教學(xué)設(shè)計方案.doc

English for Civil Aviation Service民航服務(wù)英語教學(xué)設(shè)計方案湖北省旅游學(xué)校 蔡慧【授課班級】年級：2011級中專二年級專業(yè)：旅游航空服務(wù)學(xué)生數(shù)：32人【授課時間】2013年6月6日課時安排：1課時 45分鐘【授課教材】 中等職業(yè)學(xué)校航空服務(wù)專業(yè)教學(xué)用書民航服務(wù)英語第二版 高等教育出版社【教學(xué)內(nèi)容】Unit7 In-flight Service Part Dialogue 第七章 空中乘務(wù)第二部分 對話Language & culture-Personal space語言文化-私人空間【教學(xué)目的】學(xué)生對于服務(wù)用語的口語表達只是趨于表象，常常導(dǎo)致服交流障礙而引起誤會。這是源于學(xué)生對于英語語言的文化背景不了解的情況下所造成的。美國著名人類學(xué)家古迪納夫指出：“語言是學(xué)習(xí)文化的主要工具，人在學(xué)習(xí)和運用的過程中獲得整個文化。而當你理解了文化背景，就能更好地運用語言?！惫蚀耍卦黾右粋€課時的“語言與文化”的教學(xué)內(nèi)容?！窘虒W(xué)要求】從美國心理學(xué)家布盧姆教學(xué)目標分類學(xué)中，引入“知識”“情感”“行為”三個方面來設(shè)立教學(xué)目標： 知識目標在知識方面，學(xué)生首先要知曉基本的單詞和句型，然后在此基礎(chǔ)之上了解相對應(yīng)的文化背景。 情感目標從知識文化的認知上在情感上激發(fā)他們對于文化的熱愛，并借此提升學(xué)生的職業(yè)熱情。 行為目標有了知識與情感的激勵調(diào)節(jié)，學(xué)生通過智力權(quán)衡，自然能夠主動參與配合熟記教學(xué)內(nèi)容并運用到實際操練中?！臼谡n類型】總結(jié)引申課【學(xué)情分析】教授對象是旅游航空服務(wù)專業(yè)中專二年級的學(xué)生，通過前期教學(xué)，針對本堂課所設(shè)立的教學(xué)目標，對本班學(xué)生做出以下分析： 知識語言知識死記硬背，文化知識一知半解。 情感沒有深入了解過語言知識背后做蘊含的文化背景，所以情感淡漠，進而導(dǎo)致職業(yè)熱情欠缺。 行為平時課堂操練較少，對于在教室的情景教學(xué)習(xí)以為常，參與演練的激情不夠?！窘虒W(xué)方法】 視頻點評法小組討論法通過解析視頻內(nèi)容，明確教學(xué)重點。由此學(xué)生所對應(yīng)的學(xué)法是用“小組討論法”來達到對本堂課教學(xué)重點的認知。 四位一體法全身反應(yīng)法借鑒“北京英語教育學(xué)家馬承教授：英語三位一體教學(xué)法”在本堂課中設(shè)立“四位一體教學(xué)法”，通過學(xué)生“眼、耳、口、手”身體四個部位的動作反應(yīng)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。對應(yīng)的學(xué)法是“全身反應(yīng)法”，在學(xué)生自我調(diào)動感官系統(tǒng)的同時攻克教學(xué)難點。 情景演示法讓學(xué)生在真實的模擬環(huán)境中，參與演練，來完成對重難點的掌握真正實施“學(xué)中做，做中學(xué)”的教學(xué)理念。【教學(xué)環(huán)境設(shè)計】模擬機艙圖片【教學(xué)資源準備】 多媒體課件一份 圖片10張 視頻動畫兩份 紙質(zhì)打印件共計七份： 視頻對話文字版六份（紙折飛機）教師自留一份【教學(xué)重點和難點】： 教學(xué)重點：針對西方乘客文化背景合理使用服務(wù)用語 教學(xué)難點：熟記并運用所學(xué)語言內(nèi)容【教學(xué)過程及時間分配】課前準備【設(shè)計理念】 有備而來 運籌帷幄教師活動：預(yù)約模擬機艙，多媒體設(shè)備完好，能正常使用；準備托盤、咖啡壺、紙杯、紙巾、小黑板。學(xué)生分組。著校服。學(xué)生活動：盤發(fā)，化淡妝，著校服，進入職業(yè)狀態(tài)。課堂教學(xué)一視頻點評，明確重點15分鐘【設(shè)計意圖】視頻導(dǎo)入，吸引注意力；解析視頻內(nèi)容，明確教學(xué)重點。導(dǎo)入視頻背景：在飛行服務(wù)的過程中，由于飛機遇到氣流產(chǎn)生顛簸，服務(wù)員不慎將咖啡潑到客人身上，向乘客道歉之后，采取一系列補救措施。教師活動：播放視頻和提出問題之后，提供具體解決方案。問題1：“為什么空乘直接問客人需不需要咖啡？