中職旅游概論第三版第一章旅游的產(chǎn)生及其科學(xué)概念ppt課件

第一章 旅游的產(chǎn)生及其科學(xué)概念 告別中學(xué)學(xué)習(xí)的曉東選擇了他所熱愛的旅游專業(yè) 經(jīng)過入學(xué)教育和參加學(xué)校組織的專業(yè)介紹大會(huì) 他對(duì)自己未來的職業(yè)更是信心十足 在一次名為 感恩行動(dòng) 的主題班會(huì)上 作為一名旅游行業(yè)的 新兵 曉東熱切地表達(dá)了自己的一個(gè)愿望 那就是在不遠(yuǎn)的將來 通過自己的努力 并且親自做全程導(dǎo)游 讓家人完成一次長途旅行 他說 我爸爸一直有個(gè)愿望 能夠有機(jī)會(huì)去西藏出差 因?yàn)槟鞘撬钣H密戰(zhàn)友犧牲的地方 他希望利用出差的間隙 去烈士墓 看望 一下戰(zhàn)友 我媽媽一直照料我升學(xué) 不停忙碌的她也有一個(gè)愿望 就是有時(shí)間陪家里的老人去一趟杭州 蘇州和黃山 而我自己最向往蔚藍(lán)的大海了 美麗的海南島是我最急切期盼能去的地方 所以 在我工作后有一定經(jīng)濟(jì)條件的時(shí)候 就是想選擇某個(gè)合適的公共假期 讓我的家人盡早實(shí)現(xiàn)這些愿望 曉東的即席發(fā)言肯定有不成熟的地方 你能為他們家的旅行愿望提出那些建議 討論 1 即使假期足夠長 曉東的 感恩行動(dòng) 計(jì)劃能夠一次圓滿完成嗎 2 人們一般首先喜歡選擇去那一類地方旅游 為什么 3 設(shè)計(jì)旅游路線需要考慮哪些因素 4 根據(jù)上述案例 你認(rèn)為哪一種旅游方式最省錢 第一節(jié)旅游產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件 一 旅行導(dǎo)源于 采獵人 的遷徙活動(dòng)人們以松散的團(tuán)伙組織 依靠采集 漁獲 狩獵等集體勞動(dòng)并共同分享勞動(dòng)產(chǎn)品 然而 采獵生活受自然環(huán)境的影響也最直接 人類只能不停地遷徙 尋找適宜的生存環(huán)境 正是這種遷徙活動(dòng) 才極大地拓展了原始人的視野 為人類意識(shí)的產(chǎn)生和發(fā)展提供了活的源泉 早期人類遷徙示意圖 遷徙與旅行的異同同 遷徙 和 旅行 具有共同的外部特征 空間移動(dòng) 異 遷徙 自然行為旅行 自由行為 二 旅游在旅行的發(fā)展中孕育和分離1 旅行觀念產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件人類社會(huì)大分工 是其產(chǎn)生的社會(huì)基礎(chǔ) 經(jīng)歷了三次 人類從流動(dòng)性生活走向定居化物質(zhì)資料生產(chǎn)方式的改進(jìn) 社會(huì)生產(chǎn)力水平提高 剩余勞動(dòng)產(chǎn)品增多 產(chǎn)生手工業(yè)商業(yè)應(yīng)運(yùn)而生 第一節(jié)旅游的產(chǎn)生 2 商人開創(chuàng)了旅行的先河商人的出現(xiàn) 標(biāo)志著商業(yè)勞動(dòng)已從農(nóng)業(yè) 牧業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)中分離出來 具有自覺意識(shí)的旅行萌發(fā)于商品生產(chǎn)相對(duì)發(fā)達(dá) 并普遍存在著剩余勞動(dòng)產(chǎn)品交換需要的原始社會(huì)末期 中國從古代到現(xiàn)代只有三人被尊稱為商圣 分別是 范蠡 春秋末期楚國人 白圭 戰(zhàn)國時(shí)期 和胡光墉 晚清徽商 商圣范蠡是春秋時(shí)期越王勾踐手下大臣 幫助越王打敗吳國 后來經(jīng)商發(fā)了大財(cái) 改名陶朱公 作為古代漢族傳說中的中國文武四大財(cái)神之一 他的一生充滿傳奇色彩 尤其是因其經(jīng)商才能獨(dú)具一格 更是被后人譽(yù)為中華道商的鼻祖 3 經(jīng)商旅行孕育著旅游的因子晉商是中國最早的商人 其歷史可遠(yuǎn)溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期 