酒店處罰管理?xiàng)l例(1).doc

一、目的 為嚴(yán)肅酒店勞動(dòng)紀(jì)律，引導(dǎo)員工行為，明確各部門處罰職責(zé)，特制定本條例。二、管理總則實(shí)事求是，公平公正三、處罰體系1.人力資源部：負(fù)責(zé)對(duì)酒店所有規(guī)范中涉及的處罰條款進(jìn)行審核，保證處罰體系的系統(tǒng)性和規(guī)范性；保障酒店各項(xiàng)處罰及時(shí)、準(zhǔn)確并符合國(guó)家法規(guī)。2.各部門負(fù)責(zé)人：履行管理職責(zé)，確保本部門員工認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)制度規(guī)范。發(fā)現(xiàn)員工有違規(guī)行為，及時(shí)執(zhí)行處罰，報(bào)告并配合人力資源部進(jìn)行調(diào)查和處罰。四、處罰等級(jí)1罰款：適用于一般違紀(jì)者，按照過失等級(jí)不同，設(shè)置不同罰款數(shù)額。2無薪停職：?jiǎn)T工違反酒店規(guī)定或涉及刑事審案時(shí)，酒店在考慮對(duì)其作出處理之前，可給予不超過14天之無薪停職處分。3. 開除/解除用工關(guān)系：?jiǎn)T工違反酒店規(guī)定或涉及刑事審案時(shí)，酒店給予解除用工關(guān)系的處罰。4過失等級(jí)劃分：按照過失的嚴(yán)重程度劃分為輕微過失、一般過失、嚴(yán)重過失、重大過失。五、處分處罰權(quán)限1由部門負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)責(zé)任人開據(jù)罰款單并交人力資源部備案，月初將存根聯(lián)統(tǒng)一交財(cái)務(wù)部。2由值班經(jīng)理或其他部門經(jīng)理發(fā)現(xiàn)的問題，經(jīng)核實(shí)后，由行政辦公室對(duì)部門責(zé)任人開據(jù)罰款單并交部門經(jīng)理簽字，后交人力資源部備案。3無薪停職、解除勞動(dòng)關(guān)系、開除由部門負(fù)責(zé)人提出，人力資源部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。4對(duì)部門負(fù)責(zé)人的處罰，由行政辦開具罰款單，總經(jīng)理簽批后轉(zhuǎn)人力資源部備案處。六、處分處罰程序1員工受到任何處分、處罰，員工所在部門均會(huì)發(fā)出罰款通知單，列明員工犯規(guī)細(xì)節(jié)和處理依據(jù)的條款，經(jīng)受處分的員工簽名后，部門負(fù)責(zé)人簽名認(rèn)可，送交人力資源部審核。2員工如受到紀(jì)律處分，將記錄在案。3員工在月內(nèi)受到處分的，不提升職務(wù)或工資，不能參加優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理者等類似評(píng)選活動(dòng)。4員工犯規(guī)證據(jù)確鑿，但拒絕在員工罰款通知單上簽名者，部門負(fù)責(zé)人和行政辦直接簽署后，報(bào)總經(jīng)理審批。5部門負(fù)責(zé)人違紀(jì)處罰由行政辦公室依據(jù)酒店規(guī)定發(fā)出，經(jīng)受處分部門負(fù)責(zé)人簽名后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。6所有扣款由當(dāng)月工資中進(jìn)行扣除。7各部門于每月1日匯總上一月所有罰款單據(jù)交財(cái)務(wù)部審核。七、上訴步驟員工有權(quán)對(duì)所給予的紀(jì)律處分提出上訴，可書面向直屬上司也可越級(jí)向部門負(fù)責(zé)人直接反映，乃至向人力資源部直至總經(jīng)理反映，并得到答復(fù)。所有上訴將保密處理。八、處分處罰類別（一）組織紀(jì)律類1工作時(shí)間唱歌。（20元）2非酒店管理人員和市場(chǎng)銷售人員工作時(shí)間，在面客區(qū)域接打私人電話。（10元）3工作時(shí)間睡覺。（50元）4工作時(shí)間吃零食或者偷吃酒店、客人食品。（10-50元）5工作崗位上談?wù)撆c工作無關(guān)的事或嬉笑。（10元）6工作時(shí)間看書、看報(bào)、聽音樂、看電視。（20元）7工作時(shí)間聚堆聊天（10元），跨部門聚堆聊天。（20元）8工作時(shí)間或工作場(chǎng)所下棋、打牌。（50元）9未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，離開工作崗位未釀成事故的。（20元）10私自帶親朋好友在酒店參觀。（10元）11當(dāng)班時(shí)間未經(jīng)允許帶朋友進(jìn)入工作崗位的。（20元）12帶情緒上崗。（20元）13攜帶私人提包、香煙等與工作無關(guān)之物進(jìn)入工作場(chǎng)所。