企業(yè)培訓(xùn)_茶氨酸行業(yè)現(xiàn)狀培訓(xùn)資料

第一章 茶氨酸行業(yè)發(fā)展概述 第一節(jié) 茶氨酸行業(yè)定義 茶氨酸定義 L 茶氨酸又名谷氨酰乙胺 英文名L Theanine Cas號 3081 61 6 分子式 C7H14N2O3 屬酰胺類化合物 為白色或類白色粉狀 熔點214 215度 極易溶于水 具有焦糖香和類似味精的鮮爽味 L 茶氨酸在自然界它僅存在于產(chǎn)茶植物中 占茶葉干重的1 2 之間 L 茶氨酸是茶葉游離氨基酸的主體 是構(gòu)成茶葉自然品質(zhì)的主要成分之一 約占整個游離氨基酸的50 以上 是構(gòu)成綠茶風(fēng)味的物質(zhì) 茶氨酸為人體所必需 但人體內(nèi)不能合成 要靠外界供給 第二節(jié) 作用 茶氨酸對中樞神經(jīng)遞質(zhì)活性的影響 橫越等人在測定茶氨酸對大腦各部位單胺類 monoamine 代謝影響時發(fā)現(xiàn) 茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞多巴胺 dopamine 釋放 提高腦內(nèi)多巴胺生理活性 多巴胺是一種活化腦神經(jīng)細(xì)胞的中樞神經(jīng)遞質(zhì) 其生理活性與人的感情狀態(tài)密切相關(guān) 盡管目前人們對茶氨酸在大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用機制并不是十分清楚 但茶氨酸對精神和感情的影響無疑部分是來自對中樞神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺生理活性的作用 當(dāng)然飲茶抗疲勞作用也被認(rèn)為在一定程度上來自這一效果 Yokogoshi等人在他們的另一些實驗中又確認(rèn)了服用茶氨酸會直接影響與學(xué)習(xí) 記憶有關(guān)的腦內(nèi)中樞神經(jīng)遞質(zhì)5 羥色胺的活性 茶氨酸的降壓作用 一般認(rèn)為人體血壓的調(diào)節(jié)是受中樞和末梢神經(jīng)遞質(zhì)兒茶酚胺 catecholamine 及5 羥色胺分泌量的影響 近年來的一些研究證明茶氨酸能有效的降低大鼠自發(fā)性高血壓 Kimura等人認(rèn)為茶氨酸的這一降壓效果可能是來自對腦內(nèi)中樞神經(jīng)遞質(zhì)5 羥色胺分泌量的調(diào)節(jié)作用 茶氨酸顯示出的降低高血壓效果在一定程度上也可以被看作是一種安定作用 而這種安定作用則無疑會有助于身心疲勞的恢復(fù) 茶氨酸對學(xué)習(xí) 記憶的影響 Chu等人報導(dǎo)過他們曾在Operanttest 在按照明燈開關(guān)的同時隨之提供食餌的一種動物學(xué)習(xí)實驗 的研究中發(fā)現(xiàn)每天經(jīng)口服用180mg茶氨酸的大鼠與對照組相比學(xué)習(xí)能力有一定的提高 另外 在Avoidancetest 當(dāng)動物由明室進(jìn)入放有食餌的暗室時 會受到暗室中電擊的一種動物記憶實驗 的研究中也確認(rèn)了茶氨酸可以增強大鼠的記憶能力 目前很多研究證明茶氨酸的這種提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用是來自活化中樞神經(jīng)遞質(zhì)的結(jié)果 茶氨酸曠怡身心作用 早在1975年 木村等人曾報告過茶氨酸具有緩和咖啡因引起中樞過度興奮作用 雖然 茶葉中的咖啡因含量多于咖啡和可可 但由于茶氨酸的存在使人們在飲茶時享受到一種咖啡和可可沒有的曠怡身心的感覺 眾所周知 在我們大腦表面可以測到 和 4種與人身心狀態(tài)密切相關(guān)的腦電波 Chu等人在觀察茶氨酸對15名18 