融程花園酒店夜審培訓(xùn).docx

前臺(tái)夜審工作流程 一、 沖減早餐券1、 執(zhí)行接待消費(fèi)賬，進(jìn)入早餐調(diào)整帳戶，進(jìn)行早餐調(diào)整。2、 執(zhí)行調(diào)整，代碼7909 早餐/包早-Rebate，理由DOT 其他原因，金額早餐人數(shù)乘以單價(jià)的負(fù)數(shù)，數(shù)量早餐實(shí)際人數(shù)，備注調(diào)整#月#日#人早餐，單號(hào)被調(diào)整賬務(wù)的單號(hào)。3、 選取兩筆入帳，執(zhí)行結(jié)帳，用部分結(jié)帳將其結(jié)帳，剛好正負(fù)相抵，帳戶余額為零。二、 核對(duì)房?jī)r(jià)1、執(zhí)行接待當(dāng)前住客打印2、將客人系統(tǒng)房?jī)r(jià)與RC單核對(duì)，保證在住客人姓名、房?jī)r(jià)、離日、到日信息的正確。三、 對(duì)重點(diǎn)賬務(wù)進(jìn)行審核1、對(duì)當(dāng)天發(fā)生的重點(diǎn)餐飲賬務(wù)進(jìn)行核對(duì)。 根據(jù)預(yù)定單審核。 對(duì)與預(yù)定單不符情況,及時(shí)聯(lián)系經(jīng)手人,核對(duì)確定 。2、對(duì)重點(diǎn)會(huì)議、團(tuán)隊(duì)賬務(wù)進(jìn)行審核 根據(jù)協(xié)議或預(yù)定單,對(duì)在住和今日結(jié)帳的重點(diǎn)會(huì)議、團(tuán)隊(duì)賬務(wù)進(jìn)行審核。四、 過租1、 執(zhí)行Inforsys過租，如未結(jié)餐臺(tái)，及時(shí)與餐廳收銀員聯(lián)系，確認(rèn)后將餐臺(tái)轉(zhuǎn)待處理，或沖銷。2、 執(zhí)行西軟過租。1 執(zhí)行查詢稽核報(bào)表，打開試算平衡表，根據(jù)試算平衡表，確保借貸平衡。（如不平衡，及時(shí)根據(jù)入帳明細(xì)，查找更正。）上日余額+收入合計(jì)+支出合計(jì)+人民幣現(xiàn)金+城市掛帳+POS現(xiàn)金=總計(jì)支出合計(jì)收入合計(jì)2 執(zhí)行審核夜間稽核，打開夜間稽核窗口，如下圖所示。3 將夜間稽核中的紅色項(xiàng)目進(jìn)行處理，如市場(chǎng)碼、來源信息缺失客人列表，已退房未平賬客人列表等，將其補(bǔ)齊資料或更正錯(cuò)誤。4 依次完成各審核項(xiàng)目，到“房租預(yù)審及入帳”處，窗口如下圖所示。圖審核房租后，執(zhí)行房租入帳，彈出房租入帳報(bào)表，房租預(yù)審及入帳窗口如下圖所示，系統(tǒng)自動(dòng)加收稽核房費(fèi)完成。圖注意：上窗口底行左側(cè)有：稽核房費(fèi)、自動(dòng)補(bǔ)入、下午加收三個(gè)選項(xiàng)，默認(rèn)為“稽核房費(fèi)”。（4）、到“統(tǒng)計(jì)報(bào)表及數(shù)據(jù)更新”處，單擊開始，彈出如下窗口；圖單擊是（Y），系統(tǒng)自動(dòng)開始統(tǒng)計(jì)報(bào)表、更新數(shù)據(jù)，并顯示系統(tǒng)進(jìn)程，如下圖所示；圖（5）、稽核完后，系統(tǒng)彈出稽核完畢窗口，單擊確定即可。五、 出具報(bào)