KTV財(cái)務(wù)制度.doc

KTV財(cái)務(wù)制度為加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，規(guī)范財(cái)務(wù)工作，促進(jìn)公司經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展，提高公司經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)國家有關(guān)財(cái)務(wù)管理法規(guī)制度和公司章程有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司實(shí)際情況，特制定本制度。 本公司財(cái)務(wù)制度采用董事長“一支筆”（即任何收、支以及與經(jīng)濟(jì)相關(guān)的事項(xiàng)必須經(jīng)董事長最終確認(rèn)并享有一票否決權(quán)） 本公司財(cái)務(wù)部設(shè)立會(huì)計(jì)、出納、審單員、收銀員、采購、庫管等到崗位。會(huì)計(jì)為本部門具體負(fù)責(zé)人。一、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：1、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)單位財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算工作。根據(jù)崗位分工、內(nèi)部牽制原則，提出財(cái)會(huì)崗位設(shè)置和人員配備方案； 2、認(rèn)真貫徹國家的財(cái)經(jīng)方針政策、法律、法規(guī)，嚴(yán)格遵循財(cái)經(jīng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。對(duì)本單位的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正，如發(fā)現(xiàn)重大問題，應(yīng)及時(shí)向董事長報(bào)告。3、運(yùn)用會(huì)計(jì)資料，采用科學(xué)方法，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)預(yù)測，找出管理中的漏洞和不足之處，提出改進(jìn)意見和措施，充分挖掘增收節(jié)支的潛力，為領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀。4、依法實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督。組織對(duì)單位各活動(dòng)部門定期或不定期地進(jìn)行檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)違反財(cái)經(jīng)法規(guī)的行為及時(shí)制止和糾正，對(duì)問題重大的及時(shí)向總經(jīng)理和董事長報(bào)告。5、組織和督促財(cái)會(huì)人員學(xué)習(xí)政治理論和會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，遵守職業(yè)道德，不斷提高會(huì)計(jì)人員的政治思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，并對(duì)所屬人員按照各自的崗位職責(zé)進(jìn)行檢查考核，獎(jiǎng)懲分明，公正處事，促使財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算工作規(guī)范化、制度化。6、編制工資發(fā)放名冊，并按時(shí)正確發(fā)放。7、設(shè)置固定資產(chǎn)明細(xì)帳，參與固定資產(chǎn)的清查盤點(diǎn)，對(duì)盤盈、盤虧、毀損的固定資產(chǎn)按規(guī)定進(jìn)行帳務(wù)處理，同時(shí)要查明原因，分清責(zé)任，按規(guī)定審批權(quán)限辦理報(bào)批手續(xù)。發(fā)現(xiàn)未使用及保管、使用、維護(hù)不當(dāng)?shù)墓潭ㄙY產(chǎn)要及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)，并提出處理意見。8、根據(jù)公司成本支出的特點(diǎn)和成本管理的規(guī)定，對(duì)各項(xiàng)直接成本、間接成本的核算，成本對(duì)象和成本中心的確定，費(fèi)用的歸集、分配等擬定詳細(xì)的核算程序。9、在成本核算的基礎(chǔ)上，開展公司經(jīng)濟(jì)核算，對(duì)管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行考核、評(píng)價(jià)和獎(jiǎng)懲。二、出納崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和國家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度，按照規(guī)定辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，對(duì)一切貨幣資金收、付憑證進(jìn)行認(rèn)真復(fù)核，對(duì)不符合規(guī)定的收、付憑證有權(quán)拒絕受理或退回要求重制。2、遵守現(xiàn)金保管有關(guān)規(guī)定，確保庫存現(xiàn)金安全。不得用白條抵庫，不得挪用資金。保守保險(xiǎn)箱密碼，保管好鑰匙，不得任意轉(zhuǎn)交他人代管。遵守現(xiàn)金庫存限額的規(guī)定，超過庫存限額部分的現(xiàn)金及時(shí)存入銀行。3、保管和使用好有關(guān)印章和空白支票、空白收據(jù)。