巧克力包裝市場(chǎng)調(diào)研剖析

巧克力包裝巧克力包裝市市場(chǎng)場(chǎng)調(diào)調(diào)研研與與 包包裝裝設(shè)設(shè) 計(jì)計(jì)構(gòu)構(gòu)想想 一 市場(chǎng)調(diào)研一 市場(chǎng)調(diào)研 1 1 調(diào)研時(shí)間 調(diào)研時(shí)間 2015 12 202015 12 20 2015 12 242015 12 24 2 2 調(diào)研地點(diǎn) 調(diào)研地點(diǎn) 個(gè)大超市實(shí)地賣場(chǎng)及互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)個(gè)大超市實(shí)地賣場(chǎng)及互聯(lián)網(wǎng)絡(luò) 3 3 調(diào)研對(duì)象 國內(nèi)各大暢銷巧克力品牌產(chǎn)品包裝 調(diào)研對(duì)象 國內(nèi)各大暢銷巧克力品牌產(chǎn)品包裝 4 4 調(diào)研目 調(diào)研目的 試對(duì)幾款競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品包裝形象進(jìn)行分析 調(diào)查 訪問 對(duì)包的 試對(duì)幾款競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品包裝形象進(jìn)行分析 調(diào)查 訪問 對(duì)包 裝的優(yōu)缺點(diǎn)學(xué)習(xí)借鑒 找出自己包裝的優(yōu)缺點(diǎn) 確定本次包裝設(shè)計(jì)的定位及整體方裝的優(yōu)缺點(diǎn)學(xué)習(xí)借鑒 找出自己包裝的優(yōu)缺點(diǎn) 確定本次包裝設(shè)計(jì)的定位及整體方 案 案 5 5 市場(chǎng)現(xiàn)狀 市場(chǎng)現(xiàn)狀 目前的中國巧克力市場(chǎng)基本被幾個(gè)品牌瓜分 其中以德芙為主的外資品牌和以 金帝為主的合資品牌占有壓倒性的地位 他們進(jìn)軍中國市場(chǎng)已有十幾年的時(shí)間 產(chǎn) 品無論從質(zhì)量包裝到廣告宣傳都做的十分完善 在消費(fèi)者心目中已有了很好的品牌 形象 所以 金絲猴公司如果想在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈而自己在技術(shù)和資金不能和競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手相抗衡的市場(chǎng)情況下在巧克力市場(chǎng)占有自己的一席之地 就必須避開同中國巧克 力市場(chǎng)中原有品牌的正面交鋒 尋找市場(chǎng)啟動(dòng)的新渠道 直接命中中國市場(chǎng)中的巧 克力主要消費(fèi)者 6 6 主要消費(fèi)者 主要消費(fèi)者 在中國 巧克力的消費(fèi)者呈以下主要特征 在中國 巧克力的消費(fèi)者呈以下主要特征 1 以年齡在 16 到 30 歲的未婚青年為主 占約 82 的比例 2 巧克力的頻率與年齡有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián) 年齡低的人群購買的頻率較高 高頻 率購買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律 低頻次購買正好相反 3 青少年是巧克力消費(fèi)群中極其重要的環(huán)節(jié) 30 歲以下的購買者自己消費(fèi)的 巧克力比例很高 尤其是 15 24 歲的人群為自身消費(fèi)的主要群體 而 35 歲以上的 消費(fèi)者購買的產(chǎn)品絕大多數(shù)是為青少年購買 