《旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理》第1章：旅游企業(yè)戰(zhàn)略概述

第1章旅游企業(yè)戰(zhàn)略概述 學習目標 知識點1 了解旅游企業(yè) 旅游產(chǎn)品 旅游行業(yè)的概念 特征 2 掌握旅游企業(yè)戰(zhàn)略的概念 特征 類型和制定過程 3 掌握SWOT分析法 技能點1 能夠利用SWOT分析法對旅游企業(yè)面臨的戰(zhàn)略環(huán)境進行分析 2 制定相應戰(zhàn)略對策 導入案例 金陵飯店集團公司的戰(zhàn)略管理 本章綱目 1 1旅游企業(yè)概述1 2旅游企業(yè)戰(zhàn)略概述 1 1 1旅游企業(yè)的類型和發(fā)展趨勢 旅游企業(yè)是能夠以旅游資源為依托 以有形的空間設備 資源和無形的服務效用為手段 在旅游消費服務領域中進行獨立經(jīng)營核算的經(jīng)濟單位 1 1旅游企業(yè)概述 旅游企業(yè)定義 1 企業(yè)的基本特征 1 企業(yè)具有明確的產(chǎn)權歸屬關系 2 企業(yè)是法律和經(jīng)濟上獨立自主的實體 是具有一定權利和義務的法人 3 企業(yè)與其他交易者之間地位平等 權利平等 4 企業(yè)以盈利為目的 5 企業(yè)的生成和經(jīng)營活動的風險性 2 旅游企業(yè)的獨特屬性 1 按照從事旅游產(chǎn)品經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)鏈進行劃分 可分為直接旅游企業(yè) 間接旅游企業(yè) 旅游配套企業(yè)三大類 2 按旅游活動所使用的主要經(jīng)營資源劃分 可分為勞動密集型旅游企業(yè)與資本密集型旅游企業(yè) 按照旅游活動的方式 范圍以及旅游產(chǎn)業(yè)本身的屬性 將旅游企業(yè)進行不同形式的劃分 3 旅游企業(yè)的發(fā)展特點與趨勢 1 旅游企業(yè)集團化勢在必行 2 旅游產(chǎn)品趨向多樣化與個性化 3 旅游企業(yè)的經(jīng)營將趨向國際化與全球化 4 旅游企業(yè)營銷將趨向網(wǎng)絡化 5 旅游企業(yè)的服務將趨向優(yōu)質(zhì)化 6 旅游企業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展 1 1 2旅游企業(yè)產(chǎn)品和服務的特性 1 生產(chǎn)與消費的同一性2 服務綜合性3 無形性4 不可存儲性5 不可轉(zhuǎn)移性6 時間性7 后效性 1 1 3旅游企業(yè)的行業(yè)特性 1 對國民經(jīng)濟的依賴性和適當超前性2 敏感性與波動性3 旅游產(chǎn)業(yè)客源市場的互補性和關聯(lián)性4 旅游產(chǎn)業(yè)的先進技術和基礎性的勞務活動并存 企業(yè)戰(zhàn)略的最核心的本質(zhì) 企業(yè)戰(zhàn)略建立的基礎必須是要能正確回答以下三個問題 企業(yè)是什么 企業(yè)應該是什么 為什么 即要從根本上闡明企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀 未來目標與存在意義 1 2旅游企業(yè)戰(zhàn)略概述 1 2 1旅游企業(yè)戰(zhàn)略的概念 旅游企業(yè)戰(zhàn)略就是能從根本上闡明旅游企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀 未來目標與存在意義 綜合體現(xiàn)旅游企業(yè)外部環(huán)境 使命目標及內(nèi)部實例的整體發(fā)展思想的理論框架 1 總體戰(zhàn)略2 競爭戰(zhàn)略或經(jīng)營戰(zhàn)略3 職能戰(zhàn)略 1 2 2旅游企業(yè)戰(zhàn)略的類型 1 旅游戰(zhàn)略管理過程2 旅游企業(yè)目標體系的層次與戰(zhàn)略管理過程 1 2 3旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理 本章小結(jié) 本章明確了旅游企業(yè)的定義 類型的劃分及旅游行業(yè)的特點 基于旅游企業(yè)發(fā)展的新特點與趨