（10元）14管理人員及享受電話補(bǔ)貼人員不按規(guī)定接聽電話（不在服務(wù)區(qū)、停電）。（第一次5元，第二次10元，第三次50元）。15上級(jí)越級(jí)指揮工作，下級(jí)越級(jí)請(qǐng)示工作。(除主官休假)（20元）16未經(jīng)批準(zhǔn)著裝外出。（10元）17未經(jīng)允許班前、班中喝酒或帶酒意上崗。（50元）18員工下班后無故在酒店內(nèi)停留或者下班后無故在工作崗位或營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留（20元）19.不服從分配和管理或消極怠工，（20-50元）20拒絕接受任務(wù)，不服從正常調(diào)動(dòng)。（50元，情節(jié)嚴(yán)重者辭退）21推諉、抵抗、變相不服從管理。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）22不接受檢查、態(tài)度惡劣。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除）23對(duì)酒店規(guī)定、處理有意見，不通過組織反映，妄加評(píng)論。（30元）24隱瞞過失、知情不報(bào)、欺上瞞下、為過失者包庇、打圓場(chǎng)。（30元至無薪停職）25弄虛作假。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重者無薪停職至辭退）26參加會(huì)議手機(jī)不定在振動(dòng)位置。（50元）27未按要求參加酒店舉辦的各種會(huì)議、學(xué)習(xí)及其它集體活動(dòng)。（20元）28參加酒店集體活動(dòng)，不顧大局，不聽指揮，不服從管理。（50元）29集體活動(dòng)起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（50元）30參加酒店集體活動(dòng)有失態(tài)行為。（50元，情節(jié)嚴(yán)重者無薪停職-辭退）31擾亂會(huì)議秩序。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重者無薪停職-辭退-開除）32在宿舍內(nèi)打鬧、大聲喧嘩影響他人休息。（20-50元）33私自在客房看電視、不按規(guī)定使用客用電梯設(shè)施設(shè)備。（20元）34私自帶外人進(jìn)客房看電視、洗澡、留宿。（視情節(jié)給予辭退-開除）35工作期間換崗就餐時(shí)間過長(zhǎng)，超過規(guī)定時(shí)間15分鐘（10元），超過20分鐘（50元）36探聽客人隱私，泄漏客人隱私或個(gè)人資料。（辭退- 開除）37把客用品、店用品帶入宿舍。（50-200元）38. 偷吃、偷拿酒店食品、飲料。（50元，無薪停職-辭退-開除）39. 無故不參加晨會(huì)、周會(huì)（50元）40. 擅自帶人在宿舍留宿。（50元）41. 在宿舍內(nèi)喝酒。（30元）42. 在更衣櫥或宿舍物品櫥內(nèi)存放酒店物品，（100-200元，無薪停職-辭退-開除）43. 利用工作之便，委托客人辦私事。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）44. 動(dòng)用酒店設(shè)施干私活。(20元-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職)45利用酒店的材料干私活。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除）46. 利用工作之便推銷代售非酒店產(chǎn)品。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）47. 私自換取或套取外匯。（200元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪辭退-開除）48. 利用工作之便，營(yíng)私舞弊。（辭退-開除）49. 親朋好友來店消費(fèi)少收或不收款。（無薪停職-辭退-開除）50. 報(bào)假帳、弄虛作假，合伙營(yíng)私舞弊或銷毀、涂改各種原始記錄資料、帳單、單據(jù)，利用已付帳單向客人收費(fèi)以及故意加減，中飽私囊。（開除并追究法律責(zé)任）51. 私自調(diào)班。（5元）52. 向客人索取或變相索取小費(fèi)，接受賄賂，或向他人行賄。（200元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職直到開除并追究法律責(zé)任）53. 不按規(guī)定處理賓客遺留物品。（50-200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除）54. 擅自動(dòng)用客人的物品。（無薪停職-辭退-開除）55. 私自攜帶物品進(jìn)出酒店，拒絕接受檢查。