鄉(xiāng)村旅游與新農村建設.ppt

鄉(xiāng)村旅游與新農村建設浙江工商大學旅游學院唐代劍電話 XXXXXXXXXX 一 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展 1 鄉(xiāng)村旅游及相關概念鄉(xiāng)村旅游是指依托鄉(xiāng)村自然資源和人文資源而開展的旅游活動 它是一個相對于城市旅游的空間概念 除已建成的景區(qū) 高爾夫球場 大型度假設施外的一切在鄉(xiāng)村旅游活動都包含在鄉(xiāng)村旅游概念之中 農家樂是以當地農民為經營主體 以農民所擁有土地 庭院 經濟作物和地方資源為特色 在農戶家庭中進行的吃 住 娛的活動 概念內涵狹窄 只是鄉(xiāng)村旅游的一部分 何況外來人員在農家吃住娛的過程中 更多享用的是公有資源 而不是一家一戶的私有資源 農業(yè)旅游 休閑農業(yè) 是從產業(yè)的角度的單一定義 它是以充分開發(fā)具有觀光價值的農業(yè)資源和農業(yè)產品為前提 把農業(yè)生產 科技應用 藝術加工和游客參加農事活動等融為一體 供游客領略在其它地方欣賞不到的大自然濃厚意趣和現代化的新興農業(yè)藝術的一種農業(yè)旅游活動 2 國外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成就 現代鄉(xiāng)村旅游起源于英國十九世紀中后期 1855年發(fā)過議員歐貝爾德帶領一群貴族到巴黎郊外度假 挖塘清淤 伐木種樹 賞鳥養(yǎng)蜂 品野味 坐獨木舟 學習做肥鵝醬干 與農民同吃同住 20世紀30年代 以鄉(xiāng)村旅游聞名于世的匈牙利將本國的鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結合 60年代初 旅游大國西班牙開創(chuàng)了真正意義上的現代鄉(xiāng)村旅游 70年代以來 法國 工人菜園 式農莊旅游曾風行一時 其后 美國 日本 波蘭等國家也先后推出了類似的鄉(xiāng)村旅游產品 36 的西班牙人的休假是在1000多個鄉(xiāng)村旅游點度過的 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)在世界各地發(fā)展非常迅速 2001年 意大利一萬多家鄉(xiāng)村旅游企業(yè)共接待游客達2100萬人次 營業(yè)額達9000億里拉 約合4 3億美元 比2000年增加了12 5 在美國就有30個州有明確針對農村區(qū)域的旅游政策 其中14個州在它們的旅游總體發(fā)展規(guī)劃中包含了鄉(xiāng)村旅游 在以色列 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)被作為對農村收入下降的一種有效補充 鄉(xiāng)村旅游企業(yè)數量逐年增多 包括加拿大 澳大利亞 新西蘭 前東歐和太平洋地區(qū)在內的許多國家 都認為鄉(xiāng)村旅游業(yè)是農村地區(qū)經濟發(fā)展和經濟多樣化的動力 在許多國家 鄉(xiāng)村旅游被認為是一種阻止農業(yè)衰退和增加農村收入的有效手段 3 國內鄉(xiāng)村旅游發(fā)展 七十年代初期開始 采用定點接待方式開展了一些具有鄉(xiāng)村旅游性質的政治性旅游活動 二十世紀八十年代 浙江富陽首先開展鄉(xiāng)村旅游 2010年 8億人次 2100億 占1 3 近年來 鄉(xiāng)村旅游迅速發(fā)展 游客量呈16 7 的速度快速增長 成為旅游發(fā)展的主流 在 美麗中國 建設 城鄉(xiāng)一體化背景下 顯示了它強大的生命力和創(chuàng)新性 并逐步成為主角的態(tài)勢 二 鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢與市場需求 1 鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢 優(yōu)美的自然環(huán)境 濃郁的鄉(xiāng)土氣息 古樸的鄉(xiāng)村文化 張揚個性的參與空間 2 鄉(xiāng)村旅游市場需求 活動內容偏好自助燒烤4 03 山地活動 登山 自行車 攀巖 劃草 散步 呼吸新鮮空氣等 3 97 品嘗農家飯菜3 93 水上運動 垂釣 劃船 