22歲青年女性的腦電波影響時發(fā)現(xiàn) 口服茶氨酸40min后 波有明顯增大趨勢 但在同一實驗條件下他們沒有發(fā)現(xiàn)茶氨酸對睡眠優(yōu)勢的 波的影響 從這些結(jié)果中他們認(rèn)為服用茶氨酸引起的曠怡身心效果不是使人趨于睡眠 而且具有提高注意力的作用 第三節(jié) 應(yīng)用 茶氨酸在醫(yī)藥領(lǐng)域中的應(yīng)用 A 茶氨酸可以用作抗腫瘤藥物 茶氨酸作為谷氨酰胺的競爭物 通過干擾谷氨酰胺的代謝來抑制癌細(xì)胞的生長 動物實驗證明茶氨酸對小鼠可轉(zhuǎn)移性腫瘤有延緩作用 對患白血病小鼠可延長其存活期 B 茶氨酸可以用于降壓藥物 動物實驗表明喂飼高劑量茶氨酸 人為升壓大鼠的收縮壓 舒張壓 均有明顯的下降 C 茶氨酸可以用在安神鎮(zhèn)靜藥物中 茶氨酸是咖啡因的拮抗物 可用于抑制咖啡因引起的興奮作用 具有安神作用 茶氨酸現(xiàn)已作為鎮(zhèn)靜劑中的有效成分 對帕金森氏癥 老年性癡呆癥 傳導(dǎo)神經(jīng)功能紊亂等疾病起預(yù)防效果 茶氨酸在食品工業(yè)中的應(yīng)用 作為一種新興的食品添加劑 茶氨酸具有優(yōu)良的加工特性和穩(wěn)定性 可以廣泛應(yīng)用于點心類 糖果及果凍 飲料 口香糖等食品中 概括起來 茶氨酸主要應(yīng)用在如下領(lǐng)域 A 可作為茶飲料的品質(zhì)改良劑當(dāng)前我國的茶飲料由于受原料和加工技術(shù)的限制 鮮爽味較差 而茶氨酸是茶葉鮮爽味的主要成分 并且可緩沖咖啡堿的苦味和茶多酚的苦澀味 因此 在茶飲料生產(chǎn)過程中添加一定量的茶氨酸 能明顯改善茶飲料的品質(zhì)和風(fēng)味 B 可作為改善食品風(fēng)味的添加劑研究表明 茶氨酸可改善咖啡 可可 高麗參飲料 葡萄柚飲料 啤酒等的苦味 減輕葡萄酒的澀味 因此 可作為這些食品風(fēng)味的改良劑 并且 茶氨酸在通常的食品加工條件下 如殺菌 pH和加熱等 比較穩(wěn)定 所以應(yīng)用范圍很廣 目前日本已開發(fā)出添加茶氨酸的巧克力 果凍 布丁 口香糖 保健茶和各種清涼飲料 C 可作為功能食品的添加劑茶氨酸具有增強腦中 波的強度 使人產(chǎn)生輕松感和提高記憶力等作用 并且不會產(chǎn)生 波 因此 只會讓人有輕松的感覺而不是昏昏欲睡的感覺 將來可以作為功能性成分添加到食品中 開發(fā)出緩解神經(jīng)緊張和益智的功能食品 L 茶氨酸可以促進(jìn)大腦 波的產(chǎn)生 波可以使人處于清醒 敏感 機體和精神放松的狀態(tài) L 茶氨酸不會增加 波 因此將其添加到各種食品中都不會產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺 根據(jù)L 茶氨酸對 波的影響結(jié)果 50 200mg的L 茶氨酸就可以產(chǎn)生放松的結(jié)果 對情緒不穩(wěn)定者的松馳效果也很顯著 目前市場上的保健食品多數(shù)是為成人防病或改善作用的品種 像茶氨酸這種既不具有催眠 又可以解消疲勞 降低血壓和提高學(xué)習(xí)記憶能力的保健食品實為少見 極為引人注目 為此 茶氨酸曾在1998年德國召開的國際食品原料大會上獲得大獎 據(jù)權(quán)威部門調(diào)查 2002年國際醫(yī)藥保健品市場上暢銷的天然抗癌 增強免疫力的主要保健品中 L 茶氨酸獨占鰲頭 在其他領(lǐng)域 茶氨酸可作為凈水劑凈化飲用水 還能作為除臭劑的有效成分 在當(dāng)代人什么都要追求健康的情況下 茶氨酸的安全性必然成為影響其推廣發(fā)展的重要條件 就這一點 早在1985年 美國食品和藥物管理局 FDA 就認(rèn)可了茶氨酸 并且實驗表明茶氨酸是一種十分安全無毒的食品配料 有專家稱承認(rèn)最大茶氨酸攝入量為800 900毫克 而一般茶氨酸制劑或作為添加劑不超過100 