【可行性研究報(bào)告】寧德市15萬畝豐產(chǎn)油茶基地建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告

寧德市陽豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司福安15萬畝豐產(chǎn)油茶基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告寧德市融信（投資）咨詢有限公司2008年10月專業(yè)好文檔1寧德市陽豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司福安15萬畝豐產(chǎn)油茶基地建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告項(xiàng)目名稱福安15萬畝豐產(chǎn)油茶基地建設(shè)項(xiàng)目主辦單位寧德市陽豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司地址寧德市東僑工業(yè)園郵政編碼355000項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人楊峰（經(jīng)濟(jì)師，高級(jí)工商碩士）（電話0593888888手機(jī)1388888886傳真05937777777）技術(shù)負(fù)責(zé)人顏復(fù)志（高級(jí)農(nóng)藝師）（電話0593888888手機(jī)1388888886傳真05937777777）余道興（工程師）（電話0593888888手機(jī)1388888886傳真05937777777）技術(shù)合作單位福安市林業(yè)局科技推廣技術(shù)中心財(cái)務(wù)策劃人陳英堂（高級(jí)會(huì)計(jì)師，注冊(cè)稅務(wù)師）申報(bào)日期2008年10月專業(yè)好文檔2目錄一、項(xiàng)目概述5（一）項(xiàng)目概況5（二）編制工作依據(jù)7二、項(xiàng)目建設(shè)背景8（一）項(xiàng)目背景81、行業(yè)背景82、建設(shè)單位背景10（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義12三、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景分析16（一）油茶產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析16（二）油茶產(chǎn)品的市場(chǎng)分析181、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析182、國(guó)際市場(chǎng)分析20（三）油茶市場(chǎng)需求情況分析21四、油茶產(chǎn)業(yè)在福安發(fā)展的區(qū)域優(yōu)勢(shì)23（一）福安油茶發(fā)展史23（二）福安油茶發(fā)展現(xiàn)狀26（三）在福安建設(shè)該項(xiàng)目具有很強(qiáng)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)281、價(jià)值優(yōu)勢(shì)282、生態(tài)與資源優(yōu)勢(shì)293、科技優(yōu)勢(shì)294、政策優(yōu)勢(shì)305、基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)31五、項(xiàng)目建設(shè)單位綜合實(shí)力31六、油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)331、林地質(zhì)量要求332、幼林撫育措施343、成林經(jīng)營(yíng)措施364、現(xiàn)有林的改造和更新375、果實(shí)采收38專業(yè)好文檔3七、項(xiàng)目建設(shè)方案（自然條件和廠址選擇）381、自然條件概述382、建設(shè)方案383、廠址選擇394、項(xiàng)目產(chǎn)品方案與工藝技術(shù)40八、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度42九、項(xiàng)目投資估算與資金籌措431、編制方法432、投資估算433、資金來源44十、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析與評(píng)價(jià)441、銷售收入估算442、基地收益估算453、成本估算454、利潤(rùn)測(cè)算455、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)4651現(xiàn)金流量4652投資利潤(rùn)率4653投資回收率4754內(nèi)部收益率476、社會(huì)效益分析47十一、環(huán)境保護(hù)及其它471、環(huán)境保護(hù)472、勞動(dòng)保護(hù)483、工業(yè)衛(wèi)生484、節(jié)能495、組織機(jī)構(gòu)與定員49十二、綜合評(píng)價(jià)50專業(yè)好文檔4寧德市陽豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司福安15萬畝豐產(chǎn)油茶基地建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告一、項(xiàng)目概述（一）項(xiàng)目概況加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是改善人民群眾食用油結(jié)構(gòu)，維護(hù)國(guó)家油料安全的戰(zhàn)略舉措，是調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加林農(nóng)收入的重要途徑。以油茶種植業(yè)為基礎(chǔ)，以茶油精深加工企業(yè)為龍頭，開發(fā)系列產(chǎn)品，延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈，集聚相關(guān)產(chǎn)業(yè)，既能為林農(nóng)提供最直接、最可靠的就業(yè)機(jī)會(huì)，有效實(shí)現(xiàn)林農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收，又能優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)新型工業(yè)化發(fā)展。油茶是常綠闊葉樹種，營(yíng)造油茶林，不僅可以加快造林綠化，提高森林覆蓋率，而且具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候等功能，能顯著改善農(nóng)村生態(tài)面貌和居住環(huán)境。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對(duì)于促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，構(gòu)建資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)，建設(shè)生態(tài)文明，都具有十分重要意義。近年來國(guó)家對(duì)地方優(yōu)質(zhì)資源相當(dāng)重視，先后出臺(tái)了相關(guān)優(yōu)惠政策，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理回良玉近來在油茶產(chǎn)業(yè)會(huì)議上強(qiáng)調(diào)指出發(fā)展油茶等木本糧油產(chǎn)業(yè)兼具經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的重要性。為了貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見（國(guó)辦發(fā)200759號(hào)）文件精神，廣泛調(diào)動(dòng)山區(qū)農(nóng)民和龍頭企業(yè)的積極性，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段改良品種、提高單產(chǎn)，進(jìn)一步挖掘山地資源利用潛力，努力把油茶等木本糧油產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，把油茶產(chǎn)業(yè)打造成我市具有區(qū)域特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)市的支柱產(chǎn)業(yè)，為保障國(guó)家糧食安全、提高食用植物油自給水平、改善食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收作出新的貢獻(xiàn)。