（100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）56. 截留贈(zèng)送客人的禮品（含消費(fèi)券）。（無薪停職-辭退-開除）57. 以假劣物品更換酒店物品。（開除）58. 未經(jīng)允許進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。（10元）59. 不走員工通道。（10元）60. 乘出租車進(jìn)出酒店正門。（10元）61. 浪費(fèi)材料、水、電等能源。（50元）62. 在酒店內(nèi)無煙區(qū)或酒店車輛上吸煙。（200元）63. 私自向外界提供酒店內(nèi)的有關(guān)文件資料。（50100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）64. 違章作業(yè)，造成事故。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除并追究責(zé)任事故）65. 出現(xiàn)重大設(shè)備故障不及時(shí)上報(bào)（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪職）66. 酒店車輛發(fā)生交通事故，非完全個(gè)人責(zé)任的（100-200元）；屬個(gè)人責(zé)任的（視情況賠付，情節(jié)嚴(yán)重辭退-開除）67. 責(zé)任心不強(qiáng)，造成設(shè)備設(shè)施及物品損壞。（物品價(jià)值20-100元罰款5-10倍，100元以上罰款5倍，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）68. 擅自動(dòng)用、破壞酒店消防設(shè)備設(shè)施。（200元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除）69. 蓄意破壞酒店各種設(shè)備、設(shè)施及物品。（200元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除并追究法律責(zé)任）70. 拉幫結(jié)伙，搞小團(tuán)體。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）71. 在店內(nèi)外損害酒店形象和聲譽(yù)的行為。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重辭退-開除）72. 挑撥是非、亂傳閑話、影響團(tuán)結(jié)、擾亂酒店的正常工作環(huán)境和秩序。（100-500元，情嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除）73. 罷工或煽動(dòng)他人罷工。（開除）74. 在酒店區(qū)域亂涂亂畫，或?qū)懳耆栊晕淖?。?00元，情節(jié)嚴(yán)重開除）75. 賭博或變相賭博及進(jìn)行其他帶賭博性質(zhì)的活動(dòng)。（50元，情節(jié)嚴(yán)重開除）76. 偷看、偷聽和故意傳播黃色刊物、錄像。（200元，情節(jié)嚴(yán)重開除）77. 毆打他人、聚眾鬧事、煽動(dòng)、參與毆斗、動(dòng)用兇器威脅他人。（開除-情節(jié)嚴(yán)重依法交司法部門處理）78. 受治安條例和國(guó)家刑律處罰。（開除）（二）行為規(guī)范類1. 酒店內(nèi)不按酒店要求行走(10元)2. 酒店內(nèi)行走時(shí)背手、手插口袋、卷手袖、勾肩搭背。（10元）3. 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所舉止不雅、行走節(jié)奏慢或跑動(dòng)。（10元）4. 走路與賓客搶道、爭(zhēng)行、遇客不禮不避讓，超過客人不致歉。（10元）5. 不微笑服務(wù)、不使用禮貌規(guī)范用語。（10元）6. 遇到客人、同事（上級(jí)）不主動(dòng)問候或遇酒店人員陪同客人時(shí)只問候酒店人員，不問候客人；下級(jí)問候無回答。（10元）7. 工作時(shí)間不講普通話。（10元）8. 對(duì)客人、對(duì)同事亂用稱謂。（20元）9.客人站著，你坐著與客人講話或辦事。（15-20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）10.出口傷人、粗言穢語、污辱人格。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）11.接聽電話不規(guī)范或背對(duì)客人打電話，打電話遇客人、領(lǐng)導(dǎo)不點(diǎn)頭示意。（10元）12.與客人打招呼舉止不雅（指指點(diǎn)點(diǎn)）。（10元）13.對(duì)客人的意見不及時(shí)反饋。（30元）14.工作失誤出錯(cuò)不向客人賠禮道歉。