而不是其他飲品？”問題2：有一種我們不易察覺，容易忽視的文化，那它是什么呢？問題3：“空乘說了一句什么服務(wù)用語，而客人又有什么反應(yīng)？”解決方案：服務(wù)用語的正確表達和具體的空間距離。學(xué)生活動：回顧對話內(nèi)容，小組討論問題。細節(jié)把握： 每個問題之間緊密相聯(lián)，把握課堂節(jié)奏，解析內(nèi)容層層推進，引導(dǎo)學(xué)生理解教學(xué)重點而不是死記硬背?；仡櫼曨l對話內(nèi)容時（英語），關(guān)注基礎(chǔ)較好的學(xué)生。小組討論時（中文），關(guān)注基礎(chǔ)一般的學(xué)生，更要兼顧基礎(chǔ)不太好的學(xué)生。視頻1（50秒）：視頻2（1分32秒）：二四位一體， 激發(fā)興趣 15分鐘【設(shè)計意圖】手語歌謠演練，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生在“眼、耳、口、手”身體四個部位的感官系統(tǒng)被調(diào)動的同時，進一步吸收教學(xué)重點，同時攻克第一個教學(xué)難點。Would you likea cup of coffee? You are coffeeI am teaLet me dono no noMay I doyes yes yes咖啡與茶各不相同 陳述句變詢問同意 私人空間一個座位你的文化我的尊重教師活動：課前將編寫好的歌謠內(nèi)容寫在自帶小黑板上。教學(xué)中首先講解歌謠內(nèi)容和手語動作，再請學(xué)生和教師共同示范，最后配合歌謠韻律對應(yīng)手語動作實際操練。教師示范時，引導(dǎo)學(xué)生細心觀摩。發(fā)放獎品紙折飛機。學(xué)生活動：集體參與熟記歌謠內(nèi)容與手語動作演練。細節(jié)把握：注意示范動作標準規(guī)范（針對服務(wù)專業(yè)，將手語動作中單手食指指向動作改為五指并攏手心朝上的禮貌動作，并向?qū)W生說明緣由），控制本環(huán)節(jié)教學(xué)時間，引導(dǎo)學(xué)生“學(xué)中做”。三情景演示操作實踐（10分鐘）【設(shè)計意圖】模擬機艙還原職業(yè)場景，學(xué)生在實際操練中自己體味每說一句話、每做一個動作的由來。并同時攻克最后一個教學(xué)難點。教師活動：教師扮演乘客學(xué)生活動：學(xué)生扮演空乘細節(jié)把握：指導(dǎo)咖啡壺、托盤等道具的使用的同時提醒學(xué)生演練時，注意儀容儀表、肢體動作和口語表達。關(guān)注羞澀內(nèi)向的同學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生“做中學(xué)”四課堂總結(jié)作業(yè)布置（5分鐘）【設(shè)計意圖】鞏固教學(xué)重難點。學(xué)會舉一反三，培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)能力。教師活動：回顧本堂教學(xué)，溫習(xí)歌謠內(nèi)容和手語動作，加深理解和記憶。同時布置課后作業(yè)：一組一句：請每組在本章節(jié)的11個對話中，找出與西方文化背景相關(guān)的單詞或句型，并進行分析，下次課分享（兩日之內(nèi)傳輸?shù)轿业腝Q和郵箱）學(xué)生活動：參與溫習(xí)歌謠和手語，并設(shè)計課后作業(yè)。板書設(shè)計【教學(xué)反思】視頻點評明確重點、四位一體激發(fā)興趣情景演示操作實踐、作業(yè)布置鞏固教學(xué)本堂課教學(xué)內(nèi)容環(huán)環(huán)相扣、銜接緊密。課堂氛圍輕松有趣，教學(xué)目標順利完成。特別是在教學(xué)的第二個環(huán)節(jié)中，“四位一體教學(xué)法”和“全身反應(yīng)法”的合理應(yīng)用調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生在歌謠動作的演練中掌握重難點，同時也讓學(xué)生真正的成為課堂主體。不過由于課時有限，本人感覺教學(xué)時間較為緊張，學(xué)生的參與力度相對受到制約。最后，我也深深的體會到在職業(yè)教育的教學(xué)中，師生關(guān)系就是教育質(zhì)量，教師既是導(dǎo)師、也是朋友，惟有和諧的師生關(guān)系才能讓學(xué)生在接受教師的基礎(chǔ)之上接受課堂的教學(xué)。