生態(tài)主題酒店P(guān)PT課件

主題酒店策劃書(shū) 之生態(tài)園藝酒店 組員 組長(zhǎng) 孫沖高貝劉茹王唱左東升吳新敏張玉琪張鴻翎 策劃書(shū)目錄 酒店簡(jiǎn)介 酒店的市場(chǎng)可行性分析 4 1 2 3 藍(lán)博灣生態(tài)園藝酒店的產(chǎn)生源自都市人得生態(tài)夢(mèng) 奔波于鋼筋水泥的冷漠的都市 束縛在沒(méi)有邊際的工作之中 人們對(duì)自然地向往如火山在爆發(fā) 在世界園藝博 覽會(huì)的契機(jī)下 這個(gè)夢(mèng)在藍(lán)博灣誕生了 酒店的競(jìng)爭(zhēng)力分析 酒店的服務(wù)及設(shè)施建設(shè) 藍(lán)博灣的含義 藍(lán)博灣取number1的諧音 我們志在做全球第一的國(guó)際生態(tài)酒店 藍(lán) 天之藍(lán)水之藍(lán)親近自然博博眾家之長(zhǎng) 也契合了服務(wù)世博會(huì)的主題灣 是您停泊的港灣心靈的寄所 藍(lán)博灣生態(tài)園藝酒店簡(jiǎn)介 酒店預(yù)計(jì)占地5萬(wàn)平方米 經(jīng)營(yíng)面積2 7萬(wàn)平方米 同時(shí)與唐山園藝博覽會(huì)工作組合作 于南湖展覽區(qū)旁建立冀東地區(qū)規(guī)模超大的融住宿 餐飲 娛樂(lè) 洗浴 休閑度假 于一體的園藝式生態(tài)主題酒店 我們本著都市與自然鳳凰涅槃的文化宗旨 致力于創(chuàng)造一種環(huán)境優(yōu)美 四季分明 魚(yú)游鳥(niǎo)鳴 奇花異草飛瀑流泉 生態(tài)元素突出的自然仙境 歌舞演藝以及服務(wù)盡顯生態(tài)綠色情調(diào) 百余種熱帶稀有樹(shù)種植物之間更讓您流連忘返 給您一個(gè)綠色的夢(mèng) 定位可行性 經(jīng)濟(jì)可行性 正確的方向 經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ) SupplyChain 可行性分析 1定位可行性分析 針對(duì)著唐山重工業(yè)城市的現(xiàn)狀 我們酒店本著親近自然 綠色環(huán)保的理念 適應(yīng)市場(chǎng)需求 以2016年世界園藝博覽會(huì)為契機(jī) 打造旅游國(guó)際生態(tài)酒店 從目前的國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀來(lái)看 隨著收入的增加 人們不再僅僅滿足于衣食住行 而轉(zhuǎn)向追求精神享受 觀光旅游 度假活動(dòng)增加 外出旅游者和車(chē)行次數(shù)越來(lái)越多 一些傳統(tǒng)的風(fēng)景名勝 人文景觀在旅游旺季 往往人滿為患 人聲嘈雜 生態(tài)酒店的出現(xiàn) 迎合了久居大城市的人們對(duì)寧?kù)o 清新環(huán)境和回歸大自然的渴求 生態(tài)酒店的建設(shè)有利于擴(kuò)展旅游空間 滿足人們回歸大自然的愿望 2 經(jīng)濟(jì)可行性分析 2 1 與目標(biāo)顧客群的消費(fèi)能力相適應(yīng)原則 在規(guī)劃設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)首先考慮目標(biāo)顧客的喜愛(ài)及接受能力的 相應(yīng)的在定價(jià)時(shí)也應(yīng)考慮目標(biāo)顧客群的承受能力 2 2 與地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)相適應(yīng)的原則 從收入水平上來(lái)看 隨著曹妃甸新區(qū)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng) 總體收入增加 消費(fèi)群體對(duì)生態(tài)休閑的消費(fèi)的邊際傾向會(huì)逐漸增加 