（20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）15.未經(jīng)允許進(jìn)入客人用房、辦公室。（20元-無薪停職）16.無緊急事項(xiàng)，打斷客人、領(lǐng)導(dǎo)談話。（20元）17.取笑同事與客人。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）18.遺忘客人交辦的事項(xiàng)。（20元-無薪停職）19.接待服務(wù)中單手接遞物品，亂扔、亂拋、亂堆放。（20元）20.講話時(shí)交頭接耳。（10元）21.用腳開門，用腳踢門。（10元）22.面客區(qū)域操作聲音大，講話，走路聲音大。（10元）23.在崗位上打鬧。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）24.班中站姿不雅。倚墻、倚物、身子不挺直。（10元）25.當(dāng)班時(shí)打哈欠不捂嘴、抓癢、嘆氣、抓頭皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝打扮，咳嗽時(shí)不掩口、不掉轉(zhuǎn)頭。（10元）26.蹲或坐在地上。（20元）27.未等對(duì)方講完話即掛電話或摔電話。（20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）28.隨地吐痰、亂扔紙屑。（10元）29.在酒店的用品及宣傳資料（或宣傳牌）上亂寫亂畫。（10元）30.在設(shè)備設(shè)施、臺(tái)面、椅、門窗、墻面等亂寫亂劃。（20元）31.打聽、傳播、干涉外部門的事宜。（20元）32.對(duì)顧客、對(duì)上級(jí)、對(duì)檢查人員亂解釋。（20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）33.工作出現(xiàn)差錯(cuò)，為避免處罰，私自請(qǐng)客人講情。（15-20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）34.故意刁難他人或其他部門。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）35.工作互相推諉，推卸責(zé)任。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）36.截留客人的錢財(cái)。（開除并追究法律責(zé)任）37.偷拿、騙取酒店或他人財(cái)物。（無薪停職-辭退-開除，并追究法律責(zé)任）38.不注意公共道德，嚴(yán)重破壞衛(wèi)生秩序。（無薪停職-辭退-開除）（三）儀容儀表類1.不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)帶夾、胸花、員工工牌佩戴歪斜、位置不規(guī)范。（5元）2.制服不清潔，不平整，有破損、脫絲、鈕扣不全，制服有異味、有褪色、有污跡、不合身。（10元）3.不著酒店規(guī)定顏色的鞋襪。鞋有破損、有明顯污染、不光亮清潔；襪子有破損、脫絲（5元）。皮鞋釘金屬鞋掌。（5元）4.著裝不系扣，少系扣，領(lǐng)帶（結(jié)）松。（5元）5.不戴酒店配發(fā)的手套或手套破損、有污跡。（5元）6.佩戴的領(lǐng)帶不熨平，脫色、破損。（10元）7.襯衣不束在褲內(nèi)。（10元）8.不按酒店規(guī)定佩戴口罩、帽子（10元）9.挽褲腿、卷袖子。（10元）10.廚師、保安、行李員等在酒店工作時(shí)間行走不戴帽子、歪戴帽子、手拿帽子。（10元）11.不按規(guī)定著酒店配發(fā)的制服或要求樣式的工鞋。（10元）12.（男）有胡須。（10元）（女）面部不整潔、化妝不達(dá)標(biāo)。（10元）13.工作時(shí)間內(nèi)佩戴耳環(huán)、手鏈、夸張性手表、戒指（婚戒除外）等飾物。（10元）14.發(fā)型 男：前遮眉、側(cè)過耳，鬢角過中耳線，后過衣領(lǐng)；（10元）留怪異發(fā)型或怪異顏色（10元-20元）。 女：長(zhǎng)發(fā)不盤起，頭飾過多、過大、與發(fā)色反差大，劉海過長(zhǎng)；（10元）留怪異發(fā)型或染成非黑色。（20元）15.染有色指甲油、指甲過長(zhǎng)；手不清潔。（10元）16.口腔有異味，身體有異味。（10元）17.戴變色、異型近視鏡。（10元）（四）考勤類1.遲到：5分鐘（含）以內(nèi),扣罰2元/分鐘；遲到5分鐘以上，扣罰3元/分鐘；遲到30分鐘（含）以上，當(dāng)日按曠工處理。（特殊情況下除外）2.早退：早退10分鐘以內(nèi)，扣罰10元；早退20分鐘以內(nèi)，扣罰20元；早退30分鐘以內(nèi)，扣罰50元；早退超過30分鐘以上，當(dāng)日按曠工處理。3.曠工：3.1在工作時(shí)間內(nèi)，擅自脫崗聊天，出店辦私事，按曠工處理。3.2未按酒店規(guī)定辦理、補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，按曠工處理。