隨時(shí)掌握銀行存款余額，嚴(yán)禁簽發(fā)空頭支票；對(duì)填寫錯(cuò)誤的支票必須加蓋“作廢”戳記，與存根一并保存；支票遺失要及時(shí)辦理掛失手續(xù)；對(duì)空白收據(jù)要妥善保管，并認(rèn)真按規(guī)定辦理領(lǐng)用、注銷手續(xù)。4、及時(shí)確認(rèn)記錄收付款憑證，核對(duì)帳面余額與庫存現(xiàn)金，按照規(guī)定管理好銀行存款，每月與銀行對(duì)帳，保持雙方余額的一致，未達(dá)帳項(xiàng)要及時(shí)查詢、清理。5、收付現(xiàn)金準(zhǔn)確，在交款人面前點(diǎn)清數(shù)目，如有異議及時(shí)解決；6、嚴(yán)格把好現(xiàn)金支付關(guān)，每筆支出都要經(jīng)過董事長簽字同意；7、督促上交營業(yè)款，收款完畢后認(rèn)真核對(duì)交款金額與交款憑證是否相同，并在繳款單上簽字；8、備用金每周核對(duì)，不得以白條抵庫，不得任意挪用現(xiàn)金，未經(jīng)董事長批準(zhǔn)不得將現(xiàn)金借給任何部門或個(gè)人；9、營業(yè)款中收取支票必須查看印鑒是否清晰書寫是否標(biāo)準(zhǔn)，并留下對(duì)方的姓名及聯(lián)系方式；10、保持適當(dāng)?shù)膸齑娆F(xiàn)金，超額的現(xiàn)金要及時(shí)送存銀行，保證收銀臺(tái)的零錢供應(yīng)。營業(yè)款中刷卡小票要每張核對(duì)單子，并留好銀聯(lián)小票；11、嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理制度，做到日清月結(jié)；12、做好每月供貨商結(jié)賬和工資發(fā)放工作，及資金的籌備；13、每月底及時(shí)上傳收入和支出單據(jù)，協(xié)助會(huì)計(jì)做好月末盤點(diǎn)和賬目核算工作；14、嚴(yán)格遵守店里的規(guī)章制度，以身作則，接受和完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其他工作；三、收銀員崗位職責(zé)1、禁止與收銀臺(tái)無關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)，或使用電腦做私人的事情。2、遵守上下班時(shí)間、不遲到、早退；3、按照儀表標(biāo)準(zhǔn)配戴齊全，嚴(yán)禁穿帶兜的衣服進(jìn)入吧臺(tái)。舉止大方，方語謙遜有禮；4、不準(zhǔn)將個(gè)人現(xiàn)金和吧臺(tái)現(xiàn)金帶入帶出收銀臺(tái)；5、備齊工作所須的一切用品，“計(jì)算器、訂書機(jī)、釘、曲別針、驗(yàn)鈔機(jī)、發(fā)票、零錢”；6、每天上崗要清點(diǎn)備用金，檢查電腦系統(tǒng)運(yùn)行是否正常，每晚閉市后做好結(jié)賬工作，核對(duì)菜單的總額是否與電腦一致如發(fā)現(xiàn)不同及時(shí)找出原因并匯報(bào)給審單員和內(nèi)務(wù)主管及時(shí)審察，并根據(jù)實(shí)際情況做出處理；7、收入的現(xiàn)金款項(xiàng)必須切實(shí)執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”，不得以長補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長款或短款必須及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；客余款、盤余款、客人代開發(fā)票款等要當(dāng)天上交財(cái)務(wù)，并索要收據(jù)以做憑據(jù)；8、不準(zhǔn)違規(guī)操作、不準(zhǔn)挪用公款、客余款、盤余款、代開發(fā)票款做其他用途，或占為已有，如有發(fā)現(xiàn)視其情節(jié)予以50元到500元罰款或退出吧臺(tái)、開除等處罰，情節(jié)嚴(yán)重的送司法機(jī)關(guān)處理；9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，認(rèn)真、仔細(xì)的清算好每張賬單，準(zhǔn)確無誤的清點(diǎn)驗(yàn)收好每筆款項(xiàng)及錢幣的真?zhèn)巍?0、嚴(yán)禁私拿營業(yè)款與其他人換錢幣或作它用，或錢款外借，如遇特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，按要求辦理借款手續(xù)；11、下班后及時(shí)與主管結(jié)算營業(yè)款，及發(fā)票備用金做到數(shù)額準(zhǔn)確；12、每次下班非值班人員要與值班人員做好交接，清點(diǎn)營業(yè)款數(shù)目，做到公私分明。值班人員要忠于職守，不得怠慢或擅離職守；13、監(jiān)督好服務(wù)員開出的每張菜單的準(zhǔn)確性及買單簽字，如有錯(cuò)誤及時(shí)提醒并改正；四、審單崗位1、審單員在餐飲企業(yè)的經(jīng)營中起查疑補(bǔ)補(bǔ)漏的作用，更強(qiáng)調(diào)對(duì)工作的耐心和認(rèn)真；2、審核菜單是否有丟失或跳號(hào)，認(rèn)真仔細(xì)的清算好每張賬單白單與黃單是否相符，如有不符向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并找出原因，做好審核記錄；3、審單員盡量做到及時(shí)，以免時(shí)間過長問題單處理出現(xiàn)困難，菜單一般不超過24小時(shí)審核完成；4、問題單必須每張進(jìn)行登記并交給店長，同時(shí)由店長簽字，并及時(shí)追回并核對(duì)數(shù)量是否相符，做到每張問題單都有處理結(jié)果；5、審核酒水存料單要求當(dāng)天核對(duì)清，核對(duì)期初余額是否與前一天的期末相符，銷售數(shù)量是否與電腦相符，如有不符及時(shí)查清原因并調(diào)整存料單，如果審核不嚴(yán)造成損失同酒水員共同承擔(dān)損失賠償。