明清兩代是晉商的鼎盛時(shí)期 晉商成為中國十大商幫之首 在中國商界稱雄達(dá)500年之久 生意興隆通四海 財(cái)源茂盛達(dá)三江 是晉商的自我寫照 晉商之家族不同于一般官紳家族 它是具有商業(yè)烙印特征的中國傳統(tǒng)文化家族 4 享樂旅行 非功利性的旅行活動(dòng) 的出現(xiàn)標(biāo)志著旅游的誕生帝王巡游 從黃帝開始 就十分鐘情祖國的秀麗山川 隋煬帝楊廣修京杭運(yùn)河 游山玩水 康熙乾隆六下江南等 文人漫游 弟子求學(xué) 宗教朝圣 科學(xué)探險(xiǎn) 乾隆御筆親提 南京瞻園瞻園是南京現(xiàn)存歷史最久的一座園林 至今已有六百余年的歷史 是江南四大名園之一 也是南京保存最為完好的一組明代古典園林建筑群 布局典雅精致 有陡峭峻拔的假山 聞名遐邇的北宋太湖石 清幽素雅的樓榭亭臺(tái) 勾勒出一幅深院回廊 奇峰疊嶂 小橋流水 四季花香的美麗畫卷 乾隆帝二下 1757 江南時(shí)曾駐蹕此園 借蘇東坡 瞻望玉堂 如在天上 詩句 御賜 瞻園 匾額 三 旅游的產(chǎn)生源于人類意識(shí)的發(fā)展 精神需求的提高和經(jīng)濟(jì)條件的成熟旅游是人類自身的進(jìn)化和在社會(huì)發(fā)展歷程中產(chǎn)生的 其基礎(chǔ)條件是人類意識(shí)的發(fā)展 精神需求的提高 以及社會(huì) 經(jīng)濟(jì) 文化等的發(fā)展和進(jìn)步 就個(gè)體而論 旅游者的產(chǎn)生 是追求自身價(jià)值實(shí)現(xiàn)的文化意識(shí)和經(jīng)濟(jì)條件成熟的結(jié)果 所以 旅游是超出生存需要而具有享受性的一種社會(huì)活動(dòng)方式 第一節(jié)旅游的產(chǎn)生 一段關(guān)于旅游的對(duì)話 什么是旅游 往往人們會(huì)想起旅游不就是游山逛水嗎 對(duì)話一甲 暑假期間你干什么了 乙 我跟幾個(gè)同學(xué)去杭州旅游了 對(duì)話二甲 你是做什么工作的 乙 我是搞旅游的 對(duì)話三甲 你是學(xué)什么專業(yè)的 乙 我是學(xué)旅游的 什么是旅游 旅游媚年春 年春媚游人 徐光旦垂彩 和露曉凝津 沈約 悲哉行 第二節(jié)旅游的概念及定義 旅游媚年春 年春媚游人 徐光旦垂彩 和露曉凝津 時(shí)嚶起稚葉 蕙氣動(dòng)初頻 一朝阻舊國 萬里隔良辰 行客留連春天的美景 春景也在取悅著游人 早晨散開的陽光垂下霞彩 晨露在津渡旁凝結(jié) 嫩葉間不時(shí)傳來鳥鳴聲 帶著蘭花香氣的風(fēng)吹動(dòng)著水面的浮蘋 可是我正遠(yuǎn)離故國 在這美好的時(shí)節(jié)里與它相隔萬里啊 第二節(jié)旅游的概念及定義 一 旅游概念的形成在西方語言中 旅游 一詞的英語原文是 Travel 即有 長途旅行 依次經(jīng)過 的意思 從工業(yè)革命開始 普遍使用 Tourism 其詞義是 離家遠(yuǎn)行 參觀游覽一些地方又回到原地 家里 第二節(jié)旅游的概念 第二節(jié)旅游的概念及定義 一 旅游概念的形成在我國古代 旅 和 游 是兩個(gè)各自獨(dú)立的概念 旅 即旅行 周易正義 失其本居而寄他方 謂之旅 游 即游覽 古文中有 息焉游焉 一語 還有 謂閑暇無事于之游 游 的本字 遊 行走的意思 后有 游覽玩樂 玩物適情 的含義 旅游 就是旅行游覽 是 旅行 和 游覽 二種活動(dòng)的有機(jī)統(tǒng)一 二 旅游的定義兩個(gè)比較受到認(rèn)同的概念 艾斯特 AIEST 定義誕生 由瑞士學(xué)者漢澤克爾和克拉普夫于1942年在其合著的 普通旅游學(xué)綱要 中提出 70年代被 旅游專家國際聯(lián)合會(huì) 所采用 故又稱為艾斯特 AIEST 定義 世界旅游組織的定義誕生 世界旅游組織于1991年6月25日在加拿大召開了 旅游統(tǒng)計(jì)國際大會(huì) 重新界定了旅游的概念 1 艾斯特定義 旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總合 這些人不會(huì)導(dǎo)致長期定居 并且不牽涉任何賺錢的活動(dòng) 