3.3當(dāng)月無故曠工，除扣發(fā)當(dāng)日工資外，停發(fā)當(dāng)月全部獎(jiǎng)金，取消當(dāng)月的一切補(bǔ)貼。3.4當(dāng)月連續(xù)曠工達(dá)三天或累計(jì)曠工五天以上的，給予辭退。4.指紋考勤：上、下班未按指紋，一次給予10元扣罰。（五）安全類1.不遵守交通安全規(guī)則。（150元） 2.未按規(guī)定穿戴安全防護(hù)用品。（50元）3. 未按規(guī)定放置安全器材。（50元）4.應(yīng)急燈、煙感器、噴淋器、安全緊急出口燈不正常。（50元）5.未按規(guī)定安裝防爆燈。（50元）6.擅自拔打應(yīng)急、火警電話或用于其它用途。（5150元）7.擅自移動(dòng)或拆除應(yīng)急、火警電話（10元）8.違章使用安全器材、擅自拆卸或轉(zhuǎn)借安全器材。（10元）9.擅自挪用消防安全設(shè)施。（10元）10.人為破壞或丟失安全器材。（50元）11.消防通道不暢通。（100元）12.不按規(guī)定配置滅火器材。（100元）13.消防設(shè)施不定期檢查。（100元）14.擅自將安全器材帶出酒店。（100元）15.鑰匙未按規(guī)定上盤或盤上無標(biāo)識(shí)。（10元）16.玻璃門沒有明顯標(biāo)志或標(biāo)志殘破。（30元）17.不設(shè)防火標(biāo)志或標(biāo)志殘破。（30元）18.雨雪天不放置警示牌或放置位置不醒目。（50元）19.安全標(biāo)志牌不按規(guī)定放置。（50元）20.施工現(xiàn)場(chǎng)無明顯標(biāo)志，施工工地安全防范措施不嚴(yán)，有安全隱患或造成客人、員工人身傷害。（10元-辭退-開除）21.未經(jīng)許可進(jìn)入安全重地。（10元或嚴(yán)重警告）22.不及時(shí)制止兒童、殘疾人、老人進(jìn)入有安全隱患的區(qū)域。（10元或嚴(yán)重警告）23.擅自進(jìn)入監(jiān)控室。（30元）24.未按規(guī)定鎖好門窗。（10元）25.違反安全規(guī)定，引發(fā)火災(zāi)、造成人身傷害和設(shè)備損壞。（開除并移交司法機(jī)關(guān)處理）26.班后未按規(guī)定鎖物品櫥、抽屜、柜、倉(cāng)庫(kù)等。（50元或視情節(jié)給予責(zé)任人經(jīng)濟(jì)處罰）27.管道井門不鎖。（50元）28.電力蓋、地溝蓋故障不及時(shí)整改。（50元）29.不按規(guī)定方法使用保險(xiǎn)箱。（50元）30.設(shè)備設(shè)施維修不徹底，存有安全隱患。（50元或警告）31.使用有安全隱患的工具。（50元或警告）32.擅自使用電器或亂拉電線。（10元或嚴(yán)重警告）33.遇特殊情況（含惡劣天氣）沒有預(yù)先采取防范措施。（10元或嚴(yán)重警告）34.設(shè)備不定期檢修。（10元或嚴(yán)重警告）35.高空作業(yè)無防護(hù)措施。（100元或嚴(yán)重警告）36.刀具管理不善。（50元或嚴(yán)重警告）37.排油煙罩、煙道不定期檢修或清理不及時(shí)。（10元或嚴(yán)重警告）38.對(duì)于不安全因素檢查不及時(shí)、報(bào)修不及時(shí)或維修整改不及時(shí)。（150元）39.發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上報(bào)、不上交。（50元）40.未查出入店車輛安全隱患和車輛損傷情況。（50元）41.未按規(guī)定發(fā)放、保管易燃易爆品。（視情節(jié)給予嚴(yán)重警告-辭退-開除）42.非使用狀態(tài)時(shí)煤氣灶、柴油灶閥未關(guān)，班后未關(guān)閉煤氣罐。（100元）43.檢查不到位造成漏電、觸電。（100元）44.發(fā)現(xiàn)可疑人員或危險(xiǎn)因素不匯報(bào)。（100元）45.擅自撬門撬鎖。（100元）46.不辦證擅自動(dòng)用明火作業(yè)，動(dòng)用明火處不放置滅火器或未采取其它有效的防范措施。（150元）47.開水爐無水干燒。（150元或嚴(yán)重警告）誰區(qū)域誰負(fù)責(zé)。48.接到電話報(bào)警第一時(shí)間不報(bào)告、不到位。（150元）49.人離廚房，明火不關(guān)閉。（150元）50.發(fā)生火災(zāi)等緊急險(xiǎn)情不服從指揮。（辭退）51.鍋爐閥門不安全、不定期檢查。（200元）52.高空懸掛物檢查不及時(shí)。（150元）53.擅自同意員工違章作業(yè)。（200元）54.遇到有傷害客人、損害酒店物品等行為不制止不上報(bào)。（視情節(jié)給予嚴(yán)重警告并給予責(zé)任人降薪-降職-辭退-開除）55.私配營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、辦公室等部門鑰匙。