200毫克 所以可以長期食用 第四節(jié) 茶氨酸行業(yè)發(fā)展概括 一 全球茶氨酸行業(yè)發(fā)展簡述 日本是世界上最早研究和開發(fā)利用茶氨酸的發(fā)達(dá)國家 茶氨酸在日本早已形成產(chǎn)業(yè)化 日本食品研究人員發(fā)現(xiàn) 將少量茶氨酸加入到咖啡或茶飲料中可減輕或消除其苦味 所以在上世紀(jì)80年代 日本飲料廠商都將茶氨酸作為 減苦味劑 使用 如今 茶氨酸作為一種治療焦慮癥的天然鎮(zhèn)靜劑自然在國外市場上大受歡迎 日本 美國市場上已有上百種不同品牌的茶氨酸或口服液 飲料等保健產(chǎn)品 它們的健康訴求均為 抗焦慮 鎮(zhèn)靜與提高大腦工作效率 西醫(yī)治療抑郁癥常用藥物為 百憂解 氟西汀 和帕羅西汀等 5羥色胺再吸收抑制劑 類藥物 但國外有學(xué)者說 長時間使用上述藥物反而會增加病人自殺的幾率 所以目前醫(yī)學(xué)專家更傾向于使用天然抗抑郁劑 目前國際市場上最暢銷的天然抗抑郁劑為 金絲桃素 貫葉連翹提取物 但是 近年來一種來自中國綠茶提取物的 L 茶氨酸膠囊 已經(jīng)成為國際市場上暢銷的新型抗抑郁劑 因為L 茶氨酸同樣具有治療抑郁癥的效果 而且還有振奮精神的作用 更好的消息是 L 茶氨酸膠囊還能用來治療令家長和老師們頭疼的 兒童多動癥 以代替有嚴(yán)重副作用的 利他林 之類的藥物 據(jù)悉 L 茶氨酸已成為去年美國市場上最受消費者歡迎的新天然藥物 據(jù)保守估計 日本每年銷售的茶氨酸終端產(chǎn)品市場總值在400億 500億日元 美國銷售茶氨酸類保健食品歷史雖然不大 但市場總值已超過1億美元 且發(fā)展勢頭驚人 西方經(jīng)濟分析師預(yù)測 茶氨酸將繼銀杏葉制劑后成為國際市場上另一種暢銷保健藥的 或食品 新原料 這對我國L 茶氨酸原料藥出口商來說是一大喜訊 二 茶氨酸國內(nèi)行業(yè)現(xiàn)狀闡述 我國是茶樹的故鄉(xiāng)也是世界最大茶葉生產(chǎn)國 我國茶葉總產(chǎn)量估計在200萬 300萬噸 近年來 國內(nèi)茶葉提取物生產(chǎn)發(fā)展速度較快 據(jù)悉日本一家茶葉制品商 太陽株式會社 已在臨近江蘇南部茶葉產(chǎn)區(qū)的無錫市郊設(shè)立了中國目前最大的茶葉提取物加工廠 年產(chǎn)茶多酚 茶氨酸分別有5000噸和100噸 其次在中國的產(chǎn)茶大省 浙江省也有一些企業(yè)正在生產(chǎn)茶氨酸 產(chǎn)品大多出口美國或日本市場 其中包括衢州 杭州與湖州的多家工廠 估計浙江省的茶氨酸年產(chǎn)量在500 1000噸 四川 貴州等西南產(chǎn)茶省也有少量茶氨酸產(chǎn)品 國內(nèi)茶氨酸年生產(chǎn)能力估計在3000噸左右 目前國內(nèi)市場上含量20 的L 茶氨酸的報價在950元 公斤含量30 的茶氨酸報價為1400元 公斤 在國際市場上茶氨酸平均售價為每公斤150 250美元 根據(jù)質(zhì)量 純度而定 最好的茶氨酸可賣300美元 公斤 且市場需求量極大 我國擁有世界第一位的茶樹資源 開發(fā)茶氨酸將是天時地利 第二章2009 2010年茶氨酸市場分析 一 茶氨酸市場景氣向好 我國擁有世界第一位的茶樹資源 茶葉總產(chǎn)量估計在200萬 300萬噸 我國的茶氨酸生產(chǎn)始于上世紀(jì)90年代末 這與當(dāng)時國際市場對茶氨酸需求大增的形勢有關(guān) 近年來 國內(nèi)茶葉提取物生產(chǎn)發(fā)展速度較快 國內(nèi)茶氨酸年生產(chǎn)能力估計在3000噸左右 目前國內(nèi)市場上含量20 的L 茶氨酸的報價在950元 公斤 含量30 的茶氨酸報價為1400元 公斤 在國際市場上茶氨酸平均售價為每公斤150 250美元 最好的茶氨酸可賣300美元 