第2節(jié)細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作.doc

第3章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第2節(jié) 細(xì)胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1、舉例說出幾種細(xì)胞器的形態(tài)和功能；2、簡述生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。過程與方法：1、自主學(xué)習(xí)：通過教材及其中的圖片，培養(yǎng)學(xué)生能從中找出關(guān)鍵信息，使學(xué)生提高自主學(xué)習(xí)的能力；2、思維訓(xùn)練：通過資料分析，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1、通過細(xì)胞內(nèi)各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步明確結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)以及事物之間存在普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)；2、通過簡單介紹克勞德和他的差速離心法，培養(yǎng)學(xué)生要有科學(xué)探索精神。教學(xué)重點(diǎn)：1、幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能；2、生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。教學(xué)難點(diǎn)：1、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合；2、將細(xì)胞器的功能和生物體的相關(guān)生命現(xiàn)象聯(lián)系起來并靈活運(yùn)用。課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖引言我知道同學(xué)們到學(xué)校上課都必須穿校服，請問我們所穿的校服在工廠里是如何通過各車間和部門之間的配合生產(chǎn)出來的？細(xì)胞內(nèi)也存在類似的部門或車間嗎？你能舉出例子嗎？（展示動(dòng)植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖,并解釋亞顯微結(jié)構(gòu)就是能夠在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2微米的細(xì)微結(jié)構(gòu)）學(xué)生相互討論，并請個(gè)別學(xué)生介紹服裝的生產(chǎn)過程。服裝生產(chǎn)主要有服裝設(shè)計(jì)、原料采購、制作（打版、裁布、制作復(fù)雜圖案、接合、試穿補(bǔ)正）、質(zhì)檢、銷售等過程。細(xì)胞內(nèi)也存在類似的部門或車間，如葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等。1、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到工廠一般都由若干個(gè)部門或車間組成，如有采購原料的部門、初加工車間、生產(chǎn)產(chǎn)品的車間、質(zhì)檢部門、銷售部門等。2、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到一件優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是通過各車間、部門之間的協(xié)調(diào)配合而生產(chǎn)出來的。3、啟發(fā)學(xué)生用類比的方法認(rèn)識(shí)到細(xì)胞內(nèi)也存在類似的部門或車間，細(xì)胞就像一個(gè)“工廠”，內(nèi)部有很多的車間“細(xì)胞器”，從而引出本節(jié)課的課題。細(xì)胞器之間的分工提問：在細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)？哪些是細(xì)胞器？（教師明確：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有許多具有一定的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的小器官，它們統(tǒng)稱為細(xì)胞器。）動(dòng)植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)有什么不同？細(xì)胞器這么小，科學(xué)家們是怎樣分別去研究它們的生理功能的呢？（過渡）通過差速離心法科學(xué)家們把各種細(xì)胞器分離出來，讓我們能單獨(dú)觀察和研究它們的結(jié)構(gòu)和功能?，F(xiàn)在，我們就一起來學(xué)習(xí)。1、線粒體展示線粒體模式圖和動(dòng)植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請學(xué)生判斷線粒體的分布、形態(tài)和結(jié)構(gòu)。（過渡）那么線粒體有什么功能呢？展示資料：1）、德國科學(xué)家華爾柏在研究線粒體時(shí)，統(tǒng)計(jì)了各種動(dòng)物部分細(xì)胞中線粒體的數(shù)量（見下表）。分析回答：肝細(xì)胞腎皮質(zhì)細(xì)胞950個(gè)400個(gè)平滑肌細(xì)胞心肌細(xì)胞260個(gè)12500個(gè)動(dòng)物冬眠狀態(tài)下的肝細(xì)胞1350個(gè)（1）心肌細(xì)胞的線粒體數(shù)量最多，這是因?yàn)槭裁?？?）動(dòng)物冬眠狀態(tài)下的肝細(xì)胞中的線粒體比常態(tài)下多，這是為什么？（3）從表中所示數(shù)據(jù)可以看出線粒體的多少與什么有關(guān)？。2）飛翔鳥類胸肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類的多。運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞線粒體的數(shù)量比缺乏鍛煉的人多。