大東中心幼兒園幼兒十大制度.doc

大東中心幼兒園幼兒生活制度1、根據(jù)我園幼兒年齡特點(diǎn)，合理安排一天生活、活動(dòng)時(shí)間，做到動(dòng)靜交替。2、幼兒每日飲食為三餐一點(diǎn)，間隔時(shí)間不得少于三個(gè)半小時(shí)。3、保證充足睡眠，午睡2-2.5小時(shí)。4、每天有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，每天不少于2小時(shí)。大東中心幼兒園體格鍛煉制度一、要?jiǎng)?chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然條件鍛煉嬰幼兒的體格。二、在正常氣候條件下，應(yīng)保證嬰幼兒充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，每天1-2小時(shí)，加強(qiáng)冬季鍛煉。三、要有組織地經(jīng)常開展適合嬰幼兒身心特點(diǎn)的游戲及體育運(yùn)動(dòng)，要重視二歲以下嬰幼兒的體格鍛煉，每天給嬰幼兒做1-2次保健操，幼兒做1-2次體操或活動(dòng)性游戲。四、按嬰幼兒的年齡特點(diǎn)和體質(zhì)安排鍛煉內(nèi)容，掌握適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，不強(qiáng)求一律。鍛煉的時(shí)間應(yīng)由少到多，動(dòng)作由簡(jiǎn)單到復(fù)雜循序漸進(jìn)，逐步提高運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。五、按嬰幼兒年齡制定鍛煉計(jì)劃。鍛煉前應(yīng)做好活動(dòng)場(chǎng)地、器械、嬰幼兒穿著等安全檢查準(zhǔn)備工作。鍛煉過(guò)程中應(yīng)注意保護(hù)嬰幼兒的安全，做好保育護(hù)理，觀察嬰幼兒的反應(yīng)，出現(xiàn)異常情況立即停止鍛煉及時(shí)處理。鍛煉結(jié)束后應(yīng)觀察嬰幼兒精神、食欲、睡眠等情況，保證水的供給。六、遵守合理的生活作息制度，注意鍛煉與保健、營(yíng)養(yǎng)、護(hù)理的結(jié)合。對(duì)體弱的嬰幼兒要給予特殊的照顧，嬰幼兒有病時(shí)暫停鍛煉。大東中心幼兒園健康檢查制度1、入園檢查。幼兒入園前必須在指定的市婦幼保健院進(jìn)行全面健康檢查，經(jīng)體檢、化驗(yàn)等項(xiàng)目檢查，確無(wú)傳染性疾病，且最近二個(gè)月內(nèi)無(wú)傳染病接觸史者方可入園。對(duì)離園一個(gè)月以上或去外地返回時(shí)，須重新體檢方可回園。 2、定期體檢。每半年為幼兒測(cè)身高、體重、視力一次，每年5月份為幼兒進(jìn)行全面檢查一次，按WHO體格發(fā)育評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)幼兒身高、體重進(jìn)行評(píng)價(jià)。體檢中發(fā)現(xiàn)有異常情況要采取相應(yīng)措施，對(duì)于一般性疾病給予及時(shí)處理；有0以上營(yíng)養(yǎng)不良、中度以上貧血、中度以上肥胖、佝僂病等的幼兒應(yīng)轉(zhuǎn)入體弱兒管理或建專案管理；發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)兒進(jìn)行登記管理，及時(shí)給予矯治。 3、晨間檢查及全日觀察。認(rèn)真做好一摸，有否發(fā)燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問(wèn)：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無(wú)攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。4、工作人員體格檢查。工作人員上崗前必須到指定的醫(yī)療保健單位進(jìn)行體檢，經(jīng)體檢合格由檢查單位簽發(fā)健康證明書后方可上崗工作。對(duì)患有國(guó)家法定傳染病及乙肝表面抗原陽(yáng)性、化膿性皮膚病、精神病、肢體殘缺者，不得從事保教工作和炊事員工作。在工作中發(fā)現(xiàn)患急、慢性傳染病、病原攜帶者以及有礙于幼兒身體健康的疾病，要及時(shí)隔離與調(diào)離。工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)以上疾病應(yīng)離職治療或調(diào)離。大東中心幼兒園膳食管理制度一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，定期召開伙委會(huì)，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量；二、炊事人員及保健人員每?jī)芍苤贫ㄓ變菏匙V，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量；三、嚴(yán)格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明；四、炊事人員認(rèn)真搞好飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，嚴(yán)格消毒（用蒸氣煮沸15分鐘以上）；五、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)（如蔬菜要先洗后切等）；六、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時(shí)送飯菜到班，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)；七、保教人員注意進(jìn)餐護(hù)理，進(jìn)餐前后不處理幼兒發(fā)生的問(wèn)題，保證幼兒吃好。