3 83 室內活動 如網球 羽毛球 健身 3 49 游覽觀光特色村落或田園風光3 41 購買本地土特產 如土雞 蔬菜等 3 41 參加本地婚慶 生辰等活動3 23 尋找想像中的鄉(xiāng)村痕跡3 22 露營3 21 學習農家食品制作3 15 鄉(xiāng)村養(yǎng)生度假3 11 田園寫生 攝影3 1 與當地村民聊家常2 96 參與簡單勞動2 92 玩老游戲 打彈珠 翻骨牌 踢毽子 抽陀螺 跳方格 滾鐵圈等 2 81 上山下鄉(xiāng)情景模擬2 81 狩獵探險 參加本地鄉(xiāng)村祭祀 節(jié)慶活動2 8 認領動植物2 79 濕地觀光游憩或科考2 65 新農村考察2 61 山地高爾夫2 45 三 存在主要問題與對策 1 重復建設較多 同一個村落內相同的 鄉(xiāng)村旅游 一樣的菜式 一樣的制作 或者一樣的活動娛樂方式 沒有特色 相鄰村落之間的重復建設 導致相互之間的低水平競爭 服務不能達到基本的 衛(wèi)生 安全 的要求 服務態(tài)度有待提高 鄉(xiāng)村旅游的類型或模式 2 旅游活動單一 觀光 閑逛打撲克 麻將登山 釣魚吃農家菜 勞動 俄羅斯總統(tǒng)梅德韋杰夫與總理普京 在 祖國 農場玉米地了解收割情況期間 親自體驗開收割機干農活 兩人均獨立駕駛收割機 總共收割了6噸玉米 3 食品衛(wèi)生注意不夠 食品采購 合格供應商食品儲存 冰箱 儲存室管理食品制作 食品制作人員的衛(wèi)生 廚房的衛(wèi)生食品提供 服務人員的衛(wèi)生 4 環(huán)境衛(wèi)生問題突出 環(huán)境雜亂 不協(xié)調 家禽亂放養(yǎng)污水不處理 臭氣熏天 5 安全 房屋建筑堅固 安全住宿設施門鎖裝置完好 有效電力系統(tǒng)保護裝置完好 有效 電 氣設備安全 完好各類活動和休閑設施設備及器具完好 安全 6 鄉(xiāng)村旅游管理初步規(guī)范 經營模式 大致三種形式一是各類示范園區(qū) 包括科技農業(yè)園區(qū) 占地都在數百畝以上 其性質有國營 集體 民營 企業(yè)集團 大部分成立有經營公司 接受當地農 林 漁業(yè)相關部門的領導 二是休閑農莊類 主要是漁業(yè)和農業(yè) 占地規(guī)模幾十畝到上百畝不等 多數是民營 少量股份制形式 有的成立了公司 有的沒有 接受縣相關部門或鄉(xiāng) 村的領導 三是以村或者自然村為單位的旅游點 有十幾家或上百家農戶不等 以家庭為主體 有的租賃村里十余畝土地 在向農莊型發(fā)展 大部分利用宅基地 自留地 承包地開展活動 管理結構鄉(xiāng)村旅游工作領導小組鄉(xiāng)村旅游合作社 鄉(xiāng)村旅游協(xié)會 村級鄉(xiāng)村俱樂部或旅游服務中心 3 鄉(xiāng)村旅游特色及內涵提升 區(qū)域產品布局一村一品 一戶一藝集體活動組織 四 新農村建設與鄉(xiāng)村旅游 2020 3 24 1新型城鎮(zhèn)化背景下的鄉(xiāng)村發(fā)展趨勢 市民化村鎮(zhèn)化農場化延續(xù) 承載數千年農耕文明的鄉(xiāng)村是否將發(fā)生一次根本的轉變或轉型 鄉(xiāng)村作為人類聚居的最小的地域實體 是否意味著將發(fā)生根本轉變 越來越多的農業(yè)村轉型為非農村或消失 類華西村等 旅游在中國鄉(xiāng)村轉型中發(fā)揮什么作用 2020 3 24 2人類文明史中的鄉(xiāng)村地位 鄉(xiāng)村是人類最早的聚居形式 孕育了傳統(tǒng)的文化生態(tài)基因及其地區(qū)差異性 鄉(xiāng)村在現代經濟發(fā)展格局中處于弱勢地位 在精神文化健康生活中處于日益強勢地位 鄉(xiāng)村從生產糧食轉向生產健康 精神文化價值超越了物質生產價值 糧食生產從小農作坊轉向大農規(guī)?