福安市是我省油茶種植面積專業(yè)好文檔5和低改面積大縣，被原林業(yè)部授予“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)單位”，所轄范坑鄉(xiāng)墩頭村是油茶專業(yè)村，1956年被周恩來總理譽(yù)為“綠色油庫”。范坑油茶名聲不脛而走。上世紀(jì)70至90年代，是范坑油茶產(chǎn)業(yè)最紅火的時(shí)候，家家戶戶都種植，多的一戶茶農(nóng)可采收鮮果5000公斤。近幾年來，隨著橄欖油等高端食用油產(chǎn)品步入尋常百姓家，價(jià)格看漲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與橄欖油不分伯仲的山茶油產(chǎn)業(yè)再起波瀾。福安市林業(yè)專家分析認(rèn)為，范坑、上白石、潭頭、城陽等地油茶生產(chǎn)歷史文化悠久、距今有300余年，頗有名氣，且其生長(zhǎng)過程中少有施肥噴藥，其品種是全國(guó)最晚熟的立冬籽品種，生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)13個(gè)月之久。歷經(jīng)四季。營(yíng)養(yǎng)成分完全來自天然無污染的空氣和高山土壤，是一種難得的純天然綠色食品，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆⑶熬皬V，對(duì)廣大茶農(nóng)而言無疑是座沉眠的“金礦”。做好油茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)這篇文章，變資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，不僅可以增加產(chǎn)區(qū)群眾收入，而且對(duì)“三農(nóng)”問題促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展壯大林業(yè)經(jīng)濟(jì)具有十分的意。油茶是世界世上稀有的木本油科植物，全身是寶，果實(shí)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，從開花、授粉，到果實(shí)成熟需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，擁有“抱子懷胎”之佳稱，可稱為“人間奇果”，完全處于自然野生狀態(tài)，是現(xiàn)有幾乎沒有受到任何污染的“綠色”油料作物。一次栽種多年收益。種植油茶樹既能綠化荒山，改善生態(tài)環(huán)境，也可幫助調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，發(fā)展生態(tài)型、觀光型林業(yè)經(jīng)濟(jì)。茶油色澤金黃，清香宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富；茶粕深加工潛力很大，綜合利用價(jià)值高；油茶加工后可以生產(chǎn)很多副產(chǎn)品，如茶皂素、茶蛋白、茶多糖、皂角素等多種化工急需的原料，國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)緊俏。油茶花開冬秋，花期長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，花蜜濃香；油茶樹對(duì)土壤條件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵閑散地均可種植，這些都為本項(xiàng)目的順利實(shí)施，為發(fā)展我國(guó)油茶產(chǎn)專業(yè)好文檔6業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。1、項(xiàng)目名稱福安15萬畝豐產(chǎn)油茶基地建設(shè)項(xiàng)目2、項(xiàng)目主辦單位寧德市陽豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司地址寧德市東僑工業(yè)園3、項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人楊峰（經(jīng)濟(jì)師，高級(jí)工商碩士）（電話0593888888手機(jī)1388888886傳真05937777777）技術(shù)負(fù)責(zé)人顏復(fù)志（高級(jí)農(nóng)藝師）（電話0593888888手機(jī)1388888886）余道興（工程師）（電話0593888888手機(jī)1388888886）4、技術(shù)合作單位福安市林業(yè)局科技推廣技術(shù)中心技術(shù)負(fù)責(zé)人顏復(fù)志（高級(jí)農(nóng)藝師）（電話0593888888手機(jī)1388888886）財(cái)務(wù)策劃人陳英堂（高級(jí)會(huì)計(jì)師，注冊(cè)稅務(wù)師）5、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)?？偼顿Y154億元，其中原料基地11400萬元，精制油廠投資3000萬元，流動(dòng)資金1000萬元，新建油茶林9萬畝，改造低產(chǎn)油茶林6萬畝，建成年產(chǎn)6000噸精制山茶油的生產(chǎn)能力。6、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)福安市與寧德市東僑工業(yè)園7、項(xiàng)目建設(shè)年限主體項(xiàng)目（廠房、加工設(shè)備等）建設(shè)期2009年3月到2009年8月完成，正常生產(chǎn)期2009年11月到2010年2月完成，附屬項(xiàng)目2009年至2013年8月前完成改造低產(chǎn)油茶林6萬畝，新建油茶林9萬畝，建設(shè)期合計(jì)五年。（二）編制工作依據(jù)專業(yè)好文檔7為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的戰(zhàn)略部署，從2008年起，中央財(cái)政設(shè)立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展專項(xiàng)資金，支持各地發(fā)展糧油生產(chǎn)和優(yōu)勢(shì)特色、安全高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收。按照福建省實(shí)施細(xì)則和福建省油茶產(chǎn)業(yè)2007年至2020年發(fā)展規(guī)劃要求編制。二、項(xiàng)目建設(shè)背景（一）項(xiàng)目背景1、行業(yè)背景2005年7月10日，來自中國(guó)科學(xué)院、科技部、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、中央黨校、中國(guó)林業(yè)科學(xué)院、北京大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位的專家學(xué)者及政府有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志（以專家身份應(yīng)邀）、企業(yè)界人士等60人齊聚北京香山飯店，召開了首次“中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”學(xué)術(shù)研討會(huì)。會(huì)議圍繞茶油與健康、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生態(tài)、環(huán)境與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益、茶油生產(chǎn)現(xiàn)狀與未來展望及中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等進(jìn)行了客觀、科學(xué)、充分而又不乏真知灼見的討論，并形成共識(shí)。油茶是我國(guó)獨(dú)有的具有極高營(yíng)養(yǎng)、健康及經(jīng)濟(jì)、社會(huì)價(jià)值的國(guó)寶級(jí)特色資源，油茶產(chǎn)業(yè)具有不可限量的發(fā)展前景，可望成為我國(guó)特色農(nóng)林業(yè)中重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，這對(duì)于改善國(guó)民健康、解決“三農(nóng)”問題、優(yōu)化環(huán)境生態(tài)、發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)、形成中國(guó)農(nóng)林業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力將起到難以估量的作用；同時(shí)，中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更需要國(guó)家政策的大力扶持和龍頭企業(yè)的全力推動(dòng)。