在體外培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)，新生細(xì)胞比衰老細(xì)胞或病變細(xì)胞的線粒體多。為什么？2、葉綠體展示葉綠體示意圖和動(dòng)植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，組織學(xué)生識(shí)圖，并說出葉綠體的分布、形態(tài)和結(jié)構(gòu)。引導(dǎo)學(xué)生回憶初中所學(xué)光合作用，并通過光合作用的概念總結(jié)出葉綠體的功能。（過渡）細(xì)胞中除了線粒體和葉綠體外，還有哪些細(xì)胞器呢？通過游戲的方法來學(xué)習(xí)其余細(xì)胞器。游戲一：游戲規(guī)則：首先，有三分鐘時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括結(jié)合教材中圖片和文字了解各細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，及細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。全班分為四至六個(gè)小組，每個(gè)小組都有選題的機(jī)會(huì)，并把題送給其他組請其他組的同學(xué)回答，題目以圖片的形式呈現(xiàn)，回答時(shí)先回答圖片顯示的是什么細(xì)胞器。全班有五分鐘的自主學(xué)習(xí)時(shí)間，時(shí)間一到，搶答正確的小組將獲得首先選題、送題的機(jī)會(huì)，每題10分，得分最多的小組將獲得禮品。游戲二：連線（教材P58），學(xué)生完成后訂正。歸納：1、有膜、無膜細(xì)胞器；2、在這些細(xì)胞器中哪些細(xì)胞器的功能接近？在細(xì)胞中有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、中心體、液泡、溶酶體等結(jié)構(gòu)，其中細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核不是細(xì)胞器。植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁，特有的細(xì)胞器有葉綠體和液泡，動(dòng)物細(xì)胞特有的細(xì)胞器是中心體。了解差速離心法。學(xué)生判斷線粒體分布在動(dòng)植物細(xì)胞中，形態(tài)呈短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。線粒體由兩層膜構(gòu)成，外膜光滑，內(nèi)膜向內(nèi)折疊。學(xué)生回答：1)、（1）心肌細(xì)胞運(yùn)動(dòng)量大，因不停的收縮舒張，需能多；（2）冬眠時(shí)，動(dòng)物維持生命活動(dòng)的能量主要靠肝臟，肝臟代謝加強(qiáng)，需能多；（3）細(xì)胞新陳代謝的強(qiáng)弱。2）、線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，能夠提供細(xì)胞生命活動(dòng)需要的能量。鳥類飛翔，運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)需要大量能量，所以，飛翔鳥類胸肌細(xì)胞中、運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞中的線粒體數(shù)量多。同樣道理，新生細(xì)胞的生命活動(dòng)比衰老細(xì)胞、病變細(xì)胞旺盛，所以線粒體多。學(xué)生回答：葉綠體分布在植物細(xì)胞中，呈扁平的橢球形或球形，由內(nèi)外兩層膜構(gòu)成，并且內(nèi)膜沒有向內(nèi)腔折疊。（教師補(bǔ)充：葉綠體內(nèi)還有由囊狀結(jié)構(gòu)垛疊而面的基粒，在基粒的周圍充滿了基質(zhì)。）學(xué)生回答：葉綠體能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成有機(jī)物，為其他生物提供了養(yǎng)料，并把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物中。學(xué)生回答（略）學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、小組討論學(xué)習(xí)其余細(xì)胞器及結(jié)構(gòu)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞蛋白質(zhì)合成和分工，以及脂質(zhì)合成的“車間”；高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”；核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離分布在細(xì)胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”；溶酶體是“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、操作的細(xì)胞器，吞噬殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌，被溶酶體分解后的產(chǎn)物，如果是對細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用，廢物則被排出細(xì)胞外；液泡主要存在于植物細(xì)胞中，內(nèi)有細(xì)胞液，含糖類、無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺；中心體見于動(dòng)物細(xì)胞和某些低等植物的細(xì)胞，由兩個(gè)互相垂直排列的中心粒及周圍組織組成，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)呈膠質(zhì)狀態(tài)，由水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等組成，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中也進(jìn)行著多種化學(xué)反應(yīng)?？