強(qiáng)調(diào)旅游活動(dòng)中必將產(chǎn)生的相關(guān)經(jīng)濟(jì)關(guān)系和廣泛社會(huì)關(guān)系 旅游內(nèi)涵的綜合性 強(qiáng)調(diào)旅游的重要特征是流動(dòng)以及旅游具有異地性和暫時(shí)性定義的深刻意義 指出旅游活動(dòng)不單純是某種單位的活動(dòng) 旅游活動(dòng)必然會(huì)產(chǎn)生相關(guān)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系和廣泛的社會(huì)關(guān)系 二 旅游的定義 二 旅游的定義 2 世界旅游組織定義 旅游活動(dòng)是人們出于休閑 商務(wù)以及其他目的 短期 歷時(shí)不超過一年 離開自己的慣常環(huán)境 前往他鄉(xiāng)的旅行活動(dòng)以及在該地的停留訪問活動(dòng) 與 艾斯特定義 的不同 1 明確地說明旅游活動(dòng)包括商務(wù)旅游 2 強(qiáng)調(diào)旅游是離開慣常環(huán)境的旅行 第二節(jié)旅游的概念 什么是 慣常環(huán)境 兩層含義 指人們經(jīng)常去的地方 即使這個(gè)地方離他的居住地很遠(yuǎn) 如某人的度假別墅或第二住房 指離一個(gè)人的主要居住地很近的地方 即使他很少去 第二節(jié)旅游的概念及定義 旅游的目的究竟是什么 旅行和旅游的區(qū)別在哪里 課堂討論 旅游的定義具有異地性 業(yè)余性 暫時(shí)性 流動(dòng)性 休閑消遣娛樂性以及活動(dòng)的綜合性等內(nèi)涵的規(guī)定性 二 小結(jié) 旅游是人們?yōu)閷で缶裆系挠淇旄惺芏M(jìn)行的非定居性旅行和游覽過程中所發(fā)生的一切關(guān)系和現(xiàn)象的總和 本定義首先強(qiáng)調(diào)旅游必須以旅行為前提 并在異地進(jìn)行諸如游覽 參觀 消遣娛樂等活動(dòng) 同時(shí) 揭示旅游的本質(zhì) 尋求精神上愉快感受的特殊經(jīng)歷 其次 擴(kuò)大旅游概念的包容性 外延性 第二節(jié)旅游的概念 二 旅游與旅行 游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別 1 游覽 是一種 邊走邊看 即具有 步移景異 功能和動(dòng)與靜相結(jié)合的活動(dòng)形式 2 旅行 是指人們?cè)诳臻g上從一個(gè)地方到另一個(gè)地方的行進(jìn)過程 它的目的廣泛 3 旅游 是一種排除功利目的的旅行和游覽相結(jié)合 以獲得精神愉快感受的消遣性 娛樂性的社會(huì)活動(dòng) 只有旅行而沒有游覽構(gòu)不成旅游 而沒有以旅行為前提的游覽也僅是游覽而不是旅游 只有旅行和游覽相結(jié)合才能構(gòu)成完整意義的旅游 這就是旅行 游覽 旅游這三者之間的內(nèi)在聯(lián)系和區(qū)別 第二節(jié)旅游的概念 小組討論 旅游與旅行 游覽分別是什么意思 它們的關(guān)系是什么 案例分析 曉東和媽媽在暑假期間隨旅游團(tuán)去長白山旅游 旅游的活動(dòng)內(nèi)容如下 早餐后從長春乘旅游大巴赴長白山 約7小時(shí) 抵達(dá)二道白河鎮(zhèn) 當(dāng)晚住宿于此鎮(zhèn) 第二天早晨進(jìn)入國家AAAAA級(jí)風(fēng)景區(qū) 長白山自然保護(hù)區(qū) 沿途觀賞四個(gè)垂直自然景觀帶 乘倒站車登天池主峰觀天池勝景 后觀東北第一大瀑布 長白瀑布 長白山高熱溫泉群 品嘗溫泉煮雞蛋 曉東還購買了長白山的特產(chǎn) 人參 準(zhǔn)備拿回家給奶奶煲湯 午餐后洗溫泉浴 乘車赴延吉 晚餐后 住延吉 第三天早晨乘大巴返回長春 請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)曉東和媽媽的這次長白山之旅 總結(jié)出旅游的內(nèi)容 三 旅游的內(nèi)容 旅游是以 游 為主 集食 住 行 游 購 娛于一體的綜合性社會(huì)活動(dòng) 因此 所謂旅游的內(nèi)容是指旅行 游覽 住宿 飲食 購物和娛樂等六個(gè)方面 這是立足于現(xiàn)代旅游而言的 悠游天下 韓國 太陽的后