公斤 且市場需求量極大 目前 國內(nèi)至少有20 30家公司 大多為中小公司 生產(chǎn)茶氨酸 產(chǎn)品主要供出口 茶氨酸產(chǎn)品雖然在美國上市時間不長 但發(fā)展勢頭驚人 繼歐洲之后 美國于2000年正式批準(zhǔn)茶氨酸進(jìn)入該國市場并將其歸入GRAS級 即公認(rèn)為安全的 食品添加劑 在美國市場上至少已有50 60個不同品牌的茶氨酸產(chǎn)品 其中最常見的劑型為口服膠囊和口服液 由于美國擁有更高的科技水平 因此 茶氨酸產(chǎn)品的種類有很多 據(jù)估計 美國市場茶氨酸產(chǎn)品年銷售額已達(dá)2億 3億美元 二 茶氨酸 21世紀(jì) 新天然鎮(zhèn)靜劑 由于美國擁有更高的科技水平 因此 茶氨酸產(chǎn)品的種類在美國展現(xiàn)出多樣化的局面 如美國一公司推出一種專為兒童 量身定做 的茶氨酸氣霧劑 據(jù)稱具有輔助治療兒童多動癥 提高學(xué)習(xí) 記憶的效果 美國一食品公司不久前還開發(fā)出一種含有茶氨酸的黑巧克力產(chǎn)品 美國BN公司推出一種可供消費者直接加在牛奶 果汁或其它飲料中的 散裝茶氨酸粉末 等等 此外 還有 天然安眠藥 TARO ZEN 可治療過敏癥 等新產(chǎn)品在2006年上市 這些產(chǎn)品的售價一般在每瓶十幾到五十幾美元之間 在美國市場十分受歡迎 據(jù)估計 因茶氨酸在美國屬于 膳食補充劑 而非藥品 故政府部門并不將其列入統(tǒng)計范圍 美國市場茶氨酸產(chǎn)品年銷售額已達(dá)2億 3億美元 市場總規(guī)模有望達(dá)到3億 4億美元以上 三 兒童多動癥試試 茶氨酸 近年來國外醫(yī)藥研究人員發(fā)現(xiàn) 一種來自綠茶的天然提取物 茶氨酸 膠囊能有效治療兒童多動癥 其效果與利他林相似 且無副作用 眾所周知 綠茶是世界 第一健康飲料 綠茶含大量的 茶多酚 一種黃酮類物質(zhì) 其次 研究表明綠茶還含1 2 的 茶氨酸 茶氨酸是一種化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于谷氨酸的氨基酸 據(jù)研究茶氨酸在人體內(nèi)能自動轉(zhuǎn)化成GABA 氨基丁酸 而GABA是一種極其重要的神經(jīng)傳遞質(zhì) 它有提高大腦皮層興奮性 加快神經(jīng)元之間的信號傳遞速度以及消除緊張 不安等鎮(zhèn)靜效果 國外保健品界稱茶氨酸為 天然鎮(zhèn)靜劑 現(xiàn)美國日本與歐洲均已批準(zhǔn)茶氨酸作為天然腦功能保健食品 西方一學(xué)者不久前提出 多動癥兒童的家長不如給孩子試服一下 茶氨酸 膠囊 每日1 2次 每次200mg 四 國外企業(yè)茶氨酸料發(fā)展的特點 風(fēng)行英國的情緒食品 紐約時報 曾給出這樣一個數(shù)字 全美每年因白領(lǐng)工作壓力造成的經(jīng)濟損失達(dá)3050億美元 相當(dāng)于10個世界500強級別公司的收益 在此情況下 減壓產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展就不足為奇了 據(jù)英國 獨立報 近日報道 在減壓產(chǎn)品名錄上 最近出現(xiàn)了一個新名詞 它就是 情緒食品 moodfood 這些食品多富含歐咪伽 3脂肪酸 氨基丁酸 L 茶氨酸 B族維生素和磷脂酰絲氨酸等幾種 減壓因子 有利于緩解壓力 平和心緒 說到什么是 情緒食品 舉個例子您就明白了 英國人愛吃巧克力 但貪食巧克力而導(dǎo)致肥胖 蛀牙等種種弊端也是眾人皆知的事實 為了巧克力迷們的健康 商家就生產(chǎn)出了一種名叫 心緒平衡巧克力 的食品 它不是巧克力 卻有著和巧克力一樣的美味和口感 其中更添加了能夠減輕焦慮的 氨基丁酸和有助于提高記憶力的L 茶氨酸 人們可以借助這類食品 