質監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作情況匯報[范本]

質監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作情況匯報 一、堅守安全底線，狠抓日常監(jiān)管。 一年來，全市質監(jiān)系統(tǒng)貫徹落實“六個嚴格”保安全的要求，系統(tǒng)加強質量安全監(jiān)管。截止2016年12月底，全市共有食品生產加工單位725家.其中：獲得食品生產許可證企業(yè)494家，獲得食品添加劑生產加工企業(yè)10家，獲得食品包裝材料、食品容器等相關產品生產企業(yè)23家，198家食品生產加工小作坊納入監(jiān)管范圍。一是嚴格市場準入。共組織審查、換發(fā)食品生產許可證156張，注銷59張；不予許可12家；撤銷1張。二是嚴格監(jiān)督檢查和組織專項監(jiān)督抽查。對全市所有獲證食品生產企業(yè)開展了不少于一次的監(jiān)督檢查，組織開組了監(jiān)督監(jiān)督抽查工作，全年抽檢食品1214組，合格1169組，合格率為%；抽檢食品添加劑16組，合格16組，合格率為100%；抽檢食品相關產品25組，合格24組，合格率為%。三是嚴格執(zhí)法打假。開展“雙打”專項行動和“質檢利劍行動”，查處違法案件53余起，搗毀窩點2個，移送公安機關1起，嚴格處置突發(fā)事件，積極應對處置問題蜜餞、工業(yè)明膠、白酒塑化劑等質量安全事件。四是嚴格風險隱患排查。對279家十一類食品企業(yè)開展了風險排查，發(fā)現(xiàn)59家企業(yè)存在食品安全質量風險，排查出隱患信息46條，責令限期整改的食品企業(yè)46家，移交執(zhí)法立案查處12家。 二、突出重點產品，狠抓專項整治。 按照市政府和省局的部署，組織開展了食品添加劑、乳制品、食品添加劑、酒類、肉制品、食用植物油等重點食品的專項整治工作。一是按照標本兼治，著力治本的原則，組織開展食品添加劑生產環(huán)節(jié)專項檢查工作。抽調人員組成檢查組對10家食品添加劑生產企業(yè)進行了全面自查和互查，查出企業(yè)和監(jiān)管部門存在問題31條，責令企業(yè)和監(jiān)管單位認真落實整改，督促企業(yè)質量安全主體責任和質監(jiān)部門監(jiān)管工作責任有效落實。對于使用添加劑的企業(yè)，作為監(jiān)督抽查的重點，不定期進行監(jiān)督抽查，防止不合格產品出廠。二是開展了乳制品專項整治。對2家乳制品生產企業(yè)繼續(xù)實行縣局領導定點包廠質量安全負責制，加大對乳制品和含乳食品的抽檢力度，全年我局共抽檢乳制品128組，合格率為100%,未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺超標。三是開展了肉制品“瘦肉精”整治。要求肉制品企業(yè)制定從原料進廠、生產過程到成品出廠的防控措施，嚴防“瘦肉精”進入生產加工環(huán)節(jié)。共檢查生產企業(yè)15家，抽檢產品23組，全部合格。四是開展了“地溝油”專項整治。根據(jù)市食安委統(tǒng)一部署，我局成立專項整治組織機構，制定方案，明確分工、落實責任、細化措施，全市各級質監(jiān)部門共檢查食品用油生產單位76家，食用油使用單位76家，抽檢食用油生產單位樣品44組，食用油使用單位原料樣品7組，抽檢產品全部合格。五是開展了“明膠”專項監(jiān)督檢查。4月份，我局組織各級質監(jiān)執(zhí)法人員99人對全市44家企業(yè)開展地毯式清查。經查，我市現(xiàn)有一家工業(yè)明膠生產企業(yè)，企業(yè)名稱為“合肥健龍保健科技開發(fā)有限公司古河分公司”，地址位于*市全椒縣古河鎮(zhèn)，企業(yè)正在建設中，尚未開始生產；我市現(xiàn)有一家使用明膠進行生產的食品添加劑生產企業(yè)安徽杜貝斯特食品工業(yè)有限公司，該公司在生產乳酸穩(wěn)定劑這一產品過程中需要添加明膠，按照批批抽樣的原則進行了現(xiàn)場抽樣，共抽樣9組送至安徽省農標中心進行檢驗，所檢產品全部合格。六是組織開展了白酒塑化劑清查工作。塑化劑事件曝光后，我局高度重視，緊急召開全市35家白酒企業(yè)參加的監(jiān)管工作座談會，要求企業(yè)立即開展自查工作，排查所使用的原輔材料，生產、儲運白酒使用的設備、容器、密封材料和包裝材料等，排查工作不留死角，不放過任何一個可能因素。同時組織各級質監(jiān)部門對轄區(qū)內獲證的白酒企業(yè)開展專項監(jiān)督抽查，所有庫存白酒產品批批抽樣，重點檢測標簽、甜蜜素、氰化物、塑化劑4個檢測項目。全市共檢查白酒生產企業(yè)35家，正常生產24家，停產11家，抽檢樣品21組，3組白酒因超范圍使用甜蜜素被立案查處。 三、突出重點時段，保障節(jié)日食品安全。 為確保元旦、春節(jié)期間食品質量安全，保障廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日。我局制定“兩節(jié)”期間食品安全工作方案及保障措施，嚴格落實各方責任，確保食品安全監(jiān)管體系有效運行；開展“兩節(jié)”期間食品安全大檢查，重點檢查食品生產企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、生產資源、工藝流程、檢驗記錄以及質量管理等，依法查處和嚴厲打擊制假售假、使用非食品原料或用回收變質的原料加工食品、超范圍和超量使用以及濫用食品添加劑等違法行為；組織開展糧油、肉制品、乳及含乳食品、調味品糕點等重點食品的檢測，及時公布檢測結果，引導百姓消費；做好節(jié)日值班安排和應急準備，確保專人值守、通訊暢通，提前做好應急處置的準備工作。從1月10日開始，由市局分管領導帶隊對市區(qū)及8個縣（市、區(qū)）組織開展督查。督查組一行深入食品加工企業(yè)實地查看了生產車間、原料庫、成品庫、化驗室等，要求被查企業(yè)提供生產過程記錄、原輔料驗證把關記錄、索證索票記錄、出廠檢驗記錄，仔細檢查了食品包裝上的營養(yǎng)標簽，現(xiàn)場提問企業(yè)化驗室人員相關問題。對于存在過程控制記錄、索證索票記錄不全，營養(yǎng)標簽不完全符合國家規(guī)定，環(huán)境衛(wèi)生不樂觀等問題的企業(yè)，檢查組以書面形式告知，限一周內加以改進，并持續(xù)督查整改情況；對于嚴重違