（辭退）56.劇毒物品管理不善。（辭退）57.竊聽客人電話。（開除）（六）物資類1.不按時(shí)上交上報(bào)部門物品領(lǐng)用計(jì)劃。(每拖一天10元)2.購(gòu)進(jìn)貨物沒有應(yīng)有的證件、說明書、資料。（50元）3.對(duì)于進(jìn)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)的不合格物資，不及時(shí)退貨。（50元）4.未按“貨比三家”原則采購(gòu)物資。（50元）5.對(duì)于酒店日常用品，進(jìn)貨不及時(shí)。（50元）6.貨物購(gòu)進(jìn)不及時(shí)入庫(kù)。（30元）7.未經(jīng)批準(zhǔn)擅自更改品牌、供貨點(diǎn)、廠家。（50元）8.進(jìn)貨物資不驗(yàn)貨，不辦理手續(xù)，直接投入使用。（50元）9物資短缺不匯報(bào)，不反映，自行外購(gòu)補(bǔ)充。（20元）10物資有庫(kù)存，重復(fù)購(gòu)買，造成浪費(fèi)。（50元）11擅自將隨貨附贈(zèng)品據(jù)為已有或送與他人。（200元）12未按規(guī)定對(duì)物品及設(shè)備編號(hào)。（30元）13未及時(shí)對(duì)物資進(jìn)行周期檢查。（50元）14各類物資未按品種分類存放，亂堆、亂放物資。（10元）15未按最低儲(chǔ)備量或最高儲(chǔ)備量?jī)?chǔ)存各類物資，影響工作或造成浪費(fèi)。（30元）16抽驗(yàn)貨物無記錄。（50元）17不按規(guī)定設(shè)專人管理物資。（50元）18帳、卡、物不相符，物品未建帳或與資金帳不符。（50元）19未經(jīng)批準(zhǔn)或未辦理手續(xù)，擅自移動(dòng)物品或互換位置。（50元）20未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自代存、代放、代管物品（客人物品除外）。（50元）21工具類未設(shè)個(gè)人臺(tái)帳。（50元）22未按規(guī)定對(duì)物資進(jìn)行日、周、月、季、年度盤點(diǎn)。（50元）23物品損壞不報(bào)修。（50元）24帳外物資不記帳。（50元或警告）25由于進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，保管不善，造成經(jīng)濟(jì)損失。（200元）26未按酒店有關(guān)規(guī)定認(rèn)真對(duì)酒店離職員工進(jìn)行物資審核，造成物資流失。（50元）27未按規(guī)定對(duì)物品采取相關(guān)的防潮、防氧化、防磁化、防蟲、防壓、隔熱等防范措施。（未造成損失的50元，造成損失的視情節(jié)給予賠償）28對(duì)即將到期的物品不及時(shí)按規(guī)定上報(bào)，造成浪費(fèi)。（50-100元）29不按規(guī)定填寫領(lǐng)料單（不含特殊情況事后補(bǔ)單。）（30元）30未確認(rèn)有貨即開領(lǐng)料單。（30元）31開領(lǐng)料單不及時(shí)領(lǐng)貨，倉(cāng)庫(kù)不及時(shí)跟催。（30元）32進(jìn)貨、發(fā)貨驗(yàn)收時(shí)，相關(guān)單據(jù)填寫不及時(shí)，事后補(bǔ)單（特殊情況除外）。（30元）33物品未經(jīng)批準(zhǔn)擅自替用。（50元）34未按照以舊換新要求發(fā)放物品。（50元）35領(lǐng)用的物品不登記、不建帳、無手續(xù)（50元）36領(lǐng)錯(cuò)或發(fā)錯(cuò)物品。（20元）37物資使用未實(shí)行“先入先出，先領(lǐng)先用”。（50元）38無正常理由，物資消耗數(shù)量超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。（50元）39未按調(diào)撥手續(xù)或不經(jīng)主管人員允許，擅自外撥設(shè)備用品。（50元）40無審批單，擅自發(fā)貨（特殊情況除外）。（50元）41酒店可以再次使用的物資閑置，造成浪費(fèi)。（50元）42使用部門發(fā)現(xiàn)領(lǐng)用物資質(zhì)量差，不反映、不匯報(bào)。（50元）43庫(kù)管人員崗位調(diào)整時(shí)未進(jìn)行物資盤點(diǎn)、交接。（50元）44可以修復(fù)物品，閑置入庫(kù)，造成浪費(fèi)。（50元）45未經(jīng)允許，擅自向店外外借設(shè)備物資。（50元-200元，情節(jié)嚴(yán)重者辭退）46對(duì)廢舊物品不及時(shí)提出報(bào)廢。（50元）47對(duì)退庫(kù)物品未進(jìn)行相關(guān)包裝（5元）未按正常手續(xù)報(bào)廢物品。（10元）48物品“以舊換新，以廢換好”未進(jìn)行審查。（50元）49已使用完畢的物資不及時(shí)提出退庫(kù)或退庫(kù)不鑒定。