個簡單的例子:我們住在一條小河邊,要了解這條河水的流向、寬窄和深淺,每年水位的漲落,這叫了解自然;也要會利用這條河水去灌溉、航運等,這叫利用自然;如果這條河每年有洪水,就要疏通河道,筑堤或修橋等,這叫改選自然;這條河是千百年來自然形成的,不可為了某些局部利益而將它改道或填堵,就應(yīng)順著河岸而居,因勢利導(dǎo),這叫做順應(yīng)自然。中國古科技理論認(rèn)為:宇宙萬事萬物由三部分組成,即氣、數(shù)和象。按照現(xiàn)代科學(xué)觀點它們是:能量、信息和態(tài)勢或形式。三者共存,不可分開,又界限分明。氣,是客觀存在,按照現(xiàn)代科學(xué)觀點可假設(shè)為能量。數(shù),是宇宙萬事萬物存在的程序或邏輯,按照現(xiàn)代科學(xué)觀點可假設(shè)為信息。象,是氣根據(jù)數(shù)而存在的形式或變化的態(tài)勢。用現(xiàn)代科學(xué)概括為:象是能量依據(jù)信息程序而存在的態(tài)勢。 宇宙萬事萬物有信息就有能量,就有它們的存在態(tài)勢;同理,有能量也必有它的信息和態(tài)勢,有態(tài)勢也必有信息作指令,能量作基礎(chǔ)。宇宙萬事萬物的存在,正是氣、數(shù)和象的不可分性,才是實在的,具體的。信息“數(shù)”指導(dǎo)能量“氣”按一定態(tài)勢“象”存在,能量“氣”依照“數(shù)”的指令,構(gòu)成一定的存在態(tài)勢“象”,存在態(tài)勢“象”受信息“數(shù)”指揮,以能量“氣”為基礎(chǔ)。 數(shù)、氣、象即信息、能量、態(tài)勢,也就是天人合一的那個神,西方哲學(xué)稱作宇宙萬物的“本體”,亦是功能。周易系辭稱:“神無方而易無體”。神無方的“方”古文亦稱“方所”,就是方位,無方就是沒有位置,無所在,亦無所不在。易經(jīng)和佛經(jīng)所說的精、氣、神??鬃诱f:“精氣為物,游魂為變”。游魂就是神,就是構(gòu)象。 精,中國古代先圣又稱玄、道、元、一、水;稱精,是因為人體信息來源于父精母卵。稱玄,是因為信息難以觀測,(懷玄、玄具難測,太玄無形容);稱道,是因為信息決定宇宙萬事萬物生化的必由之路;稱元,是因為信息在有形質(zhì)宇宙之始;稱一,是因為一為自然數(shù)之始,“道生一,一生二,二生三,三生萬物”(抱一、守一、歸一、真一、太一);稱水,是因為地球生物發(fā)源于水。 中國風(fēng)水學(xué)的三大原則:天地人合一原則;陰陽平衡原則;五行相生相克原則。 【整體系統(tǒng)原則】風(fēng)水學(xué)充分注意到環(huán)境的整體性。黃帝宅經(jīng)主張“以形勢為身體,以泉水為血脈,以土地為皮膚,以草木為毛發(fā),以舍屋為衣服,以門戶為冠帶,若得如斯,是事嚴(yán)雅,乃為上吉?!疽虻刂埔嗽瓌t】【依山傍水原則】依山傍水是風(fēng)水最基本的原則之一,山體是大地的骨架,水域是萬物生機之源泉,沒有水,人就不能生存??脊虐l(fā)現(xiàn)的原始部落幾乎都在河邊臺地,這與當(dāng)時的狩獵、捕撈、采摘果實相適應(yīng)。【觀形察勢原則】從大環(huán)境觀察小環(huán)境,便可知道小環(huán)境受到的外界制約和影響。大處著眼,小處著手,必?zé)o后顧之憂,而后福乃大。 【地質(zhì)檢驗原則】 【水質(zhì)分析原則】【坐北朝南原則】【適中居中原則】 適中,就是恰到好處,不偏不倚,不大不小,不高不低,盡可能優(yōu)化,接近至善至美。適中的原則還要求突出中心,布局整齊,附加設(shè)施緊緊圍繞軸心。【順乘生氣原則】 風(fēng)水理論認(rèn)為,氣是萬物的本源,太極即氣,一氣積而生兩儀,一生三而五行具,土得之于氣,水得之于氣,人得之于氣,氣感而應(yīng),萬物莫不得于氣?!靖脑祜L(fēng)水原則】聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會第21屆會議審議批準(zhǔn)蘇州古典園林列入世界遺產(chǎn)名錄時的高度評價的園子叫“易園”,為什么叫“易”園?“簡易,變易,不易”,也可以作為美學(xué)的標(biāo)準(zhǔn),游遍蘇州名苑,你感覺清爽,這就是簡易,清爽中又曲徑通幽變化無窮,這就叫變易,簡易與變易交相輝映,這就是不易,這三易,是中國園林建筑的文化靈魂,所以我說,易經(jīng)之道,用之在法,其妙在人;“三易”之間,道盡中華美學(xué)最基本和最復(fù)雜的原則。