妊娠期糖尿病食譜及注意事項

經(jīng)典食譜1 早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、煮雞蛋一個50克 早點：蘇打餅干25克 午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克 午點：黃瓜汁150克 晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯（稻米和小米）100克 晚點：牛奶220克 其他：色拉油25克、鹽4克食譜2 早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克 早點：咸切片面包 午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克 午點：黃瓜150克 晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克 晚點：西紅柿150克 其他：色拉油25克、鹽4克食譜3 早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克 早點：豆腐腦250克 午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克 午點：梨100克 晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、西紅柿紫菜湯110克 晚點：西紅柿150克 其他：色拉油25克、鹽4克 *早餐 牛奶200ML 饅頭50克 或 全麥面包2片兩小時后加餐 一個雞蛋 蘇打餅干20克午餐 米飯85克 瘦肉 130克 綠葉蔬菜 200克三小時候加餐 獼猴桃一個 蘇打餅干20克晚餐 米飯85克 魚肉 130克 蔬菜 200克睡前加餐 牛奶200ML 蘇打餅干20克西紅柿黃瓜隨便吃，飯后不要休息，散步至少30分鐘，其他的零食一律不準(zhǔn)吃，堅果類的話，核桃只能吃兩個，松子吃20粒。如果某一天不小心吃多了，就要增加活動量把多余的熱量消耗掉，做菜的時候油一定要少，是平時的一半吧。下面好啦糖尿病網(wǎng)站的專家們就特地我們準(zhǔn)媽媽們制定幾份健康的食譜，我們的準(zhǔn)媽媽們一定要牢記在心。首先是第一道食譜的制作方法：豬肉切絲，春筍切絲，枸杞洗凈備用。炒鍋燒熱，加入植物油，將肉絲、筍絲下鍋用勺子炒散，烹入料酒，加入醬油、鹽、湯、味精攪勻，投入枸杞翻炒兩下，出鍋即成。營養(yǎng)攝入量：熱能203.7Kcal，脂肪8.9g，蛋白質(zhì)15.2g，碳水化合物15.7g。科學(xué)的熱量供應(yīng)，可以有效的保護我們的準(zhǔn)媽媽們的血糖平衡和寶寶的營養(yǎng)供給。第二道食譜的制法：將肉片用蛋清、團粉漿好。待鍋中水開后移小火，投入肉片，滑開，再移回旺火至水再次煮開，將肉片撈出。另起鍋，放入好湯少許，加姜末，放入肉片腐竹，煮軟后放鹽和味精，移大火收湯即可。這兩單美味的食譜既能保障我們準(zhǔn)媽媽們的血糖平衡，有能有效的保障嬰兒的營養(yǎng)供給，不會影響我們的健康，我們的準(zhǔn)媽媽們在生活中可以經(jīng)常食用。因此，吃水果的時間最好在飯后2小時或在餐前1小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯后立刻食用。魚蝦和水果最好分開食用，至少應(yīng)在吃過魚蝦2小時后再吃水果。推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供2040千卡的能量。 世界公認(rèn)十大健康水果 慎重選用：每100克水果中含糖量為1120克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供5090千卡能量。 不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，非凡是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。 不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。 每天吃多少合適 水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20100千卡。嚴(yán)格地講，每天每個患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營養(yǎng)師進行計算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標(biāo)。 一天該吃多少水果？ 什么時間吃水果好 吃水果的時間最好選在兩餐之間，饑餓時或者體力活動之后，作為能量和營養(yǎng)素補充。通常可選在上午9點半左右，下午3點半左右，或者晚飯后1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負擔(dān)。 每個人的詳細情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時測一下血糖或尿糖，對了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。 孕婦應(yīng)該吃什么水果 根據(jù)產(chǎn)前宜清涼的藥食原則，孕婦應(yīng)避免進食熱性食物，因為熱性食物使人體內(nèi)熱加重，有礙機體聚血養(yǎng)胎，荔枝和桂圓恰恰屬于這類水果。 有的女性懷孕后，會有妊娠反應(yīng)，愛吃酸、甜之類的東西，但要注意的是，山楂果及其制品，孕婦不吃為宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。 孕期吃水果需注意以下幾點： 1 忌用菜刀削水果：因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。 2 忌吃水果不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。 3 忌食水果過多：把水果當(dāng)飯吃，其實是不科學(xué)的。盡管水果營養(yǎng)豐富，但營養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對較少，而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長發(fā)育所不能缺少的。 4 忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時內(nèi)或飯前1小時。 主食400克左右；雞蛋l(fā)2個或豆制品100150克；牛奶或豆?jié){ 250ml；魚或肉類食品100一150克；蔬菜500克；水果l2個；每周進食1次豬肝，23次蝦皮，海帶或紫菜；若腿有抽筋現(xiàn)象，最好再多喝些骨頭湯。 在強調(diào)孕婦營養(yǎng)的同時，還要提醒廣大孕婦，并不是吃得越多越高級越好，盲目地進補，超過標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)量，不僅會加重母親代謝的負擔(dān)，還易造成肥胖，為產(chǎn)后恢復(fù)體形帶來困難。