疫情后復學教育教學工作方案+餐飲業(yè)(食堂)復工復產(chǎn)疫情防控.docx

疫情后復學教育教學工作方案+餐飲業(yè)(食堂)復工復產(chǎn)疫情防控篇一學校新冠疫情后復學教育教學工作方案在黨中央的英明領(lǐng)導下，全國人民眾志成城，勠力同心，全力以赴，共克時艱，來勢洶洶的新冠疫情最終得到遏制。居家隔離多日的師生不久將重返校園，開始正常的學習生活。為確保師生生命健康，確保校園安全，學校將面臨“一手抓防疫，一手抓教學”的新常態(tài)。為確保萬無一失，保質(zhì)保量完成教學計劃，特制訂本工作方案。一、總體思路堅持安全第一、生命至上的原則。強化安全意識，落實安全工作。校長是學校安全復學準備工作的第一責任人。全體教師均有相關(guān)分工，班主任，教師，門衛(wèi)責任必須落實到位。杜絕疫情防控絕一陣風，對學校衛(wèi)生保健工作要常抓不懈、形成常態(tài)。在確保安全防護扎實到位的情況下，有計劃開展教育教學工作，圓滿完成本期教育教學任務(wù)。二、工作目標確保全校師生健康安全第一的前提下，學生德、智、體、美、勞諸方面素質(zhì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展并養(yǎng)成良好的學習、生活和行為習慣，期中、期末考試各學科三率達到良好以上，畢業(yè)班成績繼續(xù)保持全縣前列。三、工作要點及措施（一）建立疫情防控機構(gòu)，落實強化工作責任學校成立以校長為組長的疫情防控工作領(lǐng)導小組，副組長由分管安全副校長承擔，全體班主任及教師為組員。強化學校安全管理，做好安全工作。安全工作無小事，學校要定期做好安全排查工作，開學前組織開展以校舍安全、消防安全、校車安全、飲食衛(wèi)生安全、宿舍安全、校園周邊安全為重點的學校安全排查，消除隱患。開學第一天講好安全第一課，學校與各部門、教師、家長簽訂好安全目標責任書，各司其職，各負其責。校長為防控工作的第一責任人，全面負責學校疫情防控工作的組織領(lǐng)導、責任分解、任務(wù)落實和督促檢查。建立學校、班級、師生、家長四級防控工作聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，及時收集和報送相關(guān)信息，隨時關(guān)注學生健康狀況。進一步完善疫情防控工作方案制度：學校關(guān)于新型冠狀病毒肺炎疫情防控預案、關(guān)于防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情確保校園開學安全的工作預案、學校新型冠狀病毒肺炎防控開學工作方案；學校傳染病觀察室制度、學校傳染病病例復課查驗制度、學校傳染病疫情及突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度、學校健康教育制度、通風換氣消毒制度、學生晨午檢制度、學生健康管理制度、學生因病缺課、病情追蹤制度。學校加強與縣疾控中心、當?shù)卮逍l(wèi)生服務(wù)中心、就近醫(yī)療機構(gòu)、派出所的溝通協(xié)調(diào)，取得專業(yè)技術(shù)支持，配合有關(guān)部門積極開展聯(lián)防聯(lián)控。繼續(xù)落實疫情信息定期報告制度，明確信息報告人，及時按要求向中心校報送信息。（二）、做好復學前摸排、健康教育培訓，嚴防死守，堅決把疫情拒之校門之外開學前要根據(jù)上級主管部門要求和疫情防控方案對全體教職員工進行制度和知識技能培訓。通過微信、班級群、宣傳海報等形式，對師生和家長進行疫情防控知識宣傳教育，動員其積極配合學校各項防控措施，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動，尤其是空氣流動性差的地方。學校在開學前匯總學生家庭住址、聯(lián)系方式及家庭成員等信息，逐日收集學生的體溫情況、有無發(fā)熱咳嗽等癥狀、主要活動區(qū)域疫情狀況等信息并做好記錄。學生如無可疑癥狀，可正常返校。有疫情高發(fā)地區(qū)居住史或旅行史的學生，自離開疫情高發(fā)地區(qū)后，居家或在指定場所醫(yī)學觀察14天。如有發(fā)熱、乏力、干咳等可疑癥狀，應(yīng)報告學?；蛴杀O(jiān)護人報告學校，及時就醫(yī)，待痊愈后再返校。學校根據(jù)在校學生人數(shù)，學校食堂、餐廳、宿舍、教室等設(shè)施情況，合理規(guī)劃，加大投資，做好防疫物資儲備，諸如紅外線測溫計、消毒液、口罩等必備物資，要準備充分，教育學生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，正確使用口罩，正確洗手方法。