；S化生產 2020 3 24 鄉(xiāng)村是精神家園 城市是財富家園 城鄉(xiāng)互動一體化是財富與精神的完美結合 休閑旅游是城鄉(xiāng)互動的直接動力 鄉(xiāng)村游憩是財富與精神合一的重要載體 2020 3 24 鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)動力來自鄉(xiāng)村精神 文化與健康生產的持續(xù)性 鄉(xiāng)村特質的保護 維護 修復是鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展的基礎 城鄉(xiāng)差異越大 持續(xù)性越強 所以鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關鍵是鄉(xiāng)村特質的保護與傳承 2020 3 24 3鄉(xiāng)村的特質6要素 游客 村民 村莊 村野 村景 村情 村飲 能流物流信息流 運動體驗消費 自然生態(tài)系統(tǒng) 文化生態(tài)系統(tǒng) 五 我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢 蘇州打造國際級鄉(xiāng)村旅游目的地長江沿岸 江海文化與鄉(xiāng)村觀光 鄉(xiāng)村旅游 包括太倉 張家港以及常熟沿江地帶 今后將以常熟蔣巷村 張家港永聯村等現代化新農村為中心 以張家港長江風貌和江島度假以及太倉江海文化為兩翼發(fā)展鄉(xiāng)村游 大力發(fā)展鄉(xiāng)村觀光和鄉(xiāng)村休閑旅游 一 產業(yè)集聚化 企業(yè)集團化 品牌國際化方向發(fā)展 環(huán)太湖 綠色度假與文化休閑 鄉(xiāng)村旅游 包括相城 高新區(qū) 吳中 吳江環(huán)太湖地區(qū) 利用太湖湖光山色 自然生態(tài)資源和太湖歷史文化遺存優(yōu)勢 以 生態(tài)家園 文化圣地 休閑天堂 為整體定位 以太湖國家旅游度假區(qū)為中心 國際水平鄉(xiāng)村游勝地 湖泊蘆蕩 美食體驗與生態(tài)休閑 鄉(xiāng)村旅游 包括常熟市 昆山市 相城區(qū) 工業(yè)園區(qū) 吳中區(qū)和吳江市環(huán)繞沙家浜 陽澄湖 澄湖 淀山湖等環(huán)湖地區(qū) 沙家浜將以紅色旅游資源為招牌 以湖蕩水網為紐帶 發(fā)展綠色生態(tài)旅游 民俗旅游和鄉(xiāng)村休閑 江南水鄉(xiāng) 古鎮(zhèn)觀光與文化體驗 鄉(xiāng)村旅游 包括昆山 吳中區(qū) 吳江市江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)古村分布區(qū) 圍繞江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)特色和吳文化內涵 加大對吳文化體系如吳地菜系 民間工藝 民風民俗等資源的開發(fā)力度 濃郁水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)生活氣息 使古鎮(zhèn)文化遺產故事化 生動化 可參與化 可體驗化 形成融觀光 體驗 休閑于一體的旅游精品 黃山國際化鄉(xiāng)村旅游度假區(qū)全市實施 個十百千萬工程 黃山市建設成為全國鄉(xiāng)村旅游的1個重要示范區(qū) 培育10種不同的鄉(xiāng)村旅游模式 100個相對集中的鄉(xiāng)村旅游示范點 1000個鄉(xiāng)村酒店和農家飯館 吸納1萬個農戶參與 接待境外游客10萬人次 境內游客100萬人次 努力打造國際化鄉(xiāng)村旅游度假區(qū) 黟縣努力打造現代國際鄉(xiāng)村旅游綜合示范區(qū)9月13日 安徽省旅游集團與法國家庭旅館聯合會在黃山市徽州區(qū)正式簽署協(xié)議 雙方就 法國家庭旅館 G tesdeFranceR 品牌的技術轉讓 品牌使用 市場營銷等達成合作共識 杭州安縵法云酒店 利用空殼村建設高端酒店 二 鄉(xiāng)村養(yǎng)老度假蓬勃興起 中國已經完全進入老年社會 2015年達20 95 的老人愿意社區(qū)或者居家養(yǎng)老 現在鄉(xiāng)村度假兩種形式 一是進入農家 居住一段時間 如安吉 報福村1000余人 住有3000多人 三 活動豐富多樣 運動 享受型鄉(xiāng)村旅游產品火爆發(fā)展 GabrielleJaffe的小園 小園是在廢棄的慕田峪村小學的原址建立起來的 16間客房都擁有私人陽臺和故事和半窗墻與長城的壯觀景色 有咖啡館和一個設備齊全的會議中心利用原有的建筑 雇用和培訓當地的員工 采購當地的食品原料 銷售當地制造的手工藝術品 小園展銷廳有許多優(yōu)秀的藝術玻璃制品在展示 洋家樂的影響南非 法國 英國 比利時 丹麥 韓國等國際友人在德清開辦了16家洋家樂 吸引了16個國家的游客 奉化有富硒村