衛(wèi)生管理的12種制度.doc

集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度1、 建立集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理組織，有專人負(fù)責(zé) 中央空調(diào)的衛(wèi)生管理工作。 2、 空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房應(yīng)保持干燥整潔，嚴(yán)禁堆放無(wú)關(guān)物品。 3、 衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑，做到索證齊全。 4、 空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)滿足每人每小時(shí) 2030立方米。 5、 保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴(yán)禁間接從空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房、建筑物 樓道及天棚吊頂吸入新風(fēng)。 6、 空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過(guò)濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應(yīng)當(dāng)保持清潔，定期進(jìn)行清洗、消毒或者更換。7、 空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)設(shè)防鼠裝置并經(jīng)常擦洗，保持清潔，保持表面無(wú)積塵與霉斑。 8、 必須建立公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)使用、維護(hù)、清洗和消毒檔案，內(nèi)容包括：衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告書；清洗、消毒及其資料記錄；經(jīng)常性衛(wèi)生檢查及維護(hù)記錄； 空調(diào)故障、事故及其他特殊情況記錄；空調(diào)系統(tǒng)竣工圖；預(yù)防空氣傳播疾病應(yīng)急預(yù)案等。 設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度1、 建立設(shè)施設(shè)備登記和管理檔案。定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備完好率。保持衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備良好性能，并正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、 要建立工作日志或周志，記錄每項(xiàng)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的使用、保養(yǎng)、故障維修和破損修復(fù)等情況。3、 嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，保持空調(diào)、消毒柜和“三防”衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，有問(wèn)題及時(shí)向管理人員反映。4、 努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和技術(shù)水平，管理好空調(diào)、消毒柜和“三防”衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，掌握運(yùn)行和使用情況。5、 掌握空調(diào)、消毒柜和“三防”衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，做好日常維護(hù)工作，要勤檢查、勤維護(hù)，維護(hù)和修復(fù)工作要及時(shí)到位。 公共用品用具購(gòu)買、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度1、 專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，采購(gòu)人員要掌握相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，并按要求進(jìn)行采購(gòu)。 2、 采購(gòu)的物品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)規(guī)定。禁止采購(gòu)“三無(wú)”產(chǎn)品，采購(gòu)物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。 3、 客用化妝品索證時(shí)，應(yīng)向供貨方索取化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告的復(fù)印件，加蓋公章，并歸檔存放。 4、 購(gòu)買消毒產(chǎn)品或洗潔產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)向供貨方索取產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件和檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。 5、 采購(gòu)的物品入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)登記產(chǎn)品名稱、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、有效期等內(nèi)容。 6、 物品儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，及時(shí)清理過(guò)期物品。 7、 公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無(wú)鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。 8、 不同物品應(yīng)分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在10厘米以上。棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中。 9、 有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。 個(gè)人衛(wèi)生制度1、 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) 1、實(shí)行上崗前衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度，用人單位應(yīng)組織從業(yè)人員參加相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后取得“培訓(xùn)證明”方可上崗。 2、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)至少每?jī)赡赀M(jìn)行一次。 3、從業(yè)人員應(yīng)及時(shí)參加相關(guān)部門組織的衛(wèi)生知識(shí)突發(fā)應(yīng)急培訓(xùn)。 4、從業(yè)人員應(yīng)及時(shí)參加相關(guān)部門組織的法律法規(guī)等知識(shí)培訓(xùn)。 2、 保證健康上崗1、 從業(yè)人員（包括臨時(shí)工）上崗前應(yīng)進(jìn)行健康體檢，取得“健康合格證明”后方可上崗工作。 2、 直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。 3、“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、借用、倒賣。 三、個(gè)人衛(wèi)生制度 1、做好預(yù)防呼吸道等傳染病的宣教工作，讓工作人員及時(shí)了解、掌握預(yù)防和控制呼吸道等傳染病的知識(shí)，提高預(yù)防傳染病或健康危害事故發(fā)生及處理的意識(shí)及能力。 