語(yǔ)文人教版八年級(jí)下冊(cè)《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì).doc

端午的鴨蛋包河大地中學(xué) 楊運(yùn)達(dá)【設(shè)計(jì)思想】語(yǔ)文課程豐富的人文性對(duì)學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語(yǔ)文教材不可缺少的一部分。端午的鴨蛋是八年級(jí)下冊(cè)第四單元的一篇文章，本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。端午的鴨蛋一文屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后蘊(yùn)涵的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。對(duì)初中學(xué)生來(lái)說(shuō)，理解汪曾祺的端午的鴨蛋不算太難，關(guān)鍵是如何激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，欣賞本文獨(dú)具特色的語(yǔ)言，感受作者對(duì)家鄉(xiāng)的濃郁情感和文章蘊(yùn)含的生活情趣，這便是本設(shè)計(jì)的入手點(diǎn)和著重點(diǎn)。所以，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)設(shè)計(jì)能引起學(xué)生興趣的問(wèn)題，并適當(dāng)利用多媒體資源，化抽象為形象，讓學(xué)生在生動(dòng)和諧的課堂教學(xué)中如沐春風(fēng)，學(xué)會(huì)閱讀，學(xué)會(huì)欣賞，學(xué)會(huì)思考。【教學(xué)目標(biāo)】1領(lǐng)會(huì)作者熱愛(ài)家鄉(xiāng)、珍愛(ài)民俗文化、懷戀美好生活的深厚情感。2探究寫作技巧，品味富有特色的語(yǔ)言。3體驗(yàn)平凡生活中蘊(yùn)含的人生趣味，善于在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣和詩(shī)意。【教學(xué)重點(diǎn)】通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，感受作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)童年的懷念?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受平凡事物中蘊(yùn)含的情感和平淡生活中的情趣?！窘虒W(xué)方法】誦讀感知法，合作探究法，賞析法【教學(xué)時(shí)數(shù)】1課時(shí)【教學(xué)過(guò)程】一、聯(lián)系傳統(tǒng)，導(dǎo)入新課中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)組成部分。從2008年開(kāi)始我們國(guó)家的法定假日增加了三個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，同學(xué)們知道是哪三個(gè)嗎？（清明、端午、中秋）你知道端午節(jié)是哪一天嗎？（農(nóng)歷五月初五）我們這里過(guò)端午節(jié)有什么習(xí)俗嗎？（吃粽子、吃雞蛋等）同一個(gè)節(jié)日在不同的地方有不同的習(xí)俗，那么著名作家汪曾祺先生的家鄉(xiāng)過(guò)端午有哪些習(xí)俗呢？今天讓我們一同欣賞“端午的鴨蛋”，去領(lǐng)略鴨蛋的神采，品嘗鴨蛋的滋味，感受那無(wú)盡的生活樂(lè)趣。（板書(shū)標(biāo)題及作者）（設(shè)計(jì)意圖：從中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日入手，貼合學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活，便于拉近與學(xué)生的情感距離，使學(xué)生走進(jìn)文本。）二、了解作者，檢查預(yù)習(xí)1作者汪曾祺（PPT呈現(xiàn)）：汪曾祺（19201997），現(xiàn)當(dāng)代著名作家，江蘇高郵人。小說(shuō)代表作受戒、大淖記事，散文集蒲橋集、塔上隨筆。汪曾祺散文注重表現(xiàn)“凡人小事”，能做到“以小見(jiàn)大”。2字詞預(yù)習(xí)檢查（PPT呈現(xiàn)）：咂摸擰成小繩用酒和莧菜絡(luò)子大襟車胤囊螢映雪三、自由朗讀，整體感知自由朗讀課文，整體感知內(nèi)容。要求學(xué)生根據(jù)所寫內(nèi)容的不同，用小標(biāo)題的形式加以概括。提示：（別具一格的）端午的風(fēng)俗；（別有風(fēng)味的）家鄉(xiāng)的鴨蛋；（別有情趣的）端午的鴨蛋。（板書(shū)）（設(shè)計(jì)意圖：整體感知文本是學(xué)生熟悉課文的第一步，可以培養(yǎng)學(xué)生的整體認(rèn)知能力和概括能力。）四、圍繞目標(biāo)，合作探究欣賞“鴨蛋”，探究鴨蛋特點(diǎn)，感受童年端午1作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底有怎樣的特點(diǎn)呢？（PPT呈現(xiàn)）請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)品讀第二、三段，請(qǐng)以“這是的鴨蛋，因?yàn)椋ㄎ闹姓Z(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話；或?yàn)楦哙]的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵鴨蛋，注意突出高郵鴨蛋的特點(diǎn)。（學(xué)生自讀思考，小組交流探討）提示：用句式說(shuō)話要注意尋找文中表現(xiàn)高郵鴨蛋“聲名遠(yuǎn)揚(yáng)、與眾不同、歷史悠久、質(zhì)細(xì)而油多”等特點(diǎn)的語(yǔ)句；為高郵鴨蛋廣告詞時(shí)可以借鑒已知廣告，但一定要注意突出高郵鴨蛋的特點(diǎn)。（設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)旨在探究高郵鴨蛋的特點(diǎn)，進(jìn)而體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛(ài)之情是緣于其熱愛(ài)家鄉(xiāng)的愛(ài)屋及烏之情的。）2.高郵鴨蛋是這樣的讓人垂涎、心動(dòng)，那有鴨蛋相伴的童年的端午又是怎樣的呢？（PPT呈現(xiàn)）請(qǐng)同學(xué)們閱讀46段，可采用這個(gè)句式：“童年的端午是的，因?yàn)椋ㄎ闹兴鶎懙耐耆な拢?。提示：童年的端午是快?lè)、幸福、美好、充滿情趣的，因?yàn)閽禅喌敖j(luò)子、玩鴨蛋、蛋殼裝螢等。（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)探究童年端午的趣事，照應(yīng)文題“端午的鴨蛋”；并在作者對(duì)有鴨蛋相伴的童年的追憶中，了解作者對(duì)童年生活的懷想。）品味“鴨蛋”，體會(huì)作者情感，探究語(yǔ)言特點(diǎn)1.