后勤工作概述講義PPT課件

1 后勤部工作概述 2 第一部分 后勤部部門構(gòu)成 3 工程部保安部鍋爐房 4 第二部分 后勤部各部門工作職責 5 工程部 一 負責酒店所有設備的保養(yǎng)維修工作 管理酒店消防設施設備 酒店消防設施設備的日常維護與檢查 配合各部門做好日常接待工作 配合總經(jīng)辦做好酒店員工的消防 安全培訓工作 6 工程部 二 負責酒店會議室音響設備的調(diào)試管理工作 負責酒店的消防工作 負責酒店庭院的沖洗工作 全力配合酒店各部門的工作 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 保安部 酒店保安是體現(xiàn)酒店整體形象的一個重要標志 酒店保安的禮儀是否規(guī)范 言行舉止是否到位 直接影響到顧客對酒店的第一印象 影響到顧客對酒店的評價 因此 加強對酒店保安禮儀培訓 提升酒店保安的禮儀素養(yǎng)和職業(yè)形象十分必要 33 保安部職責 一 負責酒店停車場車輛出入管理工作 負責整個酒店經(jīng)營與非經(jīng)營區(qū)域的日常定期巡視工作 負責酒店日常安全保衛(wèi)工作 配合工程部負責酒店的消防工作 保證酒店財產(chǎn)安全 全力配合酒店其他部門工作 34 保安部職責 二 完成重要貴賓禮儀接待工作 協(xié)助酒店對突發(fā)事件進行管控處理 35 鍋爐房 負責酒店冷熱水的日常供應 負責酒店鍋爐及冷熱水箱的日常維護工作 做好鍋爐燃料以及熱水的節(jié)約工作 清理鍋爐爐灰 全力配合工程部的維修工作 36 第三部分 儀容 儀表規(guī)范 37 工程部儀容儀表規(guī)范 工作狀態(tài)良好 精神飽滿 當班期間必須著工裝上崗 佩戴工牌 著裝整齊 38 保安部儀容儀表規(guī)范 一 崗上須使用禮貌用語 并詳細了解酒店入駐客戶情況 當班期間工作狀態(tài)良好 精神飽滿 工作服整潔 無起皺 工作服的各種標牌佩戴齊全 頭發(fā)梳洗干凈 整齊 各種指揮手勢規(guī)范標準服裝熨燙平整 襯衫衣領潔凈 黑色皮鞋 深色襪子 貴賓來訪時須佩戴白色手套 39 保安部儀容儀表規(guī)范 二 發(fā)型前不得過眉 左右不得過耳 后不得過襯衫衣領 嚴禁留胡須 染發(fā) 并須統(tǒng)一跨立站姿 制服武裝帶須扣緊 皮鞋要擦亮 頭發(fā)梳理整齊 帽子要戴正 身體無異味 對所有進入酒店的客戶要使用文明用語 當客人查詢的時候要微笑歡迎 40 第四部分 工作流程 41 工程部工作流程 一 交接班時要做好交接班登記本的填寫工作 確認接班人員明確無誤時方可下班 做好每天工作計劃 有計劃的進行后勤保障工作 工程部接到酒店各部門維修任務時 必須在規(guī)定時間內(nèi)到場維修 工程部維修前提為各部門必須及時下達工程維修單 否則不予維修 42 工程部工作流程 二 無日常維修工作時 進行酒店設施設備的檢查 維護 保養(yǎng)工作 43 保安部工作流程 一 提前30分鐘上班 做好交接班準備工作 交接班前 做好保安室衛(wèi)生工作 交班人員要仔細檢查使用的器材 保持完好 交與接班人員 交班人員要認真將本班值勤情況和遺留問題交代清楚 認真做好交接班記錄 交接手續(xù)完畢方可下班 44 保安部工作流程 二 檢查車場車輛停放情況 發(fā)現(xiàn)異常問題及時上報 對夜間抵店車輛要做細致的停放前檢查 發(fā)現(xiàn)問題及時與車主聯(lián)系確認 放可停放 做好停車場車輛停放登記工作 45 保安部工作禮貌 一 對所有進入酒店的客戶要使用文明用語 當客人查詢的時候要微笑歡迎 對所接待的每一位客戶做到有問必答 耐心周到 首先要留心聆聽 然后正確回答所有問題 對于不了解的情況要主動協(xié)助查問 前臺 部門等 給予幫助 有投訴的時候應該保持鎮(zhèn)定 耐心地聆聽 并積極地面對和處理問題 對于不服從管理的客戶 做到不惡語相加 不使用暴力 做到耐心解釋 以理服人 46 保安部工作禮貌 一 總之 工作禮貌要做到以下五項 微笑服務主動問候服務 一次到位服務 客人稱謂服務 指揮疏導服務 禮儀性服務 47 保安部工作禮貌 二 每個細微的工作都向客戶展示人性化的服務 巡視文明用語 對不起先生 女士 本大廈為無煙大廈 謝謝合作 對不起先生 女士 此處為大廈公共區(qū)域 請您注意您的衣著 先生 女士您好 本酒店謝絕推銷 車場內(nèi) 對不起先生 女士 此處不能停車 請您將車停到地下車庫 謝謝合作 對不起先生 女士 請您將車停在車外內(nèi) 以免被刮碰 48 鍋爐房工作流程 早上上班后 首先檢查熱水箱存水量 詢問前臺客房在住 預定情況以及餐廳訂餐情況 以此為依據(jù)計劃當日熱水供應量 檢查木柴 煤 存儲量 如需增添及時報知采購 檢查鍋爐 冷熱水箱以及管道的運行情況 每天下班前詢問前臺客房在住 預定情況 根據(jù)客房在住 預訂情況決定是否增加熱水供應量 49 保安部工作態(tài)度 一 站姿 兩臂自然下垂 挺胸抬頭 精神飽滿 勿將手插在褲袋 不能流露出疲倦的樣子 走姿 步伐端正 輕盈 肩部不得左右搖晃 做到挺胸抬頭 遇有任何事情發(fā)生 應冷靜處理 切勿表現(xiàn)驚慌失措 對不能處置的事件及時上報主管領導 平日應注意酒店內(nèi)及四周所發(fā)生的任何事情 做到時刻保持高度警惕 50 保安部工作態(tài)度 二 對發(fā)生 發(fā)現(xiàn)的可疑事態(tài) 要做到及時匯報 并做好追查 警戒工作 遇到客戶投訴時要耐心聆聽 并盡力為客戶解決問題 但不要輕易向客戶做出承諾 保安員要具備團隊精神 遇到突發(fā)事件要做到相互支援 不允許相互推卸責任 51 保安部工作要素 一 眼勤 你必須善于發(fā)現(xiàn)問題 做到眼觀六路 耳聽八方 利用你所有的當值時間去檢查四周的環(huán)境 以確?？蛻粲幸粋€安全和舒適的環(huán)境 腿勤 你必須認真站崗 出現(xiàn)問題要在第一時間到達現(xiàn)場 在完