圣誕節(jié)飲食與地方特色.docx

圣誕節(jié)飲食與地方特色名稱圖片介紹地區(qū)火雞火雞9一般英國家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。9 英國樹干蛋糕樹干蛋糕10樹干似的蛋糕（Buchedenoel）是著名的法國圣誕美食。還未發(fā)明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個(gè)買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運(yùn)的象征。10 法國杏仁布丁杏仁布丁11當(dāng)圣誕晚餐開始時(shí)，必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運(yùn)氣最好的一個(gè)人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。11 丹麥姜餅姜餅12德國最著名的圣誕食品是姜餅（Lebkuchen），是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅經(jīng)過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)討好。12 德國海鮮鱈魚13鱈魚、蝦、烏賊、貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅(jiān)果制成的醬。13 意大利glogi酒glogi酒14芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。14 芬蘭沙灘宴沙灘宴15當(dāng)居于北半球的人們在寒風(fēng)呼嘯中歡度圣誕節(jié)時(shí)，位于南半球的澳大利亞卻正是仲夏時(shí)節(jié)。澳大利亞熱情如火的“仲夏圣誕節(jié)”既有熱帶風(fēng)情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統(tǒng)圣誕節(jié)的經(jīng)典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景：掛滿雪花的圣誕樹和穿紅棉襖的圣誕老人。15 澳大利亞玉米粥玉米粥16在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料。16 美國煮肉煮肉17非洲的圣誕餐相對簡單，只有一些面包、米、大蒜和煮肉。17 非洲地區(qū)特色 英國（English）英國人在圣誕節(jié)是最注重吃的，食品中包括燒豬、火雞、圣誕布丁、圣誕碎肉餅等。每一個(gè)家人都有禮物，仆人也有份，所有的禮物是在圣誕節(jié)的早晨派送。有的唱圣誕歌者沿門逐戶唱歌報(bào)佳音，他們會被主人請進(jìn)屋內(nèi)，用茶點(diǎn)招待，或者贈小禮物。18-19 美國（the USA）因?yàn)槊绹怯稍S多民族組成的國家，所以美國人慶祝圣誕的情形也最為復(fù)雜，從各國來的移民仍多依照他們祖國的風(fēng)俗。不過，在圣誕時(shí)期，美國人的門外掛著花環(huán)以及其它別致的布置則是一樣的。18 法國(France)法國的一般成年人，在圣誕前夕差不多都要到教會參加子夜彌撒。在完畢后，家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家里，團(tuán)聚吃飯。這個(gè)集會，討論家中要事，但遇有家人不和睦的，在此后也前嫌冰釋，大家要和好如初了，所以圣誕在法國是一個(gè)仁慈的日子。18 西班牙(Spain)西班牙的兒童會放鞋子在門外或窗外，接收圣誕禮物。在許多城市里有禮物給最美麗的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。據(jù)說在耶穌誕生時(shí)，曾有一頭牛向他吐氣來使到他得到溫暖。18 意大利(Italy)每一個(gè)意大利的家庭，都放有耶穌誕生故事的模型景物。在圣誕前夕，家人團(tuán)聚吃大餐，到午夜時(shí)參加圣誕彌撒。完畢之后，便去訪問親友，只有小孩和年老的人得到禮物。在圣誕節(jié)，意大利人有一種很好的風(fēng)俗，兒童們作文或撰詩歌，表示感謝他們的父母在這年來給他們的教養(yǎng)。他們的作品，在未吃圣誕大餐之前，被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里，父母裝作看不見。在他們吃完大餐之后，便把它取回，向大家朗讀。18 瑞典(Sweden)瑞典人是很好客的，圣誕節(jié)時(shí)，更有明顯的表現(xiàn)，美一個(gè)家庭，不論貧富，都?xì)g迎朋友，甚至陌生人也可以去，各種食品擺在桌上，任人來吃。18 瑞士(Switzerland)瑞士的圣誕老人是穿白色的長袍，戴上假面具的。他們都是由貧苦人所扮，結(jié)隊(duì)向人討取食品和禮物。在收隊(duì)后，他們就平分所得的東西。18 丹麥(Denmark)丹麥?zhǔn)亲畛跬瞥鍪フQ郵票和稱防癆郵票的，這種郵票發(fā)出來籌款作防癆經(jīng)費(fèi)。在丹麥人寄出的圣誕郵件上沒有不貼上這種郵票的。收接郵件的人，看見貼有愈多圣誕郵票的，會覺得更喜歡哩。18 智利(Chile)智利人慶祝圣誕節(jié)，必有一種名叫【猴子尾巴】的冷飲品，是用咖啡、牛乳、雞蛋、酒和發(fā)酵的葡萄合制而成。18 挪威(Norway)挪威人在圣誕前夕臨睡前，家里各人都把自己所穿的一雙鞋子，由大至小排稱一列，是各人輪流唱出他最喜歡的圣誕歌或圣詩一首。18 愛爾蘭(Ireland)愛爾蘭的每一個(gè)家庭，在圣誕節(jié)前夕，都放有一枝洋燭或燈在窗門架，表示歡迎救世主降生。18 蘇格蘭(Scotland)蘇格蘭人在家里找尋向別人借來的東西，必需在圣誕節(jié)之前都?xì)w還與物主。他們多是在新年的首個(gè)星期一那天贈送禮物，并不是在圣誕節(jié)期間送的，小孩子和仆人都會得到禮物。18 荷蘭(Holland)荷蘭人的圣誕禮物，往往是