特別是 35 44 歲的人群 這一比例高 達(dá) 86 3 由此可見 中國市場(chǎng)中的巧克力主要消費(fèi)者是 青少年 7 7 主題文化 主題文化 巧克力是種文化底蘊(yùn)非常濃厚的產(chǎn)品 它的發(fā)展史充滿了神秘文化 宮廷文化 愛情文化和健康文化 到今天又出現(xiàn)了禮品文化 德芙巧克力包裝風(fēng)格定位偏 向于感性設(shè)計(jì) 將德芙巧克力 牛奶香濃 絲般感受 那般誘人表現(xiàn)的伶俐盡 至 國內(nèi)的金帝巧克 力打出了 送給最愛的人 上海的愛美思則是 心意的傳遞 盡在愛美思 都在向文化靠攏 并且金帝取得了國內(nèi)品牌在巧克力市場(chǎng)的第一把交椅 成 為了國內(nèi)巧克力企業(yè)抗擊國際品牌的領(lǐng)頭軍 巧克力不僅具有美妙的味道 更 因其本身代表的一種特殊的文化而受人青睞 在國外 巧克力被稱為 愛情 巧克力 和玫瑰花相配是情人節(jié)最好的禮物 喜慶日 節(jié)假日為親朋好友 送上一份精美的巧克力 就是送上一份深入肺腑的絲絲暖意 這份 濃濃之 情 體現(xiàn)了人的品位和真情真意 8 8 主要包裝材料 主要包裝材料 通過在超市的實(shí)地調(diào)查及對(duì)巧克力包裝的資料收集 我發(fā)現(xiàn) 無論巧克力 的內(nèi) 外包都必有鋁箔紙的影子 一般情況下 鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝 1 巧克力是一種易化掉的食品 而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化 2 鋁箔有防潮 避光的特性 3 鋁箔還有保溫 熱的作用 巧克力外包裝的材料有很多 1 紙制品 巧克力紙包裝涉及了銅版紙 白卡紙 灰板紙 箱板紙和瓦楞 紙等 一些耐水 耐油 耐酸 除臭 威化紙等高附加值的功能性紙使用比例 正逐漸上升 這將成為紙品包裝企業(yè)額外關(guān)注的一個(gè)亮點(diǎn) 2 塑料軟包裝 塑料包裝以豐富的功能 形式多樣的展示力等特點(diǎn) 逐漸 成為巧克力最主要的包裝物之一 3 金屬包裝主要以溫馨 活波為主 順應(yīng)時(shí)代潮流 因?yàn)槎鄶?shù)用于送禮 所以此類產(chǎn)品價(jià)位都較高 包裝要求也較高 9 9 主要競(jìng)爭(zhēng)品牌包裝分析 主要競(jìng)爭(zhēng)品牌包裝分析 一 德芙巧克力 一 德芙巧克力 德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏 Mars 公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一 1989 年進(jìn)入中國 1995 年成為中國巧 克力領(lǐng)導(dǎo)品牌 牛奶香濃 絲般感受 成為經(jīng)典廣告語 包裝主題設(shè)計(jì)理念 色彩主要以暖色調(diào)為主 圍繞 LOGO 的是咖啡色絲帶 呼 應(yīng)了其倡導(dǎo)的 絲般感受 口感 直觀的表現(xiàn)了產(chǎn)品特點(diǎn) 德芙的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎(chǔ)上加以來設(shè)計(jì)的 1 1 塑料包裝 塑料包裝 2 2 紙制包裝 紙制包裝 3 3 金屬包 金屬包 裝裝 這些外包裝基本上都以巧克力色為底色 直接對(duì)購買者的視覺進(jìn)行誘惑 同時(shí) 金色的德芙字體和封口鑲邊 突出了巧克力的華麗 絲綢飄動(dòng)的背景襯托出了德芙 巧克力所推崇的絲滑誘惑 讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動(dòng) 包裝風(fēng)格定位偏向于感性設(shè)計(jì) 將德芙巧克力 牛奶香濃 絲般感受 