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對(duì)客服務(wù)的四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及十二項(xiàng)基本要求,對(duì)客服務(wù)的四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn) 及十二項(xiàng)基本要求,酒店對(duì)客服務(wù)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn): 1、遇見客人先微笑,然后有禮貌的打招呼 2、用友善、熱忱、禮貌的語(yǔ)氣與客人說(shuō)話 3、迅速回答客人的問題,并主動(dòng)為客人找出 答案 4、預(yù)計(jì)客人的需求,并幫助解決問題,十二不要,十二項(xiàng)基本要求,1. 不要對(duì)著食品說(shuō)話 2. 不要將破損的餐具擺上桌 3. 不要單手上菜,十二不要:,4. 不要對(duì)客人說(shuō)“你要飯嗎”？ 5. 不要給熱飲料上吸管 6. 不要給客人上冷米飯,十二不要:,7. 不要對(duì)客人說(shuō)“沒有”或“不知道” 8. 不要將接到的問題移交給他人 9. 不要對(duì)客人說(shuō)“請(qǐng)稍等”,十二不要:,10.不要在老人和小孩面前上菜 11不要隨便打斷客人講話 12不要在餐廳大聲喧嘩,十二不要:,十二要,1. 得到幫助要說(shuō)“謝謝” 2. 地上物品要拾起 3. 臺(tái)面清潔要始終保持 4. 打擾客人時(shí)要說(shuō)“對(duì)不起”,十二要：,5. 接觸客人目光一定要抱以微笑 6. 任何時(shí)候與客人打招呼要主動(dòng)熱情 7. 對(duì)待客人要一視同仁 8. 任何時(shí)候回復(fù)客人要說(shuō) “好的、馬上來(lái)”,十二要：,9. 掛電話時(shí)要待對(duì)方先掛再輕放下 10. 桌面清理要及時(shí) 11. 上干鍋時(shí)要及

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