2、 從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、工作前后洗手，工作時(shí)不得涂指甲油及佩戴飾物，操作過(guò)程中嚴(yán)格洗手消毒，保持工作服整齊干凈。 衛(wèi)生檔案管理制度賓館衛(wèi)生管理檔案是賓館在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中形成的，具有保存價(jià)值，以備查考的文字、圖像、聲音及其他各種方式的文件材料，主要包括以下內(nèi)容：、衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度。、公共場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況。、顧客用品用具的消毒、清洗、更換及監(jiān)測(cè)情況。、衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況。、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況。、安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況。、公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況。、公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案。、二次供水衛(wèi)生設(shè)施情況2、公共場(chǎng)所的衛(wèi)生檔案管理由衛(wèi)生檔案管理員負(fù)責(zé)。3、文件的立卷： 即對(duì)賓館在工作中具有存在價(jià)值、處理完畢的衛(wèi)生文件材料，系統(tǒng)、完整的歸入卷宗暫時(shí)保管，以備隨時(shí)調(diào)用參考。 4、檔案的收集 各部門隨時(shí)收集辦理完畢的衛(wèi)生文件材料，按類別分別存放。第二年經(jīng)檢查齊全后，整理歸檔。各部門設(shè)檔案管理員，負(fù)責(zé)本部門文書檔案的日常收集、管理、監(jiān)督及檢查。文字檔案的收集使用檔案袋或檔案夾。5、 檔案的整理與歸檔 認(rèn)真檢查每一類別中積累的文件是否齊全、是否符合歸類。每類文件可按文件形成時(shí)間順序、重要程度或工作程序等進(jìn)行排序。系統(tǒng)排列后，應(yīng)用阿拉伯?dāng)?shù)字統(tǒng)一編寫頁(yè)碼，以固定配列順序，保證材料完整；裝訂后的案卷，應(yīng)按照年度進(jìn)行排列，統(tǒng)一編號(hào)登記，填寫歸檔案卷目錄。6、 檔案的保管 衛(wèi)生證照檔案，由衛(wèi)生管理員統(tǒng)一保管；其他衛(wèi)生檔案資料按工作職責(zé)范圍分別有客房部、前廳部、工程部管理；檔案室用做好防盜、防火、防水、防潮、防塵等設(shè)施。7、 衛(wèi)生檔案的借閱 借閱檔案，必須在檔案借閱登記簿登記后方可借閱；不得擅自涂改。經(jīng)批準(zhǔn)銷毀的公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案，衛(wèi)生檔案管理員須認(rèn)真核對(duì)，將批準(zhǔn)的公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案資料銷毀審批表和將要銷毀的衛(wèi)生檔案資料做好登記并歸檔。登記表永久保存。在銷毀公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案資料時(shí)，必須由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理或總經(jīng)理辦公室主管指定專人監(jiān)督銷毀。證照管理制度 一、 按公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例相關(guān)規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生 許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證等證照方可營(yíng)業(yè)；各種證照禁止涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。 衛(wèi)生許可證懸掛在場(chǎng)所醒目處，經(jīng)營(yíng)單位名稱、地址、負(fù)責(zé)人及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)際情況和營(yíng)業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴(kuò)建、改建餐飲業(yè)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位，按規(guī)定程序申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。 專人負(fù)責(zé)管理單位各種證照，按相關(guān)法規(guī)規(guī)定按時(shí)辦理衛(wèi)生許可證等證照審驗(yàn)、變更、換證手續(xù)，避免持過(guò)期失效證照。 從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗，并按要求定期組織從業(yè)人員復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)，禁止無(wú)證上崗或持過(guò)期失效證件上崗。 餐飲業(yè)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位 使用的消毒產(chǎn)品必須符合國(guó)家消毒產(chǎn)品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，并提供消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等復(fù)印件。從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度一、公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。 二、 從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按規(guī)定參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能，并通過(guò)考核取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。 三、 從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每?jī)赡赀M(jìn)行一次。四、 從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及佩帶飾物。五、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。 公共用品用具清洗消毒保潔制度一、按范要求設(shè)置與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的消毒間，有專用清洗池、消毒設(shè)施及保 潔設(shè)施，并保證能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 二、指定專人按操作規(guī)范對(duì)公共用品用具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作。 三、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。 四、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具，供顧客使用的公共用品應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 五、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 六、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，應(yīng)當(dāng)完好無(wú)損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。 