專家們認(rèn)為目前我國(guó)大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了諸多有利條件。隨著人們營(yíng)養(yǎng)觀念的更新和生活水平的提高以及對(duì)生命質(zhì)量越來越高專業(yè)好文檔8的要求，茶油市場(chǎng)需求巨大；茶油的科學(xué)研究成果越來越多，人們對(duì)茶油的認(rèn)識(shí)會(huì)越來越清晰；油茶穩(wěn)定高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)問題已經(jīng)解決，實(shí)現(xiàn)了大幅度的增產(chǎn)，同時(shí)形成了有競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)，這為油茶的產(chǎn)業(yè)化、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈提供了良好基礎(chǔ)。目前，中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)正處于非常關(guān)鍵的發(fā)展時(shí)期，當(dāng)務(wù)之急是“官、產(chǎn)、學(xué)、研”的聯(lián)合互動(dòng)，產(chǎn)業(yè)界是動(dòng)力，科研力量是支撐，政策是保障，三個(gè)方面缺一不可，而尤其迫切的是國(guó)家政策的扶持。這幾年國(guó)家對(duì)地方優(yōu)質(zhì)資源相當(dāng)重視，先后出臺(tái)了相關(guān)優(yōu)惠政策，2008年9月12日中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理回良玉在全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上強(qiáng)調(diào)指出發(fā)展油茶等木本糧油產(chǎn)業(yè)兼具經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的重要性。胡錦濤總書記和溫家寶總理也對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作了重要指示精神，要求運(yùn)用現(xiàn)代科技手段改良品種、提高單產(chǎn)，進(jìn)一步挖掘山地資源利用潛力，努力把油茶等木本糧油產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為保障國(guó)家糧食安全、提高食用植物油自給水平、改善食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收作出新的貢獻(xiàn)。按照福建省林業(yè)廳的規(guī)劃，總體發(fā)展規(guī)模1至2010年全省油茶種植面積達(dá)到1444萬畝。（1）2007年2010年新造油茶林面積181萬畝。（2）低產(chǎn)油茶林改造324萬畝。（3）規(guī)模油茶產(chǎn)品加工企業(yè)57家，形成龍頭企業(yè)23家。2至2015年全省油茶種植面積達(dá)到1648萬畝。（1）2011年2015年新造油茶林面積204萬畝。（2）低產(chǎn)油茶林改造469萬畝。（3）規(guī)模油茶產(chǎn)品加工企業(yè)79家，形成龍頭企業(yè)35家。3至2020年全省油茶種植面積達(dá)到185萬畝。（1）2016年2020年新造油茶林面積202萬畝。（2）低產(chǎn)油茶林改造47萬畝。（3）規(guī)模油茶產(chǎn)品加工企業(yè)9家以上，形成龍頭企業(yè)57家?？傮w發(fā)專業(yè)好文檔9展布局重點(diǎn)建設(shè)閩西北、閩東、閩中、閩南北部地區(qū)油茶種植與加工基地，以改造油茶低產(chǎn)林為主，建設(shè)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效油茶示范基地，培植龍頭企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2、建設(shè)單位背景福安市地處閩東中心，三面環(huán)山，南面臨海，年平均氣溫198，年有效積溫54006150，年平均降雨量13502050MM，年日照時(shí)數(shù)1906小時(shí)。2007年福安市完成地區(qū)生產(chǎn)總值7503億元，占寧德市的219，人均生產(chǎn)總值12258元。工業(yè)總產(chǎn)值約占寧德市的1/3,是閩東地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快、最好的城市之一。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2315億元，農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了糧食、茶葉、綠竹、水果、水產(chǎn)、畜禽、蔬菜、油茶、食用菌等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，被授予“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”、“全國(guó)無公害茶葉生產(chǎn)典型示范市”、“中國(guó)南方葡萄之鄉(xiāng)”和全省“科技興林先進(jìn)市”稱號(hào)；有20多種農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量居全省前列。福安是閩東最大的商品糧生產(chǎn)基地縣、南方最大的葡萄生產(chǎn)基地和福建省最大的綠茶生產(chǎn)基地。福安市又是我省油茶種植面積和低改面積大縣，被原林業(yè)部授予“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)單位”，所轄范坑鄉(xiāng)墩頭村是油茶專業(yè)村，1956專業(yè)好文檔10年被周恩來總理譽(yù)為“綠色油庫”。范坑油茶名聲不脛而走。上世紀(jì)70至90年代，是范坑油茶產(chǎn)業(yè)最紅火的時(shí)候，家家戶戶都種植，多的一戶茶農(nóng)可采收鮮果5000公斤。近幾年來，隨著橄欖油等高端食用油產(chǎn)品步入尋常百姓家，價(jià)格看漲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與橄欖油不分伯仲的山茶油產(chǎn)業(yè)再起波瀾。福安市林業(yè)專家分析認(rèn)為，范坑、上白石、潭頭等地油茶生產(chǎn)歷史文化悠久、距今有300余年，頗有名氣，且其生長(zhǎng)過程中少有施肥噴藥，其品種是全國(guó)最晚熟的立冬籽品種，生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)13個(gè)月之久，歷經(jīng)四季。營(yíng)養(yǎng)成分完全來自天然無污染的空氣和高山土壤，是一種難得的純天然綠色食品，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆⑶熬皬V，對(duì)廣大茶農(nóng)而言無疑是座沉眠的“金礦”。做好油茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)這篇文章，變資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，不僅可以增加產(chǎn)區(qū)群眾收入，而且對(duì)“三農(nóng)”問題促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展壯大林業(yè)經(jīng)濟(jì)具有十分的意。項(xiàng)目原料基地設(shè)福安市北部三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)范坑、上白石、潭頭。夏長(zhǎng)冬短，溫暖濕潤(rùn)，土質(zhì)以黃土壤為主，年平均氣溫18度，海撥80680米之間，得天獨(dú)厚的地理氣候和土質(zhì)條件，是油茶最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。三鎮(zhèn)現(xiàn)有油茶面積范坑28萬畝、上白石37萬畝、潭頭31萬畝。而且，三鎮(zhèn)均分布在104過道旁，距沈海高速才半個(gè)小時(shí)車程，交通便利。專業(yè)好文檔11（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義項(xiàng)目建設(shè)是生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的需要。