DB33 T 271.3-2005 無公害黃花梨 第3部分 栽培技術(shù)

31 浙 江 省 地 方 標 準 2005 代替 公害 黃花 梨 第 3 部分：栽培技術(shù) : 005布 2005施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 2005 I 前 言 271公害 黃花 梨按部分發(fā)布，分為 六個 部分： 第 1部分：苗木 第 2部分：苗木培育技術(shù)規(guī)程 第 3部分：栽培技術(shù) 第 4部分：主要病蟲害防治 第 5部分：采收 、貯存與 保鮮技術(shù) 第 6部分： 質(zhì)量 安全 要求 本部分是無公害 黃花 梨系列標準的第 3部分。 本部分代替 游黃花梨 第 3部分：栽培技術(shù)。 本部分與 游黃花梨 第 3部分：栽培技術(shù)相比主要變化如下： 通 過修訂，在內(nèi)容上保留了原標準中合理的、行之有效的部分，同時根據(jù)農(nóng)業(yè)部于 2002年頒布的 496肥料合理使用準則 通則、 101公害食品 梨產(chǎn)地環(huán)境條件、 5102公害食品 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的要求，對園地營建的產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量、施肥條款作了修訂和補充。 本部分起草單位：龍游縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、龍游縣龍游鎮(zhèn)農(nóng)技站。 本部分主要起草人：王文清、琚根祥、徐永芳。 本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為： 2005 1 無公害 黃花 梨 第 3 部分：栽培技術(shù) 1 范圍 本部分規(guī)定了無公害 黃花 梨的園地營建 、定 植 、 樹冠培養(yǎng) 、 整形修剪 、授粉、 間伐與疏枝、保果（花）與疏果（花）、土肥水管理、自然災 害 防御等栽培技術(shù)要求。 本部分適用于無公害黃花 梨的栽培。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 適用于本部分。 496 肥料合理使用準則 通則 101 無公害食品 梨產(chǎn)地環(huán)境條件 5102 無公害食品 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 定義 本部分采用下列 術(shù)語和 定義。 定干 指果樹栽植后，根據(jù)要求的主干高度進行剪截。 主枝 指從主干分生出來的大枝條。 副主枝 指從主枝上分生出來的較大枝條。 側(cè)枝 指從副主枝上分生出來的骨干枝。 結(jié)果枝 指直接開花結(jié)果的枝條。 結(jié)果母枝 指能抽生結(jié)果枝的枝條。 葉幕 指樹冠內(nèi)部與外部（下部至頂部）之間有葉片的那部分厚度。 2005 2 樹高率 指樹體高度 與樹冠橫徑的比例 。 樹冠 覆 蓋率 指樹冠投影面積與園地面積的比例。 摘心 摘去 營養(yǎng)株的頂芽。 抹芽 抹除 或削去嫩芽 。 短截 剪去枝梢的一部分。 疏刪 將枝條從基部剪去。 回縮 在多年生枝上短截。 葉果比 樹冠葉片數(shù)與 該數(shù) 結(jié)果數(shù)的比例。 營養(yǎng)生長期 從栽植起到開始結(jié)果的時期。 結(jié)果初期 從開始結(jié)果到有一定經(jīng)濟產(chǎn)量的時期。 盛果期 即高額產(chǎn)量穩(wěn)定期。 衰老期 從植株不能正常結(jié)果直至死亡的時期。 萎蔫 指樹冠葉片因水份蒸騰出現(xiàn)暫時性卷曲的現(xiàn)象。 4 園地營建 園地選擇 無公害 黃花梨產(chǎn)地 應選擇在生態(tài)條件良好，遠離污染源并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。 