偨Y(jié)：1、植物細(xì)胞具有動(dòng)植物細(xì)胞共有動(dòng)物細(xì)胞具有雙層膜葉綠體線粒體單層膜液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體無膜核糖體中心體2、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的功能接近，它們都與蛋白質(zhì)有關(guān)。通過識(shí)圖使學(xué)生了解細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)，其中哪些是細(xì)胞器，并通過對比，明確動(dòng)植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別。通過閱讀培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和自主學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。通過識(shí)圖來判斷線粒體的分布、形態(tài)和結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)圖和語言表達(dá)能力。通過教師提供的資料分析得出線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”，細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，大約95%都來自線粒體。培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)圖能力和語言表達(dá)能力。師生共同總結(jié)出葉綠體是綠色植物能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞含有的細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。通過游戲的形式激勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，并通過識(shí)圖使學(xué)生能把圖和細(xì)胞器聯(lián)系起來，了解細(xì)胞器的形態(tài)，能在圖中識(shí)別出來。通過歸納總結(jié)，使學(xué)生對細(xì)胞器的了解更具系統(tǒng)性。細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合細(xì)胞這個(gè)“工廠”又是怎樣協(xié)調(diào)配合完成“生產(chǎn)”的呢？指導(dǎo)學(xué)生閱讀P48資料分析，（告之這種方法叫同位素示蹤法，指導(dǎo)學(xué)生在課后閱讀教材P51科學(xué)家的故事了解。）并思考下列問題：（這個(gè)部分采取小組搶答的形式）提問：1、分泌蛋白是在哪里合成的？2、分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過了哪些細(xì)胞器中結(jié)構(gòu)？ 3、分泌蛋白合成和分泌的過程中需要能量嗎？能量由哪里提供？展示課件“分泌蛋白的合成和運(yùn)輸”，了解并嘗試描述分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程。嘗試描述分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程。(教師板書)歸納說明細(xì)胞是一個(gè)統(tǒng)一的整體。學(xué)生通過自學(xué)，同伴討論，利用P48“資料分析”并結(jié)合教師提供的課件分析：分泌蛋白是在核糖體內(nèi)合成的；分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外經(jīng)過了核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)，分泌蛋白合成和運(yùn)輸?shù)倪^程；分泌蛋白合成和分泌的過程中需要由線粒體提供的能量。學(xué)生結(jié)合課件及教材文字?jǐn)⑹龇置诘鞍踪|(zhì)的合成和運(yùn)輸過程。1、介紹同位素標(biāo)記原子示蹤法，并使學(xué)生認(rèn)識(shí)到科學(xué)和技術(shù)是密不可分的。2、利用圖解、課件引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、討論、分析獲得知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。3、通過自主分析、歸納得出分泌蛋白的“生產(chǎn)流程”，體會(huì)細(xì)胞器之間是協(xié)調(diào)配合完成各項(xiàng)生命活動(dòng)的。細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞中，許多細(xì)胞器都有膜，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等，這些細(xì)胞器、細(xì)胞膜和核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。在投影合成的分泌蛋白運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外的過程示意圖，引導(dǎo)學(xué)生通過識(shí)圖了解細(xì)胞器之間在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系。展示“各種生物膜的成分及含量”表蛋白質(zhì)脂類糖類紅細(xì)胞膜49438大鼠肝細(xì)胞核膜59352.9內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜673含量很少線粒體外膜5248含量很少線粒體內(nèi)膜7624含量很少提問：生物膜系統(tǒng)有什么重要的作用呢？通過回憶分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程，并結(jié)合圖片明確細(xì)胞中的這些膜結(jié)構(gòu)在結(jié)構(gòu)和功能上具有一定的聯(lián)系，由這些膜結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成了細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。學(xué)生通過分析表格中的數(shù)據(jù)，可知：各種生物膜在成分上是