陰陽五行與周易、八卦周易為六經(jīng)之首,秦始皇焚書坑儒,而易經(jīng)安然而幸免。三國諸葛亮八卦陣把東吳大將陸遜困住。開、休、生、傷、杜、景、死、驚八門。周易是一部古老卻又最新奇、文字最淺顯卻又最難理解、經(jīng)文甚短卻注釋最夥的奇特經(jīng)典,雖一直被尊為眾經(jīng)之首,但它同時卻又是一個千古之謎。包含了易經(jīng)和易傳兩部分,前者主要六十四卦的卦形、爻辭;后者是解經(jīng)之作,對前者的要言大義進行解釋。周文王姬昌被商紂王拘于羑里時推算出來的。結(jié)論是否定的。夏代稱連山,殷代稱歸藏,周代就稱周易。日月為易,象陰陽也。日落月出,交相變化,故本身就是“變易”,西方把它譯成變化的書。周易中包含的陰陽五行思想可以在著名的八卦圖中形象地表述了陰陽互相轉(zhuǎn)化,此長彼消的原理。圖中黑白相環(huán),白為陽,黑為陰,白中有黑點,黑中有白點,表示陽中有陰,陰中有陽。河洛原理指出:“太極一氣產(chǎn)陰陽,陰陽化合生五行,五行既萌隨含萬物?!蹦驹跂|,金在西,火在南,水在北,土居于中。卦者,掛也。是一種現(xiàn)象掛在我們的眼前,故而稱其為卦。卦字的右邊“卜”字,是象形,表示在地上豎桿子,右邊那一點是太陽的影子?!柏浴弊肿筮叺摹肮纭弊质浅咦樱脕頊y量影子的長度位置?!扒B,坤六斷,震仰盂,艮覆碗,離中虛,坎中滿,兌上缺,巽下斷?!鼻?、兌(金);震、巽(木);坤、艮(土);離(火);坎(水)。(五)八卦生克乾、兌(金)生坎(水),坎(水)生震、巽(木),震、巽(木)生離(火),離(火)生坤、艮(土),坤、艮(土)生乾、兌(金)。乾、兌(金)克震、巽(木),震、巽(木)克坤、艮(土),坤、艮(土)克坎(水),坎(水)克離(火),離(火)克乾、兌(金)。 象征事物卦名自然特性家人肢體動物方位季節(jié)陰陽五行乾天健父首馬西北秋冬間陽金兌澤悅少女口羊西秋陰金離火麗中女目雉南夏陰火震雷動長男足龍東春陽木巽風(fēng)入長女股雞東南春夏間陰木坎水陷中男耳豬北冬陽水艮山止少男手狗東北冬春間陽土坤地順母腹牛西南夏秋間陰土廚房風(fēng)水“陽宅三要”開宗明義,指出大門,主人房以及廚房的方位吉兇,對一間房屋的風(fēng)水具有決定性的影響力。所以門庭、主人房、廚房,為陽宅三要。門,乃出人之路。主人房,乃主人居住之所。廚房,乃飲食之處。陽宅先看大門,次看主人房門及廚房灶位。就是說,大門、主人房和廚房灶位是陽宅三要,均是決定宅運吉兇的主要因素。但一般人卻往往忽略了廚房對家宅風(fēng)水的重要性。其實,廚房是煮食之處,若不注意,很可能“病從口入”,這便難保家人平安健康了?!瓣栒闭J(rèn)為“廚房灶位,乃養(yǎng)命之源,萬物皆由飲食而得”,故此很重視廚房。所以我們現(xiàn)在便談?wù)剰N房灶位的宜忌。廚灶十二忌諱灶忌背宅反向灶忌門路直沖 因為廚灶是一家煮食養(yǎng)命之處,故不宜太暴露,尤其是不適宜被門路所帶引進來的外氣直沖,否則家中便多損耗,這正如古書所謂開門見灶,財畜多耗。忌廚門對灶 在大門外見灶,固然不吉,而在廚房門外見灶亦不宜忌與廁所相對 一家煮食的地方,應(yīng)講究衛(wèi)生。忌與房門相對 生火煮食,燥熱,對房中人不利。不宜貼近睡房 灶生火熱,油煙,向正房門固然不吉,貼近睡房更不適宜灶忌背后空曠 古書云:“凡灶,忌窗光射之,主兇?!奔砂苍谒郎?爐灶屬火,水道乃排水之物,水火不相容,不吉灶忌橫梁壓頂 睡床、坐椅,固然不吉,。不宜斜陽照射 斜陽就是向西,不宜尖角沖射 風(fēng)水是認(rèn)為尖角鋒利,容易造成損害,故此對于尖角沖射很忌諱,而爐灶是一家煮食養(yǎng)命所在,倘若受到?jīng)_射對家人健康有損。避免水火相沖 。更忌夾在兩水之間,如洗衣機和洗碗盆之間爐灶風(fēng)水方位不宜向正南 南屬火不宜向正北 北屬水不宜安在東北 東北屬“艮”位,風(fēng)水理論認(rèn)為“艮”方是鬼門不宜安在西南 西南屬“坤”, 風(fēng)水理論認(rèn)為“坤”方是里鬼門不宜安在西北 西北屬“乾”,五行屬金,代表一家之主,爐火克金這只作為參考,不能一成不變。還要看爐灶方位與“宅”及“命”的關(guān)系,換句話說,不同的住宅以及不同的人,安放爐灶的方位宜忌是會有所不同。抓住兩個重點:忌風(fēng)、忌水傳統(tǒng)風(fēng)水學(xué)講

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