我市是全國(guó)首批生態(tài)農(nóng)業(yè)示范市，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產(chǎn)無公害食品和綠色食品的天然場(chǎng)所，油茶林比較適宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農(nóng)藥，在未被污染的環(huán)境中生產(chǎn)的山茶油是一種有機(jī)綠色食品，發(fā)展山茶油產(chǎn)業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的必然選擇。同時(shí)，山茶油產(chǎn)業(yè)與我市旅游業(yè)相互滲透，山茶油可豐富我市的旅游食品市場(chǎng)，冬季連片的山茶花盛開的美景能吸引大量游人駐足觀光。山茶油是一種富含不飽和亞油酸的木本油脂，優(yōu)質(zhì)茶油以油酸、亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占90以上，比國(guó)際公認(rèn)的最好的橄專業(yè)好文檔12欖油還多1，食后易消化，有效促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，具有降低油脂，降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的功能，并具有較好的護(hù)發(fā)養(yǎng)顏功效，是一種集食用、養(yǎng)生保健、美容于一身的安全營(yíng)養(yǎng)健康食品，是21世紀(jì)人們普遍追求的高級(jí)食用油。茶油具有無與倫比的營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值。油茶果是油茶樹的果實(shí),它由油茶蒲（或稱茶包和油茶籽構(gòu)成,而油茶籽又由茶籽殼和茶籽仁組成。茶籽殼中的主要成分是纖維素和木質(zhì)素,含較多色素,含油量極少。一般制油中要進(jìn)行脫殼處理。油茶籽整籽含油3040,油茶籽的含仁率為6672,仁為淡黃色,仁中含油4060,粗蛋白9、粗纖維3349、皂素816、無氮浸出物228246。油茶籽油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)93,其中油酸7487,亞油酸714,其單不飽和脂肪酸含量是食用油中最高的。此外,油茶籽油還含有豐富生素E、維生素D、胡蘿卜素、磷脂等。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)國(guó)內(nèi)著名的“潤(rùn)心”野茶油和國(guó)際上流行的橄專業(yè)好文檔13欖油進(jìn)行的對(duì)比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)7590，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)8597，為各種食用油之冠。幾種主要食用油脂的脂肪酸組成（）比較不飽和脂肪酸飽和脂肪酸油脂名稱油酸亞油酸亞麻酸芥酸豆蔻酸棕櫚酸硬脂酸花生酸C181C182C183C221C140C160C180C200茶油82374028811橄欖油81670029514花生油4123761143006菜油1581469248223豬油436830222259146橄欖油和油茶籽油它們共同特點(diǎn)是脂肪酸中油酸的含量特別高，可以達(dá)到脂肪酸總量的80以上，油酸的學(xué)名是十八碳一烯酸，也就是碳鏈中含有一個(gè)雙鍵（即單不飽和酸）。這兩種油為什么近來變得紅火起來呢這是因?yàn)榭茖W(xué)家們證明，油酸有一個(gè)重要功能，它具有選擇性地降低“血清膽固醇”的作用。也就是說它具有顯著降低血液中有害的“低密度脂蛋白膽固醇”的功效，而對(duì)有益的“高密度脂蛋白膽固醇”卻有保留的功能。從目前人類追求的“健康理念”出發(fā)，它們受到了人們的“青睞”就十分自然的了。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，幫助“三高”患者改善健康，對(duì)抗癌也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。2002年后，美國(guó)白宮衛(wèi)生研究院（NIH）營(yíng)養(yǎng)平衡委員會(huì)主席西莫普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，茶油因此成為了目前世界上最富營(yíng)養(yǎng)與健康價(jià)值的食用油。專業(yè)好文檔14茶油不僅可以食用，還是重要的化工，醫(yī)藥的原材料，目前國(guó)內(nèi)已成功開發(fā)出用于注射用的針劑和調(diào)制的各種藥膏,藥丸等；利用茶油能滋養(yǎng)皮膚和吸收短波紫外線（UVB）的功能，精煉制作的天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品，茶油產(chǎn)品附加值可增加幾十倍。茶籽榨油后的枯餅，通過深加工提取茶皂素，制作高蛋白飼料、生物殺蟲劑和機(jī)床的拋光粉等。茶殼能提取糠醛、栲膠和木糖醇等，可大大提高油茶綜合效益。油茶是世界世上稀有的木本油科植物，全身是寶，果實(shí)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，從開花、授粉，到果實(shí)成熟需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，擁有“抱子懷胎”之佳稱，可稱為“人間奇果”，完全處于自然野生狀態(tài)，是現(xiàn)有幾乎沒有受到任何污染的“綠色”油料作物。油茶也是我國(guó)特有的油料樹種，也是世界四大木本食用油料樹種之一。我國(guó)油茶栽培歷史已有2000多年，現(xiàn)有油茶林面積約5000多萬畝，主要分布在湖南、江西、廣西、廣東、福建、浙江、安徽、貴州等?。▍^(qū)）。油茶樹全身是寶，油茶籽含油量一般在30左右，茶籽經(jīng)過加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，色佳味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，屬天然綠色食品，有“東方橄欖油”美譽(yù)，其不飽和脂肪酸含量達(dá)94左右，易被人體吸收消化，有降低血壓、血脂，軟化血管等功效，長(zhǎng)期食用，能增強(qiáng)人體免疫力，有效降低膽固醇，抑制和預(yù)防高血壓、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生；茶油經(jīng)深加工可制成高級(jí)護(hù)膚化妝品、精油、皂素和茶粕等系列產(chǎn)品；茶餅可生產(chǎn)有機(jī)肥、生物農(nóng)藥和機(jī)床拋光粉；茶殼可提煉茶堿、栲膠，制造洗發(fā)香波等；樹干、根部可用作雕刻、砧板和生產(chǎn)生活物品等；茶樹常綠，開花量大，花香，可作園林觀賞樹種，也是優(yōu)良的蜜源。油茶樹耐瘠薄，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，且不與糧、棉等農(nóng)作物爭(zhēng)奪耕地，種植開發(fā)油茶是山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一條重要途徑。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快專業(yè)好文檔15速發(fā)展，社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們生活水平的大幅度提高，茶油作為綠色健康食用油，逐漸被人們所認(rèn)識(shí)所接受所喜愛。我國(guó)加入WTO之后，國(guó)內(nèi)許多食用油品種不同程度地受到市場(chǎng)沖擊，但國(guó)內(nèi)茶油價(jià)格卻逐年攀升，并逐步打入國(guó)際市場(chǎng)，為油茶產(chǎn)業(yè)迎來一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇，形成了有競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)，為油茶的產(chǎn)業(yè)化打下良好的基礎(chǔ)。因此，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，有利于國(guó)土生態(tài)安全，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收，對(duì)于建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，具有重要意義。