大東中心幼兒園衛(wèi)生消毒及隔離制度一、環(huán)境衛(wèi)生 1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，定人、定點(diǎn)、定期檢查。2、幼兒玩教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。3、經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足，冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣，室內(nèi)有防蚊蠅、防暑設(shè)備。4.廁所清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。二、個(gè)人衛(wèi)生1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。2、幼兒飯前便后要洗手，用流動(dòng)水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。3、飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。4、要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。5、要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬。6、保護(hù)視力，室內(nèi)要注意采光，損壞燈具等要及時(shí)修理，看電視時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不能離得太近，高度要適中。7、工作人員個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開飯前用肥皂洗手。三、消毒隔離制度1、有專用保健室、觀察床。2、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。3、對(duì)患兒專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。4、對(duì)患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過(guò)的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒入托，幼兒不混班，不串班。檢疫期滿后無(wú)癥狀者方可解除隔離。5、工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)應(yīng)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。大東中心幼兒園疾病防治制度 1、托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健應(yīng)貫徹“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針，在上級(jí)衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，做好集體兒童的疾病的防治和預(yù)防保健工作。2、搞好預(yù)防接種，托幼兒機(jī)構(gòu)應(yīng)密切與當(dāng)?shù)胤酪卟块T的聯(lián)系，及時(shí)了解疫情動(dòng)態(tài)。按年齡、季節(jié)、適時(shí)、全程、足量、規(guī)范化地為幼兒實(shí)施預(yù)防接種，以提高整體人群的免疫水平，各種預(yù)防接種率要求達(dá)95%以上。3、加強(qiáng)傳染病的防治。通過(guò)晨間檢查和全日健康檢查等形式，及時(shí)了解全園幼兒發(fā)病情況。做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療。盡快消除傳染源，切斷傳播途徑，保護(hù)易感兒童。4、對(duì)已發(fā)現(xiàn)的傳染病患兒或可疑者，應(yīng)立即送隔離室觀察，或通知家長(zhǎng)帶到醫(yī)院去診治。對(duì)患兒所在班要進(jìn)行徹底的終末消毒。與患兒有密切接觸的人群應(yīng)進(jìn)行醫(yī)學(xué)檢疫，并用藥物進(jìn)行預(yù)防。5、加強(qiáng)小兒常見疾病的防治。通過(guò)采取綜合性措施（營(yíng)養(yǎng)、鍛煉、疾病預(yù)防、治護(hù)理等）來(lái)降低發(fā)病率。注意做好體弱兒童（經(jīng)常反復(fù)發(fā)作呼吸道、消化道感染兒、佝僂病、營(yíng)養(yǎng)不良、早產(chǎn)兒、小樣兒、哮喘病、先天性心臟病等）的專案管理，加強(qiáng)個(gè)體重點(diǎn)保健。6、開展健康教育，運(yùn)用多種形式宣傳衛(wèi)生知識(shí)，傳授傳染病的防治常識(shí)，增進(jìn)兒童教養(yǎng)人員對(duì)衛(wèi)生科學(xué)的了解，提高衛(wèi)生育兒水平。還要加強(qiáng)家園聯(lián)系，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解和支持，共同促進(jìn)兒童身心健康，減少疾病。大東中心幼兒園安全制度1、成立安全委員會(huì)，定期向家長(zhǎng)，教職工和幼兒進(jìn)行安全知識(shí)教育，定期檢查幼兒園園內(nèi)設(shè)施，發(fā)現(xiàn)不安全因素應(yīng)立刻排除。2、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)的有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定、嚴(yán)防食物中毒。3、要注意房屋、場(chǎng)地、玩具柜、玩具、用具及運(yùn)動(dòng)器械使用的安全，定期檢修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷等事故的發(fā)生。