（50元）50處理廢品時(shí)，無專人在現(xiàn)場(chǎng)管理。（50元）51工服未洗滌即轉(zhuǎn)入庫(kù)存。（20元）52不按規(guī)定擅自處理賣廢品。（50元）（七）設(shè)備設(shè)施類1不按規(guī)定時(shí)間開關(guān)各類燈飾。（30元）2霓虹燈部分打火不亮?xí)r，未及時(shí)修理。（50元）3下班后不按規(guī)定關(guān)閉設(shè)備電源（50元）4下班后關(guān)閉不應(yīng)該關(guān)電源的設(shè)備。（50元至100元）5鍋爐、空調(diào)水溫超過正常指標(biāo)。（50元）6不按規(guī)定控制溫度（如冰箱）。（50元）7接到報(bào)修后不按規(guī)定時(shí)限報(bào)修。（10元至50元）8未及時(shí)將停水、停電、停氣信息通知相關(guān)部門。（50元）9設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)無記錄。（30元）10移動(dòng)設(shè)備使用完畢后，未及時(shí)收撤、歸位（30元）11設(shè)備設(shè)施無操作規(guī)程。（50元至嚴(yán)重警告）12設(shè)備超過使用年限未及時(shí)更換（正常運(yùn)轉(zhuǎn)除外）。（50元）13設(shè)備設(shè)施附件保管不善或備件不齊，設(shè)備不加裝安全保護(hù)設(shè)施。（50元）14設(shè)備設(shè)施附件出現(xiàn)故障后未查出故障原因或無處理結(jié)果、無防范措施，就擅自修復(fù)使用。（50元）15備用設(shè)備不足，影響正常使用。（50元）16外修設(shè)備收回不及時(shí)。（50元）17班后不檢查清洗設(shè)備設(shè)施，未放置衛(wèi)生防護(hù)罩。（50元）18不能使用的面客設(shè)備，收撤不及時(shí)。（50元）19無證操作設(shè)備設(shè)施或違章使用設(shè)備設(shè)施，造成設(shè)備設(shè)施損壞。（50元）20未對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行周期保養(yǎng)。（10元）21設(shè)備設(shè)施報(bào)廢不履行相關(guān)審批程序。（10元）（八）服務(wù)類1未及時(shí)向客人提供相應(yīng)的服務(wù)（限時(shí)）。（10-50元）2未按酒店要求為客人提供物品、有缺項(xiàng)。（5-10元）3服務(wù)場(chǎng)所無人接聽電話。（20元）4對(duì)客服務(wù)設(shè)施故障排除不及時(shí)、不徹底。（50元）5未正確使用告示牌，造成客人不便。（50元）6催收預(yù)付金，選擇的時(shí)間、運(yùn)用的語言不妥。（5-10元）7服務(wù)態(tài)度不好，服務(wù)不及時(shí)、不到位；（5-10元）向客人提供差錯(cuò)服務(wù)；（20元）向客人提供“NO”服務(wù)或劣服務(wù)；（15-20元或視情節(jié)給予無薪停職-辭退-開除）8客人資料登記錯(cuò)誤。（30元）9上錯(cuò)菜，報(bào)錯(cuò)名，報(bào)錯(cuò)房號(hào)，排錯(cuò)房。引領(lǐng)客人指示方向有誤。（20元）10結(jié)賬時(shí)少開、漏開發(fā)票，造成客人再次索取。（20元）11向客人提供錯(cuò)誤的信息資料。（10元）12對(duì)電話或人為騷擾客人的行為不制止或制止不力。（10元）13業(yè)務(wù)技能不過關(guān)，未能給客人提供滿意服務(wù)，給客人帶來不便或損失。（50元）14對(duì)客服務(wù)過程中脫崗，造成服務(wù)不周。（50元）15跟蹤服務(wù)不落實(shí)。（20元）16內(nèi)部信息傳達(dá)有誤，造成對(duì)客服務(wù)失誤。（10元）17由于工作不用心，直接或間接造成客人經(jīng)濟(jì)損失。（100元）18遇特殊事件不請(qǐng)示下強(qiáng)行讓客人服從酒店的規(guī)定。（50元）19遇特殊事件不請(qǐng)求下強(qiáng)行扣留客人的有效證件。（50元）20無故不迎送客人，未幫客人提行李。（50元）21客人用車不按時(shí)到達(dá)，途中服務(wù)不周。（50元）22客人提出的意見不及時(shí)整改導(dǎo)致重復(fù)出現(xiàn)。（50元）23電話總機(jī)接錯(cuò)房間或不按規(guī)定轉(zhuǎn)接。（50元）24工作或服務(wù)噪音太大，影響客人。（50元）25未及時(shí)或未按客人要求開通、關(guān)閉長(zhǎng)話。（20元）26對(duì)客人交辦的事項(xiàng)遲辦、不辦或失誤。（50元）27對(duì)客人的問詢、要求無回答、無回復(fù)。（50元）28客人有困難求助，未及時(shí)提供幫助。（50元）29為客人提供的菜品不達(dá)標(biāo)（有異物或質(zhì)量差）。