三、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析茶油具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，已經(jīng)越來越被國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和接受，綜合開發(fā)茶油及其副產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，附加值高，發(fā)展前景非常廣闊。一油茶產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析1、茶油是一種綠色保健食用油我國(guó)早在南宋年間就開始種植油茶，從茶籽中榨油食用始見于李時(shí)珍的本草綱目。在我國(guó)的許多古代醫(yī)書中記載了茶油的食療雙重功能，例如農(nóng)息居飲食譜中有茶油潤(rùn)燥、清熱、息風(fēng)、利頭目；農(nóng)政全書記載的療痔瘡、退濕熱；綱目拾遺中的潤(rùn)腸、清胃和解毒殺菌作用；隨之居飲食譜對(duì)茶油更是贊譽(yù)有加，“茶油烹調(diào)看撰，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌”。在民間，人們從傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中總結(jié)出孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益；嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化、促進(jìn)骨骼發(fā)育；老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。據(jù)報(bào)道澳大利亞人用茶油防治感冒、支氣管炎、嗓子痛、肌肉痛、扭傷、毒蟲叮咬引起的瘡疹、足部真菌病、專業(yè)好文檔16日光性皮炎、割傷、擦傷、牙齦炎等，并且可以增強(qiáng)人體的免疫功能，把茶油說成了“靈丹妙藥”。在臺(tái)灣、日本等地，茶油被盛贊為“東方橄欖油”，當(dāng)今食用油中的最佳選擇。茶油中脂肪酸構(gòu)成比較合理，含不飽和脂肪酸90以上，還含有一定比例的亞油酸等高價(jià)不飽和脂肪酸，不含對(duì)人體有害的芥酸，如長(zhǎng)期食用，能有效調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防高血壓、高血脂、高膽固醇、心腦血管疾病，能增強(qiáng)人體生理機(jī)能和免疫功能，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，完全符合人們祟尚自然，提升生活質(zhì)量的需求，被譽(yù)為“東方橄欖油”。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上茶油的價(jià)格一般是菜籽油的23倍之間，在日本是菜籽油的75倍，且高于橄欖油的價(jià)格。油茶生長(zhǎng)于低丘崗地，遠(yuǎn)離城市眾多的污染源，又不打農(nóng)藥，也就不會(huì)受環(huán)境污染和擁有農(nóng)藥殘留，所以茶油絕對(duì)是天然的綠色食品，開發(fā)前景非常廣闊。2、油茶是我國(guó)所特有的木本油料樹種世界四大木本食用油料樹種中，油橄欖主要產(chǎn)于地中海沿岸的國(guó)家，現(xiàn)已有40多個(gè)國(guó)家引種和栽培，年產(chǎn)油量260萬噸，是目前世界上最主要的高級(jí)食用油之一，橄欖油的市場(chǎng)價(jià)格一般為豆油和菜油的48倍。棕櫚油和椰子油則主要產(chǎn)在亞非和南美三大洲的沿海地區(qū)，年產(chǎn)量分別為2460萬噸和300萬噸左右。油茶主要分布于我國(guó)的長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)，占世界總量的90以上，年產(chǎn)量約為20萬噸，是種得天獨(dú)厚的自然資源，盡管越南、緬甸、泰國(guó)、馬來西亞及日本等國(guó)有少量分布，但均以生態(tài)林為主，如日本年產(chǎn)油量?jī)H有50噸。但目前茶油精制加工不夠深入，大部分茶油制品的價(jià)值潛力沒有得以充分挖掘市場(chǎng)價(jià)格只有橄欖油的5060左右，是菜籽油的23倍。3、油茶綜合開發(fā)后產(chǎn)品附加值極高專業(yè)好文檔17茶油不僅可以食用，還是重要的化工、醫(yī)藥原材料，目前國(guó)內(nèi)已成功開發(fā)出注射用的針劑藥膏、藥丸等，利用茶油能滋養(yǎng)皮膚和吸收短波紫外線的功能，精煉制作天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品，使茶油產(chǎn)品的附加值提升幾十倍。榨油后的枯餅，通過深加工可提取茶皂素和制作高蛋白飼料、生物殺蟲劑和機(jī)床拋光粉等。目前枯餅粉碎后的茶粕，價(jià)格達(dá)2800元/噸，而且供不應(yīng)求，甚為搶手。茶果殼可提取糠醛、栲膠和木糖醇等，大大提高了油茶的綜合效益。（二）油茶產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)分析1、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析（1）我國(guó)油料生產(chǎn)分析我國(guó)地域廣，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長(zhǎng)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，選用加工食用油的油料作物的范圍越來越廣，因而國(guó)內(nèi)食用油產(chǎn)品豐富多樣，油料年產(chǎn)量約為40005000萬噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占80，大豆絕大部分用作糧食，真正用來榨油不到一半。木本油料主要以油茶為主，但所占的比重很小，僅為生產(chǎn)總量的2左右。（見下表）表1國(guó)內(nèi)主要油料生產(chǎn)格局產(chǎn)量類別播種面積萬畝總產(chǎn)量萬噸折油萬噸占當(dāng)年比例菜籽油107151053402406大豆油131831615382386花生油7517149570371棉籽油627833743844芝麻油1198903636茶油550090202其它油類37（2）我國(guó)油料消費(fèi)分析專業(yè)好文檔18我國(guó)年人均食用植物油自“八五”期間的49公斤提高到目前的14公斤左右，接近世界平均水平的15公斤，但低于發(fā)達(dá)國(guó)家的2030公斤。國(guó)內(nèi)食用油年消費(fèi)量約為2200萬噸。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，我國(guó)消費(fèi)缺口已從“八五”的28上升到如今的50以上，國(guó)內(nèi)植物油消費(fèi)逐年在大幅度增加（見下表）。表2中國(guó)各類主要食用植物油消費(fèi)對(duì)比表單位萬噸從食用油生產(chǎn)和消費(fèi)比較中，不難看出我國(guó)食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進(jìn)口大量的植物油料。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)量還在逐年上升，也從單純地考慮數(shù)量提高為數(shù)量和質(zhì)量雙重提高。但國(guó)內(nèi)草本油料作物播種面積增長(zhǎng)變緩，呈萎縮趨勢(shì)，將會(huì)進(jìn)一步加大對(duì)世界食用植物油市場(chǎng)的依賴度。也就是說，茶油這種優(yōu)質(zhì)的食用油，在國(guó)內(nèi)將具有很大的市場(chǎng)空間和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（3）國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn)我國(guó)油茶栽培面積5500萬畝，年產(chǎn)茶油1820萬噸，相當(dāng)于我國(guó)食用油消費(fèi)總量的1左右，從總量而言，目前根本無法與大豆、花生、油茶籽、棉籽、葵花籽及芝麻等各種主要油料直接競(jìng)爭(zhēng)。為此，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展重點(diǎn)應(yīng)瞄準(zhǔn)食用油年度產(chǎn)量類別2001200220032004200520062007豆油3265385646506299761971557498棉籽油900111699010121023971962棕櫚油1879227024952608388631823456菜籽油4190374033804684198165897078花生油2110211521702212374323112683葵花籽油215181224231247738261茶油181198201196206203204其他油類248203253264278358367合計(jì)12988136791436317505189832100522509專業(yè)好文檔19的高端市場(chǎng)，針對(duì)大中城市的高消費(fèi)人群和注重特殊保健需要的人群，在市場(chǎng)打造過程中必須盡快樹立油茶產(chǎn)品知名品牌。茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來就得到產(chǎn)區(qū)人們的認(rèn)可，初加工的茶油市場(chǎng)價(jià)格是菜籽油的2倍左右，2007年很多地方在30元/公斤以上。通過精加工的食用油，價(jià)格更高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已上升到4560元/公斤，出口價(jià)已提到1520美元/公斤，這充分說明茶油已得到市場(chǎng)的認(rèn)可。為此，茶油市場(chǎng)的開發(fā)，要注重精煉工藝的提高，生產(chǎn)高級(jí)保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易出口量。同時(shí)也要逐步加大高級(jí)化妝品市場(chǎng)的開發(fā)力度，拓展市場(chǎng)空間，提高產(chǎn)品的附價(jià)值。油茶綜合利用的副產(chǎn)品茶皂素是很重要的工業(yè)原材料，在建材、日用化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥等領(lǐng)域有著很大的作用，市場(chǎng)需求量較大，價(jià)格在逐年上升。用茶果殼生產(chǎn)加工成的食品活性碳，市場(chǎng)開發(fā)潛力也非常大。2、國(guó)際市場(chǎng)分析世界植物油料消費(fèi)主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體。（見下表3）表320012005年度世界食用油產(chǎn)量及20102020預(yù)測(cè)單位萬噸年度產(chǎn)量類別200120022005201020152020大豆油266628352466275630573371棉籽油389419463496530565花生油486493581675783905葵花籽油8878491125129813961541菜籽油14151390227675783905玉米油204211210190190190橄欖油256270331233244257棕櫚油233823802460305837164426棕櫚仁油289298377494631788椰子油34334085337341342茶油18119820621425835專業(yè)好文檔20茶油來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)，其它來自油世界。一般大宗油料生產(chǎn)國(guó)，肯定又是該油料的主要消費(fèi)國(guó)。其中印尼和馬來西來等國(guó)則是以棕櫚油等熱帶油脂為主，幾乎占95以上；美國(guó)、巴西等以大豆為主，占70以上；俄羅斯和阿根庭以棉籽油為主體，約占50以上；中國(guó)、德國(guó)和加拿大等以菜籽油為主，約占40左右，意大利和西班牙沿岸國(guó)家則是以橄欖油為主，占35左右。油茶主產(chǎn)我國(guó)南方，日本、越南、泰國(guó)也有少量栽培，但仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量非常少。20世紀(jì)初期，日本和韓國(guó)等從中國(guó)進(jìn)口茶油主要制成高級(jí)護(hù)膚化妝品；泰國(guó)、馬來西亞等東南亞國(guó)家則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來進(jìn)行加工、提取的生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等。但作為高級(jí)化妝品開發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會(huì)社以茶油作為高級(jí)天然護(hù)膚產(chǎn)品已有了100多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。從上表可以看出，茶油占世界食用油總量的比重很少，屬稀缺優(yōu)質(zhì)食用油資源；隨著社會(huì)的不斷發(fā)對(duì)茶油的優(yōu)質(zhì)特性認(rèn)識(shí)更上了一個(gè)層次，不但國(guó)外進(jìn)口中國(guó)原料制作茶油產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)生產(chǎn)出來的茶油產(chǎn)品推介到海外銷售。中國(guó)加入世貿(mào)以后，更有利于茶油產(chǎn)品的出口，有眼光的油茶在逐步開拓占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。（三）油茶市場(chǎng)需求情況分析雖然油茶是上天賜與中國(guó)的一種極為寶貴的珍稀資源，但令人惋惜的是，長(zhǎng)期以來，油茶卻“藏在深閨人未識(shí)”，國(guó)人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退，油茶產(chǎn)出效益極低，油茶的原產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)未轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。品種低劣，優(yōu)良品種推廣面小。有些地方還存在著見苗就栽、盲目種植的現(xiàn)象，造成品種良莠混雜，良少莠多，品種不純，使結(jié)籽率、出油率降專業(yè)好文檔21低，從而造成油茶林的低產(chǎn)。由于缺乏資金投入，一些油茶林長(zhǎng)期失管，長(zhǎng)勢(shì)不旺，產(chǎn)量低，大小年明顯，林相混亂，稀密不勻，雜草灌木叢生，處于半荒蕪狀態(tài)。老殘林多，油茶樹齡老化，生長(zhǎng)衰退，效益低。油茶產(chǎn)業(yè)化程度低，綜合利用水平低。加工技術(shù)落后，設(shè)備老式、陳舊，出油率及品質(zhì)低，而且只停留在茶油加工，沒有藥品或化工原料深加工項(xiàng)目。對(duì)油茶扶持政策沒有連續(xù)性，資金投入嚴(yán)重不足。對(duì)油茶的科研投入非常少，重視不夠，后續(xù)人才出現(xiàn)斷層，油茶的良種選育和推廣工作受到了很大的影響。首先，從油茶生產(chǎn)環(huán)節(jié)上看，我國(guó)油茶目前平均畝產(chǎn)只有23公斤，與畝產(chǎn)50公斤的油茶生產(chǎn)先進(jìn)水平相比，差距極大。1972年，中國(guó)的茶油產(chǎn)量為13萬噸，32年后的2004年，中國(guó)茶油產(chǎn)量減少為10萬噸。而與此同時(shí)，橄欖油產(chǎn)量在突飛猛進(jìn)，并風(fēng)靡全球。上世紀(jì)60年代至70年代初，聯(lián)合國(guó)組織在歐洲地中海地區(qū)所做的一項(xiàng)著名的“七國(guó)調(diào)查”，發(fā)現(xiàn)常年食用橄欖油的希臘人群癌癥的死亡率是美國(guó)人的一半，患心腦血管疾病的人數(shù)只有美國(guó)人的120，使橄欖油的價(jià)值迅速提升，地中海沿岸形成了廣泛種植油橄欖的運(yùn)動(dòng)。2004年，全球橄欖油產(chǎn)量達(dá)到300萬噸，是1972年12萬噸產(chǎn)量的25倍。其次，從油茶加工及綜合利用效益來看，目前，全國(guó)各油茶產(chǎn)區(qū)大多采用熱榨法榨油，生產(chǎn)的初級(jí)毛油市價(jià)僅每公斤1415元左右，與進(jìn)口橄欖油的價(jià)格相比，相差十幾倍。油茶榨油后的茶粕大部分作為燃料燒掉，資源綜合利用很差，浪費(fèi)十分嚴(yán)重。而反觀國(guó)外，美國(guó)、法國(guó)和日本等國(guó)已掀起一場(chǎng)野生茶油美容、養(yǎng)顏的熱潮，并已開發(fā)生產(chǎn)出了以茶油為原料的美膚油、美發(fā)油和護(hù)體油等茶油化妝系列產(chǎn)品，日本還開發(fā)出了以高純度茶皂苷為原料生產(chǎn)的茶皂膠囊等產(chǎn)品，進(jìn)一專業(yè)好文檔22步拓寬了茶油及油茶產(chǎn)品在化妝品和醫(yī)藥保健領(lǐng)域的新用途。而擁有世界獨(dú)一無二的油茶資源的中國(guó)，除個(gè)別企業(yè)外，在上述領(lǐng)域卻幾乎還是空白。我國(guó)茶油生產(chǎn)企業(yè)的狀況也令人堪憂。目前，我國(guó)有150余家茶油生產(chǎn)企業(yè)，但大多規(guī)模小、技術(shù)研發(fā)能力低下。除此之外，還需要特別強(qiáng)調(diào)的是，類似于美國(guó)FDA（美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局）對(duì)橄欖油的支持舉措也是我國(guó)目前所缺乏的，并非常值得借鑒。