幼兒園水果沙拉教案.doc

幼兒園水果沙拉教案 使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。以下是精心整理的幼兒園水果沙拉教案的相關(guān)教案，老師們快來(lái)欣賞學(xué)習(xí)吧! 蔬菜沙拉真好吃 活動(dòng)目標(biāo)： 1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蔬菜朋友，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒愛(ài)吃蔬菜。 2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。 3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力和創(chuàng)造能力，在品嘗中體驗(yàn)成功的愉悅。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿卜、番茄等以及開(kāi)水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。 活動(dòng)過(guò)程： 一：鞏固幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí) 師：孩子們，老師帶你們?nèi)ヒ粋€(gè)地方。 眾幼：太好了。(進(jìn)入活動(dòng)室) 師：蔬菜朋友也來(lái)了，我們和它跳個(gè)舞吧。(音樂(lè)起師生手拿一樣蔬菜一起跳) 師：你們和哪個(gè)蔬菜朋友跳舞的? 幼：黃瓜、蘿卜、番茄、萵苣、芹菜 師：這些蔬菜有什么不一樣呢? 幼：顏色、形狀、營(yíng)養(yǎng) 二：了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng) 師：請(qǐng)你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜后面打上，不喜歡吃的蔬菜后面打上，還和好朋友說(shuō)說(shuō)你為什么喜歡吃這中蔬菜。 幼兒在操作過(guò)程中有的打一個(gè)，有的打兩個(gè)，只有三個(gè)小朋友全部打 幼：大蒜太臭了。 幼：原來(lái)我什么都不喜歡吃，現(xiàn)在我喜歡吃黃瓜了，因?yàn)槎喑渣S瓜皮膚好， 眾幼：紅蘿卜吃了眼睛亮所以我們都喜歡。 師：有什么都喜歡吃的嗎? 三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因?yàn)槲覌寢屨f(shuō)蔬菜營(yíng)養(yǎng)很好，吃了身體健康。 師：除了這些蔬菜你們還認(rèn)識(shí)哪些蔬菜? 眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜 師：它們都有什么營(yíng)養(yǎng)? 幼：菠菜補(bǔ)血、香菇防癌、芋艿里面含有鈣、大蒜殺菌 師：蔬菜有各種營(yíng)養(yǎng)多吃蔬菜會(huì)使我們的身體更棒。 三：學(xué)做蔬菜沙拉 師：蔬菜有很多營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)我們是怎么吃這些蔬菜的呢? 眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌 師：看，老師為你們準(zhǔn)備了一樣?xùn)|西。 眾幼：番茄醬 師：今天我們一切來(lái)學(xué)做蔬菜沙拉，先看制作圖。 幼：有四步 幼：先要切開(kāi)，再放鹽，攪一下，最后放一勺番茄醬。 四：制作蔬菜沙拉 不一會(huì)兒時(shí)間動(dòng)作快的幼兒根據(jù)制作圖已經(jīng)做好了沙拉，只有幾個(gè)動(dòng)作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開(kāi)始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開(kāi)心，突然有人打 叫起來(lái)，太咸了，這時(shí)教師啟發(fā)他們?cè)鯓硬抛龅暮贸浴?幼：鹽不能放多，因?yàn)榧依餆藭r(shí)我奶奶總是這么說(shuō)。 幼：菜不能切的太粗。 沙拉先要少放一點(diǎn)，嘗一嘗再放。 師：好!那我們?cè)僮鲆环荨?有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，大家做的時(shí)候都很認(rèn)真，仔細(xì)，做出來(lái)的沙拉滋味真的不錯(cuò)。 延伸活動(dòng)： 請(qǐng)幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進(jìn)行設(shè)計(jì)并向本園幼兒宣傳(可以用繪畫(huà)、編廣告詞、編兒歌、歌曲