6、月末期末數(shù)是否與盤點(diǎn)表一致，不同列出清單交主管處理；7、不準(zhǔn)相互包庇隱瞞甚至幫助他人做違反規(guī)定之事，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)第一次罰款50元，第二次勸退；8、做好交給的其他工作，遵守店規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行審核制度；9、如有因?qū)弳伟l(fā)現(xiàn)疏漏一次罰款50元，并負(fù)責(zé)追回?fù)p失，二次100元，參加損失攤賠，三次勸退，嚴(yán)格執(zhí)行以上條款第一月會(huì)上提出點(diǎn)名表揚(yáng)，第二月獎(jiǎng)勵(lì)50元，連續(xù)累計(jì)12個(gè)月獎(jiǎng)勵(lì)200元，每月表現(xiàn)優(yōu)秀的給予適當(dāng)局50以上獎(jiǎng)勵(lì)；五、采購崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定；2、負(fù)責(zé)公司的物資、設(shè)備的采購工作；3、負(fù)責(zé)對(duì)所采購材料質(zhì)量、數(shù)量核對(duì)工作； 4、有權(quán)拒絕末經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn)的采購定單； 5、負(fù)責(zé)辦理交驗(yàn)、報(bào)賬手續(xù)； 6、負(fù)責(zé)保存采購工作的必要原始記錄，做好統(tǒng)計(jì)，定期上報(bào)； 7、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)和與供應(yīng)商的談判，引進(jìn)具有競爭力同時(shí)能帶來公司贏利的商品。 六、保管崗位職責(zé)：1、真審核材料的購入和發(fā)出憑證，做好材料的明細(xì)核算，及時(shí)清理往來掛帳，定期核對(duì)帳物，做到帳實(shí)相符。2、參與材料的清查盤點(diǎn)，對(duì)盤盈、盤虧和報(bào)損的材料要查明原因，分別對(duì)不同情況，經(jīng)批準(zhǔn)后進(jìn)行處理。3、了解材料的儲(chǔ)備情況，對(duì)滯留積壓材料要分析原因，提出處理意見，對(duì)保管不善造成損失的要及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，作出處理。4、按保管地點(diǎn)、類別、品種、規(guī)格及時(shí)登記材料明細(xì)帳，每月根據(jù)會(huì)計(jì)核算和成本核算的要求報(bào)送收發(fā)存等相關(guān)報(bào)表。5、按財(cái)務(wù)制度規(guī)定督促庫房管理部門認(rèn)真執(zhí)行材料采購、驗(yàn)收、領(lǐng)用、報(bào)損、調(diào)拔等制度。七、審計(jì)的主要工作職責(zé)是：1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)審計(jì)管理制度。2、監(jiān)督公司財(cái)務(wù)計(jì)劃的執(zhí)行、決算、預(yù)算外資金收支與財(cái)務(wù)收支有關(guān)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)及其經(jīng)濟(jì)效益。3、詳細(xì)核對(duì)公司的各項(xiàng)與財(cái)務(wù)有關(guān)的數(shù)字、金額、期限、手續(xù)等是否準(zhǔn)確無誤。4、審閱公司的計(jì)劃資料、合同和其他有關(guān)經(jīng)濟(jì)資料，以便掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題，積累證據(jù)。5、糾正財(cái)務(wù)工作中的差錯(cuò)弊端，規(guī)范公司的經(jīng)濟(jì)行為。6、針對(duì)公司財(cái)務(wù)工作中出現(xiàn)問題產(chǎn)生的原因提出改進(jìn)建議和措施。7、完成董事長或總經(jīng)理交付的其他工作。財(cái)務(wù)工作管理第一條會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿、會(huì)計(jì)報(bào)表和其他會(huì)計(jì)資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，并符合會(huì)計(jì)制度的規(guī)定。第二條財(cái)務(wù)工作人員辦理會(huì)計(jì)事項(xiàng)必須填制或取得原始憑證，并根據(jù)審核的原始憑證編制記帳憑證。會(huì)計(jì)、出納員記帳，都必須在記帳憑證上簽字。第三條財(cái)務(wù)工作人員應(yīng)當(dāng)會(huì)同總經(jīng)理辦公室專人定期進(jìn)行財(cái)務(wù)清查，保證帳簿記錄與實(shí)物、款項(xiàng)相符。第四條財(cái)務(wù)工作人員應(yīng)根據(jù)帳簿記錄編制會(huì)計(jì)報(bào)表上報(bào)總經(jīng)理，并報(bào)送有關(guān)部門。會(huì)計(jì)報(bào)表每月由會(huì)計(jì)編制并上報(bào)一次。會(huì)計(jì)報(bào)表須會(huì)計(jì)簽名或蓋章。第五條財(cái)務(wù)工作人員對(duì)本公司實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督。財(cái)務(wù)工作人員對(duì)不真實(shí)、不合法的原始憑證，不予受理；對(duì)記載不準(zhǔn)確、不完整的原始憑證，予以退回，要求更正、補(bǔ)充。第六條財(cái)務(wù)工作人員發(fā)現(xiàn)帳簿記錄與實(shí)物、款項(xiàng)不符時(shí)，應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理書面報(bào)告，并請(qǐng)求查明原因，作出處理。