2004年底，美國(guó)FDA官方發(fā)布了一則有關(guān)橄欖油的新聞公告允許橄欖油在其食品標(biāo)簽上標(biāo)注“每天食用23克橄欖油，橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低冠心病的發(fā)病率”。允許作為非保健品的橄欖油使用這樣的標(biāo)注，顯然將給橄欖油帶來更加巨大的市場(chǎng)空間。而另一方面，我國(guó)對(duì)高檔食用植物油的需求在日益增長(zhǎng)，目前年需求量在60萬噸左右，國(guó)際橄欖油組織稱“中國(guó)將是世界上最后也是最大的橄欖油消費(fèi)國(guó)”。僅僅從合理利用國(guó)內(nèi)優(yōu)勢(shì)資源、發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)出發(fā)，全面提升中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)已是刻不容緩。而尤其重要的是，從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、改善生態(tài)環(huán)境、提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力、為農(nóng)民增產(chǎn)增收、有效解決“三農(nóng)”問題等方面來考量，大力發(fā)展中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)也理應(yīng)提上重要的議事日程。四、油茶產(chǎn)業(yè)在福安發(fā)展的區(qū)域優(yōu)勢(shì)（一）福安油茶發(fā)展史福安為油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。福安種植油茶歷史悠久，據(jù)清福安縣志記載，經(jīng)營(yíng)歷史至少有150年以上。1974年，在山林普查的基礎(chǔ)上，在上白石、潭頭、城郊、松羅、溪柄建立5個(gè)油茶基地，總面積167萬畝。1975年，營(yíng)造油茶種子園66畝。其中潭頭村56畝、墩頭村10畝（經(jīng)專業(yè)好文檔23省林科所鑒定的優(yōu)選單株閩43、閩48、閩60均生長(zhǎng)在墩頭村）。苗木采用省林科所在漳平、寧化、桐口林場(chǎng)與墩頭優(yōu)選的22株優(yōu)樹實(shí)生苗與扦插苗。1985年，產(chǎn)籽500公斤。1986年，國(guó)營(yíng)化蛟林場(chǎng)在霞山區(qū)進(jìn)行油茶嫁接換冠20畝，接穗采用福建、湖南、江西3省的80個(gè)無性系，建成油茶優(yōu)良采穗物種庫。1989年，在潭頭鎮(zhèn)營(yíng)造閩43、閩48、閩60等3個(gè)無性系的油茶采穗圃130畝，其中漁溪洋村100畝、潭頭村30畝。1989年，在上白石鎮(zhèn)不老村營(yíng)造亞1（亞熱帶林業(yè)研究所）、亞2、亞6等3個(gè)無性系的油茶采穗圃100畝。19751990年，共新造油茶林367萬畝。福安群眾歷來有對(duì)油茶、油桐、毛竹成林進(jìn)行中耕撫育的習(xí)慣，通常在夏秋季節(jié)進(jìn)行劈草、鋤草或松土，農(nóng)諺有“七月挖金、八月挖銀”。中華人民共和國(guó)成立后，成林撫育工作得到政府重視，尤其是油茶成林撫育，被列為生產(chǎn)議事內(nèi)容，還在經(jīng)濟(jì)上給予扶持。1956年，政府發(fā)放長(zhǎng)期貸款扶助油茶撫育工作。1957年秋，由于對(duì)成林撫育的工分采取當(dāng)年報(bào)酬的辦法，全縣油茶中耕撫育形成高潮，完成油茶撫育489萬畝。1960年國(guó)家糧食困難，無力經(jīng)營(yíng)油茶，1962年，貫徹六十條，體制下放，實(shí)行生產(chǎn)隊(duì)經(jīng)濟(jì)核算?？h委提出“以糧為綱，糧油并舉”的方針，專區(qū)無償投資174萬元，用以支援窮社隊(duì)墾復(fù)油茶，油茶林墾復(fù)又形成高潮。當(dāng)年墾復(fù)油茶林39954畝，為1949年以來數(shù)量最多、質(zhì)量最好的一年。直至1963年，國(guó)民經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，國(guó)家撥款扶持，油菜成林撫育逐漸正?；Ｍ瑫r(shí)在中耕撫育中進(jìn)行“三改”（改劈草為挖山，改隔年中耕為年年中耕、改秋季撫育為春秋兩季撫育），同時(shí)在保土、保水方面推廣湖南的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行翻土包草堆畦，盡可能挖成水平梯層。排洪溝與魚鱗坑也得到推廣。19631970年，全縣共撫育油茶384萬畝次，專業(yè)好文檔24年均48萬畝次。19761980年，5個(gè)油茶基地在國(guó)家支持下，結(jié)合中耕、撫育，建筑“三保山”5萬多畝。19761980年，國(guó)家投資主要用在5個(gè)畝茶林基地建設(shè)“三保山”上，油茶撫育任務(wù)多數(shù)未能完成，荒蕪面積逐年增加。19831990年，經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)責(zé)任制得到全面落實(shí)，全縣15萬畝油茶林全面得到墾復(fù)。中華人民共和國(guó)成立后，重視油茶生產(chǎn)，荒蕪油茶林得到墾復(fù)。1957年，油茶大豐收，總產(chǎn)油737噸，超過歷史最高水平。上白石區(qū)墩頭村千畝油茶林平均畝產(chǎn)油126公斤，被評(píng)為全國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)主義建設(shè)先進(jìn)單位。國(guó)務(wù)院授予該村“綠色油庫”的榮譽(yù)稱號(hào)。1979年，全縣茶油總產(chǎn)量達(dá)到900噸，比1957年增產(chǎn)2212。1988年，福安縣被列為全省油茶低產(chǎn)林改造縣，連續(xù)3年，每年投資180萬元，改造低產(chǎn)林11萬畝。1990年福安被國(guó)家林業(yè)部定為全國(guó)53個(gè)油茶重點(diǎn)基地縣市之一，年改造低產(chǎn)林09萬畝，油茶生產(chǎn)得以發(fā)展，當(dāng)年產(chǎn)油625噸。19491990年為國(guó)家提供商品茶油199萬噸。19881990年，平均年產(chǎn)茶油675噸。若干年份福安主要林副產(chǎn)品（油茶籽）產(chǎn)量表單位噸年份1952195519571960196219651968197019751978197919801981油茶籽1108190029501250110021002250175012501250360017503400年份1982198319841985198619871988198919901991199219931994油茶籽1600140015002100120015852360325025002345223921402014年份1995199619971998199920002001200220032004200520062007油茶籽1982197619651921187916451452132011461221109712401345福安市有種植油茶的林場(chǎng)化蛟林場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)林試驗(yàn)、鄉(xiāng)村林場(chǎng)等?；粤謭?chǎng)創(chuàng)辦于1956年10月，原名福安專署油茶林場(chǎng)，建場(chǎng)時(shí)只有職工16人。1957年，經(jīng)省林業(yè)勘察設(shè)計(jì)院調(diào)查設(shè)計(jì)，該總面積426萬畝，其中荒山322萬畝，范圍涉及化蛟、黃沙、洋面、步洋、仙嶺、金洋、江堤7個(gè)大隊(duì)。1960年全場(chǎng)擁有職工208人，其中干部10專業(yè)好文檔25人、固定工人7人、臨時(shí)工191人，設(shè)化蛟、洋上、龜武、茶洋、洋面、黃柏嶺、赤嶺7個(gè)工區(qū)和柳堤、南廣、水井巖、牛佬子、歸洋、管洋、陰阻崗、蛤蟆洋、白坑9個(gè)基點(diǎn)，共造林25961畝，其中油茶1906畝，占734，但油茶多為直播造林，質(zhì)量較差。1983年，該場(chǎng)進(jìn)行森林資源清查，全場(chǎng)總面積27665畝，林業(yè)用地面積27243畝，占985。林業(yè)用地中用材林7970畝、經(jīng)濟(jì)林16976畝、竹林153畝、特種用途林129畝、疏林地61畝、未成林造林地814畝、苗圃地6畝、無林地1134畝。此后，鑒于低效益的油茶占該場(chǎng)有林地面積的67，林分生長(zhǎng)類型屬、的低產(chǎn)油茶林占油茶面積43，林場(chǎng)改變經(jīng)營(yíng)方針，“以用材林同經(jīng)濟(jì)林并重為主，積極發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)”，以種植馬尾松、濕地松、杉木、油茶為主，發(fā)展茶葉、水果生產(chǎn)。