高郵鴨蛋之所以令我們心馳神往，就在于作者寫得好，情深意切。那么本文的語(yǔ)言寄寓著作者怎樣的情感呢？（PPT呈現(xiàn)）下面同學(xué)們采用美讀通過(guò)恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)氣、語(yǔ)速、重音，讀出語(yǔ)句的意蘊(yùn)和情味。要注意讀出文章的言內(nèi)之意和言外之意。（采用朗讀競(jìng)賽的方式）提示：“筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來(lái)了?！痹煨褪降恼Z(yǔ)言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。汪曾祺只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻。這種繪聲繪色，這種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。問(wèn)題探究：“”的作用是什么？（聲音的延長(zhǎng)）“一就”表明了什么，能否去掉？（不能。表明了油多，冒得快，令人欣喜。）將“冒”改為“擠”、“流”可以嗎？（“冒”能更好地表現(xiàn)鴨蛋被扎后紅油溢出的情態(tài)）請(qǐng)同學(xué)繪聲繪色地讀出來(lái)?！拔易叩牡胤讲簧?，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。以他鄉(xiāng)比故鄉(xiāng)，褒貶之情十分突出?！霸硬胚@個(gè)人我不喜歡但是腌蛋一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且與有榮焉?！庇悬c(diǎn)愛(ài)屋及烏了吧！“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默，濃濃的深情，超越事實(shí)的評(píng)價(jià)。“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧、勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)對(duì)家鄉(xiāng)的贊美，飽含自豪之情。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于對(duì)童年美好記憶的深切懷念。（板書(shū)：熱愛(ài)家鄉(xiāng)懷念童年）在這里，作者寫鴨蛋而實(shí)際上是抒發(fā)熱愛(ài)故鄉(xiāng)、懷念童年的情感，這種寫作方法是？借物抒情。（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)朗讀、美讀等方式，探究、體會(huì)作者那鑲嵌在字里行間的熱愛(ài)家鄉(xiāng)、懷戀童年的情感，了解作者散文“小敘事”的特點(diǎn)。）2.如果同學(xué)們體會(huì)完了語(yǔ)言蘊(yùn)含的情感，再采用與同伴合作的方式，探究本文語(yǔ)言其它方面有什么特點(diǎn)。提示：語(yǔ)言特點(diǎn)可從三個(gè)方面探究口語(yǔ)色彩濃厚，用方言表現(xiàn)地方特色；語(yǔ)言平實(shí)樸素，淡而有味；運(yùn)用古漢語(yǔ)作點(diǎn)綴，或幽默或典雅。（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)細(xì)讀、賞析等方式，探究汪曾祺閑適自然、幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言風(fēng)格。）3這篇課文寫的是“端午的鴨蛋”，而開(kāi)頭一段卻用了大量的篇幅來(lái)寫故鄉(xiāng)的風(fēng)俗，寫了哪些風(fēng)俗？這樣寫是否偏離了中心？提示：共寫了7種風(fēng)俗：先寫了端午節(jié)的一般習(xí)俗：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒。而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”等。（PPT呈現(xiàn)，展示風(fēng)俗圖片）從文章思路來(lái)看，談“端午風(fēng)俗”也屬必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，必須首先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”。從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。（設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)探討作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗的目的，旨在引出第一自然段的作用，使學(xué)生進(jìn)一步理清文章的結(jié)構(gòu)。）評(píng)說(shuō)“鴨蛋”，質(zhì)疑探究對(duì)于這篇妙趣橫生、風(fēng)格獨(dú)特的美文，同學(xué)們還有沒(méi)有疑難呢？（PPT呈現(xiàn)）請(qǐng)大家先簡(jiǎn)單交流一下，發(fā)言時(shí)可以有疑而問(wèn)，借助集體的力量共同解決疑難；也可以明知故問(wèn)，目的是引起大家的注意和思考。提示：可探究文章結(jié)構(gòu)，如課文結(jié)尾作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認(rèn)為是贅筆；也有人認(rèn)為是很自然的聯(lián)想，很隨意自由，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你同意其中的一種，還是另有看法？可探究文章細(xì)節(jié)，如作者說(shuō)自己不喜歡袁枚這個(gè)人，他自己不會(huì)做菜，好道聽(tīng)途說(shuō)，但卻又全文引用他的文字，這二者矛盾，該刪。對(duì)此你有什么看法？也可探究文章語(yǔ)言，如作者說(shuō)“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”“我走的地方不少，所食咸鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！”你認(rèn)為作者這些說(shuō)法符合實(shí)際嗎？對(duì)這些說(shuō)法你是怎樣看待的？（設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)旨在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛(ài)之情，以及對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)童年的懷想之情。）五、小結(jié)課堂，升華主題這節(jié)課，我們通過(guò)欣賞“家鄉(xiāng)的鴨蛋”，感受到作者熱愛(ài)家鄉(xiāng)的濃郁情感；透過(guò)品味“端午的鴨蛋”，感悟到作者超然自在的童心，引發(fā)我們對(duì)童年生活的懷想。并且這二者本來(lái)就是難解難分的，兒時(shí)故鄉(xiāng)的一切，在成年之