產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量 產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應符合表 1的規(guī)定。 2005 3 表 1 環(huán)境空氣質(zhì)量要求 項 目 濃度限值 日平均 1h 平均 總懸浮顆粒物 (標準狀態(tài) )， (mg/ 二氧化硫 (標準狀態(tài) )， (mg/ 化物 (標準狀態(tài) )， ( g/ 7 20 注：日平均指任何一日的平均濃度； 1 產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量 產(chǎn)地灌溉水質(zhì)應符合表 2的規(guī)定 。 表 2 產(chǎn)地灌溉水質(zhì)要求 項 目 濃 度 限 制 汞 ， （ ） 鎘 ， （ ） 砷 ， （ ） 鉛 ， （ ） 產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量 應選擇土壤肥沃，土層深厚，地下水位 1米以下 。產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量應符合表 3的規(guī)定。 表 3 土壤環(huán)境質(zhì)量要求 項目 含量限值 鎘， mg/ 汞， mg/ 砷， mg/ 40 30 25 總 鉛， mg/ 250 300 350 總 鉻， mg/ 150 200 250 總 銅， mg/ 150 200 200 注：以上項目均按元素量計，適用陽離子交換量 5)/ 5)/標準值為表內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。 整地 丘陵山地整地：坡度在 15 以下，最大不超過 25 。 丘陵山地應修筑水平臺階梯田，采取階梯式整地方式。 5 定植 定植 時間 落葉后至萌芽前均可種植，以早種植為宜。 定植 密度 丘陵山地 行距株距 ： 4m 3地行距株距： 4m 4劃密植行距株距： (4 m5m) 2 2005 4 定植方式 應在栽植前挖好定植穴 (溝 )，定植穴寬深： 1m 足有機肥，分層填埋 。 種植 在定植穴上或定植溝 的定植點上 ,用表土或其它肥土加入 栽種時 ,在定植墩中心挖個小穴再把苗木垂直放在小穴內(nèi) ,將根系自然展開 ,用細土填入根間 ,邊填邊壓實 ,并使苗木嫁接口略高出土面 ,栽種后及時澆水并定 干 。栽植時應 按 4:1比例配植授粉樹。 6 樹冠 培養(yǎng) 營養(yǎng)生長期 第一年培養(yǎng)好一個主干 ,三個主枝。 第二年要培養(yǎng)好副主枝和部分結(jié)果枝，每個主枝 1個 2個副主枝。 第三年培養(yǎng)好分布合理的結(jié)果母枝群。 結(jié)果初期 繼續(xù)擴展樹冠 ,培養(yǎng)主枝和副主枝延長枝 ,布局側(cè)枝群 ,使枝梢分布均勻 ,通風透光 ,生長健壯 ,任其結(jié)果并促發(fā)春秋二次新梢 。 樹高控制在 春季發(fā)芽時及時抹去樹冠內(nèi)膛的徒長枝。 盛 果期 保持生 長 結(jié)果 相對平衡。 樹冠復 蓋率 ， 山地控制在 80% 85%； 平地控制在 70% 75%。 衰老期 進入衰老期更新復壯， 延長結(jié)果年限， 衰老至無經(jīng)濟產(chǎn)量時淘汰。 7 整形修剪 修剪時間 冬季 12月下旬至 2月下旬 ,夏季 4月 上旬 至 9月下旬。 幼齡期修剪 幼齡樹發(fā)梢后 ,對新梢及時摘心 ,迅速形成樹冠。 落葉休眠期對幼樹主桿頂端抽生的新梢 1015其它生產(chǎn)枝 510截至枝條上端芽飽滿為止。 幼齡樹進行拉枝 ,使樹冠形成 45角 。 初 結(jié)果期修剪 修剪宜輕，適當刪密留疏。 保持側(cè)枝均勻 ,對空檔的徒長枝短截以填補空缺 ,對擾亂樹形的徒長枝和直立枝從基部剪除 。 生產(chǎn)期營養(yǎng)枝留 6080果枝最上面著果節(jié)上部留 5片 7片葉摘心或扭枝，對二次新梢留 3片 5片葉摘心或扭枝。 