美食雜談：感冒別急吃藥10種食物預(yù)防感冒.doc

美食雜談感冒別急吃藥 10種食物預(yù)防感冒一個(gè)成年人平均每年患五次感冒。有醫(yī)生說，靠藥物抑制感冒并非好事，因?yàn)楦忻笆侨梭w清除呼吸垃圾的一種自然方法。所以，有時(shí)候感冒就不要先急著吃藥，學(xué)會(huì)這些自然療法感冒不用吃藥就會(huì)好哦。不用藥治感冒的11個(gè)方法吸熱氣：英國(guó)皇家全科醫(yī)生學(xué)會(huì)主席史蒂夫菲爾德說：“普通感冒多伴有打噴嚏、流鼻涕等癥狀。減輕的最好方法是保持鼻腔干凈。吸熱氣的效果很不錯(cuò)。”將開水浸泡的毛巾放在頭上，吸熱氣，如果再滴上幾滴植物油，比如桉樹油，癥狀會(huì)輕很多。菲爾德補(bǔ)充說：“也可以沖一個(gè)熱水澡或者坐在滿是熱氣的洗澡間中。這樣做對(duì)兒童感冒效果特別好?！焙葻犸嫞簾犸嫷男Ч苌衿?。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，熱果汁對(duì)鼻腔氣流、普通感冒和流感癥狀的積極效果令人驚訝。喝一些略帶苦味的熱飲也特別有益。很多醫(yī)生建議喝加蜜（殺菌）、姜（消炎）熱水和鮮檸檬汁。喝雞湯：家里做的湯好處很多，特別是雞湯。有研究稱，雞肉有抗病毒的特性，特別是不去皮的雞肉更是如此。2000年，美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)醫(yī)學(xué)中心科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雞湯的某些成分能抑制中性白細(xì)胞移行，從而產(chǎn)生消炎作用，緩解感冒癥狀。?？藸査拐f，感冒也是吃熱咖喱的最佳借口。他說：“辛辣飲食會(huì)促進(jìn)唾液和呼吸道黏膜分泌，從而緩解咳嗽和咽喉痛?！倍嘈菹ⅲ簜惗卦\所睡眠顧問彼塔多諾霍博士認(rèn)為，休息一兩天比較好。她說：“要聽身體的話，因?yàn)橹挥兴卟拍茏屓梭w得到修復(fù)?！狈茽柕陆淌趯?duì)此表示認(rèn)同。“只要引發(fā)炎癥的病毒存在，任何輕微活動(dòng)都是有害的，老人更是如此?！倍嗪人喝漆t(yī)生、從砷到杜松子酒的老式療法作者羅布?？怂拐f：“患感冒的人需要充分的體液?！毕？怂拐f，除了酒，什么都行。不過，也有人認(rèn)為軟飲料含糖多，對(duì)快速補(bǔ)充體液無益。加營(yíng)養(yǎng)：英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的薩拉斯坦納說：“有些營(yíng)養(yǎng)素有助增強(qiáng)免疫力，如維生素A（雞蛋、牛奶、橘子和胡蘿卜一類的蔬菜）、維生素E（干果、谷物）和硒（巴西干果，海產(chǎn)品和豬肉）?！绷硗?，還可多吃大蒜，因?yàn)榇笏庥锌刮⑸锏淖饔?。學(xué)減壓：埃克爾斯教授說，日常生活的壓力讓人很容易感冒。很久以來，壓力一直被認(rèn)為與整體免疫力受到抑制有關(guān)。會(huì)保暖：?？怂拐f：“說到預(yù)防感冒，還是老太太說得對(duì)，保暖很重要?！?鼻孔凍著了、體溫下降，免疫系統(tǒng)功能就會(huì)下降。擤鼻子：經(jīng)常擤鼻子比較好，這樣黏液就不會(huì)因?yàn)榇驀娞邕M(jìn)入腦部。理想做法是，按住一個(gè)鼻子擤另一個(gè)，這樣鼻孔內(nèi)的黏液就會(huì)得到清理。勤漱口：漱口可以暫時(shí)緩解咽喉痛。在熱水中加上一勺鹽，每天漱四次?；蛘咴跓崴屑臃涿?，這種方法在民間很普遍。加枕頭：墊高枕頭睡覺，鼻腔內(nèi)的黏液就會(huì)順利排出去。10種健康食品 安全有效治感冒大蒜大蒜中含有大蒜素。這是一種油性的物質(zhì)，大蒜的特殊味道就來自于這種物質(zhì)。大蒜素有強(qiáng)大的抗氧化作用。已有醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，服用大蒜素能夠預(yù)防感冒、縮短感冒病程。研究表明：無論是做飯的時(shí)候加入大蒜還是服用脫水大蒜粉、大蒜油、大蒜提取物等大蒜制劑，都能有效且安全地防治感冒。綠茶綠茶含有抗氧化劑，可以幫助提高免疫功能。最近一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究表明：服用某種特制綠茶膠囊的受試者普通感冒和流感的發(fā)病率降低23%，病程也縮短了36%。同時(shí)他們體內(nèi)產(chǎn)生更多免疫細(xì)胞，可以更有效地對(duì)抗細(xì)菌和病毒。草莓、桔子、甜椒、西蘭花很多研究證實(shí)：成人每日攝入大量維生素C能夠明顯減輕感冒癥狀。另外一些研究則發(fā)現(xiàn)維生素C能夠縮短感冒病程。另一些同時(shí)涉及成人和兒童的研究結(jié)果顯示：服用維生素C有助于預(yù)防普通感冒和流感。維生素C能不能預(yù)防或減輕感冒癥狀似乎并不重要，因?yàn)橥ㄟ^水果、蔬菜補(bǔ)充維生素C對(duì)身體的好處遠(yuǎn)不止這一點(diǎn)。此外，維生素C是一種天然的抗氧化細(xì)胞保護(hù)成分和免疫增強(qiáng)劑。所以，即使它不是抗感冒的良藥，同樣對(duì)您的健康非常重要。放棄那些維生素藥片吧，堅(jiān)持食用全食材，特別是維生素C含量豐富的草莓、桔子、甜椒、花椰菜。蜂蜜很常見的一種食物。研究發(fā)現(xiàn)蜂蜜附著在咽部可以緩解咽部刺激引起的咳嗽。第一組兒童睡前服用蜂蜜，第二組兒童則服用蜂蜜口味的右美沙芬止咳藥，第三組兒童什么也不用。結(jié)果表明：蜂蜜緩解咳嗽、幫助兒童入睡的效果最好。止咳藥呢？和什么都不用的效果差不多。辣椒有的時(shí)候你是不是被辣得淚涕俱下呢？所以，感冒鼻塞的時(shí)候在菜里加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒吧。辣椒中有一種天然的化合物 - 辣椒素，這種物質(zhì)含熱量很高，當(dāng)然，也非常辣。辣椒素能夠降低鼻粘膜分泌物的粘稠度，方便鼻涕流出，從而讓您呼吸更順暢，還能促進(jìn)鼻腔內(nèi)細(xì)菌的清除。瘦肉保持鐵的攝入量對(duì)維持健康的免疫功能非常重要。瘦肉、家禽、魚類和貝類食物里含有的鐵很容易被人體吸收。這些食物里也都含有另外一種重要的礦物質(zhì)-鋅。鋅在人體內(nèi)參與多項(xiàng)重要生理功能，如激活白細(xì)