財(cái)務(wù)工作人員對(duì)上述事項(xiàng)無權(quán)自行作出處理。第七條財(cái)務(wù)工作應(yīng)當(dāng)建立內(nèi)部稽核制度，并做好內(nèi)部審計(jì)。出納人員不得兼管稽核、會(huì)計(jì)檔案保管和收入、費(fèi)用、債權(quán)和債務(wù)帳目的登記工作。第十七條財(cái)務(wù)審計(jì)每季一次。審計(jì)人員根據(jù)審計(jì)事項(xiàng)實(shí)行審計(jì)，并做出審計(jì)報(bào)告，報(bào)送總經(jīng)理。第八條財(cái)務(wù)工作人員調(diào)動(dòng)工作或者離職，必須與接管人員辦清交接手續(xù)。財(cái)務(wù)工作人員辦理交接手續(xù)，由總經(jīng)理辦公室主任、主管副總經(jīng)理監(jiān)交。支票管理第一條支票由出納員或董事長指定專人保管。支票使用時(shí)須有支票領(lǐng)用單，經(jīng)董事長批準(zhǔn)簽字，然后將支票按批準(zhǔn)金額封頭，加蓋印章、填寫日期、用途、登記號(hào)碼，領(lǐng)用人在支票領(lǐng)用簿上簽字備查。第二十條支票付款后憑支票存根，發(fā)票由經(jīng)手人簽字、會(huì)計(jì)核對(duì)(購置物品由保管員簽字)、董事長審批。填寫金額要無誤，完成后交出納人員。出納員統(tǒng)一編制憑證號(hào)，按規(guī)定登記銀行帳號(hào)，原支票領(lǐng)用人在支票領(lǐng)用單及登記簿上注銷。第二條財(cái)務(wù)人員月底清帳時(shí)憑支票領(lǐng)用單轉(zhuǎn)應(yīng)收款，發(fā)工資時(shí)從領(lǐng)用工資內(nèi)扣還，當(dāng)月工資扣還不足，逐月延扣以后的工資，領(lǐng)用人完善報(bào)帳手續(xù)后再作補(bǔ)發(fā)工資處理。第三條對(duì)于報(bào)銷時(shí)短缺的金額，財(cái)務(wù)人員要及時(shí)催辦。第四條公司財(cái)務(wù)人員支付(包括公私借用)每一筆款項(xiàng)，不論金額大小均須董事長簽字。董事長外出應(yīng)由財(cái)務(wù)人員設(shè)法通知，同意后可先付款后補(bǔ)簽?，F(xiàn)金管理公司可以在下列范圍內(nèi)使用現(xiàn)金：(一)職員工資、津貼、獎(jiǎng)金；(二)個(gè)人勞務(wù)報(bào)酬；(三)出差人員必須攜帶的差旅費(fèi)；(四)結(jié)算起點(diǎn)以下的零星支出；(五)總經(jīng)理批準(zhǔn)的其他開支。前款結(jié)算起點(diǎn)定為100元，結(jié)算規(guī)定的調(diào)整，由董事長確定。第二十七條公司固定資產(chǎn)、辦公用品、勞保、福利及其他工作用品必須采取轉(zhuǎn)帳結(jié)算方式，不得使用現(xiàn)金。第二十八條日常零星開支所需庫存現(xiàn)金限額為2000元。超額部分應(yīng)存入銀行。第二十九條財(cái)務(wù)人員支付現(xiàn)金，可以從公司庫存現(xiàn)金限額中支付或從銀行存款中提取，不得從現(xiàn)金收入中直接支付(即坐支)。因特殊情況確需坐支的，應(yīng)事先報(bào)經(jīng)董事長批準(zhǔn)。第三十條財(cái)務(wù)人員從銀行提取現(xiàn)金，應(yīng)當(dāng)填寫現(xiàn)金領(lǐng)用單，并寫明用途和金額，由董事長批準(zhǔn)后提取。第三十一條公司職員因工作需要借用現(xiàn)金，需填寫借款單，經(jīng)會(huì)計(jì)審核；交董事長批準(zhǔn)簽字后方可借用。超過還款期限即轉(zhuǎn)應(yīng)收款，在當(dāng)月工資中扣還。第三十二條符合本規(guī)定第二十五條的，憑發(fā)票、工資單、差旅費(fèi)單及公司認(rèn)可的有效報(bào)銷或領(lǐng)款憑證，經(jīng)手人簽字，會(huì)計(jì)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后由出納支付現(xiàn)金。第三十三條發(fā)票及報(bào)銷單經(jīng)董事長批準(zhǔn)后，由會(huì)計(jì)審核，經(jīng)手人簽字，金額數(shù)量無誤，填制記帳憑證。第三十四條工資由財(cái)務(wù)人員依據(jù)總經(jīng)理辦公室及各部門每月提供的核發(fā)工資資料代理編制職員工資表，交主管總經(jīng)理審核，董事長簽字，財(cái)務(wù)人員按時(shí)提款，當(dāng)月發(fā)放工資，填制記帳憑證，進(jìn)行帳務(wù)處理。第三十五條差旅費(fèi)及各種補(bǔ)助單(包括領(lǐng)款單)，由部主任簽字，會(huì)計(jì)審核時(shí)間、天數(shù)無誤并報(bào)主管總經(jīng)理復(fù)核后，送董事長簽字，填制憑證，交出納員付款，辦理會(huì)計(jì)核算手續(xù)。第三十六條無論何種匯款，財(cái)務(wù)人員都須審核匯款通知單，分別由經(jīng)手人、部主任、總經(jīng)理、董事長簽字。會(huì)計(jì)審核有關(guān)憑證。第三十七條出納人員應(yīng)當(dāng)建立健全現(xiàn)金帳目，逐筆記載現(xiàn)金支付。帳目應(yīng)當(dāng)日清月結(jié)，每日結(jié)算，帳款相符。會(huì)計(jì)檔案管理第三十八條凡是本公司的會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿、會(huì)計(jì)報(bào)表、會(huì)計(jì)文件和其他有保存價(jià)值的資料，均應(yīng)歸檔。