英國(guó)酒店等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) PPT課件

1 英國(guó)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 陳珊珊 2 評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 某些國(guó)家采用自己的官方評(píng)級(jí)制度 其中包括中國(guó) 澳大利亞 奧地利 比利時(shí) 英國(guó) 法國(guó) 希臘 印尼 義大利 墨西哥 荷蘭 新西蘭 西班牙及瑞士 評(píng)級(jí)可確保一定水平的設(shè)施和服務(wù) 但卻難以比較國(guó)與國(guó)之間的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 例如 巴黎的一間四星級(jí)酒店可能與雅典的一家四星級(jí)大相逕庭 目前在美國(guó)及加拿大并無(wú)此評(píng)級(jí)制度 英國(guó) 英國(guó)汽車協(xié)會(huì) AAGB 住宿以 星星 為標(biāo)幟 從一顆星 兩顆星 三顆星 四顆星到五顆星 餐飲則以 薔薇 為標(biāo)幟 3 英國(guó)的五星 四星 三星 二星 一星由皇家汽車俱樂(lè)部評(píng)定 英國(guó)的五皇冠 四皇冠 三皇冠 二皇冠 一皇冠由英國(guó)旅游局評(píng)定 歐美國(guó)家很多是由汽車協(xié)會(huì)對(duì)住宿設(shè)施進(jìn)行級(jí)別評(píng)定 如英國(guó)的皇家汽車俱樂(lè)部與英國(guó)汽車俱樂(lè)部 制定出自己飯店評(píng)級(jí)制度 對(duì)評(píng)定出來(lái)的級(jí)別也頒發(fā)證書與標(biāo)志 定期進(jìn)行復(fù)查 核查 由誰(shuí)評(píng)定 4 發(fā)展?fàn)顩r 2011年12月讀者調(diào)查結(jié)果顯示 多數(shù)酒店業(yè)者對(duì)2012年充滿信心 但歐元區(qū)的存廢則可能對(duì)酒店業(yè)產(chǎn)生重大影響 盡管認(rèn)識(shí)到當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)困難 但超過(guò)65 的被調(diào)查者表示對(duì)2012年充滿信心 60 的被調(diào)查者認(rèn)為如果歐元區(qū)分崩離析 將對(duì)英國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生最大的消極影響 5 另外 還有一些經(jīng)濟(jì)因素成為酒店經(jīng)營(yíng)者的心頭之憂 接受調(diào)查的酒店經(jīng)營(yíng)者中 43 擔(dān)心經(jīng)濟(jì)衰退 23 擔(dān)憂消費(fèi)者信心下降 29 認(rèn)為英國(guó)對(duì)酒店業(yè)征收的高增值稅率是一個(gè)大問(wèn)題 2011年 酒店經(jīng)營(yíng)者對(duì)20 的增殖稅率爭(zhēng)論不休 而業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)仍然認(rèn)為 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力不足制約著英國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展 根據(jù)世界經(jīng)濟(jì)論壇的 旅游及旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo) 英國(guó)在139個(gè)國(guó)家中排135名 在歐洲 目前只有兩個(gè)國(guó)家仍未降低住宿及景點(diǎn)的增值稅 6 酒店業(yè)對(duì)2012年充滿信心的一大原因可能是將到來(lái)的奧運(yùn)會(huì) 因?yàn)榫频杲?jīng)營(yíng)者從中看到了前所未有的商機(jī) 在調(diào)查中 47 的被調(diào)查者認(rèn)為 英國(guó)酒店業(yè)已蓄勢(shì)待發(fā)借奧運(yùn)獲益 據(jù)預(yù)測(cè) 2012年倫敦奧運(yùn)將會(huì)使英國(guó)酒店業(yè)增收1 23億英鎊 而餐飲方面將增收8000萬(wàn)英鎊 7 此外 在2012年的工作重點(diǎn)方面 41 的酒店經(jīng)營(yíng)者表示會(huì)重點(diǎn)關(guān)注顧客服務(wù) 在經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定時(shí)期 提高顧客服務(wù)以及住宿質(zhì)量無(wú)疑是提高品牌知名度的絕佳方式 34 的酒店經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為 他們需要關(guān)注營(yíng)收管理 通過(guò)這個(gè)比較新的技術(shù) 酒店能夠充分利用其存貨 并提高酒店?duì)I業(yè)額 另外 有34 的被調(diào)查者表示其關(guān)注