形成人人講衛(wèi)生，個個懂防疫的氛圍。（三）、堅持，例會制度、日報告、零報告制度建立例會機制：堅持每天召開工作例會，匯報各項工作推進、進展和完成情況。對工作中出現(xiàn)的新情況，新問題，及時總結(jié)，研究方法。各班主任要加強責任意識，分工負責，對學生要逐個認真進行體溫監(jiān)測，仔細填寫，登記造冊，定時向?qū)W校匯報。學校有專人匯總，逐日向上級報告。（四）、做好校園疫情發(fā)生預案，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報，做好科學應(yīng)對對出現(xiàn)的校園疫情，要第一時間啟動應(yīng)急預案，科學處置，并及時上報上級部門。決不能出現(xiàn)瞞報、謊報等不實事求是的現(xiàn)象發(fā)生，貽誤病情，造成不可挽回的損失。（五）、加強學生課堂防護措施，確保師生上課安全課堂教學是師生容易聚集的場所，確保師生課堂安全，健康學習尤為重要。要加強課堂防疫有關(guān)知識培訓，提高師生防護意識。教室上課期間，教師要佩戴口罩，學生也要佩戴口罩，避免教師講課、學生讀書、回答問題過程中飛沫傳染。教室內(nèi)課桌凳應(yīng)盡量拉開，盡量讓學生保持距離。課間活動不聚集、校園集會要減少甚至取消。每班應(yīng)配置洗手液等消毒物品，讓學生每天入教室前，每個學生進行全身消毒，每節(jié)課活動之后洗手。全天消毒應(yīng)不低于四次，上下午各兩次。根據(jù)所處的農(nóng)村學校實際，可以采用室外授課方式，盡可能讓學生保持距離，以避免疫情發(fā)生。（六）增強時間觀念，科學把握教學進度由于受疫情影響，學校根據(jù)上級部署，不得不推遲開學時間，讓學生在家里“停課不停學”期間，接受教師網(wǎng)上統(tǒng)一輔導學習。這種師生不見面的隔空教學方式，雖對于學生學習有一定的幫助作用，但還不能完全替代常規(guī)的課堂教學效果。一些學生受設(shè)備制約，或者其他因素，包括在家學習的自覺性各不一樣，對知識的掌握也不盡相同。開學后，各班要做好疫情防控其間教學情況與效果的詳細摸排，并根據(jù)教學內(nèi)容，設(shè)計一定針對性的測試，對學生學習效果進行詳細的摸底，因地制宜的查漏補缺，確保學生都能跟上。杜絕以延期開學中間教學內(nèi)容替代已經(jīng)算講授過內(nèi)容，要按照教材，有計劃的重新開始，認真講授，使學生弄懂弄會，學有所得。針對延遲其間，教學時間相應(yīng)縮短，學校要組織各科教師認真研究，合理規(guī)劃，科學決策，制定方案，有計劃進行教學。珍惜時間，把握春季美好時光，在不增加學生負擔的情況下，不失去的時間補回來。（七）、加強常規(guī)教學管理，向過程管理要質(zhì)量1、進一步明確常規(guī)教學管理實施細則，認真總結(jié)本校常規(guī)教學管理規(guī)章制度和實施細則，修訂完善本單位常規(guī)教學管理辦法，使之更加科學實用，通過常規(guī)教學管理，規(guī)范教師教學行為，提高教學質(zhì)量。2、強化常規(guī)教學管理力度，狠抓教學常規(guī)落實。認真抓好“備、講、批、輔、考、評”等常規(guī)教學工作，尤其要認真檢查教師備課和作業(yè)設(shè)計批改工作，堅持周清月檢制度。確保常規(guī)教學抓得細、落得實、有成效。3、認真組織質(zhì)量調(diào)研工作，加強對教學質(zhì)量監(jiān)控和管理。本期學校將根據(jù)上級精神，科學組織期中、期末質(zhì)量調(diào)研和月清工作。認真組織六年級期末質(zhì)量評估，穩(wěn)步提高我校教學質(zhì)量。（八）創(chuàng)新教研方式，提高校本教研質(zhì)量1、扎實開展小學中心學區(qū)片教研活動。本學期，認真組織小學學區(qū)片教研活動，整合教研力量，建立學片教研組，發(fā)揮中心小學教研工作輻射和引領(lǐng)作用，提高小學教研活動的質(zhì)量。2、繼續(xù)開展周教研日活動，豐富周教研日活動的內(nèi)容，提高周教研日活動的質(zhì)量。本學期，周教研日活動突出以下主題：小升初試題研究及信息采集交流，經(jīng)典誦讀、聽評課、專家講座等內(nèi)容。學校領(lǐng)導要深入學科教研組參加活動，每次活動要有主題、有內(nèi)容、有主講人、有記錄、有成果。周教研日活動要充分準備，嚴密組織，確保周教研日活動扎實有效開展，不流于形式，不走過場。3、發(fā)揚專業(yè)引領(lǐng)功能，建立學習型教師專業(yè)群。