4、藥物必須妥善保管，放在幼兒拿不到的地方，吃藥要仔細(xì)核對(duì)（幼兒姓名、藥名、藥量）有毒藥品必須專人保管，放置在幼兒不易接觸的地方，藥品保管和服用要有醫(yī)務(wù)人員或班級(jí)保教人員專人負(fù)責(zé)。5、開水等沸品應(yīng)放在安全地方。幼兒飲用開水涼后再倒入保溫桶。6、堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴、動(dòng)作生硬、體罰和變相體罰幼兒，杜絕上述情況造成事故。7、騎自行車出入大門要下車，自行車停放在指定位置。8、現(xiàn)金、收費(fèi)后及時(shí)送銀行，每月發(fā)工資時(shí)堅(jiān)持兩人以上領(lǐng)取。9、消防器材，定期檢查、更換、確保使用。10、保育人員不準(zhǔn)帶幼兒進(jìn)入伙房、鍋爐房等不安全的地方，避免事故發(fā)生。11、傳達(dá)室門衛(wèi)人員要加強(qiáng)責(zé)任心，工作時(shí)不離崗，交班后要有交班記錄。12、園內(nèi)出現(xiàn)各種事故要追究責(zé)任，根據(jù)情節(jié)輕重，責(zé)任大小給予不同的處分。大東中心幼兒園家長(zhǎng)聯(lián)系制度一、建立家長(zhǎng)委員會(huì)，定期召開會(huì)議，每學(xué)期兩次，并向家長(zhǎng)委員會(huì)匯報(bào)幼兒園工作計(jì)劃和工作情況，虛心聽取意見，不斷改進(jìn)工作； 二、各班設(shè)立“家園聯(lián)系本”（或聯(lián)系卡），及時(shí)與家長(zhǎng)交換意見，同步教育好幼兒； 三、園內(nèi)和各班設(shè)立“家長(zhǎng)園地”，宣傳科學(xué)育兒的知識(shí)； 四、各班定期向家長(zhǎng)開放半日（每學(xué)期1-2次），讓家長(zhǎng)了解幼兒生活、學(xué)習(xí)情況，并虛心聽取家長(zhǎng)意見，改進(jìn)本班工作； 五、園長(zhǎng)定期在幼兒園門口接送幼兒來(lái)園和離園，及時(shí)聽取家長(zhǎng)意見和要求； 六、保教人員定期有計(jì)劃有目的進(jìn)行家訪，了解幼兒在家生活和行為習(xí)慣情況，并征求家長(zhǎng)意見；七、園內(nèi)設(shè)立征求家意見的“意見箱”，隨時(shí)聽取家長(zhǎng)要求和建議.大東中心幼兒園登記統(tǒng)計(jì)制度1、做好十項(xiàng)記錄工作，記錄要清楚。2、每天晨檢、午檢、并做好記錄。3、對(duì)幼兒的每次查體、職工查體均做好記錄，根據(jù)查體情況對(duì)幼兒體格發(fā)育，膳食營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)行評(píng)價(jià)。4、對(duì)幼兒的各種疾病做好記錄，分析原因，及時(shí)采取措施。5、各種衛(wèi)生檢查均做好記錄，對(duì)每天的消毒情況、幼兒的特殊情況均做好記錄。6、收好幼兒的中藥、中成藥、西藥，并按時(shí)為幼兒服藥，中藥燙后為幼兒服，并做好記錄。大東中心園食堂管理制度一、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度1、幼兒園食堂的衛(wèi)生管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)生常識(shí)，并能對(duì)本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)教育和培訓(xùn)；2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)的食品衛(wèi)生知識(shí)，按要求操作，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。3、每年組織一次從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)不少于20學(xué)時(shí)，并進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)考試，對(duì)衛(wèi)生知識(shí)考試不合格者要重新進(jìn)行培訓(xùn)，補(bǔ)考不合格者要調(diào)出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位。二、食品添加劑使用管理制度1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽；2、采購(gòu)食品添加劑要到正規(guī)的食品添加劑商店購(gòu)買，并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證，化驗(yàn)單和使用說(shuō)明書，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽沒(méi)有衛(wèi)生許可證編號(hào)，沒(méi)有廠名、廠址，沒(méi)有使用范圍、使用量等說(shuō)明內(nèi)容的添加劑不能購(gòu)買；3、加工烹調(diào)食品必須使用添加劑時(shí)，要在使用前看清其產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書，標(biāo)簽?zāi)：磺宓幕騺?lái)源不明的添加劑不得使用；4、調(diào)料罐必須有明顯標(biāo)記，表明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購(gòu)入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來(lái)源時(shí)，不得使用。