有效舒緩自己的緊張情緒 在英國 每年都有很多人因為患有抑郁癥而不得不放棄正常的工作和生活 從這個角度來看 情緒食品 的出現(xiàn)也正合時宜 一家名叫明特的市場調(diào)查公司最近的報告也說 在過去10年間 逐漸發(fā)展起來的 情緒食品 在英國已經(jīng)成為一個年利潤超過10億英鎊的食品市場 早期的 情緒食品 主要是通過提供必要的人體營養(yǎng)物質(zhì)補充 來促進(jìn)人體健康 現(xiàn)在的 情緒食品 則利用更多食品研發(fā)科技 在保證食品可口的同時 確保營養(yǎng)元素攝入體內(nèi) 目前在英國 含有歐咪伽 3脂肪酸的 情緒食品 主要針對成長中的孩子 因為歐咪伽 3脂肪酸能夠促進(jìn)腦部發(fā)育 這類食品在商店中化身成多種產(chǎn)品 巧克力 酸奶 面包等等數(shù)不勝數(shù) 除了歐咪伽 3脂肪酸食品外 心緒平衡巧克力 的食品生產(chǎn)商卡巴公司說 他們目前正同雀巢 可口可樂等公司合作 將他們研發(fā)的 情緒食品 合成到這些飲料公司的新產(chǎn)品中 同樣 茶氨酸和B族維生素也是 情緒食品 中的主導(dǎo)成分 在英國 包括著名的PGTips等袋裝茶生產(chǎn)商的產(chǎn)品中都標(biāo)明含有茶氨酸 茶氨酸的功能主要是幫助人們放松情緒 從而能夠集中精力 含B族維生素的 情緒食品 主要是日?？梢姷氖吖?肉類 大米等等 它們的作用除了幫助人們舒緩情緒外 還能起到增強記憶的作用 在英國的超市里 各種 情緒食品 現(xiàn)在已經(jīng)擺上了貨架 商家們用標(biāo)簽將他們與基因食品 轉(zhuǎn)基因食品等區(qū)分開來 在每種物品上 顧客都會看到食用指引 了解其獨特性 情緒食品 的價格比普通食品要貴上一倍左右 不過這并沒有影響顧客們購買 購買這類食品的人群以中年夫婦為主 他們有著穩(wěn)定的高收入 為了自己和家人 他們渴望獲得更健康的飲食 不過 對這種新型食品抱懷疑態(tài)度的顧客也有很多 他們認(rèn)為 這類產(chǎn)品和早前英國流行的全天然基因食品一樣 很大成分是商家的炒作 營養(yǎng)學(xué)家麥克 弗蘭克林說 他不認(rèn)為多數(shù)人會介意購買的食品中是否含有歐咪伽 3脂肪酸等物質(zhì) 但他相信 隨著越來越多的人追求健康的生活 他們自然會去尋求更有營養(yǎng)的飲食方式 到那時 市場就會提供更多價廉物美的 情緒食品 附 2009 2010年茶氨酸市場發(fā)展分析 2010年4月13日下午 L 茶氨酸 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)第一次起草工作組會議在北京召開 參加會議的有中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會秘書長杜軍 南開大學(xué)教授白鋼 天津科技大學(xué)副教授謝希賢 以及常州阿格羅生物科技有限公司 武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司 誠志生命科技有限公司等單位 會議由杜軍秘書長主持 會上 圍繞 L 茶氨酸 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 草案 進(jìn)行廣泛討論 與會代表踴躍發(fā)言 相互磋商 對于標(biāo)準(zhǔn)范圍 規(guī)范性引用文件 術(shù)語和定義 感官要求 理化要求 衛(wèi)生要求 試驗方法 檢驗規(guī)則等主要內(nèi)容進(jìn)行了集中探討 經(jīng)過大家的認(rèn)真 細(xì)致的討論研究 最終對標(biāo)準(zhǔn)中涉及的關(guān)鍵性問題達(dá)成共識 并確定了下一步標(biāo)準(zhǔn)制定的工作內(nèi)容和進(jìn)度 