中藥儲存與養(yǎng)護基本知識ppt課件.ppt

中藥儲存與養(yǎng)護基本知識 GMP培訓(xùn)課程系列 中藥品質(zhì)變異現(xiàn)象 1 霉變 2 蟲蛀 3 變色 4 泛油 5 散氣變味 1 1霉變 概念 霉變又稱發(fā)霉 是霉菌在中藥表面或內(nèi)部的滋生現(xiàn)象 條件 溫度 20 35 濕度 相對濕度75 以上或中藥含水量超過15 和足夠的營養(yǎng) 中藥發(fā)霉的主要原因有 中藥內(nèi)含有養(yǎng)料可供霉菌的寄生 受潮濕的影響 中藥本身 發(fā)汗 生蟲后引起發(fā)霉 5 外界環(huán)境不清潔 2 1蟲蛀 概念 蟲蛀指昆蟲侵入中藥內(nèi)部所引起的破壞作用 蟲蛀使藥材出現(xiàn)空洞 破碎 被蟲的排泄物污染 甚至完全蛀成粉狀 會嚴重影響中藥療效 以致不能使用 害蟲來源 1 產(chǎn)地收取加工 2 運輸過程 3 貯藏過程 4 包裝物或容器 5 庫房內(nèi)外的清潔工作做得不好 3 1變色 概念 藥材在采收加工 貯藏過程中 由于保管養(yǎng)護不當(dāng)而引起中藥自身有色澤改變的現(xiàn)象 原因 因酶作用引起的變色 因發(fā)熱 霉變引起的變色 非酶引起的變色 1泛油 概念 又稱走油或浸油 是指某些含油中藥的油質(zhì)溢于中藥表面的現(xiàn)象 原因 中藥本身的性質(zhì) 溫 濕度的影響 貯藏保管不善 5 1散氣變味 概念 指一些含有易揮發(fā)的成分 如揮發(fā)油等 中藥 因貯藏保管不當(dāng)而造成揮散損失 使得中藥的氣味發(fā)生改變的現(xiàn)象 藥物舉例 當(dāng)歸 川芎 降香 金銀花 陳皮 茵陳 影響中藥品質(zhì)變異的因素 中藥變質(zhì)的自身因素中藥變質(zhì)的環(huán)境因素 1 1中藥變質(zhì)的自身因素 中藥的含水量 中藥的化學(xué)成分及對中藥貯存的影響 2 1中藥變質(zhì)的環(huán)境因素 溫度 濕度 空氣 日光 霉菌和害蟲 中藥的分類貯存方法 1 植物類藥材 重點養(yǎng)護品種指最容易蟲蛀 霉變 泛油 變色的品種 這類中藥的種類很多 如當(dāng)歸 甘草等 貯存這類藥材的倉庫應(yīng)選擇結(jié)構(gòu)建筑好 干燥 涼爽 四周整潔 平時溫濕度管理嚴格 具有藥劑熏蒸條件 且能做到及時檢查質(zhì)量 可有效地控制蟲霉現(xiàn)象的產(chǎn)生 花類品種貯存花類藥材的關(guān)鍵 是要防止受潮 故必須嚴格控制濕度 全草及地上部分品種藥材中全草和地上部分的品種很多 由于體輕質(zhì)泡 貯存時占用面積很大 多數(shù)品種只要自身干燥 一般不容易發(fā)生變化 可以貯存在條件一般性的倉庫內(nèi) 鹽腌品種鹽腌藥材具有潮解 溶化和含鹽份的特點 故貯存這類藥材應(yīng)選擇陰涼倉庫 盡量防止潮濕空氣的浸入 2 動物類藥材動物類藥材主要有皮 肉 骨 甲和蛇蟲軀體 它們極易生蟲和泛油 并具有腥臭氣味 保管 養(yǎng)護比一般藥材困難 3 礦石 貝殼類藥材這類藥材一般不受外界影響 可貯存在一般的倉庫內(nèi) 4 特殊類型藥材 細 稀 貴品種如人參 西洋參 麝香等 這類藥材經(jīng)濟價值高 必須嚴格管理 易燃品種藥材中有遇火極易燃燒的品種 如硫黃 火硝 樟腦等 必須按照消防管理要求 貯存在安全地點 毒性藥材 中藥養(yǎng)護技術(shù)簡介 干燥養(yǎng)護技術(shù) 冷藏養(yǎng)護技術(shù) 埋藏養(yǎng)護技術(shù) 化學(xué)藥劑養(yǎng)護技術(shù) 對抗同貯養(yǎng)護技術(shù) 無公害氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù) 15 可編輯 常用中藥材的養(yǎng)護技術(shù) 根及根莖類藥材的養(yǎng)護 常見易發(fā)霉的中藥有 甘草 當(dāng)歸 羌活 紫菀 黃芩 遠志等 它們含有霉菌生長需要的營養(yǎng)物質(zhì) 在適宜條件下 極易霉變 易生蟲的中藥有 川芎 當(dāng)歸 板藍根 半夏 甘草 桔梗等 葉 花 全草類藥材的養(yǎng)護 花類藥材在貯藏中常發(fā)生退色 發(fā)霉 蟲蛀 走氣 花冠脫落變形等現(xiàn)象 在貯藏時 應(yīng)根據(jù)各花類藥的特點 