處罰辦法第四十二條出現(xiàn)下列情況之一的，對(duì)財(cái)務(wù)人員予以警告并扣發(fā)本人月薪1-3倍：(一)超出規(guī)定范圍、限額使用現(xiàn)金的或超出核定的庫存現(xiàn)金金額留存現(xiàn)金的；(二)用不符合財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度規(guī)定的憑證頂替銀行存款或庫存現(xiàn)金的；(三)未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自挪用或借用他人資金(包括現(xiàn)金)或支付款項(xiàng)的；(四)利用帳戶替其他單位和個(gè)人套取現(xiàn)金的；(五)未經(jīng)批準(zhǔn)坐支或未按批準(zhǔn)的坐支范圍和限額坐支現(xiàn)金的；(六)保留帳外款項(xiàng)或?qū)⒐究铐?xiàng)以財(cái)務(wù)人員個(gè)人儲(chǔ)蓄方式存入銀行的；(七)違反本規(guī)定條款認(rèn)定應(yīng)予處罰的。第四十三條出現(xiàn)下列情況之一的，財(cái)務(wù)人員應(yīng)予解聘。(一)違反財(cái)務(wù)制度，造成財(cái)務(wù)工作嚴(yán)重混亂的；(二)拒絕提供或提供虛假的會(huì)計(jì)憑證、帳表、文件資料的；(三)偽造、變造、謊報(bào)、毀滅、隱匿會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿的；(四)利用職務(wù)便利，非法占有或虛報(bào)冒領(lǐng)、騙取公司財(cái)物的；(五)弄虛作假、營私舞弊，非法謀私，泄露秘密及貪污挪用公司款項(xiàng)的；(六)在工作范圍內(nèi)發(fā)生嚴(yán)重失誤或者由于玩忽職守致使公司利益遭受損失的；(七)有其他瀆職行為和嚴(yán)重錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)予以辭退的。報(bào)銷制度目的：統(tǒng)一公司財(cái)務(wù)報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范報(bào)銷程序，特制定本規(guī)定。一、資本性支出公司的資本性支出包括對(duì)外投資、對(duì)外借款及固定資產(chǎn)購置等內(nèi)容。公司固定資產(chǎn)的采購報(bào)銷按下述規(guī)定執(zhí)行：1、公司的固定資產(chǎn)應(yīng)當(dāng)單獨(dú)核算。固定資產(chǎn)是指使用期限超過一年及單位價(jià)值2000元以上的房屋，建筑物，機(jī)器，機(jī)械，運(yùn)輸工具及其他與生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的設(shè)備，器具，工具等；不屬于生產(chǎn)經(jīng)營主要設(shè)備的物品，單位價(jià)值在2000元以上，并且使用年限在二年以上，也作為固定資產(chǎn)。2、固定資產(chǎn)的購置各部門應(yīng)及時(shí)將購置預(yù)算報(bào)告報(bào)財(cái)務(wù)部備案作為購建審核依據(jù)。由部門提交報(bào)告報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)，由總經(jīng)理初審后報(bào)總經(jīng)理簽核批準(zhǔn)方予以購置。三、公司管理性費(fèi)用支出公司管理性費(fèi)用支出是指按規(guī)定應(yīng)列入管理費(fèi)用的各項(xiàng)支出。（一）差旅費(fèi)報(bào)銷1、差旅費(fèi)用包括：住宿費(fèi)、出差補(bǔ)貼、交通費(fèi)用、雜費(fèi)。在出差期間發(fā)生的其他費(fèi)用單獨(dú)填寫費(fèi)用報(bào)銷單，與差旅費(fèi)報(bào)銷單同時(shí)提交審批。2、出差及報(bào)銷程序：按規(guī)定填報(bào)出差審批單并報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)；出差審批單包括以下內(nèi)容：出差任務(wù)、人員、預(yù)計(jì)時(shí)間、地點(diǎn)（注明地區(qū)類別）、乘坐交通工具、出差費(fèi)用預(yù)算等。出差人應(yīng)在出差返回后五個(gè)工作日內(nèi)憑差旅費(fèi)報(bào)銷單辦理有關(guān)的報(bào)銷手續(xù)。由總經(jīng)理審批，董事長簽字認(rèn)可。5、公司員工出差期間的交通費(fèi)用按出差規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)憑票據(jù)核準(zhǔn)報(bào)銷。公司提倡員工在出差期間本著節(jié)約成本的原則，盡可能搭乘公共交通工具。7、出差期間差旅費(fèi)以外的其它費(fèi)用，必須取得董事長批準(zhǔn)，方可據(jù)實(shí)按有關(guān)規(guī)定報(bào)銷。出差期間的其它費(fèi)用應(yīng)與差旅費(fèi)報(bào)銷同時(shí)報(bào)審。（二）員工借款1、為加強(qiáng)資金管理，及時(shí)收回借款，借款人應(yīng)及時(shí)到財(cái)務(wù)部辦理報(bào)銷還款手續(xù)，財(cái)務(wù)部應(yīng)嚴(yán)格堅(jiān)持“前帳不清，后帳不借”的原則，對(duì)逾期不報(bào)帳的借款人，財(cái)務(wù)部有權(quán)從本人工資收入中扣還借款。2、員工出差需要借款的可憑出差審批單在出差費(fèi)用預(yù)算額度內(nèi)填寫借款審批單，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，報(bào)董事長批準(zhǔn)可予以辦理借款。3、公司員工日常因工作業(yè)務(wù)需要借用現(xiàn)金，應(yīng)填寫借款審批單，由總經(jīng)理核準(zhǔn)后報(bào)董事長批準(zhǔn)，到財(cái)務(wù)部辦理借款手續(xù)。業(yè)務(wù)借款應(yīng)在業(yè)務(wù)完成后五個(gè)工作日內(nèi)按有關(guān)程序辦理還款手續(xù)。長期備用金的借用及前帳未清的再次借款，必須經(jīng)董事長審批。（三）業(yè)務(wù)招待費(fèi)報(bào)銷為降低公司成本，控制業(yè)務(wù)招待費(fèi)用的支出，公司業(yè)務(wù)招待應(yīng)按照先申請(qǐng)，后招待的原則。