那般誘 人表現(xiàn)的伶俐盡至 系列產(chǎn)品包裝展示 系列產(chǎn)品包裝展示 精美禮品型精美禮品型 材料 紙制 金屬 產(chǎn)品銷售對(duì)象 青年男女 所以包裝主要以溫馨 活波為主 順應(yīng)時(shí)代潮流 因?yàn)槎鄶?shù)用于送禮 所以此類產(chǎn)品價(jià)位都較 高 包裝要求也較高 B B 經(jīng)濟(jì)家庭型 經(jīng)濟(jì)家庭型 材料 紙 制 塑料 此類產(chǎn)品面對(duì)的消費(fèi)群體是家庭 因此方便簡(jiǎn)潔為 宜 同時(shí)包裝的簡(jiǎn)易也使產(chǎn)品成本降低 物美價(jià)廉 C C 情人節(jié)主打系列 情人節(jié)主打系列 包裝無論是形狀 還是顏色都反映了情人節(jié)愛情的主題 甜蜜 浪漫 溫馨 德德 芙芙 巧巧 月月 巧巧 克力月克力月 餅餅 德 芙將精致高雅的包裝和出色產(chǎn)品進(jìn)行了 完美的結(jié)合 在傳統(tǒng)和 時(shí)尚之間 繼續(xù)為消費(fèi)者帶來新的驚喜 德芙 巧月 月餅包裝在包裝盒上設(shè)有提手 方便消費(fèi)者攜帶 這與人們習(xí)慣中把月餅盒放在紙袋中相比 顯得更有新意 更顯檔 次 除此之外 巧月 還采用了少見的抽拉式設(shè)計(jì) 且為滿足不 同的消費(fèi)需求 巧月 推出了兩款不同規(guī)格的包裝 溫馨家庭裝溫馨家庭裝 新穎單層抽屜式設(shè)計(jì) 外形宛如云端的一輪明月 內(nèi)裝兩個(gè)獨(dú) 立圓形包裝 更為精致美味 適合家庭分享 尊貴禮品裝尊貴禮品裝 獨(dú)具氣派的雙層抽拉式設(shè)計(jì) 內(nèi)裝四個(gè)獨(dú)立包裝 體面大方 是理想的佳節(jié)互贈(zèng)禮品 巧月 除設(shè)計(jì)巧妙 制作上也下了番工夫 由于月餅非常怕擠壓 其外包裝 的抗壓強(qiáng)度十分重要 因此 巧月 外包裝盒采用多層紙板粘合而成 紙板表面 另覆一層銅版紙 而內(nèi)包裝盒為圓形紙盒 采用白卡紙制成 另外 每個(gè)獨(dú)立包裝 外都有一層密封塑料膜 以增強(qiáng)包裝的密封性及防潮性 巧克力包裝圖片名稱評(píng)價(jià) 德芙德芙 真藏真藏 榛仁榛仁 夾心巧克力夾心巧克力 這一種巧克力的包裝既沿襲了情人 節(jié) 心形 的永恒主題 又有今年的 立體 風(fēng)尚 心形柱狀的禮盒 里面 有 7 條六邊形紙盒獨(dú)立包裝的榛仁夾心 巧克力 無論內(nèi)外 都有別具一格的時(shí) 尚浪漫氣息 德芙巧克力精心之德芙巧克力精心之 選選 內(nèi)裝 8 種浪漫口味巧克力 里面每 種口味的巧克力都有獨(dú)特的藝術(shù)化的外 形 口味有香橙味 清甜味 榛仁味 純黑的 牛奶的等等 禮盒還采用清新 的乳白色外包裝 適合送給清純高雅的 她 德芙德芙 心語心語 專門為情人設(shè)計(jì)的 6 粒裝巧克力 有蘋果夾心的 牛奶夾心的 還有榛仁 威化的 打開每一粒這種心形巧克力的 錫紙 都有一句令他 她 心動(dòng)的溫馨話語 藏在里面 二 金帝巧克力 二 金帝巧克力 深圳金帝食品有限公司成立于 1990 年 公司位于國際花園城市 深圳經(jīng)濟(jì)特 區(qū)內(nèi) 是一家專業(yè)從事巧克力和糖果生產(chǎn)及銷售業(yè)務(wù)的大型國有控股食品企業(yè) 深 圳金帝食品有限公司經(jīng)過 14 年的艱苦創(chuàng)業(yè) 創(chuàng)立的 金帝 品牌已經(jīng)成為國內(nèi)糖 果巧克力行業(yè)中家喻戶曉的知名品牌 正如金帝公司 14 年來那膾炙人口的廣告語 金帝巧克力 只給最愛的人 公司憑借其良好的信譽(yù) 可靠的質(zhì)量保證 現(xiàn)代 化的營銷網(wǎng)絡(luò) 贏得了一個(gè)穩(wěn)定和不斷發(fā)展的良好前景 情人節(jié)系列 