若經(jīng)濟(jì)處于衰退期 也應(yīng)相應(yīng)調(diào)整價(jià)格 2 3 知己知彼原則 即考慮競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品和替代產(chǎn)品定價(jià)策略的原則 2 4 承載力原則 需充分考慮唐山國(guó)際生態(tài)城內(nèi)不同項(xiàng)目的承載力結(jié)論 本酒店的建設(shè)符合國(guó)際生態(tài)城的統(tǒng)一規(guī)劃 符合生態(tài)城未來(lái)的城市發(fā)展方向和產(chǎn)業(yè)方向 該酒店的定位將很好的填充市場(chǎng)的空白 有效的滿足市場(chǎng)需求 因此酒店的建設(shè)從總體上來(lái)看是可行的 酒店的可行性分析 Swot分析 S 優(yōu)勢(shì) 1人們的生態(tài)意識(shí)加強(qiáng) 對(duì)生態(tài)產(chǎn)品越來(lái)越熱衷2城市的生態(tài)環(huán)境較差 市場(chǎng)需求大 w 弱勢(shì) 1具有一定的季節(jié)性 周期性2園藝博覽會(huì)過(guò)后可能面臨營(yíng)銷(xiāo)的低谷 O 機(jī)會(huì) 1世界園藝博覽會(huì)帶來(lái)的機(jī)遇2政府給予的支持3當(dāng)今旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展 T 挑戰(zhàn) 1同等星級(jí)酒店的數(shù)量的增長(zhǎng)2可能面臨其他酒店的效仿3產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)是否適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)生態(tài)產(chǎn)品的需求 酒店的競(jìng)爭(zhēng)力模型 1 員工2 服務(wù)3 制度4 團(tuán)隊(duì) 1 遠(yuǎn)景2 戰(zhàn)略 品牌力 忠誠(chéng)度美譽(yù)度知名度 聯(lián)想度 品牌力 服務(wù)力 前進(jìn)方向 人 企業(yè)文化 持續(xù)循環(huán) 企業(yè)標(biāo)志 文化 形象層 行為層 制度層 物質(zhì)層 企業(yè)文化的核心 反應(yīng)人們對(duì)于自然地向往以及需求 企業(yè)文化的中間層次 是通過(guò)再現(xiàn)古代以及原始的生活習(xí)慣 形成鮮明的特點(diǎn) 企業(yè)文化的表層 通過(guò)各種設(shè)施 在室內(nèi)創(chuàng)造一種自然地氣氛 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最高層次是文化競(jìng)爭(zhēng) 精神層 理念層 企業(yè)文化的三個(gè)層次 企業(yè)標(biāo)志 Situation 背景 Task 任務(wù) Action 行動(dòng) Result 結(jié)果 首先要了解應(yīng)聘人員以前的工作背景 然后著重了解該員工具體的工作任務(wù) 每一項(xiàng)工作任務(wù)都是怎么做的 都采取了哪些行動(dòng) 所采取行動(dòng)的結(jié)果如何 員工招聘 我們的新員工 員工績(jī)效考核 員工行為準(zhǔn)則 人際關(guān)系 技能考核 素質(zhì)考核 顧客滿意工程 激勵(lì)機(jī)制 推動(dòng)企業(yè)績(jī)效 規(guī)范員工行為 員工滿意工程 員工的管理 1酒店將人際關(guān)系作為評(píng)定的基礎(chǔ)是為了打造一個(gè)團(tuán)體 同時(shí)一個(gè)無(wú)法與同事很好溝通的也無(wú)法與客人溝通 最為重要的是自然地氣氛需要我們內(nèi)部的和諧氣氛2工作人員的技能直接影響酒店的品質(zhì)3考核并不是為了將員工淘汰 是為了給予他適合的位置 