有關(guān)人員應(yīng)在請(qǐng)示標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)安排業(yè)務(wù)招待，并實(shí)行逐單審批制，報(bào)銷時(shí)經(jīng)手人、證明人分別在發(fā)票背面簽名，并對(duì)招待對(duì)象、事由、目的加以說明，確認(rèn)金額后按業(yè)務(wù)招待管理辦法中核定的金額范圍進(jìn)行審批。（四）物品采購及報(bào)銷范圍：辦公用品、技術(shù)資料等實(shí)物。1、物品采購與驗(yàn)收各部門填寫采購申請(qǐng)交辦公室審核匯總，辦公室根據(jù)審核及庫存情況編制采購計(jì)劃表經(jīng)辦公室主任審批后送財(cái)務(wù)部備案，辦公室應(yīng)對(duì)小辦公用品（小辦公用品指單位價(jià)值10元以下的辦公用品）保持適當(dāng)?shù)膸齑鏄?biāo)準(zhǔn)。采購計(jì)劃表中應(yīng)注明采購物品的名稱、數(shù)量及預(yù)計(jì)采購金額。采購計(jì)劃表當(dāng)月有效。當(dāng)月未采購而公司確實(shí)需要的物品并入下月計(jì)劃的編制重新審批。物品采購回來后應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)辦理驗(yàn)收手續(xù)，由經(jīng)辦人、驗(yàn)收人在發(fā)票后面簽名確認(rèn)實(shí)際采購情況。經(jīng)辦人與驗(yàn)收人必須分開。2、報(bào)銷物品采購回來后憑發(fā)票填寫費(fèi)用報(bào)銷單報(bào)銷，由總經(jīng)理審批。（五）車輛費(fèi)用報(bào)銷辦公室應(yīng)于每月末提交當(dāng)月車輛費(fèi)用報(bào)銷匯總表報(bào)總經(jīng)理，同時(shí)送交財(cái)務(wù)部一份。（六）公司其他費(fèi)用開支及報(bào)銷，憑正式票據(jù)，由經(jīng)辦人填寫費(fèi)用報(bào)銷單，經(jīng)主管經(jīng)理核定費(fèi)用額并報(bào)總經(jīng)理審批，總經(jīng)理審批后，財(cái)務(wù)部予以報(bào)銷。（七）根據(jù)公司經(jīng)營實(shí)際，對(duì)一些緊急的支付必須經(jīng)請(qǐng)示總經(jīng)理后在一定的范圍內(nèi)可先支付后審批，但必須在三個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)足支付手續(xù)。四、其他事項(xiàng)（一）所有報(bào)銷人員均應(yīng)先將有關(guān)原始單據(jù)按財(cái)務(wù)部要求粘貼，要求一張粘貼單只能粘貼一類費(fèi)用的原始單據(jù)。粘貼單大小應(yīng)與憑證紙相同。（二）為配合銀行工作時(shí)間，確保公司員工用款需要，凡現(xiàn)金用款額在壹萬元以上，應(yīng)在實(shí)際用款時(shí)間前半個(gè)工作日向財(cái)務(wù)部提出用款要求。（三）凡屬非正式票據(jù)的報(bào)銷單據(jù)，無論金額大小，都必須單獨(dú)粘貼，并在費(fèi)用報(bào)銷單中注明相應(yīng)金額，寫明用途，由董事長簽名同意財(cái)務(wù)方可予以審核報(bào)銷。（四）本規(guī)定由公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)制訂和解釋，本規(guī)定與財(cái)務(wù)管理制度共同執(zhí)行。報(bào)銷制度1、報(bào)銷人員將有關(guān)發(fā)票粘貼附在“費(fèi)用報(bào)銷單”后，小張票據(jù)(如車票)應(yīng)按面值大小分類呈魚鱗狀附在粘貼聯(lián)上，大張票據(jù)不能膠水粘貼，用大頭針或回形針別好為宜。2、根據(jù)原始單據(jù)分類，按規(guī)定如實(shí)正確填寫費(fèi)用報(bào)銷單，由部門負(fù)責(zé)人審查并簽署意見后交財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)審核其附件及內(nèi)容的完整性、票據(jù)的合法性、填寫的規(guī)范性等，再交總經(jīng)理審核并簽署報(bào)銷意見：同意報(bào)銷(支付)、同意報(bào)銷(支付)多少元、不同意報(bào)銷(支付)字樣?？偨?jīng)理簽字時(shí)，不得只簽姓名，不簽意見。3、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)有權(quán)對(duì)違規(guī)超支費(fèi)用和不真實(shí)的票據(jù)不予報(bào)銷。4、出納憑上述簽字齊備的費(fèi)用報(bào)銷單或貨款結(jié)算憑據(jù)支付貨幣資金。5、報(bào)銷程序。經(jīng)辦人填寫費(fèi)用報(bào)銷單 -部門負(fù)責(zé)人簽字-財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)簽字-總經(jīng)理簽字-出納復(fù)核報(bào)銷。采購及供貨管理制度一、采購程序1、需要零星物品購置時(shí)，應(yīng)由庫管填寫申購單店長簽字總經(jīng)理簽字采購實(shí)施購買。2、采購人員購貨時(shí)，須對(duì)多家(三家以上)進(jìn)行價(jià)格、質(zhì)量比較；供貨商定向送貨的不得高于既定價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。二、采購方式的確定1、對(duì)于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料，應(yīng)該選擇供貨商送貨的方式。2、對(duì)于使用頻率低，不容易集中采購的零星物品及餐中斷檔急需物品可由采購人員采購。3、采購方式上采用定點(diǎn)、定價(jià)、定時(shí)采購原則。