三、幼兒園食堂庫(kù)房管理制度1、食堂庫(kù)房必須專人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫(kù)房現(xiàn)時(shí)上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫(kù)；2、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置食品架，原料分類擺設(shè)，食品原料等應(yīng)離地35cm，離墻45cm，離棚65cm放置；3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，做好出入庫(kù)記錄；4、嚴(yán)禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫(kù)存放；5、保持庫(kù)房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好；6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效；7、庫(kù)房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作；8、庫(kù)房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏，將追究庫(kù)房管理員、負(fù)責(zé)人責(zé)任。四、烹調(diào)加工管理制度1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作衣、帽；3、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒；4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定的臺(tái)案上，不得放置在地面；6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；9、無(wú)防蠅窗紗的窗戶不得打開；10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。五、學(xué)校食堂粗加工管理制度1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；2、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工：葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；4、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作。5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。六、學(xué)校食堂原料采購(gòu)索證制度1、食堂原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)，并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)；2、定點(diǎn)采購(gòu)食品及食品原料，采購(gòu)定型包裝食品時(shí)要索取食品的衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單等，采購(gòu)肉、禽類食品要索取檢疫證明，采購(gòu)非定型包裝食品時(shí)要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀；3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理；4、每次采購(gòu)食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)食后無(wú)異常；5、食品原料采購(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，并佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證。七、面食制作管理制度1、進(jìn)入面食間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，必須穿戴工作服、帽，操作前必須洗手；2、加工面食品的機(jī)械使用前應(yīng)檢查是否有污物，使用后應(yīng)該清洗干凈；面板使用后不得有殘留物；3、直接入口的食品容器、用具必須專用；4、墻壁、地面應(yīng)保持清潔；5、污物桶必須加蓋；6、個(gè)人物品不得帶入面食間。八、餐具、用餐清洗消毒制度1、使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛?，再將餐具置于另一餐具洗滌槽?nèi)用洗滌劑沖洗干凈；2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；3、將待消毒的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；5、廚房?jī)?nèi)待使用的餐具及供客人使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具，否則不得使用；6、廚房?jī)?nèi)使用的食品容器、用具必須在指定的容器洗刷槽內(nèi)洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進(jìn)行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；7、未經(jīng)清洗消毒的容器用具不得使用。九、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量劃清分工包干負(fù)責(zé)制度，并定期檢查；2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；3、餐廳地面保持清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾）；4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；6、餐廳服務(wù)人員出外辦事，入側(cè)前必須脫下工作服、帽等，回來(lái)后用流水洗手；7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。