關(guān)于做好全省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作的.doc

贛質(zhì)監(jiān)辦字201191號關(guān)于做好全省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作的通知各設(shè)區(qū)市局，各有關(guān)單位：為貫徹落實國務(wù)院食安辦關(guān)于印發(fā)的通知（食安辦201117號）精神，切實做好全省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全（以下簡稱食品安全）宣傳教育培訓(xùn)工作，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：一、宣傳教育培訓(xùn)目的大力開展食品安全宣傳教育培訓(xùn)活動，廣泛普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，提高全社會食品安全意識和預(yù)防、應(yīng)對風(fēng)險的能力，增強食品生產(chǎn)加工單位誠信守法經(jīng)營意識和質(zhì)量安全管理水平，提高監(jiān)管人員責(zé)任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)，營造人人關(guān)心、人人維護食品安全的良好氛圍。二、宣傳教育培訓(xùn)對象和任務(wù)宣傳教育培訓(xùn)的對象為食品生產(chǎn)加工單位，全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、信息員，社會公眾，重點是食品生產(chǎn)加工單位負責(zé)人和主要從業(yè)人員（質(zhì)量安全管理人員和檢驗人員）。其中，各級質(zhì)監(jiān)部門食品安全監(jiān)管人員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、信息員，各類食品生產(chǎn)加工單位負責(zé)人和主要從業(yè)人員，每人每年接受不少于40小時的食品安全集中專業(yè)培訓(xùn)。三、宣傳教育培訓(xùn)內(nèi)容（一）社會宣傳1大力宣傳食品安全工作方針政策和重要措施。各級質(zhì)監(jiān)部門要大力宣傳黨和政府加強食品安全工作的方針政策和工作部署，以及本級質(zhì)監(jiān)部門開展食品安全重大進展和顯著成效。堅持日常宣傳與集中宣傳有機結(jié)合，特別要組織好元旦、春節(jié)、中秋、國慶等重要節(jié)假日期間的食品安全宣傳教育活動。2大力開展典型案例警示教育。各級質(zhì)監(jiān)部門要注意收集整理、深入剖析典型案例，通過編寫案例分析材料等方式，對各類食品生產(chǎn)加工單位，大力開展警示教育，揭露不法分子的違法違規(guī)行為，宣傳對不法分子的嚴厲懲處，展示質(zhì)監(jiān)部門堅決打擊食品安全違法犯罪行為的決心和有力措施。3大力宣傳正面典型。各級質(zhì)監(jiān)部門要對監(jiān)管執(zhí)法先進集體或個人，以及優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌、優(yōu)秀企業(yè)等正面典型，要協(xié)調(diào)主流權(quán)威媒體積極宣傳報道，發(fā)揮典型榜樣作用，弘揚依法監(jiān)管正氣，展現(xiàn)我省食品行業(yè)誠信守法經(jīng)營的正面形象。（二）教育培訓(xùn)1加強對食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)。對食品安全監(jiān)督管理人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、信息員，按照“分級分類培訓(xùn)”的原則進行培訓(xùn)。要以提高依法行政和科學(xué)監(jiān)管能力為重點，通過制作發(fā)放專業(yè)培訓(xùn)教材、課件，舉辦集中培訓(xùn)班等方式，對各級食品安全監(jiān)督管理人員進行崗位培訓(xùn)，加強食品安全法律法規(guī)、標準、專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和掌握，樹立科學(xué)監(jiān)管理念，提高科學(xué)監(jiān)管能力和服務(wù)水平。2加強對食品生產(chǎn)加工單位的教育培訓(xùn)。各級質(zhì)監(jiān)部門、有關(guān)行業(yè)組織和食品生產(chǎn)加工單位應(yīng)建立培訓(xùn)制度，堅持“先培訓(xùn)后上崗”，開展食品安全知識、法律知識以及行業(yè)道德倫理的宣傳教育培訓(xùn)。對生產(chǎn)加工從業(yè)人員，尤其是企業(yè)負責(zé)人和食品安全管理員，除上述內(nèi)容之外，重點增加培訓(xùn)食品原料采購使用、食品添加劑使用、良好生產(chǎn)規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制等專業(yè)知識。對企業(yè)檢驗人員，除上述內(nèi)容之外，重點增加食品檢驗業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。增強食品生產(chǎn)加工單位的法制意識、誠信意識、首責(zé)意識和從業(yè)素質(zhì)。四、宣傳教育組織實施按照分級負責(zé)、分層培訓(xùn)、分類指導(dǎo)的原則，全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作在省局的統(tǒng)一部署和監(jiān)督指導(dǎo)下，由省局教育培訓(xùn)中心、省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會和各市、縣、區(qū)質(zhì)監(jiān)局分別組織實施。（一）省局主要任務(wù)1省局食品處：負責(zé)制訂食品安全宣傳教育培訓(xùn)大綱，負責(zé)制訂全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員和省級以上（含省級）發(fā)證的食品（食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品）生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人及主要從業(yè)人員的食品安全教育培訓(xùn)規(guī)劃，負責(zé)全省社會公眾相關(guān)知識宣傳教育的規(guī)劃指導(dǎo)。2省局教育培訓(xùn)中心：負責(zé)編印食品安全宣傳教育培訓(xùn)教材，協(xié)助承擔(dān)全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員的食品安全教育培訓(xùn)，承擔(dān)省級以上（含省級）發(fā)證的食品（食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品）生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和質(zhì)量安全管理人員的食品安全教育培訓(xùn)。3省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會：協(xié)助承擔(dān)省級以上（含省級）發(fā)證的食品（食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品）生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員的安全教育和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。（二）各設(shè)區(qū)市局主要任務(wù)負責(zé)市級發(fā)證食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人及主要從業(yè)人員（食品質(zhì)量安全管理人員和檢驗人員）的食品安全教育培訓(xùn)；負責(zé)轄區(qū)內(nèi)社會公眾的食品安全宣傳教育工作。（三）各縣（市、區(qū)）局主要任務(wù)負責(zé)轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、信息員和其他食品生產(chǎn)加工單位負責(zé)人及質(zhì)量安全管理人員的食品安全教育培訓(xùn)；負責(zé)轄區(qū)內(nèi)社會公眾的食品安全宣傳教育工作。五、有關(guān)工作要求（一）提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)。各級質(zhì)監(jiān)部門、各有關(guān)單位要高度重視食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作，嚴格按照本通知的要求，統(tǒng)籌安排食品安全宣傳教育培訓(xùn)活動，切實保障食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作經(jīng)費，確保食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作落實。（二）爭取支持，保障經(jīng)費。各級質(zhì)監(jiān)部門要積極爭取當(dāng)?shù)卣闹С?，報請?dāng)?shù)卣畬⑹称钒踩麄鹘逃嘤?xùn)工作納入地方經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃,將鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、信息員和社會公眾的宣傳教育培訓(xùn)經(jīng)費納入地方財政預(yù)算，并多渠道解決宣傳教育培訓(xùn)經(jīng)費，保證食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作正常開展。（三）考核評價，激勵先進。各級質(zhì)監(jiān)部門、各有關(guān)單位要將食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作納入食品安全綜合考核評價體系中，將食品生產(chǎn)加工企業(yè)負責(zé)人和主要從業(yè)人員的培訓(xùn)考核納入申證和換證的必備條件，列為食品生產(chǎn)加工企業(yè)年度自查報告現(xiàn)場核查的必要內(nèi)