人教版必修2 第3章第4節(jié) 基本營養(yǎng)物質(zhì)（第1課時） 作業(yè) (2).doc

第4節(jié) 基本營養(yǎng)物質(zhì)第1課時一、選擇題1(2017吉安高一檢測)下列物質(zhì)中，最簡式相同，但不互為同分異構(gòu)體的是 (c)a乙烯和苯b蔗糖和纖維素c乙酸和葡萄糖d果糖和葡萄糖2(2017隨州高一檢測)下列敘述不正確的是 (c)a可用銀氨溶液鑒別淀粉溶液和葡萄糖溶液b可用碘水檢驗淀粉是否水解完全c淀粉溶液、葡萄糖溶液均能與堿性氫氧化銅懸濁液(加熱)反應，產(chǎn)生紅色沉淀d用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時間越長越香醇3(2017商洛高一檢測)下列物質(zhì)中，與葡萄糖化學性質(zhì)相似的是 (a)cch3ch2ohdch3cooh4(2017陽泉高一檢測)下列說法正確的是 (d)a凡符合cn(h2o)m通式的化合物一定屬于糖類，不符合此通式的不屬于糖類b凡能溶于水且具有甜味的化合物都屬于糖類c葡萄糖是能水解的最簡單糖類d淀粉是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動植物所需能量的重要來源5只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，這種試劑是 (b)anaoh溶液b新制cu(oh)2懸濁液 c碘水dna2co3溶液解析：乙酸能與新制cu(oh)2懸濁液反應而使藍色絮狀沉淀溶解，生成藍色溶液；葡萄糖與新制cu(oh)2懸濁液混合并加熱，能生成紅色沉淀；淀粉不與新制cu(oh)2懸濁液反應，故可用b檢驗三者。6青蘋果汁遇到碘水時顯藍色，熟蘋果汁能與cu(oh)2懸濁液反應生成紅色沉淀，這說明 (c)a青蘋果中只含淀粉不含糖類b熟蘋果中只含單糖不含淀粉c蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖d蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉解析：青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，說明青蘋果中含有淀粉；熟蘋果汁能還原銀氨溶液，說明熟蘋果汁中含有還原性糖。7(2017南京高一檢測)根據(jù)轉(zhuǎn)化關系判斷下列說法正確的是 (b)a(c6h10o5)n可以是淀粉或纖維素，二者均屬于多糖，互為同分異構(gòu)體b可以利用銀鏡反應證明反應的最終產(chǎn)物為葡萄糖c酸性高錳酸鉀可將乙醇氧化為乙酸，將燒黑的銅絲趁熱插乙醇中也可得到乙酸d在反應得到的混合物中倒入飽和氫氧化鈉溶液并分液可得到純凈的乙酸乙酯解析：淀粉和纖維素中的n值不同，故不能互稱為同分異構(gòu)體，a錯誤；葡萄糖含有醛基，故可以用銀鏡反應鑒別，b正確；將燒黑的銅絲趁熱插入乙醇中也可得到乙醛，故c錯誤；氫氧化鈉會使乙酸乙酯水解，故d錯誤。二、非選擇題8有a、b、c三種無色溶液，它們分別為葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一種，經(jīng)實驗可知：b能發(fā)生銀鏡反應；a遇碘水變藍色；a、c均能發(fā)生水解反應，水解液均能發(fā)生銀鏡反應。(1)試判斷它們各是什么物質(zhì)：a是_淀粉溶液_，b是_葡萄糖溶液_，c是_蔗糖溶液_。(2)分別寫出a、c發(fā)生水解反應的化學方程式：a: (nh2on 。c: h2o 。解析：三種物質(zhì)中，葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應，淀粉遇i2變藍色，蔗糖能發(fā)生水解反應，且水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應，因此a為淀粉溶液，b為葡萄糖溶液，c為蔗糖溶液。9(1)在蔗糖中加入濃硫酸，用玻璃棒攪拌，產(chǎn)生的現(xiàn)象是_蔗糖蓬松變黑，有刺激性氣體放出_，原因是_蔗糖在濃硫酸中脫水炭化，放出大量熱，使蔗糖變黑蓬松，同時產(chǎn)生co2和刺激性氣味氣體so2_。濃硫酸的作用是_脫水劑_。(2)在蔗糖溶液中加入稀硫酸并加熱，反應的化學方程式為，稀硫酸的作用是_催化劑_。(3)向(2)溶液中加入新制的cu(oh)2，加熱未見磚紅色沉淀，其原因是_水解后溶液中h2so4未被中和，h2so4與cu(oh)2反應_。解析：蔗糖在濃硫酸中脫水炭化，放出大量的熱，使蔗糖變黑蓬松，俗稱黑面包實驗，同時產(chǎn)生co2和so2；蔗糖在稀硫酸中水解生成葡萄糖和果糖；用新制的cu(oh)2檢驗生成的葡萄糖，需先用氫氧化鈉中和掉硫酸，使溶液呈堿性。10某有機物a化學式為cxhyoz,15 ga完全燃燒生成22 gco2和9 gh2o。試確定：(1)該有機物的最簡式_ch2o_；(2)若a的相對分子質(zhì)量為60且和na2co3混合有氣體放出，a和醇能發(fā)生酯化反應，則a的結(jié)構(gòu)簡式為_ch3cooh_；(3)若a的相對分子質(zhì)量為60且是易揮發(fā)有水果香味的液體，能發(fā)生水解反應，則其結(jié)構(gòu)簡式為_hcooch3_；(4)若a分子結(jié)構(gòu)中含有6個碳原子，具有多元醇和醛的性質(zhì)，則其結(jié)構(gòu)簡式為 。解析：n(c)0.5 mol，n(h)21 mol，n(o)0.5 mol所以xyz0.5 mol1 mol0.5 mol121則其最簡式為ch2o。設其分子式為(ch2o)n(1)該有機物最簡