對(duì)油茶林采取分類經(jīng)營(yíng)，其中、類林5500畝，建設(shè)“三保山”，低產(chǎn)林4400畝套種馬尾松，逐漸淘汰油茶。1990年，化蛟林場(chǎng)下設(shè)7個(gè)工區(qū)和8個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)，干部職工118人，全場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積27746畝，其中經(jīng)濟(jì)林10692畝、用材林13564畝。經(jīng)濟(jì)林試驗(yàn)為林業(yè)局下屬單位。1989年9月建設(shè)，場(chǎng)址設(shè)城陽鄉(xiāng)白塔村下梨坑自然村，有職工10人。經(jīng)營(yíng)面積556畝。該場(chǎng)與白塔村訂立50年租用合同，以經(jīng)營(yíng)名、特、優(yōu)經(jīng)濟(jì)林為主。1990年，栽植油茶優(yōu)良無性系、冬桃、青柰、哈姆林、晚熟龍眼、浙江玉環(huán)柚等經(jīng)濟(jì)林360畝。鄉(xiāng)村林場(chǎng)1958年，縣委號(hào)召開發(fā)“萬寶山”，鄉(xiāng)、村林場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生。是年，穆陽、溪潭、上白石3個(gè)公社建立林場(chǎng)9個(gè)。1959年，溪柄公社興辦林坑林場(chǎng)，1960年改名油家山油茶林場(chǎng)，為全省第一個(gè)社辦油茶專業(yè)好文檔26林場(chǎng)。1975年后，由于建設(shè)用材林基地，提倡“基地辦林場(chǎng)，林場(chǎng)管基地”，林業(yè)部門對(duì)林場(chǎng)重點(diǎn)扶持，因此社隊(duì)林場(chǎng)蓬勃發(fā)展。1977年，全縣有社辦林場(chǎng)8個(gè)，隊(duì)辦林場(chǎng)23個(gè)，經(jīng)營(yíng)面積116萬畝，其中有林地61畝，宜林荒山55萬畝，勞力508人。1982年，有林地增至12萬畝。1990年，全市登記在冊(cè)的鄉(xiāng)、村林場(chǎng)56個(gè)。其中鄉(xiāng)辦林場(chǎng)18個(gè)、村辦林場(chǎng)38個(gè)。（二）福安油茶發(fā)展現(xiàn)狀福安現(xiàn)有茶林面積1488萬畝（其中經(jīng)營(yíng)面積819萬畝，荒蕪面積669萬畝）。茶林主要分布在潭頭鎮(zhèn)、范坑鄉(xiāng)、上白石鎮(zhèn)、城陽鄉(xiāng)、溪柄鎮(zhèn)、松羅鄉(xiāng)等?，F(xiàn)全市茶油產(chǎn)量從原來的5080萬公斤下降到30萬公斤左右，按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算，平均每公斤40元，全市油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值僅余12億元人民幣。油茶不僅具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且具有良好的生態(tài)和社會(huì)效益。但就這么一個(gè)有巨大價(jià)值的產(chǎn)業(yè)，卻逐年在萎縮，而且是令人痛心的速度在萎縮。大多數(shù)茶林置于無人管的地步，只取不予，茶油經(jīng)營(yíng)也相當(dāng)粗放，散亂。茶油生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)互相影響，形成惡性循環(huán)。具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面1油茶林面積逐年減少。福安八五期間尚有茶林面積1488萬畝，到現(xiàn)在只有819萬畝。素有“綠色油庫”稱號(hào)的范坑鄉(xiāng)、潭頭、上白石鎮(zhèn)三個(gè)鎮(zhèn)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代有茶林面積7999萬畝，現(xiàn)在面積不到4999萬畝，減速相當(dāng)快。2資金和勞動(dòng)力投入減少。（影響投入的主要有兩個(gè)因素）一是由于茶林生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，新栽茶林一般要4年才掛果，8年以上才進(jìn)入旺盛期，在此之前不僅沒有效益，還需要?jiǎng)诹?、資金投入，不如到外面打工賺的是現(xiàn)錢，直接經(jīng)濟(jì)效益比種茶林更劃算。因此，年輕的農(nóng)民往往不愿意專業(yè)好文檔27墾復(fù)山林，不愿投入，致使茶林到處荊棘叢生，無法通行。二是山地承包不穩(wěn)定，影響投入。目前，一些地方依然實(shí)行五年一大調(diào)整，三年一小調(diào)整的土地承包方式，土地承包權(quán)的不穩(wěn)定性，直接影響了農(nóng)民投入的積極性。3管理粗放，設(shè)施損壞，糾紛較多。據(jù)調(diào)查，92的農(nóng)民不懂油茶林培育新技術(shù)，林業(yè)科技在農(nóng)村基本上一片空白。林業(yè)部門設(shè)法推廣嫁接等茶林培育技術(shù)，但實(shí)際上在農(nóng)村很難推行。另外茶林的管理粗放，主要表現(xiàn)在茶林承包到戶后，原有排灌和噴灌設(shè)施遭到破壞；摘茶規(guī)矩已被破壞，霜降籽或立冬籽，在大部分地方寒露就摘了，而茶籽的積油多在成熟的后段時(shí)間，這樣不僅影響了產(chǎn)量，而且影響了出油率；茶林承包，都有明顯的劃界標(biāo)識(shí)，但是到摘茶籽時(shí)，便亂了套，經(jīng)常出現(xiàn)混摘、偷摘現(xiàn)象，引起糾紛。4沒有規(guī)模，沒有品牌，難以形成大市場(chǎng)。一，是經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)無序。92年以前，糧食部門茶油收購和銷售紅紅火火，每年收購多少，當(dāng)年全部銷售一空。從92年以后，取消了茶油定購任務(wù)，糧食部門基本退出了茶油收購市場(chǎng)。茶油經(jīng)營(yíng)的分散性很難打開茶油生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的新局面。二，是沒有上檔次，創(chuàng)品牌。目前。福安市尚沒有一個(gè)上規(guī)模的、上檔次的茶油經(jīng)營(yíng)企業(yè)，也沒有一個(gè)真正的茶油品牌。福安的茶油只是以滿足本地市場(chǎng)為主，外銷數(shù)量微乎其微。加工也只停留在初始、粗放階段，沒有形成先進(jìn)的精加工、深加工能力。三，是由于茶油價(jià)格較高，摻雜使假的現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，整個(gè)茶油商品市場(chǎng)較難找出純正的茶油。真假難分使得消費(fèi)者對(duì)茶油消費(fèi)淡泊，在一定程度上影響了茶油銷售，價(jià)格也上不來。這種經(jīng)營(yíng)狀況不僅不能給福安農(nóng)民帶來更大的經(jīng)濟(jì)收入，反而影響了茶油的生產(chǎn)，形成惡性循環(huán)。專業(yè)好文檔28綜上所述（1）、產(chǎn)品品質(zhì)落后，產(chǎn)量過低；（2）、管理粗放，形成惡性循環(huán)；（3）、政府重視不夠，群眾無心經(jīng)營(yíng)；（4）、沒有規(guī)模油茶深加工企業(yè)，產(chǎn)品無法做大做強(qiáng)，更無法創(chuàng)立自己的品牌。而最重要的原因，還是長(zhǎng)期以來缺乏龍頭企業(yè)的推動(dòng)，更沒有形成影響力來引導(dǎo)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，并由此引起專家、學(xué)者、權(quán)威機(jī)構(gòu)、國(guó)家有關(guān)部門和媒體的高度重視。比如茶油的營(yíng)養(yǎng)與健康價(jià)值一直未能像橄欖油一樣通過專家及權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定并公布于眾，從而使人們普遍知道茶油的價(jià)值，看到茶油未來的前景，使政府、企業(yè)、農(nóng)民也像當(dāng)年地中海地區(qū)種植油橄欖一樣大力去發(fā)展、去投入。（三）在福安建設(shè)該項(xiàng)目具有很強(qiáng)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)1、價(jià)值優(yōu)勢(shì)福安油茶是全國(guó)最晚熟的立冬籽品種，生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)13個(gè)月之久，是我國(guó)特