語文人教版八年級下冊17端午的鴨蛋（導學案）.docx

17端午的鴨蛋一、明確課標要求：課時分配建議本課依據(jù)學情分課時。第一課時進行自主學習反饋及整體感知、結(jié)構(gòu)梳理。第二課時進行課文具體感知的交流展示及當堂檢測。教學目標知識與技能1.識記并積累生字詞。2了解汪曾祺及其散文的創(chuàng)作特點。3. 了解作者家鄉(xiāng)端午的習俗，了解當?shù)囟宋缌曀?。過程與方法1.感受民俗風情，體味文章蘊含的情感。2.反復誦讀，品味富有情趣的語言。情感、態(tài)度與價值觀理解作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，感受作者散文閑適自由的創(chuàng)作風格。激起學生對兒時生活懷想和當?shù)囟宋绻?jié)的民風民俗及對故鄉(xiāng)熱愛的感情。二、課前自主學習：課前預習作者簡介汪曾祺（19201997），江蘇高郵人，著名作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物，其代表作有大淖紀事等。他被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士大夫”。其作品主要有邂逅集汪曾祺短篇小說選晚飯花集蒲橋集等。寫作背景農(nóng)歷五月初五，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。端午節(jié)相傳是為了紀念我國歷史上偉大的愛國詩人屈原的，與中秋節(jié)、春節(jié)合稱為“三節(jié)”，在中國民間傳統(tǒng)節(jié)日中很受人們重視和喜愛。端午節(jié)吃粽子、鴨蛋，插艾葉，喝雄黃酒等風俗也是代代相傳。讀準字音粽子（zng） 門楣（mi） 莧菜（xin） 腌（yn）籍貫（j） 囊螢映雪（nng） 車胤（yn） 硝藥（xio）絡(luò)子（lo）辨清字形理解詞語風俗：社會上長期形成的風尚、禮節(jié)、習慣等的總和。JP寄名：舊俗幼童認僧尼為師但不出家，或認他人作義父母以求長壽。籍貫：祖居或個人出生的地方。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙（道理），表示事情很奇怪，使人不明白。肅然起敬：十分恭敬、敬佩的樣子。與有榮焉：與之同感榮耀。囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。囊螢，用口袋裝螢火蟲。映雪，用雪的反光。白嘴：不就飯（光吃菜）或不就菜（光吃飯）。三、課堂互動探究：新課導入大家知道我們中國的三大傳統(tǒng)佳節(jié)嗎？（春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)）春節(jié)，是合家團圓，普天同慶；中秋是吃餅賞月，千里嬋娟；那端午節(jié)呢？一提到端午節(jié)，就會讓人想到吃粽子、賽龍舟、屈原當然，還少不了咸鴨蛋。單是一枚小小的咸鴨蛋，就有讓人說不完道不盡的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味？今天，我們就隨作家汪曾祺一起去江蘇高郵，去欣賞他用飽蘸思鄉(xiāng)之情的筆觸為我們描繪的故鄉(xiāng)風俗畫吧！新課展開【初讀課文，整體感知】1.【說端午】作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗？第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒”“貼符”“喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”“吃十二紅”這兩種較為獨特的風俗。2.【說鴨蛋】汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，并找出相應的語句。并以“這是的鴨蛋，因為”為句式說話。這是名聲遠播的鴨蛋，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：高郵咸蛋?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出”“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已”。這是歷史悠久的鴨蛋，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的隨園食單小菜單里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”“老字號”了。這是質(zhì)細而油多的鴨蛋，因為“筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了?！边@是吃法多樣的鴨蛋，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃朱砂豆腐”這是色彩鮮艷的鴨蛋，因為蛋殼是淡青色或白色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的?！驹僮x課文，梳理結(jié)構(gòu)】通讀課文，理清文章思路。第一部分（1）:對家鄉(xiāng)端午節(jié)風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。第二部分（2、3）:描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。第三部分（4-6）:寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊！酒肺读咙c詞語】1.第句中的“很多”能不能刪除？為什么？不能刪除。“很多”是說家鄉(xiāng)大多數(shù)端午風俗和外地一樣，但也有不同的、獨具特色的風俗，進而引出下文。2.上海賣腌臘的店鋪的做法說明了什么？其中“特別”一詞去掉好不好？為什么？說明了高郵咸鴨蛋的出名，賣咸鴨蛋的都愿意借這個名氣以求生意興隆，其中也蘊涵著作者的自豪之情。“特別”不能去掉，它起強調(diào)作用，突出高郵咸鴨蛋的出名。3.“吱紅油就冒出來了”一句中“吱”字可以去掉嗎？為什么？不可以，“吱”字活靈活現(xiàn)地寫出了紅油冒出時的情景，一個字就突出了高郵鴨蛋質(zhì)細而油多的特點，用筆生動傳神。【感悟精彩句子】1.“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已?！闭垖@句話加以賞析。這句話采用了欲揚先抑的手法，其目的在于反襯雙黃蛋使人“驚奇不已”的特點。語言自然生動，信口而出，讓人備感親切。2.如何理解“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！边@句話？ 引用“曾經(jīng)滄海難為水”表明作者對別處的咸鴨蛋都看不上。這句話包含了作者濃濃的思鄉(xiāng)、愛鄉(xiāng)之情。其實并不是別處的咸鴨蛋不好，只是因為對家鄉(xiāng)的強烈熱愛，才認為只有家鄉(xiāng)的咸鴨蛋是最好的。同時，這一文白夾雜的句子讓人忍俊不禁，為文章增添了不少趣味。3.第段中說到蘇北名菜和北京的咸鴨蛋，有什么作用？寫蘇北名菜是為了進一步體現(xiàn)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的好吃與出名，寫北京咸鴨蛋是用來作對比，說明家鄉(xiāng)的咸鴨蛋最好。4.如何理解第段中“一要挑淡青殼的有的樣子蠢，有的秀氣”這句話的意思？這句話把普普通通的鴨蛋寫得別具一格，又合情合理?！坝械臉幼哟?，有的秀氣”，這里用擬人化的手法，賦予鴨蛋以人的美，幽默之中表現(xiàn)出對高郵咸鴨蛋的樸素單純的喜愛?！景盐瘴恼轮髦肌?.高郵的咸鴨蛋很聞名，為何題目是“端午的鴨蛋”而不是“高郵的鴨蛋”？作者花了不少筆墨盛贊故鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，但為了突出端午節(jié)的故鄉(xiāng)風俗，同時，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時候，所以用了這個題目。2.作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)，而是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。3.作者如此津津樂道地談?wù)摷亦l(xiāng)的“咸鴨蛋”有意義嗎？其實，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在，文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。四、課堂學以致用:寫作方法運用【深入研讀，探究方法】1.語言運用富有特色。本文口語色彩濃厚，好用短句，并且時時穿插樸素的“大白話”，信口而出，使人倍感親切，也使文章的生活氣息更為濃厚；同時，古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美；作者還善于運用繪聲繪色的細節(jié)描寫