標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 14869-1994 食品中百菌清最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》是一項由中國發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定食品中允許存在的百菌清最大殘留量，以保障食品安全，保護(hù)公眾健康。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中百菌清殘留量的監(jiān)測與控制。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

  1. 適用范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于哪些食品類別，確保在規(guī)定食品范圍內(nèi)實施殘留限量要求。

  2. 術(shù)語定義：對“百菌清”及其相關(guān)檢測術(shù)語進(jìn)行明確界定，以便于理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 最大殘留限量值：詳細(xì)列出了不同食品種類中百菌清允許的最大殘留濃度，單位通常為毫克每千克（mg/kg）。這些限量值基于風(fēng)險評估，確保食品中百菌清殘留不會對人體健康構(gòu)成威脅。

  4. 采樣與制樣方法：規(guī)定了樣品采集、處理及制備的具體要求和步驟，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性。

  5. 檢驗方法：介紹了用于測定食品中百菌清殘留量的分析方法和技術(shù)要求，確保檢驗結(jié)果的科學(xué)性和可靠性。

  6. 實施與監(jiān)督：可能包含關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、監(jiān)督檢查及不符合情況處理的相關(guān)規(guī)定，以確保標(biāo)準(zhǔn)得到有效貫徹。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 2763-2005
  • 1994-02-22 頒布
  • 1994-09-01 實施
?正版授權(quán)
GB 14869-1994 食品中百菌清最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
GB 14869-1994 食品中百菌清最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)_第2頁
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文檔簡介

中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 4869 94 食品中百菌清最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn) of in 1 主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了百菌清在食品中的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用過百菌清農(nóng)藥制劑的谷類、蔬菜、水果等農(nóng)作物。 2 引用標(biāo)準(zhǔn) 4878 食品中百菌清殘留量的測定方法 3 最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)見下表： 項 目 指 標(biāo)，mg/ 谷類 ( 以原糧計) 蔬菜 水果 4 檢驗方法 按 4878 執(zhí)行 附加說明： 本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)院。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)。云南省 化工研究所、北京農(nóng)林科學(xué)院、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所負(fù)責(zé)起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張臨夏、王永芳、黃光偉。 本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負(fù)責(zé)解釋。 中華人民共和國衛(wèi)生部 1994準(zhǔn) 1994施

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