各校要以打造學習型教師專業(yè)群為教研工作抓手，提高教師專業(yè)水平，提高教育教學質(zhì)量。（九）、開展書香校園活動。教育部201年工作要點明確要求把立德樹人當作學校工作重點，認真踐行社會主義核心價值觀，加強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。本學期，學校在開展讀書活動時，要把中華傳統(tǒng)經(jīng)典和反映中國共產(chǎn)黨革命及建設(shè)歷程內(nèi)容的書籍作為閱讀內(nèi)容，同時，也要把反映改革開放生活的書籍引入課堂，塑造學生高尚的靈魂，培養(yǎng)學生健全的個性和高雅的情操。各學繼續(xù)開展課外閱讀考級活動，通過閱讀考級，擴大學生閱讀面，同時要鼓勵學生踴躍向報刑雜志投稿，爭取在作文指導報等CN刊物發(fā)表文章。本期縣局在期中、期末考試中以分權(quán)重加入中華經(jīng)典誦讀國學啟蒙讀本內(nèi)容，考察學生背誦和閱讀情況。（十）加強畢業(yè)班工作的領(lǐng)導和指導，突出重點，抓好畢業(yè)復習備考工作，提高畢業(yè)班教學質(zhì)量加強畢業(yè)班領(lǐng)導，強調(diào)畢業(yè)班復習必須做到八個到位：一是畢業(yè)班以教學為中心的思想觀念必須到位；二是對畢業(yè)班的師生思想情緒、生活情況掌握必須到位；三是檢查計劃、教案作業(yè)、單元題、過關(guān)卷必須落實到位；四是教師之間相互聽評課必須落實到位；五是專題研究，集體備課，必須落實到位；六是開好班級教導會，明確目標任務(wù)，培優(yōu)補差必須落實到位；七是后勤保障，教學資料，獎勵基金，特別是省中招考試資料供應(yīng)必須落實到位；八是領(lǐng)導深入教學第一線，以教導教，包班包科，必須落實到位?？傊谛碌膶W期，擺在我們面前的是時間較短、工作繁重，任務(wù)艱巨，希望廣大師生釋放正能量，堅定信心，振奮精神，積極進取，務(wù)實拼搏，以飽滿的激情、昂揚的斗志、扎實的行動，凝聚新活力，合力推進我校教育工作再上新臺階、譜寫教育新篇章！篇二餐飲業(yè)復工復產(chǎn)疫情防控工作方案按照國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制關(guān)于依法科學精準做好新冠肺炎疫情防控工作的通知及山東省餐飲業(yè)分餐制設(shè)計實施指南餐飲提供者無接觸供餐實施指南等文件精神和標準要求，為進一步推動我區(qū)餐飲業(yè)有序復工復產(chǎn)，統(tǒng)籌抓好疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作，結(jié)合我區(qū)實際，特制訂本指南。一、加強從業(yè)人員健康管理1.餐飲服務(wù)單位主要負責人是疫情防控第一責任人，負責建立健全內(nèi)部疫情防控體系，制定有效的應(yīng)對工作方案，明確應(yīng)急措施和處置流程。2.全面采集了解上崗員工假期動態(tài)、活動軌跡及是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀，并登記匯總。有疫情較重地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸等情況的員工暫不返程返崗。所有員工不得隱瞞上述信息，并及時報備。3.做好員工防護知識培訓。員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或駕駛、乘坐私家車上下班。4.上崗員工應(yīng)持有健康證明、村莊（小區(qū)）出入證和電子健康通行碼。5.落實晨午檢制度，進入經(jīng)營場所（工作區(qū)域）前，應(yīng)安排專人檢測體溫，體溫正?？扇雰?nèi)工作，并進行洗手消毒。對有發(fā)熱（體溫超過37.3）、咳嗽等癥狀的員工，應(yīng)立即向區(qū)商務(wù)和投資促進局報告（電話附后）并安排就醫(yī)。6.員工工作全程佩戴口罩，堅持按照“六步法”嚴格洗手。7.摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護，廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理，使用帶蓋垃圾桶。8.制定疫情期間員工檔案管理制度，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。二、嚴格規(guī)范經(jīng)營服務(wù)9.