情人節(jié)系列 巧克力作為情人節(jié)的第一禮品 在歐美形成了獨(dú)特的巧克力文化 為了使 金帝 巧克力成為中國消費(fèi)者的情人節(jié)禮品 金帝 提出了 金帝巧克 力 只給最愛的人 這樣一個(gè)中國巧克力文化的概念 為此 金帝 推出了專門 針對(duì)情人節(jié) 以中國傳統(tǒng)文化命名的巧克力產(chǎn)品 知音 知己 情緣 金帝 采取了紫色心形鐵盒包裝 紅色和水晶藍(lán)方形紙盒包裝 紅色和白色長(zhǎng)條 形紙盒包裝 其中最出色的是一種叫做 相約玫瑰 的巧克力 這種巧克力不僅在 命名策略上把巧克力與情人節(jié)的另一種重要禮品 玫瑰緊密聯(lián)系起來 還把碩大 的玫瑰花設(shè)計(jì)在包裝上 使收禮者感受到巧克力和玫瑰的加倍深情 知音知音 知己知己 情緣情緣 相約玫瑰相約玫瑰 金帝金帝 花束花束 裝巧裝巧 克力克力 這種巧克力單從外包裝來看就給人 耳目一新的感覺 其外包裝位不規(guī)則六 面體 呈現(xiàn)出一束花的造型 陳列在貨 架上也毫不浪費(fèi)空間 而且非常適合作 為情人節(jié)的禮物 三 費(fèi)列羅巧克力 三 費(fèi)列羅巧克力 FERREROFERRERO ROCHERROCHER 費(fèi)列羅巧克力 FERRERO ROCHER 更是享譽(yù)全球的著名品牌 公司于 1946 年 由 Pietro Ferrero 先生始創(chuàng)于意大利北部 全力家族式經(jīng)營 至今第三代 已發(fā) 展到享譽(yù)盛名的跨國集團(tuán) 并擁有一系列自創(chuàng)的名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 外觀包裝 每顆 ROCHER 選用金箔紙獨(dú)立包裝 陳列在透明禮盒內(nèi) 意念新穎獨(dú)特 裝潢 典雅華貴 盒蓋上燙金標(biāo)貼須清楚印有的 FERRERO ROCHER 字樣 費(fèi)列羅榛仁威化費(fèi)列羅榛仁威化 巧克力巧克力 著名的意大利品牌推出的 心 形的透明禮盒 禮盒里面裝了 8 粒包 著金色錫紙的球形巧克力 每一粒巧 克力都包裹著濃郁的榛子醬和香脆的 果仁 巧克力的威化外殼吃起來也酥 脆可口 而且它的價(jià)格大多數(shù)消費(fèi)者 均可以接受 小巧精致的包裝 送給 對(duì)方既能表達(dá)你的心意 又不會(huì)太過 昂貴 費(fèi)列羅巧克力 Ferrero Rocher 除了傳統(tǒng)的榛子口味 還有椰子和黑巧克力 口味 椰子口味的費(fèi)列羅巧克力又叫 Ferrero Rafaello 有一個(gè)箍狀中心 用的是 銀色包裝 黑巧克力又名 Ferrero Rondnoir 用的是深棕色包裝 Ferrero Garden Varietys 有開心果 草莓 檸檬口味 和 Ferrero Rocher 口味相似的 Fernando Ronche 在德國生產(chǎn) 外形是卷狀的 只在歐洲銷售 三 其他暢銷巧克力品牌 三 其他暢銷巧克力品牌 好時(shí)巧克力顆粒好時(shí)巧克力顆粒此種巧克力的包裝新穎 奇特 有 別于其它品牌 小巧的顆粒造型讓消費(fèi) 者便于食用 TCHOTCHO 巧克力 德國品牌 巧克力 德國品牌 風(fēng)格 簡(jiǎn)約類 材料 紙質(zhì) 創(chuàng)意 發(fā)散思維 將產(chǎn)品外形做成與產(chǎn)品 本身無關(guān)的樣式例如 CD 柜 茶葉包 GodivaGodiva 巧克力 產(chǎn)地比利巧克力 產(chǎn)地比利時(shí) 時(shí) 產(chǎn)品包裝特點(diǎn) 主要以金色色調(diào)為主 展現(xiàn)高貴華麗 沒有具體圖案形象 只有一個(gè)醒目的 LOGO Godiva 此品牌是比利時(shí)布魯塞爾 由巧克力大師 Joseph Draps 一手創(chuàng)辦 并 以傳說中尊貴的 Godiva 