休眠期對結(jié)果初期中心主干彎曲換頭，在延長頭 5060一層主枝基礎上間隔6080 盛果期修剪 多花樹 要 重剪 細剪 ， 疏刪與短截相結(jié)合 ,少花樹則應輕剪 ,只疏刪部分密生枝和細弱枝 。 枯枝、病蟲枝， 從基部全部剪除。交叉枝 、 徒長枝原則上從基部剪除，但在樹冠中下部較空虛時，可適當短截，作為更新枝或填補空缺。 衰 老枝群應短截更新或疏刪，更新枝長度視枝群 的 強弱和位置而定 。 衰老期的修剪 對已衰老或連續(xù)結(jié)果 2年 3年的結(jié)果枝應回縮 修剪，回縮時對側(cè)枝、副主枝更新或全部更新樹冠，促發(fā)新結(jié)果枝群，延長結(jié)果年限。 利用徒長枝背上直立或萌蘗培養(yǎng)樹冠，逐漸培養(yǎng)新枝組。 2005 5 樹更新后萌發(fā)的新梢 及時刪密留疏。 20年以上的老梨樹初冬或早春將外皮刮去，每隔 2年 3年刮一次，刮后涂殺菌劑或波美 5度石硫合劑。 修剪 注意點 修剪順序： 先大枝后小枝，先上后下，先內(nèi)后外。 剪口要平整，不留 短樁 ， 鋸口要用鑿子或刀子削平 。 大剪口應涂保護劑。 棚架梨樹的整形修剪 棚架梨樹的樹形 棚架梨樹沒有中心領(lǐng)導 干 ，由主枝、亞主枝及結(jié)果 枝 組構(gòu)成樹冠。 棚架梨樹的整形修剪技術(shù)特點：定 干 高度為 1.0 m 生的新梢選配三個主枝，三主 枝上下保持 1015梢長到 50竹桿斜插于地面成 45角，將新梢綁縛于上，誘引其上架，三根竹桿水平夾角為 120。 棚架梨樹第 4年開始投產(chǎn)，生長期修剪主要是拉枝誘引，并將其綁扎在棚架鐵絲上，以利于枝條的進一步充實和花芽的形成 、 發(fā)育。 8 授粉 人工授粉 授粉時間 3月下旬 4月上旬 ， 即開花期。 采集花粉 睛天花朵含苞待放時采集授粉樹上的花 。 授粉 授粉應于盛花時，睛天無風的天氣進行最好，如遇雨，應于雨停后，花開 時進行，柱頭萎 蔫 即不能授粉，授粉用軟毛筆或海綿棒蘸花粉，點 授 于梨花序的邊花柱頭上，每花序中授粉花朵的多少，可根據(jù)具體情況來決定?；ǚ垡话惴旁谙磧袅栏傻那嗝顾匾活惖男∑恐?。 人工 輔助 授粉注意點 為提高授粉效果，應及時授粉，不超過 2天，為補救開花不整齊，授粉有漏授等，應授粉兩次。 放 蜂授粉 新開辟梨園地應做好 放 蜂授粉 ，每公頃放箱蜜蜂 。 9 疏移間伐與疏枝 疏移間伐 疏樹時間 11月 份 至 次年月 落葉休眠期。 疏樹對象 不管種植密度和樹齡，凡是樹冠封行，影響光照，影響產(chǎn)量和品質(zhì)時均應考慮間伐。 疏樹方式 根據(jù)園地地勢及定植方式，采取隔株、隔行或梅花方式疏移過密梨樹。 用間伐方法，將 梨樹從基部鋸除或連根挖除， 不留樹樁。 定植后 10年以內(nèi)的梨樹可采用疏移 ,10年以上的一般采用以間伐為主。 疏樹留下的較直立的永久樹 ,可用拉枝方法促進樹冠 開 張。 疏枝 疏大枝應根據(jù)樹郁蔽情況，疏除 1個 3個主枝或 副 主枝。大 年 樹、多花樹多剪，小年樹、低 產(chǎn)樹少剪 ,修剪量約占全樹量的 10% 15%。 疏大枝后應及時澆園。 10 保果（花） 、疏果 (花 )與套袋 時間 2005 6 ?；ū９?3月下旬至 5月上旬 。 疏花疏果 :蕾期疏花 ,定果后 (5月上旬 )分期疏果 。 套袋在定果后 (5月 6月 )。 方法 和要求 保果 (花 ) 少花樹及部分中花樹應采取保果 (花 )措施 。 對花蕾多而長勢一般的樹 ,花蕾露白期適施速效肥。 根外追施樹體缺少的營養(yǎng)元素。 保果選用營養(yǎng)型生長調(diào)節(jié)劑 ,在謝花后噴 1次 2次 ,每次間隔 15天。 疏 果 (花 ) 疏腋花芽 ,留頂花芽。疏中長果枝頂花芽 ,留短果枝花芽 ,每一花序中留邊花 ,疏中心花。 落花后 15天進行疏晚， 30天內(nèi)完成疏果工作， 留大果，疏小果；留好果，疏病蟲果 、 畸形果；留邊果 、 疏中心果；留靠近骨干枝的果 、 疏去遠離骨干枝的果。枝條上每 20每果臺留一果。 應根據(jù)梨園栽培條件 ,樹齡及樹冠大小調(diào)整疏果量 ,若大年、座果率高的 梨樹可多疏，若小年，低產(chǎn)樹可少疏或疏掉病蟲果，畸形果。 套袋 套袋 園選擇：套袋時一般選擇管理水平較好的果園進行，品質(zhì)差或管理差、郁閉的黃花梨不適應套袋。 