餐飲服務(wù)單位應(yīng)在復工前，準備防護物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水、75%醫(yī)用酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液、消毒紙巾等防護用品，配備紅外線測溫儀等；對營業(yè)場所、設(shè)備設(shè)施、餐具等進行徹底清洗消毒，清理停業(yè)前采購的食材，處理過期、變質(zhì)食品原料，并做好銷毀記錄。10.營業(yè)期間，保持經(jīng)營場所內(nèi)部環(huán)境整潔，對就餐場所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間、衛(wèi)生間等場所設(shè)施定期進行消殺通風；就餐場所要做到一餐一消毒，未使用的包間要每天一消毒。對顧客進出的門口、門把手、走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。11.使用消毒液體，要嚴格按照使用方法執(zhí)行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。12.餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前須洗凈、消毒并存放在密閉保潔柜內(nèi)，供餐時即時提供，不預先將餐飲具擺放在餐桌。13.食品加工制作要符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范規(guī)定。對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備進行全面維護保養(yǎng)，保持清潔衛(wèi)生。食品原材料堅持覆蓋保鮮膜儲存，防止交叉污染。14.經(jīng)營堂食期間，嚴格控制人員流量，增大餐桌之間距離，每桌接待量不高于原有餐位數(shù)的50%；包間內(nèi)每桌減半設(shè)置餐位，最多容納6人，就餐人員間距不小于1.5米。15.堂食推行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三種分餐模式，所有經(jīng)營方式都應(yīng)以無接觸方式供、取餐品。（1）分餐位上模式：即對就餐人員按人員位數(shù)逐一上餐的分餐模式。在菜品設(shè)計時按照分餐要求制定菜單、搭配菜品，餐廳后廚設(shè)置備餐間或分餐臺，菜品加工完成后由廚師或服務(wù)人員在備餐間或分餐臺對所有菜品進行分餐，按位上餐，保證每位就餐人員用餐用量和餐具的獨立性和安全性。適用于各類宴請。（2）分餐公勺模式：即利用分餐公勺、公筷、公夾或公叉等工具實現(xiàn)的分餐模式。菜品制作保持傳統(tǒng)加工工藝，上餐時在每道菜品器皿內(nèi)配備公勺或公夾，并在餐桌上擺放與顧客餐具顯著不同的公筷、公勺等分餐工具，引導消費者在取餐時使用分餐工具取餐，保證就餐人員用餐的獨立性。適用于大眾餐飲消費。（3）分餐自取模式：使用獨立餐具并由用餐者自取實現(xiàn)的分餐模式。就餐人員在點餐臺點餐，由服務(wù)人員按照消費者點餐使用專用餐具或一次性餐具進行配餐，采取單人單桌，同向就餐，在店內(nèi)相對獨立的環(huán)境下完成用餐。適合于各類快餐經(jīng)營。16.提倡進行打包外賣服務(wù)，增加外賣窗口，訂餐后送餐或自取餐等方式進行經(jīng)營。17.嚴禁外賣人員帶病或隔離期未滿提供送餐服務(wù)，做好個人防護，加大配送箱、車消毒頻率。18.不得提供紅事、白事等群體性宴席服務(wù)。19.禁止使用中央空調(diào)，保持良好通風條件。20.鼓勵餐飲服務(wù)單位為顧客提供口罩。21.對廚余垃圾要加蓋、分類及時清理，每日公示消毒情況。三、嚴格采購進貨管理22.選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營的供貨商采購原材料，落實采購各環(huán)節(jié)索證索票制度并存檔記錄。23.杜絕采購、飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。禁止采購不明來源的食材，嚴禁經(jīng)營、儲存野生動物或野生動物制品。對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對豬肉“兩證一報告”的查驗，杜絕采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。24.所有原材料應(yīng)保持新鮮，