標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 14883.1-1994 是一項中國國家標(biāo)準(zhǔn),全稱為《食品中放射性物質(zhì)檢驗 總則》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中放射性物質(zhì)檢驗的基本原則、方法選擇、樣品采集、處理、測量以及結(jié)果判定的要求,旨在確保食品安全,防止放射性污染的食品流入市場,保障公眾健康。
標(biāo)準(zhǔn)適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中放射性核素的檢測,包括但不限于α、β發(fā)射體以及γ射線發(fā)射體,如銫-137(137Cs)、鍶-90(90Sr)和天然放射性核素等。
基本原則
- 安全性:檢驗過程中需確保人員安全及防止二次污染。
- 準(zhǔn)確性:采用的方法需準(zhǔn)確可靠,能夠滿足放射性物質(zhì)檢測的需求。
- 可追溯性:檢驗全過程應(yīng)有詳細(xì)記錄,保證結(jié)果的可追溯性。
方法選擇
根據(jù)被檢食品的特性及所需檢測的放射性核素種類,選擇合適的分析方法,如放射化學(xué)分離結(jié)合放射性計數(shù)法、伽馬能譜分析法等。
樣品采集與處理
- 采樣:需遵循隨機(jī)性和代表性原則,確保樣品能反映整體食品的放射性水平。
- 預(yù)處理:包括清洗、粉碎、均質(zhì)化等步驟,以去除外部污染并使樣品適合分析。
- 分裝與儲存:樣品需在減少輻射影響的容器中密封保存,并注意避光、防潮。
測量與分析
- 儀器要求:使用經(jīng)過校準(zhǔn)的高靈敏度放射性檢測設(shè)備,如伽馬能譜儀、液體閃爍計數(shù)器等。
- 測量條件:確保測量環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)要求,減少背景輻射干擾。
- 數(shù)據(jù)分析:依據(jù)檢測數(shù)據(jù)計算放射性活度,必要時進(jìn)行放射性核素的定性定量分析。
結(jié)果判定
根據(jù)國家規(guī)定的食品中放射性物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn),對檢測結(jié)果進(jìn)行判定。超過限值的食品視為不合格,不得銷售或食用。
法律責(zé)任與監(jiān)督
遵循本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的檢驗結(jié)果可作為法律依據(jù)。相關(guān)部門依據(jù)檢驗結(jié)果對不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品采取相應(yīng)措施,包括召回、銷毀等,并對違規(guī)生產(chǎn)者進(jìn)行處罰。
此標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了食品放射性物質(zhì)檢驗的技術(shù)細(xì)節(jié)與程序要求,為保障食品安全提供了技術(shù)支撐和法律依據(jù)。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 14883.1-2016
- 1994-02-22 頒布
- 1994-09-01 實施


文檔簡介
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