4、對(duì)于一些特殊的原材料可由外地發(fā)貨，按計(jì)劃定期申購。三、供貨商進(jìn)場程序1、供貨商的尋找原則上由采購負(fù)責(zé)，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)協(xié)助；2、供貨商進(jìn)場首先與店長接洽，店長在財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的協(xié)助下(財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)全程參與)，談妥相關(guān)合同細(xì)節(jié)，經(jīng)總經(jīng)理審查批準(zhǔn)后，由總經(jīng)理出面代表餐廳與供貨商簽定合作協(xié)議。四、貨款的支付1、貨款的支付應(yīng)盡量不通過采購，若因特殊情況必須經(jīng)過采購時(shí)，須由采購填寫借款單，并由總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可借款，借款后應(yīng)在3(次)日內(nèi)報(bào)銷沖帳；2、供貨商的貨款支付，由財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)向總經(jīng)理報(bào)付款計(jì)劃，并在付款前填寫請(qǐng)款單經(jīng)總理簽字批準(zhǔn)，方可付款；3、雙因特殊原因，未及時(shí)付款的供貨商，由財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)進(jìn)行協(xié)調(diào)，必要時(shí)由店長協(xié)助。如經(jīng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、店長協(xié)調(diào)未果報(bào)總經(jīng)理處理。借款制度為了加速餐廳流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)，保證日常經(jīng)營的正常開支，規(guī)范借款程序，特制定本制度。1、采購員和吧臺(tái)收銀員實(shí)行定額備用金制度，采購員備用金定額為2000元，吧臺(tái)收銀員備用金定額為3000元。2、借款實(shí)行定額控制，前賬不清、后賬不借的原則。3、采購人員應(yīng)根據(jù)批準(zhǔn)后的申購單采購貨物，當(dāng)貨物金額超出其定額備用金時(shí)，應(yīng)正確填寫借款單，經(jīng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)審定、總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后在出納處借支。4、其他人員因公借款時(shí)，應(yīng)填寫借款單，經(jīng)部門經(jīng)理簽字，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)審核，總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。5、因公辦事或出差人員凡在財(cái)務(wù)室有借款的，不得逾期報(bào)賬或公款私用，事完三天內(nèi)應(yīng)清算自已的賬務(wù)，三天后財(cái)務(wù)室將催促報(bào)銷，否則財(cái)務(wù)室有權(quán)在發(fā)工資時(shí)抵扣借款。6、餐廳原則上不辦理員工私人借款，特殊情況可在員工月工資標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)辦理，但應(yīng)控制人數(shù)、時(shí)間，且部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任；員工私人借款應(yīng)在30日內(nèi)歸還。7、借款程序。填寫借款單-財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)審核-總經(jīng)理批準(zhǔn)-出納處領(lǐng)款支票、發(fā)票、印鑒管理制度一、支票管理1、支票由出納員保管(放入保險(xiǎn)柜)。支票使用時(shí)須填寫空白支票簽發(fā)領(lǐng)用登記薄，填寫收款人、日期、用途、金額、支票號(hào)碼，經(jīng)批準(zhǔn)后加蓋印章，領(lǐng)用人簽字備查。2、對(duì)于填寫錯(cuò)誤的支票，必須加蓋作廢戳記，與存根一起裝訂在當(dāng)月的憑證內(nèi)，并在銀行存款日記帳中作相應(yīng)登記。3、不得簽發(fā)空白支票和遠(yuǎn)期支票。二、發(fā)票管理1.出納應(yīng)建立發(fā)票領(lǐng)用登記表，領(lǐng)用發(fā)票時(shí)須由領(lǐng)用人簽字。2.出納員應(yīng)隨時(shí)掌握發(fā)票購、用、存情況，避免發(fā)票短缺影響正常營業(yè)。三、印鑒管理1、各種印章必須由各責(zé)任人妥善保管，嚴(yán)格按照規(guī)定用途使用。(1)財(cái)務(wù)專用章由財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)保管。(2)留存銀行私人印鑒章由出納保管。2、簽發(fā)支票或其他業(yè)務(wù)需蓋章時(shí)，必須由保管人親自蓋章。印章不得隨意借給他人，否則由此引發(fā)的問題由保管人員負(fù)連帶責(zé)任。3、印章交接必須辦理書面手續(xù)；印章移交給非規(guī)定人員，須經(jīng)總經(jīng)理審批?，F(xiàn)金管理制度1、使用現(xiàn)金結(jié)算范圍。(1)員工工資、津貼。(2)各種勞保、福利費(fèi)以及國家規(guī)定的個(gè)人的其他支出。(3)向個(gè)人收購農(nóng)副產(chǎn)品和其他物資的價(jià)款。(4)出差人員必須隨身攜帶的差旅費(fèi)。(5)結(jié)算起點(diǎn)(1000元)以下的零星支出。