選用不同的方法貯藏 2 全草類藥材在貯藏中 葉片或花穗易引起霉喲變或變色 因此需防潮 避光 置陰涼干燥處貯藏 果實與種子類藥材的養(yǎng)護新入庫的果實類中藥 有較強的呼吸作用 它不僅能吸潮發(fā)熱 也能因之霉變 若采收時未充分干燥 霉變更易發(fā)生 種子類藥材在貯藏中極易回潮 發(fā)霉等變異 莖 皮類藥材的養(yǎng)護莖類藥材與根 根莖類藥材一樣 在貯藏中也易發(fā)生霉變 應(yīng)根據(jù)不同藥材進行不同的貯藏養(yǎng)護 中藥飲片與炮制品的養(yǎng)護 中藥飲片和炮制品的變異現(xiàn)象主要有 蟲蛀 發(fā)霉 泛油 變色 氣味散失 風(fēng)化 潮解溶化 粘連 揮發(fā) 腐爛等 飲片與炮制品的貯藏方法 藥材切制成不同規(guī)格的飲片后 由于截斷面增加很多 與外界空氣接觸也隨之?dāng)U大了 因此吸濕及污染的機會也多 除嚴格控制水分外 應(yīng)選用適當(dāng)容器貯藏 飲片庫房應(yīng)保持通風(fēng) 陰涼及干燥 避免日光的直接照射 室溫應(yīng)控制在25 以下 相對濕度在75 以下為宜 飲片的貯藏容器必須合適 根據(jù)藥材的不同性質(zhì)選用不同的容器 對于含淀粉多的藥材 切成飲片后要及時干燥并防止污染 應(yīng)貯于通風(fēng) 干燥 涼爽處防蟲蛀 凡含揮發(fā)油多的藥材如當(dāng)歸 川芎等切成飲片后 干燥溫度一般在60 以下 以避免損失 對含糖份及黏液質(zhì)較多的飲片宜于通風(fēng)干燥處貯藏養(yǎng)護 附 各類中藥飲片分類 植物藥 1 富含淀粉類飲片 來源于植物的根及塊狀莖 果實或種子部位 含豐富的淀粉 質(zhì)地粉性 a 強淀粉飲片有白芷 山藥 貝母 天花粉 葛根 澤瀉 防己 赤勺 重樓 北沙參 南沙參 何首烏 太子參 天葵子 金果蘭 白術(shù) 大黃 貓爪草 薏苡仁 芡實 浮小麥 白扁豆 烏豆 赤小豆 刀豆 麥芽 神曲 娑羅子 決明子 皂角 胖大海 預(yù)知子 蓮子等 b弱淀粉飲片有三棱 莪術(shù) 防風(fēng) 白蘞 白芍 銀柴胡 千年健 藕節(jié) 仙茅 紅大戟 木瓜 桔核 金櫻子 槐角 荔枝核 桑椹 冬瓜子 車前子 葶藶子 菟絲子 楮實子 韭菜子 青葙子 急性子等 2 含糖份和油脂類飲片 來源于植物的根及根莖 果實或種子部位 含糖類或油脂成分 黨參 當(dāng)歸 天冬 麥冬 黃精 玉竹 牛膝 木香 獨活 遠志 桔梗 板藍根 明黨參 地黃 熟地黃 玄參 百部 紫苑 前胡 白芨 薤白 天麻 巴戟天 肉蓯蓉 鎖陽 桃仁 苦杏仁 柏子仁 郁李仁 火麻仁 酸棗仁 栝樓 栝樓子 枸杞 使君子 芥子 萊菔子 紫蘇子 大棗 龍眼肉 黑芝麻 梔子等 3 纖維性和木質(zhì)化類飲片此類飲片來自植物的根 根莖 莖 或皮部 富含纖維或已經(jīng)木質(zhì)化 有較強的韌性或硬度黃芪 甘草 麻黃 石斛 槲寄生 關(guān)木通 蘆根 白茅根 知母 秦九 柴胡 丹參 續(xù)斷 黃芩 黃柏 苦參 北豆根 石菖蒲 烏藥 升麻 貫眾 漏蘆 雞血藤 桑白皮 地骨皮 香加皮 秦皮 杜仲 椿皮 白鮮皮等 4 花與芳香類飲片 多含揮發(fā)油 有花 葉 全草 果實 種子 根皮丁香 菊花 辛夷 金銀花 玫瑰花 月季花 紅花 厚樸花 代代花 木槿花 葛花 旋覆花 密蒙花 蒲黃 松花粉 薄荷 荊芥 廣藿香 紫蘇葉 香薷 細辛 青蒿 茵陳 魚腥草 敗醬草 艾葉 吳茱萸 枳殼 枳實 陳皮 青皮 佛手 香櫞 川芎 藁本 干姜 高良姜 蒼術(shù) 山奈 沉香 檀香 降香 厚樸 肉桂 桂枝 牡丹皮 等 5 葉和全草類飲片大青葉 桑葉 桔葉 蒲公英 地丁 車前草 馬齒見 垂盆草 鵝不食草 墨旱連 半邊蓮 扁蓄 浮萍 透骨草等 6 樹脂類飲片血竭 乳香 沒藥 安息香 蘇合香 阿魏 松香 謝謝 謝謝 謝謝 后面內(nèi)容直接刪除就行資料可以編輯修改使用資料可以編輯修改使用資料僅供參考 實際情況實際分析 主要經(jīng)營 課件設(shè)計 文檔制作 網(wǎng)絡(luò)軟件設(shè)計 圖文設(shè)計制作 發(fā)布廣告等秉著以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待每一位客戶 做到讓客戶滿意 致力于數(shù)據(jù)挖掘 合同簡歷 論文寫作 PPT設(shè)計 計劃書