七、清洗飲具的清潔工具應(yīng)專用，防止交叉污染。 八、清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 補(bǔ)充杯具、食具應(yīng)注意手部衛(wèi)生，防止污染。 九、保潔時(shí)間較長(zhǎng)的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。 十、 保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，建立出入登記制度，不得存放其它物品或有雜物。健康危害事故與傳染病報(bào)告制度為了預(yù)防、控制和清除傳染病的發(fā)生與流行，保障公眾身體健康和公共衛(wèi)生，維護(hù)單位的正常經(jīng)營(yíng)秩序，根據(jù)中華人民共和國(guó)傳染病防治法、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本單位實(shí)際，特制定本制度。 一、在崗工作期間，任何員工發(fā)現(xiàn)有傳染病（或者疑似傳染病人）或健康危害事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)或值班負(fù)責(zé)人報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人核實(shí)后，在2小時(shí)內(nèi)以最快方式向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門報(bào)告。 二、報(bào)告主要內(nèi)容為：發(fā)現(xiàn)時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)，主要臨床癥狀，波及人群，事態(tài)發(fā)展趨勢(shì)，已采取的控制措施以及報(bào)告單位、人員和聯(lián)系電話等內(nèi)容。 三、若發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病人時(shí)，衛(wèi)生行政部門到本單位調(diào)查處理前，值班人員或單位領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)在做好個(gè)人防護(hù)的前提下（如戴口罩、手套等），盡可能穩(wěn)定病人情緒，并建議病人原地休息，盡量限制其活動(dòng)范圍，避免波及更多人群。若出現(xiàn)其它健康危害事故時(shí)，應(yīng)盡快搶救病人，并保好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查。 四、衛(wèi)生行政部門到單位開展調(diào)查處理工作時(shí)，在崗人員和領(lǐng)導(dǎo)必須積極配合，并認(rèn)真貫徹落實(shí)衛(wèi)生部門向本單位提出的各項(xiàng)要求。 五、任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)傳染病人或疑似傳染病人或健康危害事故時(shí)都應(yīng)按規(guī)定及時(shí)、如實(shí)報(bào)告，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，否則，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案為及時(shí)調(diào)查、處理本單位的突發(fā)衛(wèi)生事件，查清事件原因，減少對(duì)人體健康造成的損害，制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)防方案。 一、為防止危害健康的突發(fā)公共場(chǎng)所衛(wèi)生事件的發(fā)生，建立本單位傳染病防治組織和機(jī)構(gòu)，明確組織分工和職責(zé)，健全公共場(chǎng)所危害健康事件的報(bào)告制度。 二、積極開展預(yù)防傳染病的衛(wèi)生健康教育，積極配合衛(wèi)生部 共場(chǎng)所傳染性疾病對(duì)人體的危害。 三、當(dāng)公共場(chǎng)所發(fā)生以下突發(fā)公共場(chǎng)所衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)突發(fā)公共場(chǎng)所衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案，單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人應(yīng)按照中華人民共和國(guó)傳染病防治法和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例的要求及時(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告。 生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中毒； 公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚??； 因使用化妝品所致的毀容、脫發(fā)及皮膚病(包括過(guò)敏性皮炎及各種皮膚損傷)； 意外事故所致的：氯氣中毒、C0中毒(包括煤氣中毒)、C02中毒、紅眼病(指游泳池引起的流行性結(jié)膜炎)等中毒事件。 室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克。 四、發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即停止相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)搶救中毒人員(事件病人)，并負(fù)責(zé)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。 五、積極配合衛(wèi)生行政部門(衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu))，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)事故調(diào)查，控制事故蔓延。 六、衛(wèi)生突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理工作結(jié)束后，及時(shí)撰寫本單位事件總結(jié)報(bào)告，并上報(bào)有關(guān)單位和存檔備案。洗衣房衛(wèi)生管理制度 1、洗衣房室內(nèi)衛(wèi)生清掃按人分工，劃定責(zé)任區(qū)，每日上班前、下班后各清掃一次；室外衛(wèi)生輪流值日，每周清掃一次。 2、洗衣房設(shè)備保持潔凈，熨燙設(shè)備每天擦拭及保養(yǎng)；下班前所有機(jī)器設(shè)備要擦洗干凈，做到無(wú)污漬、油漬。 3洗衣房的鑰匙由專人保管，設(shè)備由鑰匙管理者保管，嚴(yán)禁私配。從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核制度1、從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，獲得有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗。 2、發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離本崗位。 3、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。4、從業(yè)人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。5、健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證有效期一年。 6、此證不得轉(zhuǎn)借、涂改。 場(chǎng)所自身檢查與檢測(cè)制度一、 衛(wèi)生管理人員應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢測(cè)各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)。二、各部門衛(wèi)生負(fù)責(zé)人要每天至少進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查與檢測(cè)各項(xiàng)衛(wèi)生