十、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)）制度；2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周三下午）；3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天上午）；4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；6、查出問(wèn)題，立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。十一、配餐衛(wèi)生管理制度1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗；2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對(duì)配餐間進(jìn)行空氣消毒；3、配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒；4、操作臺(tái)使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒；5、雜物及非直接入口食品不得進(jìn)入配餐間；6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸錢幣等污物，操作人員必須經(jīng)常洗手；7、操作完畢后關(guān)閉食品出售窗。十二、學(xué)校防投毒措施1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；2、嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)的安全關(guān)；3、原料庫(kù)專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫(kù)房隨時(shí)上鎖；4、廚房?jī)?nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨意進(jìn)入，工作人員離開時(shí)要鎖門；5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工防投毒意識(shí)；6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小足定期對(duì)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人員及主管人員責(zé)任。十三、幼兒園食品從業(yè)人員健康檢查制度1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員（包括純凈水生產(chǎn)加工人員）上崗前必須到縣疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩帶或隨身攜帶健康證；2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證；3、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果，發(fā)現(xiàn)“五病”人員及時(shí)調(diào)離崗位；4、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如在有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。大東中心幼兒園常用物品消毒工作常規(guī)物品名稱消毒方法消毒要求室內(nèi)空氣紫外線燈或臭氧燈照射1、每天一次5:00-5:30。2、教室無(wú)人的情況下。3、做好交接記錄餐巾高溫消毒柜一日2次。每餐前消毒。每次30分鐘1、7:30-8:00.2、午餐前早點(diǎn)后。3、每天午后清洗曝曬擦手巾1、含氯消毒液浸泡5-10分鐘。2、消毒柜高溫消毒30分鐘，1、每日消毒一次；2、每天午后清洗曝曬茶杯肥皂水清洗后沖洗干凈，甩干水滴后放入消毒柜高溫消毒每日2次：1、7:30-8:00；2、早點(diǎn)后餐具。碗、餐盤、盆勺筷等清洗沖洗干凈，甩干水滴放入消毒柜內(nèi)高溫消毒至少30分鐘每餐前消毒，使用前都要高溫消毒桌椅門窗地面水龍頭每日用清水擦去浮灰；消毒液擦洗每日至少一次茶杯架、毛巾架、玩具架、床每日用清水擦去浮灰；消毒液擦洗。每日至少一次茶水桶每天晨間打掃，將保溫桶四周及蓋子、壺嘴用消毒液擦洗一遍，每周清洗桶的內(nèi)膽，先用肥皂水清洗一遍，然后沖洗干凈，再用消毒液浸泡10分鐘。1、每周消毒一次。2、每日早上用前清洗。餐桌餐前消毒1:200 84消毒液規(guī)范消毒清消清環(huán)境衛(wèi)生 走廊、窗臺(tái)、墻壁等清掃、濕抹，消毒液抹布每天擦拭每天小掃，每周大掃。玩具及玩具框消毒液洗泡，不宜洗泡的放太陽(yáng)下曝曬或消毒柜消毒。每周五清洗一次，傳染病季節(jié)每天消毒并減少使用頻次。圖書1、太陽(yáng)下曝曬；2、消毒燈下照射。每周一次，傳染病季節(jié)每天消毒。被褥床單枕套1、日光曝曬；2、消毒燈照射。每周清洗一次。席子消毒液擦洗每天一次。每周末家長(zhǎng)帶回家洗曬拖把消毒液洗泡1、每天消毒一次并分類使用。2、日光曝曬，保持干燥。痰盂痰盂如使用必須用1次消毒1次。每次用后要用消毒液浸泡，不提倡共用坐便器大小便器用后及時(shí)清洗隨時(shí)消毒。消毒痰盂的消毒液要每日更換，浸泡痰盂的桶要大一些，以消毒液浸滿痰盂為好。手肥皂流水洗手餐前便后體育、美工、活動(dòng)課后均須肥皂流水洗手。