附件1：視頻對話修改版（中英對照）附件2：視頻“荷蘭航空個人空間需求調(diào)查” （中英對照）附件3：手語圖解（摘自手語詞典）附件1：導(dǎo)入視頻對話修改版（中英對照） (A: Attendant; P: Passenger)A: Excuse me, sir. Would you like a cup of coffee?P: Oh, Id love one. Thank youOh, Look. What have you done?A: Im terrible sorry.P: Its all in my new shirt.A: Oh. I know. Let me dry it for you, sir.（MayCan I dry it for you, sir.）P: DontYouve done enough damage.A: Im awfully sorry to inconvenience. If youd likeI would take you a glass of champagne. Its free.P: OK. Thank you very much.A: Please wait a moment.A: Hello, sir. Its your champagne. Enjoy drink.P: OK, OK. Thank you.（空乘）打攪一下，先生，您需要來一杯咖啡嗎？（乘客）哦，非常樂意！謝謝你！哦、看：你都做了些什么？（空乘）太抱歉了?。ǔ丝停┤珴姷轿业囊路狭?。（空乘）哦，是的，讓我?guī)湍惆盐蹪n擦干。（改我可以幫你擦干嗎？）（乘客）不不不、你做的已經(jīng)夠糟糕了。（空乘）實在是抱歉給您帶來不便，如果您愿意的話，我馬上給你端一杯香檳過來，是免費的。（乘客）好吧、謝謝！附件2：視頻“荷蘭航空個人空間需求調(diào)查”（中英對照）MATT Chapman: Investigating personal space its in our nature. Everybody needs their personal space. But what are the boundaries of personal space for business people? Thats what KLM wants to know. So they can improve their comfort level of business class throughout Europe. Leading social scientist Albert T. Hall defined personal space in 1954 as: The region surrounding a person which they regard as psychologically theirs, Invasion of personal space can often lead to discomfort or anxietyon the part of the victim. What Ive learned? Business people really appreciate their personal space. Thats why KLM lets you sit next to an empty seat. Because thats what youd want if you had the choice.馬特.查普曼，個人空間需求調(diào)查。眾所周知，對于私人空間的渴望，是我們每個人的天性。不過，商務(wù)人士對于私人空間的需求情況究竟是怎樣的呢？這正是荷蘭航空此次調(diào)查的目的所在?；诖舜握{(diào)查，荷航可以為整個歐洲公務(wù)艙的乘客們提升旅行舒適度。在1954年，著名社會學(xué)家A. Hall將私人空間定義為：人們心理上認為僅僅屬于他們個體的周圍空間，在受訪人群，私人空間的被入侵往往會導(dǎo)致他們的不舒服或焦慮。我從這次調(diào)查中得出結(jié)論:商務(wù)人士真心注重他們的私人空間。這就是荷航總是讓您坐在一個空座邊上的原因。因為如果可以，您也會做出和我們同樣的選擇荷蘭航空全新歐洲公務(wù)艙。附件3：手語圖解（摘自手語詞典）你：手食指指向?qū)Ψ?。想：手食指置太陽穴處轉(zhuǎn)動，顯示動腦思索的神情一：一手伸出食指，其余四指彎曲。杯：雙手拇、食指成半圓形先疊在一起。下手不動，上手向上稍移，如一只杯子?？Х龋鹤笫治逯柑撐粘赡帽瓲?；右手指字母“K”的指式，中指對準左手虎口，做攪拌動作。茶：一手五指虛握成半圓形虎口向上。另一手拇食中指撮合，向半圓形中一甩，如向杯中放茶葉狀。我：一手食指指自己。是：一手食、中指相搭，并點動一下。做：雙手握拳，上拳打下拳不：一手伸直，左右擺動幾下。的：手指字母“D”的指式。好：一手握拳，向上伸出拇指。與：雙手掌心相對，從兩側(cè)向中