另外，胎兒發(fā)育過速會長成巨大兒（超過4000克），造成分娩困難，且這些孩子出生后容易出現(xiàn)低血糖、低血鈣等異常情況。 孕婦飲食三大注意: 妊娠期是一個非常特別的時期，在飲食上應(yīng)該注意一些什么呢？北大一院婦產(chǎn)科主任楊慧霞做客搜狐健康為廣大孕婦就吃的問題提出三項注意。妊娠期糖尿病食譜： 妊娠期糖尿病食譜1 早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、煮雞蛋一個50克 早點：蘇打餅干25克 午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克 午點：黃瓜汁150克 晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯（稻米和小米）100克 晚點：牛奶220克 其他：色拉油25克、鹽4克 妊娠期糖尿病食譜2 早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克 早點：咸切片面包 午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克 午點：黃瓜150克 晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克 晚點：西紅柿150克 其他：色拉油25克、鹽4克 妊娠期糖尿病食譜3 早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克 早點：豆腐腦250克 午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克 午點：梨100克 晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、西紅柿紫菜湯110克 晚點：西紅柿150克 其他：色拉油25克、鹽4克 妊娠期糖尿病食譜4 早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩面包60克 早點：花卷30克 午餐：米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克 午點：橙子150克 晚餐：鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒莧菜150克 晚點：牛奶220克 其他：色拉油40克、鹽4克 妊娠期糖尿病食譜5 早餐：醬蛋50克、豆?jié){200克、麥麩面包50克 早點：柚150克 午餐：二米飯100克、絲瓜雞蛋湯100克、白斬雞50克、苦瓜炒肉絲125克 午點：小花卷30克、西紅柿150克 晚餐：二米飯100克、小白菜湯120克、涼拌海帶100克、洋蔥炒鱔絲150克 晚點：牛奶220克 其他：色拉油25克、鹽4克 妊娠期糖尿病食譜6 早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、燕麥片粥50克 早點：桃子100克 午餐：韭菜炒肉180克、二米飯100飯、鯽魚豆腐湯180克 午點：黃瓜150克 晚餐：米飯100克、冬瓜湯100克、鹽水鴨50克、涼拌苦瓜150克 晚點：牛奶220克 其他：色拉油25克、鹽4克 妊娠期糖尿病食譜7 早餐：煮雞蛋50克、豆?jié){200克、煮玉米棒100克 早點：咸切片面包25克、西紅柿150克 午餐：鹽水河蝦100克、二米飯100克、小白菜豆腐湯150克、蒜泥空心菜150克 午點：獼候桃150克 晚餐：熗萵筍150克、紅燒清魚100克、蘿卜絲湯175克、蕎麥面條100克 晚點：牛奶200克 其他：色拉油25克、鹽4克 妊娠期糖尿病食譜8 早餐：煮雞蛋50克、花卷50克、拌黃瓜80克 早點：咸切片面包50克 午餐：清蒸鱸魚100克、二米飯100克、冬瓜湯110克、菜花炒胡蘿卜150克 午點：桃子 晚餐：煎餅50克、炒青菜150克、芹菜炒香干130克、燒鱔段80克、蕎麥粥50克 晚點：牛奶220克 其他：色拉油25克、鹽4克妊娠期糖尿病人飲食原則妊娠期糖尿病靠嚴(yán)格的飲食控制和運動療法就能夠控制住血糖，飲食控制是妊娠期糖尿病治療的基礎(chǔ)1.食物烹飪中避免油炸、煎、熏等方法。飲食清淡，不宜過咸過油。2.湯以素湯為主，少食排骨、骨頭湯。3.忌動物性脂肪油（奶油、豬油、黃油等）。4.少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。 草莓、菠蘿和獼猴桃應(yīng)優(yōu)先選用，香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃5.適當(dāng)參加室外活動，尤其是餐后散步。6.少食或忌食事物： A.精致糖類：白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。B.甜食類：巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、蜂蜜等。 C.高淀粉食物：土豆、山芋等。 D.油脂類：花生類、瓜子、核桃仁、松子仁等。 E.熬煮時間過長或過細的淀粉類食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。7、根據(jù)營養(yǎng)師建議的量，牢記自己一天應(yīng)該攝入的食物總量，不隨意增減。8、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，定時定量定餐定性，不過饑過飽。9、合理配餐，不偏食，食物種類多樣。10、根據(jù)食物交換表拓寬食譜，在總熱量限定的前提下，多選用血糖指數(shù)低、高膳食纖維含量的食物，以減少體內(nèi)血糖濃度的波動。11、飲食清淡，控制植物油及動物脂肪的用量，少用煎炸的烹調(diào)方式，多選用蒸、煮、燉等烹調(diào)方式。12、水果根據(jù)病情食用，在全天碳水化合物的總量范圍內(nèi)使用，在兩次正餐之間作為加餐食用，如病情控制不滿意時應(yīng)暫時不食用。13、若用含淀粉高的根莖類食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜，則應(yīng)從全天主食中減去相應(yīng)量的主食。14、盡量減少參加宴席。我糖篩7.8.算糖尿病.體重73.食量按體重算的.醫(yī)生給的食譜:早餐:雞蛋一個.純牛奶一袋.面包或者餅干26克.中餐.米飯,主食150克.肉豆蛋類138克.蔬菜不限.晚餐:米飯主食150克.肉豆蛋類138克.蔬菜不限.加餐.每日加餐3-4次.種類參照早餐.每次加餐與正餐要相隔2小時以上.米線和稀飯會明顯升高血糖,最好少吃或是不吃.不食的水果極其它:粉條.干棗.桂園.柿餅.香蕉.荔枝.紅果.葡萄.石榴.土豆.蘋果.梨.南瓜.桃.枇杷.櫻桃.杏子.可食用含糖低的水果極蔬菜:紫菜.生菜.菠菜.白菜.青菜.冬瓜.黃瓜.菜瓜.西紅柿.茄子.豌豆苗.小紅蘿卜.韭菜.筍子.花菜.空心菜.西瓜.豆莢.絲瓜.蘿卜.香菜.檸檬.加餐的時候.你可以吃點無糖的食品.燕麥或是糖尿病人吃的那種餅干.