其它所有物品隨時(shí)保持整潔狀態(tài)。大東中心園廚房物品消毒常規(guī)一、遵守“中華人民共和國(guó)飲食衛(wèi)生法”，防止病從口入。 二、堅(jiān)持每天小掃除（掃地、洗地、抹柜），每周大掃除（洗墻壁、抹門窗、風(fēng)扇、盆蓋），室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生用水沖洗。 三、餐具、炊具、用具用前清洗消毒，用后及時(shí)清洗干凈和放置整齊，對(duì)保溫桶等不能消毒的器具用完畢后，還要用開水燙過(guò)，每天抹廚柜二次。 四、采購(gòu)回來(lái)的肉、菜一定要洗干凈，菜要浸泡半小時(shí)，做到無(wú)雜物；食物要煮熟，熟食品凡放入過(guò)冰柜的食品一定要煮過(guò)才能吃，堅(jiān)持不出不衛(wèi)生食品。 五、爐面、砧板、菜刀、菜籮及其他炊事用具，要經(jīng)常保持清潔，每天用消毒水抹熟食柜。 六、水壺每天換一次開水，廚房人員分飯要堅(jiān)持戴口罩。 七、生熟食物嚴(yán)格分開盛放及使用不同的用具，盛放要加蓋，防止蚊蠅等叮、爬及污染。 八、炊事員每天下班前噴灑消毒藥物。具體要求： 1、配制冷葷做到專人，專室、專工具，專消毒，專冷藏。 2、非冷葷間工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷葷間。 3、每天進(jìn)入冷葷間工作前進(jìn)行空氣消毒半小時(shí)，并有使用記錄。 4、操作人員進(jìn)行切配時(shí)，要換工作專用工作服，并經(jīng)常保持手、工作服、手布的清潔衛(wèi)生。 5、保持冷葷間紫外線消毒燈，消毒水池，冷藏柜等衛(wèi)生設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。 6、需要熱加工的冷葷食品需在灶間加熱，放在冷葷間涼透后放入冷藏箱。 7、專用的刀、墩、案板、抹布等用具及容易使用前須消毒。 8、放置時(shí)間超過(guò)24小時(shí)的肉類食品，食用前要加熱處理。 一、園長(zhǎng)崗位職責(zé)1、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)政策，執(zhí)行上級(jí)主管部門的指令和規(guī)定。2、做好全園教職工的思想政治工作，組織政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高全園教職工整體素質(zhì)和工作積極性。3、負(fù)責(zé)主持制定全園工作計(jì)劃，主持召開全園各種會(huì)議，深入一線指導(dǎo)檢查和評(píng)估全園各崗位的工作，表彰先進(jìn)，推廣經(jīng)驗(yàn)。4、負(fù)責(zé)員工的聘任、調(diào)配、獎(jiǎng)懲等工作，維護(hù)他們的合法權(quán)益。5、負(fù)責(zé)制定招生方案，并組織實(shí)施。6、負(fù)責(zé)園舍、設(shè)備的合理使用，改善辦園環(huán)境。7、組織指導(dǎo)家長(zhǎng)工作與社區(qū)聯(lián)系并搞好合作。8、負(fù)責(zé)對(duì)副園長(zhǎng)工作的督促檢查，指導(dǎo)副園長(zhǎng)做好各項(xiàng)工作。 二、副園長(zhǎng)崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)全園教育教學(xué)工作，結(jié)合本園實(shí)際制定有關(guān)計(jì)劃、總結(jié)。2、安排全園的課程，按季節(jié)調(diào)整時(shí)間，審批各年級(jí)的教學(xué)計(jì)劃，深入班級(jí)聽課，檢查指導(dǎo)教學(xué)，提高教育教學(xué)質(zhì)量。3、組織教師的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)行教育改革，引導(dǎo)教師轉(zhuǎn)變教育觀念，定期開展教研和科研活動(dòng)，組織教學(xué)觀摩、總結(jié)、交流經(jīng)驗(yàn)、考核、評(píng)價(jià)教師工作，提高教師教育教學(xué)技能。4、協(xié)助園長(zhǎng)組織全園性的慶祝會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、聯(lián)歡會(huì)、社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)。5、協(xié)助園長(zhǎng)召開全園幼兒的家長(zhǎng)會(huì)、搞好家長(zhǎng)調(diào)查、社會(huì)宣傳和與社區(qū)聯(lián)系等工作。6、宣傳貫徹預(yù)防為主的方針，檢查落實(shí)幼兒園衛(wèi)生保健、防病等措施。7、做好新生入園和大班畢業(yè)離園工作，搞好參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)的接待工作。8、園長(zhǎng)臨時(shí)缺編或暫時(shí)離園時(shí)行使園長(zhǎng)職責(zé)。9、及時(shí)向園長(zhǎng)匯報(bào)工作和提出建議。 三、教研組長(zhǎng)崗位職責(zé)1、協(xié)助業(yè)務(wù)園長(zhǎng)管理本年組教育教學(xué)活動(dòng)，負(fù)責(zé)組織本年級(jí)每次會(huì)議。2、負(fù)責(zé)本年組集體性的教研活動(dòng)，組織指導(dǎo)制定活動(dòng)方案。3、指導(dǎo)本年組教師搞好教學(xué)教改。4、按照教育計(jì)劃要求，檢查本年組的玩教具、備課用品、磁帶等準(zhǔn)備工作。5、根據(jù)教研活動(dòng)開展情況，向分管副園長(zhǎng)提出教改建議。