套袋 時間 ： 套袋時間為謝花后的 15天 30天 ，套袋前 (1 3天 )要全面徹底噴 施 一次防病蟲的藥劑 。 套袋方法：套袋時，要撐開袋體，使果實懸空于袋中，扎緊袋口 。 一果一袋，先套樹上部，后套中下部。 解袋：果實成熟前 10天左右進行解袋，增加果實著色。 11 土壤改良與管理 土壤 改良 （ 深翻改土 ） 改土位置 ： 平地緩坡梨園（挖穴定植）應在株間（定植穴四周）改土，丘陵地梨園（挖溝定植）應在梯面內(nèi)側(cè)和株間（定植溝兩邊）改土。 改土深度 ： 平地緩坡挖深（ 30 50） 陵山地挖深（ 50 70） 度和寬度視梯面及栽培密度而定。 改土時間 ： 秋、冬季均可進行，以 9月為宜。 改土材料：粗肥有 秸 桿、垃圾、堆肥，青枝綠葉等 ； 精肥有腐熟廄肥，豬、牛欄肥、人糞尿 、餅肥、化肥等。 改土方法 ： 挖穴改土，先挖改土溝，開溝時先將 表土、心土分開，分層放置改土材料，將粗肥與表土伴和放在溝下層，而將腐熟的肥料與心土伴和放在溝上面，一層肥料一層表土，回填壓實使土溝高出畦面（ 15 改土注意事項 改土溝應從定值溝或上次改土溝的外緣挖起，向外擴展不留隔墻，即壕溝或改土兩頭要打通。 改土溝內(nèi)根系要剪平，根直徑 大于 1傷粗根，應及時將傷口剪平。 酸性較強的紅壤梨園，改土時必須施石灰。 土壤干旱時不宜改土 園 地 覆 蓋與培客土 覆 蓋范圍： 覆 蓋面積等于或大于樹冠投影面積，幼齡樹應不小于定植穴的園地面積，即 覆 蓋在根系密生分布處。有條件的進行全園 覆 蓋。 2005 7 覆 蓋時間： 6月上旬至 7月上旬干旱來臨前 覆 蓋防旱； 12月下旬 覆 蓋 防凍。 覆 蓋方法：先疏松表土，后均勻鋪上 10草、欄糞或地膜，其上蓋一層薄土。 培客土 采收后至 12月下旬，結(jié)合防凍，每樹挑客土 150250土可 用 田泥、塘泥或能改善園地土質(zhì)的土壤，待客土風化后敲碎鋪平。 園地 間作與中耕 園地 間作原則 間作物 選擇應是有利于養(yǎng)地肥地的淺根性矮生作物；對黃花梨生長沒有不利影響，利于以園養(yǎng)園；高溫季節(jié)需水量較少及沒有與黃花梨相同的病蟲害。 間作物種類 以豆科植物和 部分葉菜類等 。 間作物與幼齡樹主干 距離，一般應保持 1m，隨樹冠擴大，逐年縮小間作范圍 。 定植 5 6年后 宜停止間作。 在不套種的園地， 提倡留草，旱季前適時割草覆 蓋 ，覆蓋厚度 1015面零星壓土。 園地中耕： 2月中旬至 3月中下旬，從根頸外圍開 始，由內(nèi)向外，由淺入深，中耕深度 510般每兩年全園中耕一次。 12 排水與灌水 排水 春夏 兩季或遇 暴雨時注意排水，夏 秋 臺風季節(jié) 應 注意排水。 采收前 20天， 要注意排 水。 灌水 連續(xù)晴 7天須 灌水。 伏旱、秋旱與冬旱及寒潮來臨前應灌水。 13 施肥 需肥診斷 觀察樹體形態(tài)，診斷其缺乏的營養(yǎng)元素及微量元素，來確定施肥方案， 缺素癥狀見表 4。 表 4 缺素癥狀 元 素 缺 素 癥 狀 氮 素 樹勢 衰退，枝 梢 細 弱，葉 片 小 且 薄， 葉脈黃化，葉早落。 磷 素 葉片失去光澤，引起早期落葉，果上厚而粗糙。 鉀 素 葉片厚，葉尖發(fā)黃，新梢細弱，短而叢 生 、果小。 鈣 素 葉片小，個別枝條枯死，有花朵萎縮。 鎂 素 老葉側(cè)脈間葉肉先出現(xiàn)退 綠 ，逐漸變成褐斑，嚴重時葉片早期脫落。 鐵 素 幼葉失綠 ，葉肉變黃綠色，葉脈為綠色，出現(xiàn)褐色枯斑或枯邊現(xiàn)象。 硼 素 新葉葉脈不轉(zhuǎn)綠，呈白黃色 ，葉脈增粗，末栓化， 嚴重時， 葉黃梢枯，果小呈 僵果， 粗糙成“硬頭果”。 施肥適期 幼齡樹 ： 每年 3月 8月中旬采取薄肥勤施，每月施一次稀薄腐熟人糞尿或 1% 素等速效肥料， 11月上旬施越冬肥。 結(jié)果樹：一年施肥 4次 5次，重點施用壯果肥和采后肥，其余時間看樹施肥。 壯果肥： 5月下旬至 6月下旬施。 采后肥：一般在 8月下旬采果后 3天 7天內(nèi)施。 施肥量 2005 8 根據(jù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)指標，氮、磷、