將一個(gè)人得優(yōu)勢(shì)自然流露 我們相信只有這樣才能創(chuàng)造人才 同時(shí)才能留住人才 4服務(wù)行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量只有顧客說(shuō)了算5人員的貴精不貴多 通過(guò)高薪吸引人 良好的機(jī)會(huì)留人 最重要的是在一種自然地環(huán)境中 工作也是一種享受 使得在藍(lán)博灣工作是一種光榮 挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的行業(yè)歧視 6員工的滿意將是公司前進(jìn)的動(dòng)力 7準(zhǔn)則在于為了形成良好的工作規(guī)范 但絕不成為一種束縛 我們的服務(wù)要求 3全面周到的微笑服務(wù) 時(shí)刻想客人之所想 急客人之所急 提供百分之百微笑服務(wù) 是客人感到溫馨 1親情化 個(gè)性化服務(wù) 主張服務(wù)員像對(duì)情人一樣對(duì)待每一位顧客 了解每一位顧客 提供貼心的服務(wù) 2高效率 零等待服務(wù) 對(duì)客人所反映的問(wèn)題和要求要以最快的速度解決 最及時(shí)反應(yīng) 并保證服務(wù)質(zhì)量 酒店的遠(yuǎn)景 2013 2014 2015 2016 懷揣最初藍(lán)色的夢(mèng)想我們揚(yáng)帆起航了 去實(shí)現(xiàn)她吧 3 2 1 3 2 1 非自助 自助 餐飲部 花卉大餐 素食大餐 藥膳 戶外采摘 餐飲部概況 其他 非自助部分 花卉大餐 素食大餐 藥膳 戶外采摘 康樂(lè)部 傳統(tǒng)健身設(shè)施 水之源俱樂(lè)部 Exampletext 以藍(lán)色為主色系 給人一種深邃開(kāi)闊之感 讓你感覺(jué)極低生活的感覺(jué) 在寒冷中感受生命 花海俱樂(lè)部 主要是以花卉為主 給人以浪漫清新之感 主要是以各種植被為主 營(yíng)造一種大自然的神秘感 冰之原俱樂(lè)部 森林俱樂(lè)部 客房部 謝謝觀看 餐廳 綠樹(shù)環(huán)繞 開(kāi)敞明亮 女服務(wù)員都打扮得跟 仙女 似的 每個(gè)人對(duì)應(yīng)一個(gè) 花名 男服務(wù)員則是 古代劍客 的模樣 穿 黑衣 戴 斗蓬 最好玩的是廚房 各路英雄 一邊 做菜 一邊給你 表演絕活 感覺(jué) 大江南北 的 好漢 全來(lái)了 菜肴以 鮮花 野菜 野菌 瓜 果 葉 竹 根 為原料 重點(diǎn)不在于味而 在于形與色 用植物油 蔬菜 豆制品 面筋 竹筍 菌類(lèi) 藻類(lèi)和干鮮果品等植物性原料烹制得菜肴 素菜主要有寺院素菜 宮廷素菜 民間素菜 素菜得特征主要有 時(shí)鮮為主 清爽素凈 花色繁多 制作考究 富含營(yíng)養(yǎng) 健身療疾 藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化 藥膳是在中醫(yī)學(xué) 烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下 嚴(yán)格按藥膳配方 將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍 采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色 香 味 形的美味食品 藥膳 Flowerclub 此類(lèi)客房色系主要是由所代表的花來(lái)決定此類(lèi)客房從細(xì)節(jié)入手比如桌布采用粉色小碎花 桌子的用具也完全融入花的特點(diǎn) 現(xiàn)在您看到的就是梅花客房 特別指出我們擁有一個(gè)國(guó)花系列 希望有一所您能喜歡 四君子 系列 梅蘭竹菊指 梅花 蘭花 竹 菊花 被人稱(chēng)為 花中四君子 四君子 品質(zhì)分別是 傲 幽 堅(jiān) 淡 我們根據(jù)他們的性情