通過全體領(lǐng)導(dǎo)和專家的共同努力 L 茶氨酸 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)第一次起草工作組會議圓滿結(jié)束 達(dá)到了預(yù)期效果 2009中國武義國際養(yǎng)生旅游高峰論壇有機茶主題活動現(xiàn)場實錄浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院副院長梁月榮什么是養(yǎng)生 養(yǎng)生是不是人體健康的4S店 就像我們的汽車一樣 開到五千公里或者六千公里再回到4S店里保養(yǎng)一下 我覺得茶葉就是4S店里面的潤滑油 我們研究茶葉 我真的是希望大家能活得明明白白 有關(guān)茶葉里面健康的東西 前面的專家提了很多 功能真是非常的多 特別提到白茶 除了這些 茶葉里面還有一樣?xùn)|西 那就是茶氨酸 它是一種非蛋白質(zhì)的氨基酸 有兩種 一種是D型的 一個是L型的 一般來講 在天然的茶葉里面只有L型的 如果通過人工合成會有D型的東西 D型的合成物質(zhì)效果很差 或者說沒有效果 接下來我們首先來看吸收情況 L型的茶氨酸要比D型的吸收量大得多 另外D型和L型會有抵抗的作用 也就是說 我們服用D型的茶氨酸 會抑制L型的茶氨酸 所以兩種同時飲用效果就會不好 另外 L型的茶氨酸在血液里面溶度是比較高的 但是D型的就比較低 根據(jù)服用以后在尿液中的變化 大家可以看到 L型的在尿液里面排放的比較少 茶氨酸不能長期累積 它會降解 一個是乙胺 一個是谷氨 另外我們發(fā)現(xiàn)D型的很快會降解 但是L型的分解的速度是非常慢的 所以我們講為什么要吃天然的東西 天然的東西符合人體吸收的需求 如果是化學(xué)合成的東西 雖然機理是差不多 但功能是不一樣的 能夠吸收但是有沒有毒 我覺得很重要 有毒的我們不能吃 吃了以后對身體有損害 在茶氨酸的實驗中 無論是動物的行為 死亡率 血液 尿液這些分析 都是正常的 沒有不良的負(fù)作用 同時從解剖階段觀察 也沒有發(fā)現(xiàn)茶氨酸存在 應(yīng)該說這種物質(zhì)是比較安全的 第一個作用就是抗腫瘤的作用 這個在很多情況下被誤解為它能夠治癌 茶葉的茶氨酸抗腫瘤 是通過這幾個方面 第一個方面是它能增強抗癌藥物的作用效果 我們知道 一種藥物在體內(nèi)發(fā)生作用 很重要的因素就是濃度 比如癌細(xì)胞的濃度提高了 它殺死癌細(xì)胞的作用就降低一些 比如茶里面的物質(zhì) 它跟身體內(nèi)的細(xì)胞結(jié)合以后 癌細(xì)胞的濃度會降低 茶氨酸會抑制谷氨酸 減少谷胱干肽 通過實驗也可以發(fā)現(xiàn) 抗癌藥物跟茶氨酸一起使用的時候 濃度就會提高 濃度提高以后 它的作用效果也會提高 大家看這個藥物的實驗 如果跟茶氨酸一起實驗 可以使它提高 提高了以后效果就會增強 這種藥物跟茶氨酸一起使用的時候 它的控制效果更好 另外還有一種有同樣作用的東西 就是咖啡因 實踐證明咖啡因也具有跟抗癌藥物協(xié)同的效果 那么吃進(jìn)去以后還有什么作用 還有一個作用就是可以減少抗癌藥物的負(fù)作用 這是通過什么原理呢 跟前面的原理是一樣的 它可以使抗癌藥物進(jìn)入體內(nèi)以后 正常細(xì)胞的濃度降低 導(dǎo)致更低的負(fù)作用 這個跟剛才的原理是一樣的 癌細(xì)胞可以抑制谷胱干肽的形成 所以在正常細(xì)胞里面 抗癌藥物的濃度相對來講就比較低 它的毒性就比較低 這是藥物檢測的結(jié)果 另外它有利于保持細(xì)胞代謝平衡 比如有關(guān)膽固醇 脂蛋白等等指標(biāo) 用了茶氨酸以后都回到了正常水平上 第四個方面是它跟癌細(xì)胞協(xié)同作用 抑制癌細(xì)胞的擴散 我們生了癌癥以后最恐怖的事情就是癌細(xì)胞的擴散 茶氨酸本身有一定抑制癌細(xì)胞擴