幼兒園水果沙拉教案.doc

幼兒園水果沙拉教案 使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。以下是精心整理的幼兒園水果沙拉教案的相關(guān)教案，老師們快來欣賞學(xué)習(xí)吧! 蔬菜沙拉真好吃 活動目標(biāo)： 1、讓幼兒進一步認識蔬菜朋友，了解其營養(yǎng)價值，教育幼兒愛吃蔬菜。 2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。 3、培養(yǎng)幼兒動手操作能力和創(chuàng)造能力，在品嘗中體驗成功的愉悅。 活動準(zhǔn)備： 各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿卜、番茄等以及開水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。 活動過程： 一：鞏固幼兒對蔬菜的認識 師：孩子們，老師帶你們?nèi)ヒ粋€地方。 眾幼：太好了。(進入活動室) 師：蔬菜朋友也來了，我們和它跳個舞吧。(音樂起師生手拿一樣蔬菜一起跳) 師：你們和哪個蔬菜朋友跳舞的? 幼：黃瓜、蘿卜、番茄、萵苣、芹菜 師：這些蔬菜有什么不一樣呢? 幼：顏色、形狀、營養(yǎng) 二：了解蔬菜的營養(yǎng) 師：請你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜后面打上，不喜歡吃的蔬菜后面打上，還和好朋友說說你為什么喜歡吃這中蔬菜。 幼兒在操作過程中有的打一個，有的打兩個，只有三個小朋友全部打 幼：大蒜太臭了。 幼：原來我什么都不喜歡吃，現(xiàn)在我喜歡吃黃瓜了，因為多吃黃瓜皮膚好， 眾幼：紅蘿卜吃了眼睛亮所以我們都喜歡。 師：有什么都喜歡吃的嗎? 三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因為我媽媽說蔬菜營養(yǎng)很好，吃了身體健康。 師：除了這些蔬菜你們還認識哪些蔬菜? 眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜 師：它們都有什么營養(yǎng)? 幼：菠菜補血、香菇防癌、芋艿里面含有鈣、大蒜殺菌 師：蔬菜有各種營養(yǎng)多吃蔬菜會使我們的身體更棒。 三：學(xué)做蔬菜沙拉 師：蔬菜有很多營養(yǎng)，平時我們是怎么吃這些蔬菜的呢? 眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌 師：看，老師為你們準(zhǔn)備了一樣?xùn)|西。 眾幼：番茄醬 師：今天我們一切來學(xué)做蔬菜沙拉，先看制作圖。 幼：有四步 幼：先要切開，再放鹽，攪一下，最后放一勺番茄醬。 四：制作蔬菜沙拉 不一會兒時間動作快的幼兒根據(jù)制作圖已經(jīng)做好了沙拉，只有幾個動作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開心，突然有人打 叫起來，太咸了，這時教師啟發(fā)他們怎樣才做的好吃。 幼：鹽不能放多，因為家里燒菜時我奶奶總是這么說。 幼：菜不能切的太粗。 沙拉先要少放一點，嘗一嘗再放。 師：好!那我們再做一份。 有了第一次的經(jīng)驗，大家做的時候都很認真，仔細，做出來的沙拉滋味真的不錯。 延伸活動： 請幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進行設(shè)計并向本園幼兒宣傳(可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