夫人命名 至今已有超過 75 年歷史 1010 金絲猴原有巧克力系列包裝分析 金絲猴原有巧克力系列包裝分析 金絲猴食品有限公司的背景金絲猴食品有限公司的背景 金絲猴集團(tuán)有限公司組建于 1996 年 10 月 總廠位于河南省周口市沈丘縣 付井鎮(zhèn) 翌年 7 月 被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為國家級(jí)企業(yè)集團(tuán) 如今 金絲猴集團(tuán)已橫 跨七省一市 擁有 16 家成員企業(yè) 其中上海金絲猴食品有限公司 裕恒食品有 限公司和中新合資裕達(dá)食品有限公司 是金絲猴集團(tuán)的 3 個(gè)核心層企業(yè) 緊密 層企業(yè) 10 家 松散層企業(yè) 3 家 包括糖果 巧克力 果奶 果凍 煉乳 飴糖 奶粉 方便面 包裝彩印等加工企業(yè) 現(xiàn)有員工 3000 多人 高中級(jí)技術(shù)人員 368 人 自有資產(chǎn) 5 65 億元 2001 年完成產(chǎn)值 4 6 億元 實(shí)現(xiàn)利稅 5100 萬 元 金絲猴集團(tuán)從德國引進(jìn)的網(wǎng)狀巧克力生產(chǎn)線 是世界第三條 中國第一條 具有國際先進(jìn)水平的巧克力生產(chǎn)線 填補(bǔ)了國內(nèi)巧克力生產(chǎn)的一項(xiàng)空白 1998 年 9 月 金絲猴集團(tuán)通過 ISO9002 國際質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證 金絲猴麥樂芙系列金絲猴麥樂芙系列 麥樂芙 是上海金絲猴食品股份有限公司于 2009 年 10 月正式推出的全新 一代麥麗素品牌 麥樂芙系列從口味上來說具有四種口味 香滑牛奶 濃郁抹 茶 甜美草莓 醇厚可可味 每一種口味的包裝設(shè)計(jì)都相當(dāng)符合其自身特點(diǎn) 色彩比較鮮艷 給人活力無限的感覺 圖案新穎 具有視覺沖擊 使人看了之 后就有想吃的欲望 四種口味的色彩把握相當(dāng)?shù)轿?香濃牛奶味就采用就有絲 滑感覺棕黃色進(jìn)行表現(xiàn) 濃郁抹茶味就采用茶的清新綠色進(jìn)行表現(xiàn) 甜美草莓 味的就用草莓的特有色彩亮粉色表現(xiàn) 醇厚可可味采用可樂的專色深棕色表現(xiàn) 其特點(diǎn) 麥樂芙的包裝分為三款 袋裝 盒裝 桶裝 凈含量分別為 50g 90g 128g 適合不同消費(fèi)者需求 麥樂芙總體的文化脈絡(luò) 定位理念 產(chǎn)品定位為 新一代麥麗素 不是一般 的巧克力 屬于中檔產(chǎn)品 產(chǎn)品整體體現(xiàn)出積極向上的品質(zhì)理念 針對(duì)較中下層 消費(fèi)者 旨在味覺與視覺上提供一個(gè)新享受 麥樂芙立志于成為麥麗素品類里的高 端品牌 做消費(fèi)者心目中年輕化 時(shí)尚化 具有獨(dú)特口感的的巧克力類食品 麥樂 芙最適合平時(shí)當(dāng)零食吃 或者朋友聚會(huì)時(shí)買來一起吃 它的外面有一層非常濃郁的 巧克力涂層 里面是非常酥脆的膨化芯子 吃起來既有巧克力的香滑又有一種酥酥 脆脆的口感 好吃又不膩 主要針對(duì) 12 28 歲年輕女性消費(fèi)者 在外包裝設(shè)計(jì)及包裝形式上 麥樂芙注入了更多時(shí)尚的元素 并借鑒巧克力 薯片等產(chǎn)品的規(guī)格 形成了立袋裝 盒裝和桶裝三種時(shí)尚化包裝系統(tǒng) 與傳統(tǒng)麥麗 素相比 麥樂芙品質(zhì)更優(yōu) 口味豐富 包裝時(shí)尚精致 充滿活力感 麥樂芙品牌源自 Mylove 麥樂芙廣告語 香滑酥脆 盡情麥樂芙 1111 調(diào)研總結(jié) 調(diào)研總結(jié) 通過本次調(diào)查 我對(duì)現(xiàn)在巧克力包裝存在的一些