不屬于上述現(xiàn)金結(jié)算范圍的款項(xiàng)支付，應(yīng)當(dāng)以支票進(jìn)行結(jié)算或網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬方式，特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)批準(zhǔn)后另行處理。2、庫存現(xiàn)金限額規(guī)定。餐廳庫存現(xiàn)金不得超過5000元，超過限額的現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)存入銀行，低于限額時(shí)可視情況從銀行提取補(bǔ)足，特殊情況上報(bào)總經(jīng)理審批。3、財(cái)務(wù)人員從銀行提取現(xiàn)金，應(yīng)當(dāng)填寫空白支票簽發(fā)領(lǐng)用登記薄，并寫明用途和金額。4、符合現(xiàn)金結(jié)算范圍的，憑發(fā)票、工資單、借款單等有效報(bào)銷憑據(jù)或領(lǐng)款憑證，經(jīng)手人簽字，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后由出納支付現(xiàn)金。5、廣告費(fèi)、貨款等收款人為有銀行帳戶的單位，必須以轉(zhuǎn)帳支票或網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬付款，不得以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票形式支付。庫管制度一、庫管工作的基本要求必須真實(shí)反映本店經(jīng)營所需的各種物資的進(jìn)、銷、存情況，為財(cái)務(wù)提供原始、真實(shí)、準(zhǔn)確的營業(yè)成本資料，必須對(duì)庫存物資的安全、完整負(fù)責(zé)。二、庫房的工作環(huán)境要求1、庫房物品堆放必須按品種、規(guī)格分類存放，整齊有序，貼上標(biāo)簽。各類物品不得雜亂混放。2、保持庫房地面整潔、衛(wèi)生、干燥，搞好六防工作。3、閑雜人員不得隨意進(jìn)出庫房。三、庫管計(jì)量、計(jì)算工作要求1、庫管員開單或記賬時(shí)前后使用計(jì)量單位必須統(tǒng)一，若出現(xiàn)計(jì)量單位混用所造成財(cái)務(wù)混亂、成本反映不真實(shí)等損失，由庫管員承擔(dān)。如：酒水入庫不能按箱、件為單位，應(yīng)以其完整的最小計(jì)量單位瓶為入出庫計(jì)量單位。2、對(duì)菜品計(jì)算重量時(shí)，必須以市斤或公斤或克為計(jì)量單位。如：菜、魚、肉食、米面、菜籽油等。3、對(duì)每種進(jìn)出庫物資的計(jì)算，采用先進(jìn)先出法，金額要求保留小數(shù)點(diǎn)后兩位。四、庫管員日常工作規(guī)范1、庫管員應(yīng)與采購員、廚師長密切配合，保持合理的庫存量，嚴(yán)禁缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)。2、庫房驗(yàn)收貨物時(shí)，應(yīng)與相關(guān)負(fù)責(zé)人等一起對(duì)貨物質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行檢查；對(duì)于零星采購的物品，要檢查是否執(zhí)行申購手續(xù)，未執(zhí)行申購手續(xù)的，庫管員有權(quán)拒收入庫；屬特殊情況，口頭申購的，應(yīng)事先通知庫管；庫管員應(yīng)嚴(yán)格按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織入庫物資的驗(yàn)收。3、庫管員有權(quán)拒收變質(zhì)、過期、假貨等偽劣物資入庫，對(duì)于水發(fā)貨、菜類等可根據(jù)實(shí)際扣除一定比例的水份雜質(zhì)。4、根據(jù)驗(yàn)收合格的物品，據(jù)實(shí)填寫入庫單，經(jīng)廚師長、庫管員和供貨商經(jīng)辦人簽字生效，此單一式三聯(lián)：第一聯(lián)庫管員自留登記庫管賬，第二聯(lián)，交供貨商作為結(jié)賬憑據(jù)，第三聯(lián)按供貨類別匯總上交財(cái)務(wù)（每10天匯總上交一次）。5、堅(jiān)持原則，除小修理材料、零星辦公用品外所有存貨必須開具入庫單或驗(yàn)收單。6、所有供貨商提供的贈(zèng)品必須驗(yàn)收入庫并開具入庫單，出庫應(yīng)填制領(lǐng)料單。7、不得虛開、補(bǔ)開、漏開、單聯(lián)填寫入庫單，必須整聯(lián)復(fù)寫，違者追究庫管員經(jīng)濟(jì)責(zé)任乃至刑事責(zé)任。8、貨物入庫后，庫管應(yīng)按類別、品質(zhì)特征、進(jìn)貨批次分類存放，并填制標(biāo)簽。9、領(lǐng)用物品應(yīng)由領(lǐng)料經(jīng)手人填制領(lǐng)料單，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、庫管員及領(lǐng)料人簽字后，庫管員方可發(fā)貨，并填制出庫單，出庫單一式四聯(lián)，一聯(lián)由領(lǐng)料部門存查，一聯(lián)庫管自留登記庫房賬，另兩聯(lián)按存貨類別匯總于第二天送財(cái)務(wù)室。10、庫管員所管物資不準(zhǔn)擅自借出，違者應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。11、發(fā)出存貨實(shí)行推陳出新、先進(jìn)先出、按規(guī)定供應(yīng)、節(jié)約用料的發(fā)料原則，隨時(shí)對(duì)存貨進(jìn)行檢查。對(duì)貪圖方便違反發(fā)料原則造成的存貨變質(zhì)、失效、霉?fàn)€等損失，庫管員應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。12、庫管員根據(jù)正確無誤的入、出庫單，隨時(shí)登記庫房明細(xì)賬，做到數(shù)字清晰、名稱規(guī)格齊全