爆米花的情結(jié).doc

爆米花的情結(jié)雪影（2011年11月2日）（一）爆米花，在我的記憶中，爆米花勝過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味。兒時(shí)最大的樂(lè)趣之一，便是搶爆米花。冬來(lái)閑遐之時(shí)，村里來(lái)了爆米師傅，推著小推車(chē)，左邊放爐灶，右邊擱爆米筒，喊著，“爆米花，爆米花”把車(chē)一放，火爐燒旺，源源不斷的人家端了一升金燦燦的玉米，胳膊窩夾個(gè)袋子，笑瞇瞇的來(lái)了，走時(shí)背一袋香碰碰的爆米花。一毛錢(qián)的工本費(fèi)，一大家吃上一冬天，一天一小把，吃得不亦樂(lè)乎。我對(duì)爆米的愛(ài)，更多的是一大群伙伴，大大小小，聽(tīng)“砰”的一聲，一踴而上搶爆米啦，一噴之后，散落在筒外的米花，你搶三個(gè)我搶五個(gè)，沾著土，這般樂(lè)趣。以至于爆米的味道，三五里就能聞到，攪得饑腸咕咕，口水欲滴。（二）晚飯后，與友散步，忽然爆米的味道吸引了我們?cè)谂氡谆?，地上按先后順序排了米?duì)，一小袋袋的大米排列著，周?chē)鷶D滿(mǎn)了人，說(shuō)笑著，等著自家的米變形。忙壞了爆米師傅，或蹲或起，忙著樂(lè)著，掌握著火侯，把握著米的成熟，“砰”的一聲，噴出了水平，少量的米粒變成雪花般地一大簍，倒進(jìn)一長(zhǎng)方型盒里，與糖.蜜相拌，翻攪多遍，均勻了，用一帶手柄的板壓縮成形，再用利刃劃開(kāi)，橫三豎四，冷卻便成了香甜脆口的爆米花糕。今天一見(jiàn)爆米花，我潸然淚下，情不自禁，內(nèi)心涌出許多酸楚。十多年前，從鄉(xiāng)下搬到紅旗渠城來(lái)，為了孩子上學(xué)，也因此調(diào)動(dòng)了工作。忽日晚，上小學(xué)一年級(jí)的兒子回來(lái)，進(jìn)門(mén)就說(shuō)，“媽?zhuān)瑯窍掠袊姳谆ǖ?，好多人在做，咱也做吧！”我欣然答?yīng)，很快地吃過(guò)晚飯，準(zhǔn)備好大米.糖和蜜，讓兒子等著做爆米，我便上晚自習(xí)去了。一進(jìn)教室，看到學(xué)生，或個(gè)別輔導(dǎo)，或釋共性問(wèn)題，轉(zhuǎn)眼兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了。下自習(xí)后，騎車(chē)回家。忽然才想起兒子曾去噴爆米，想著現(xiàn)在兒子可能在沙發(fā)上吃著香香的爆米花，那般樂(lè)勁兒，已飛奔到家。一下看到兒子還在那兒站著，像葫蘆狀的鍋里做的肯定是我家爆米。此時(shí)，淚如泉涌，抱住兒子，很久，很久。慢慢的我才問(wèn)，“怎么等到現(xiàn)在？”兒子說(shuō)，“大人們來(lái)一個(gè)擠一個(gè)，我就到最后了?！薄皼](méi)關(guān)系，媽媽和你一塊等”我撫摸著兒子的頭，“看爆米很快就成了！”我站在七歲小男子漢的身后，支持者他，等待著，盼望著，看著爆米師傅的每個(gè)細(xì)節(jié)，燒-噴-倒-壓-切，我終于拿起第一塊爆米糕，蹲下，雙手喂兒子時(shí)，兒子卻用兩只小手握著我的手，把米糕送到我的嘴邊，“媽?zhuān)阆瘸?。”淚再次嘩然我吃了第一口爆米，人生最燦爛.最香甜的爆米花。夜深人靜，久久不能入眠。為報(bào)師恩，為了眾多關(guān)愛(ài)過(guò)我的親人，朋友，我選擇了教育，從上