（視情節(jié)給予50-200元處罰）30面客區(qū)域有異味，引起客人不滿。（50元）31冷落客人，引起客人不滿。（50元）32對(duì)客亂解釋、狡辯，掩蓋自己的過失。（50元）33無微笑、冷眼斜視客人，對(duì)客服務(wù)以貌取人，引起客人不悅。（50元）34在客人面前違規(guī)違紀(jì)，影響到對(duì)客服務(wù)。（50元）35未查清原因，為客人提前結(jié)賬。（50元）36將客用布草當(dāng)抹布使用，或使用不清潔工具清理衛(wèi)生。（50-100元）37因服務(wù)或管理出錯(cuò)導(dǎo)致客人對(duì)酒店產(chǎn)生認(rèn)識(shí)偏差，影響酒店聲譽(yù)。（50-100元）38不了解餐廳原料沽清情況，服務(wù)信息傳達(dá)不及時(shí)，造成劣質(zhì)服務(wù)。（50-100元）39未及時(shí)提供服務(wù)，在客人提示后，仍未及時(shí)服務(wù)。（50元）40利用各種手段宰客或以次充好、欺騙客人。（50元）41各種攆客或變相攆客行為。（50元）42餐飲、客房重復(fù)預(yù)訂，引起客人不滿。（50元）43對(duì)客提供假冒違 劣過期商品。（50元）44對(duì)客人未按預(yù)訂要求提供服務(wù)，違背承諾。（50元）45未經(jīng)請(qǐng)示值班經(jīng)理擅自向客人索賠。（50元）46客人之間發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，未能控制事態(tài)發(fā)展。（50-100元）47對(duì)客人的投訴處理不當(dāng)，影響酒店聲譽(yù)。（50-100元）48由于工作失誤給客人多結(jié)賬或重復(fù)結(jié)賬。（50-200元）49未履行酒店對(duì)客人的承諾，未給客人贈(zèng)品、禮品、贈(zèng)券。（50元）50未按酒店規(guī)定權(quán)限、協(xié)議給予客人折扣，引起客人不滿。（50-200元）51保安看護(hù)疏通不當(dāng)，造成客人車輛損傷、配件丟失、交通堵塞。（視情節(jié)給予相應(yīng)經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)任人降薪-降職-辭退-開除）九、管理人員及辦公室人員處罰規(guī)定；管理人員處犯以下管理?xiàng)l例的，視情節(jié)一次性給予50-200元扣罰，直至降薪、降職、辭退處理。凡總經(jīng)理在例會(huì)上批評(píng)的即給予記過一次并處予罰款50元。1遺忘上級(jí)或客人交辦的任務(wù)。2上報(bào)的請(qǐng)示報(bào)告不催辦，且借故推卸責(zé)任。3對(duì)上級(jí)或職能部門查處的問題不按時(shí)整改。4上級(jí)布置的任務(wù)（含例會(huì)布置的工作）反映慢，不落實(shí)，因故不完成不及時(shí)匯報(bào)（含超過承諾時(shí)間）。5上級(jí)批評(píng)時(shí)，作不正當(dāng)?shù)慕忉尅?上報(bào)材料、報(bào)表漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)、有誤。7對(duì)部門工作出現(xiàn)問題不及時(shí)匯報(bào)或匯報(bào)不屬實(shí)。8向上級(jí)匯報(bào)工作或上級(jí)調(diào)查問訊時(shí)，不摸情況亂解釋，說假話，找理由、找借口，編造事實(shí)。9上級(jí)調(diào)查工作時(shí)，教唆下級(jí)集體說假話，作偽證。10向上級(jí)做虛假的調(diào)查報(bào)告。11對(duì)提出辭職的員工不談話，不做挽留工作。12把難以處理的事情推給下級(jí)。13對(duì)下級(jí)請(qǐng)示工作不耐煩，甚至訓(xùn)斥下級(jí)。14對(duì)下級(jí)上報(bào)的工作請(qǐng)示，既不批準(zhǔn)也不匯報(bào)，拖著不辦。15員工思想上想不通、情緒低落，不做思想工作。16對(duì)下級(jí)（員工）生活、工作方面的困難不關(guān)心，自己無力解決又不向上級(jí)反映和匯報(bào)。17下級(jí)工作出錯(cuò)，上級(jí)調(diào)查時(shí)庇護(hù)下級(jí)，隱瞞過失為下級(jí)亂解釋。18見下級(jí)違規(guī)違紀(jì)不指正、不處罰，大事化小，小事化了。19聽到下級(jí)議論他們（或客人）的私事或講不利于工作和團(tuán)結(jié)的話，不制止并且參與議論。20受到酒店處罰后，在部門內(nèi)部嚴(yán)厲處分下級(jí)，甚至將責(zé)任人退回人力資源部。21受到上級(jí)批評(píng)后，不主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，直接指責(zé)下級(jí)。22帶情緒上崗，拿員工、拿工作賭氣。23同意下級(jí)在客人未離前