6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本年組教師之間的工作關(guān)系，向本組人員傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和要求，帶頭執(zhí)行園領(lǐng)導(dǎo)的工作決議，帶動(dòng)本組人員完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作。 四、班主任崗位職責(zé)1、貫徹執(zhí)行幼兒園工作規(guī)程和幼兒園管理?xiàng)l例，負(fù)責(zé)本班的全面教養(yǎng)工作，使幼兒在體、智、德、美諸方面健康發(fā)展。2、依據(jù)國(guó)家規(guī)定的幼兒園課程標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本班幼兒的具體情況，負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行教育教學(xué)工作計(jì)劃，完成教育教學(xué)任務(wù)。3、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，指導(dǎo)并配合教養(yǎng)員、保育員管理本班幼兒學(xué)習(xí)生活和衛(wèi)生保健工作。4、積極創(chuàng)設(shè)與教育目標(biāo)相一致的環(huán)境，提供豐富活動(dòng)材料，使之具有操作性、趣味性、可變性、參與性。5、與家長(zhǎng)保持經(jīng)常聯(lián)系，了解幼兒家庭的教育環(huán)境，商討符合幼兒特點(diǎn)的教育措施，共同配合完成教育任務(wù)。6、參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和教育科研活動(dòng)。7、全面了解每個(gè)幼兒的發(fā)展情況，并有分析記錄，建立本班幼兒教育檔案。8、注意幼兒生活游戲活動(dòng)的安全，防止意外事故的發(fā)生。9、定期向家長(zhǎng)匯報(bào)，聽取家長(zhǎng)的建議。 五、教師崗位職責(zé)1、貫徹執(zhí)行幼兒園工作規(guī)程和幼兒園管理?xiàng)l例，按照幼兒園教育綱要，搞好本班幼兒保教工作。2、在教育活動(dòng)中，培養(yǎng)幼兒良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣和獨(dú)立生活能力。3、根據(jù)幼兒園要求，認(rèn)真?zhèn)湔n，做好教材、教具的準(zhǔn)備工作，保證課堂教學(xué)質(zhì)量。4、課外時(shí)間組織幼兒開展各種游戲活動(dòng)、排練文藝節(jié)目，開展體育鍛煉、勞動(dòng)和節(jié)日慶祝活動(dòng)，保證幼兒有足夠的戶外活動(dòng)時(shí)間，做到動(dòng)靜交替，使幼兒保持良好情趣；5、配合保育員搞好保教、衛(wèi)生保健及生活護(hù)理工作。6、培養(yǎng)幼兒優(yōu)良的品德、文明禮貌的行為、開朗的性格。7、積極參加教研教改活動(dòng)，做好觀察記錄。8、積極參加各級(jí)組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高能力。9、按兒童特點(diǎn)，定期布置活動(dòng)室、自然角。10、注意幼兒生活游戲等活動(dòng)的安全，防止意外事故發(fā)生。 六、保育員崗位職責(zé)1、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保持用具清潔整齊，定時(shí)開窗通風(fēng)，確保室內(nèi)空氣流通。2、熱愛幼教事業(yè)，愛護(hù)幼兒，不怕臟、不怕累、不怕麻煩，樹立全心全意為幼兒服務(wù)思想。3、配合教師全面細(xì)致地搞好、照顧好幼兒早晨接待、進(jìn)餐、課堂活動(dòng)、戶外活動(dòng)、游戲、盥洗、大小便、飲水、睡眠、離園等。培養(yǎng)幼兒衛(wèi)生習(xí)慣，根據(jù)天氣冷熱變化，隨時(shí)給幼兒增減衣服，注意觀察幼兒的活動(dòng)、飲食、體溫、精神狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告醫(yī)務(wù)人員。4、定期換洗床單、枕套、枕巾、窗簾，晾曬被褥，消毒玩具。5、管理好幼兒的衣物和本班的用品，不丟失、無(wú)差錯(cuò)。6、配合教師做好幼兒的各項(xiàng)教育工作，協(xié)助教師制做玩教具，開展游戲和戶外活動(dòng)，布置自然角、活動(dòng)角，必要時(shí)代理教師組織幼兒的活動(dòng)。7、每天保證幼兒喝到新鮮開水，每天刷洗消毒水桶一次。8、掌握本班以往傳染病史及易感兒，杜絕傳染病蔓延。一量發(fā)生傳染病，在保健醫(yī)指導(dǎo)下負(fù)責(zé)檢疫、消毒、清洗工作。9、中、大班保育員負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒值日工作。 七、保健員崗位職責(zé)1、協(xié)助園長(zhǎng)組織實(shí)施有關(guān)衛(wèi)生保健方面的法規(guī)、規(guī)章和制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2、密切與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生保健機(jī)構(gòu)聯(lián)系，及時(shí)做好計(jì)劃免疫和疾病防治工作。3、組織安排幼兒入園前的查體、接管好幼兒的各種卡片，并做好入園前的嚴(yán)格把關(guān)。4、每年組織幼兒一次幼兒身高、體重的測(cè)量，建好幼兒體檢檔案，向家長(zhǎng)匯報(bào)反饋。5、向全園工作人員和家長(zhǎng)宣傳幼兒衛(wèi)生保健常識(shí)。6、指導(dǎo)調(diào)配幼兒膳食，檢查食品、飲水和環(huán)境衛(wèi)生。7、組織保育員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，檢查和指導(dǎo)工作。8、妥善管理醫(yī)療器械、消毒用具和藥品。大東中心園門衛(wèi)